新课程人教版高中化学选修5第一章认识有机化合物全部ppt课件

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1、第二章第二章 分子构造与性质分子构造与性质第一节第一节 有机化合物的分类有机化合物的分类新课标人教版高中化学选修新课标人教版高中化学选修5第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物课堂练习课堂练习以下物质属于有机物的是以下物质属于有机物的是_，属于烃的是属于烃的是_H2S (B)C2H2 (C)CH3Cl(D)C2H5OH (E)CH4 (F)HCN(G)金刚石金刚石 (H)CH3COOH (I)CO2 (J)C2H4(B)(E)(J)(B)(C)(D)(E)(H)(J)CH3CH2CH2CH3CH3CH2CH2CH2OHOH分类方法：分类方法：P4P4练习：按碳的骨架分类：CH3CH2CH2

2、CH3CH3CH2CH2CH2OHOH链状化合物链状化合物_。环状化合物环状化合物_，1、23、4它们为环状化合物中的它们为环状化合物中的_化合物。化合物。脂环脂环OH 5、环戊烷、环戊烷 6、环辛炔、环辛炔 7、环己醇、环己醇 8、苯、苯 9、萘、萘 环状化合物环状化合物_，5-9其中其中_为环状化合物中的脂环化合物为环状化合物中的脂环化合物5、6、7链状化合物链状化合物_。其中其中_为环状化合物中的芳香化合物为环状化合物中的芳香化合物8、9无无 10、苯酚、苯酚 11、硝基苯、硝基苯 12、萘、萘OHNO2环状化合物环状化合物_，10-12其中其中_为环状化合物中的脂环化合物，为环状化合物

3、中的脂环化合物，链状化合物链状化合物_。其中其中_为环状化合物中的芳香化合物。为环状化合物中的芳香化合物。10-12无无无无ABCOHCH=CH2CH3CH3COOHOHCOOHCCH3CH3CH3CH3CH3OH1、4、5、6、7、8、104、5、8、108、10官能团官能团:基基:区别区别根根(离子离子):):醇醇:酚酚:1 1共同点：共同点：OHOHCH2OHCH32 23 3名称名称官能团官能团特点特点醛醛酮酮 羧酸羧酸酯酯小结：有机化合物的分类方法：小结：有机化合物的分类方法：有机化合物的分类有机化合物的分类按碳的按碳的骨架分骨架分类类链状化合物链状化合物环状化合物环状化合物脂环化合

4、物脂环化合物芳香化合物芳香化合物按官能按官能团分类团分类P5 P5 表表烃烃烷烃、烷烃、烯烃烯烃炔烃、炔烃、芳香烃芳香烃烃的衍生物烃的衍生物卤代烃、卤代烃、醇醇酚、酚、醚醚醛、醛、酮酮羧酸、羧酸、酯酯CH3COOHOHCOOHCCH3CH3CH3练习：按交叉分类法将以下物质进展分类练习：按交叉分类法将以下物质进展分类 环状化合物环状化合物无机物无机物有机物有机物酸酸烃烃H2CO31、2、3、4、5、一种物质根据不同的分类一种物质根据不同的分类方法，可以属于不同的类方法，可以属于不同的类别别3.根据官能团的不同对以下有机物进展分类CH3CH=CH2HC C CH2CH3OHCH3COHCH3OC

5、H2CH3H CO烯烃炔烃酚醛酯4.以下说法正确的选项是 A、羟基跟链烃基直接相连的化合物属于醇类 B、含有羟基的化合物属于醇类C、酚类和醇类具有一样的官能团,因此具有一样的化学性质D、分子内含有苯环和羟基的化合物都属于酚类A第二章第二章 分子构造与性质分子构造与性质第二节第二节 有机化合物的构造特点有机化合物的构造特点新课标人教版高中化学选修新课标人教版高中化学选修5第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物回想甲烷分子的构造特点回想甲烷分子的构造特点:碳与氢构成四个共价键，以碳与氢构成四个共价键，以C原子为中心，原子为中心，四个氢位于四个顶点的正四面体立体构造四个氢位于四个顶点的正四面体立

6、体构造共价键参数共价键参数键长：键长：键角：键角：键能：键能：键长越短，化学键越稳定键长越短，化学键越稳定决议物质的空间构造决议物质的空间构造键能越大，化学键越稳定键能越大，化学键越稳定共价键参数共价键参数共价键共价键键能大小键能大小kJ/molkJ/mol 键长键长pmpmC-HC-H413.4413.41091093 3N-HN-H 1001008 8O-HO-H46346395.895.8H-FH-F56656691.891.8CH4NH3H2O HF轨道杂化实际：轨道杂化实际：成键过程中，由于原子间的相互影响，成键过程中，由于原子间的相互影响，同一原子中几个能量相近的不同类型的原同一原

7、子中几个能量相近的不同类型的原子轨道，可以线性组合，重新分配能量和子轨道，可以线性组合，重新分配能量和确定空间，组成数目相等的新的原子轨道确定空间，组成数目相等的新的原子轨道2.同分异构体同分异构体二、有机化合物的同分异构景象二、有机化合物的同分异构景象1.同分异构景象同分异构景象 化合物具有一样的分子式，但具有化合物具有一样的分子式，但具有不同的构造景象，叫做同分异构表达象。不同的构造景象，叫做同分异构表达象。具有同分异构表达象的化合物互称具有同分异构表达象的化合物互称为同分异构体。为同分异构体。3.碳原子数目越多，同分异构体越多碳原子数目越多，同分异构体越多碳原子数12345678910同

8、分异体数111235918 35 75碳原子数1112.1543472040同分异体数159355.366319624911788059314.4.同分异构类型同分异构类型2位置异构位置异构3官能团异构官能团异构1碳链异构碳链异构三、常用化学用语三、常用化学用语C C=C HHHHHH构造式构造式CH3 CH=CH2构造简式 C C=C碳架构造键线式深海鱼油分子中有_个碳原子_个氢原子_个氧原子，分子式为_22322C22H32O2 1、写出C7H16的一切同分异构体。作业：2、写出C4H10O的一切同分异构体，并指出所属于的物质类别第二章第二章 分子构造与性质分子构造与性质第三节第三节 有机

9、化合物的命名有机化合物的命名 烃分子失去一个或几个氢原子后所剩烃分子失去一个或几个氢原子后所剩余的部分叫做烃基。余的部分叫做烃基。甲 基：CH3乙 基：CH2CH3 或C2H5 常见的烃基CH2CH2CH3CH3CHCH3正丙基：异丙基：C CC CC CC CC CC CC CC CC CC CCH3CH3CHCH2 2CH3CH3CHCHC CCH3CH3CH3CH3CHCH2 2CHCH2 2CH3CH3找主链的方法：C C经过察看找出能使经过察看找出能使“途径最长的碳链途径最长的碳链C CC CC CCH3CH3CHCH2 2CH3CH3CHCHC CCH3CH3CH3CH3CHCH2

10、 2CHCH2 2CH3CH31 12 23 34 45 56 67 7C CC CC CC CC CC CC CC CC CC C1、离支链最近的一端开场编号1 12 23 34 45 56 67 7C CC CC CC CC CC CC CC CC CC C2、按照“位置编号-称号的格式写出支链如：3甲基4甲基定支链的方法CHCH3 3CH3CH3CHCHCH2CH2CH3CH3主、支链合并的原那主、支链合并的原那么么支链在前，主链在后；当有多个支链时，简单的在前，复杂的在后，支链间用“衔接；当支链一样时，要合并，位置的序号之间用“，隔开，称号之前标明支链的个数；CHCH3 3CH2CH2

11、CH3CH3CHCHCHCHCH3CH3CHCH2 2CHCH2 2CH3CH3CH2CH2CH3CH3CH2CH2CH3CH3CHCHC CCH3CH3CH3CH3CH2CH2CH2CH2CH3CH322甲基丁烷甲基丁烷44甲基甲基3 3 乙基庚烷乙基庚烷3 3，4 4，44三甲基庚烷三甲基庚烷CH3CH3CHCHCH2CH2CH3CH3CHCHCH3CH3CH3CH3CHCHCH3CH3CH3CH3CHCHCH2CH2CH2CH2CH3CH3CHCHCH3CH3CH2CH2CH3CH3CH3CH3CHCHCH2CH2CH3CH3CHCHCH3CH3CH2CH2C2H5C2H5 练习：练习：

12、2,3,5 2,3,5三甲基己烷三甲基己烷33甲基甲基 4 4乙基己烷乙基己烷3,53,5二甲基庚烷二甲基庚烷CH3CH3CHCHCH2CH2CH3CH3CHCHCH3CH3CH3CH3CHCHCH3CH3CH2CH2 练习：练习：CHCHCH3CH3CH3CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH3CH3CH3CH3CHCHCH3CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2C CCH3CH3CH3CH3CHCHCH2CH2CH3CH3CH3CH3CHCHCH3CH3CH2CH2CH3CH3CH2CH2CHCHCH2CH2CH3CH33,33,3二甲基二甲基7 7 乙基乙基55异丙基癸烷异丙

13、基癸烷3,53,5二甲基二甲基33乙基庚烷乙基庚烷2,52,5二甲基二甲基3 3 乙基己烷乙基己烷练习、以下哪些物质是属于同一物质？CCCC (A)CCCC(B)(C)CCCC(D)CCCC(E)CCCC(F)CCCC(G)CCCC(H)CCCC(A)(C)(G)(D)(H)(E)(B)(F)以下命名中正确的选项是 A、3甲基丁烷 B、3异丙基己烷C、2，2，4，4四甲基辛烷D、1，1，3三甲基戊烷。C练习2:写出以下烯烃或炔烃同分异构体并命名:C4H8C5H10C4H6C5H8三、苯的同系物的命名 以苯环作母体，取代基位置在“邻、间、对或“1，2，3，4，5，6第二章第二章 分子构造与性质分

14、子构造与性质第第4节节 研讨有机化合物的普通研讨有机化合物的普通步骤和方法步骤和方法第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物【思索与交流】【思索与交流】1、常用的分别、提纯物质的方法有哪些？、常用的分别、提纯物质的方法有哪些？2、以下物质中的杂质括号中是杂质分、以下物质中的杂质括号中是杂质分别可以用什么方法除去。别可以用什么方法除去。1NaCl泥沙泥沙 2酒精水酒精水3甲烷乙烯甲烷乙烯4乙酸乙酯乙酸乙酸乙酯乙酸 5溴水水溴水水 6 KNO3(NaCl)4.1 有机物的分别与提纯有机物的分别与提纯一、蒸馏一、蒸馏思索与交流思索与交流1、蒸馏法适用于分别、提纯何类有机物？、蒸馏法适用于分别、提纯

15、何类有机物？对该类有机物与杂质的沸点区别有何要求？对该类有机物与杂质的沸点区别有何要求？2、实验室进展蒸馏实验时，用到的仪器主、实验室进展蒸馏实验时，用到的仪器主要有哪些？要有哪些？3、思索实验、思索实验1-1的实验步骤，有哪些需求留的实验步骤，有哪些需求留意的事项？意的事项？蒸馏的本卷须知蒸馏的本卷须知 留意仪器组装的顺序：留意仪器组装的顺序：“先下后上，由左先下后上，由左至右；至右；不得直接加热蒸馏烧瓶，需垫石棉网；不得直接加热蒸馏烧瓶，需垫石棉网；蒸馏烧瓶盛装的液体，最多不超越容积的蒸馏烧瓶盛装的液体，最多不超越容积的2/3；不得将全部溶液蒸干；需运用沸石；不得将全部溶液蒸干；需运用沸石

16、；冷凝水水流方向应与蒸汽流方向相反逆冷凝水水流方向应与蒸汽流方向相反逆流：下进上出；流：下进上出；温度计水银球位置应与蒸馏烧瓶支管口齐温度计水银球位置应与蒸馏烧瓶支管口齐平，以丈量馏出蒸气的温度；平，以丈量馏出蒸气的温度；练习练习1欲用欲用96%的工业酒精制取无水乙醇时，可的工业酒精制取无水乙醇时，可选用的方法是选用的方法是A.参与无水参与无水CuSO4，再过滤，再过滤B.参与生石灰，再蒸馏参与生石灰，再蒸馏C.参与浓硫酸，再加热，蒸出乙醇参与浓硫酸，再加热，蒸出乙醇D.将将96%的乙醇溶液直接加热蒸馏出苯的乙醇溶液直接加热蒸馏出苯二、重结晶二、重结晶思索与交流思索与交流 1、知、知KNO3在

17、水中的溶解度很容易随温度在水中的溶解度很容易随温度变化而变化，而变化而变化，而NaCl的溶解度却变化不大，的溶解度却变化不大，据此可用何方法分别出两者混合物中的据此可用何方法分别出两者混合物中的KNO3并加以提纯？并加以提纯？2、重结晶对溶剂有何要求？被提纯的有、重结晶对溶剂有何要求？被提纯的有机物的溶解度需符合什么特点？机物的溶解度需符合什么特点？3、重结晶苯甲酸需用到哪些实验仪器？、重结晶苯甲酸需用到哪些实验仪器？4、能否用简约的言语归纳重结晶苯甲酸、能否用简约的言语归纳重结晶苯甲酸的实验步骤？的实验步骤？高温溶解、趁热过滤、低温结晶高温溶解、趁热过滤、低温结晶不纯固体物质不纯固体物质残渣

18、残渣(不溶性杂质不溶性杂质)滤液滤液母液母液(可溶性杂质和部可溶性杂质和部分被提纯物分被提纯物)晶体晶体(产品产品)溶于溶剂，制成饱和溶于溶剂，制成饱和溶液，趁热过滤溶液，趁热过滤冷却，结晶，冷却，结晶，过滤，洗涤过滤，洗涤如何洗涤结如何洗涤结晶？如何检晶？如何检验结晶洗净验结晶洗净与否？与否？三、萃取三、萃取思索与交流思索与交流1、如何提取溴水中的溴？实验原理是什么？、如何提取溴水中的溴？实验原理是什么？2、进展提取溴的实验要用到哪些仪器？、进展提取溴的实验要用到哪些仪器？3、如何选取萃取剂？、如何选取萃取剂？4、实验过程有哪些本卷须知？、实验过程有哪些本卷须知？三、萃取三、萃取1、萃取剂的

19、选择：、萃取剂的选择：与原溶剂互不相溶与原溶剂互不相溶被萃取的物质在萃取剂中的溶解度要大得被萃取的物质在萃取剂中的溶解度要大得多多2、常见的有机萃取剂：、常见的有机萃取剂：苯、四氯化碳、乙醚、石油醚、二氯甲苯、四氯化碳、乙醚、石油醚、二氯甲烷烷练习练习2 以下每组中各有三对物质，它以下每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分别的是们都能用分液漏斗分别的是A 乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水和水B 四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水和水C 甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇D 汽油和水，苯和水，己烷和水汽油和

20、水，苯和水，己烷和水练习练习3 可以用分液漏斗分别的一组可以用分液漏斗分别的一组液体混和物是液体混和物是A 溴和四氯化碳溴和四氯化碳 B 苯和溴苯苯和溴苯 C 汽油和苯汽油和苯 D 硝基苯和水硝基苯和水学习小技巧：学习小技巧：适当记忆一些有机物质相对与水的密度大适当记忆一些有机物质相对与水的密度大小，对于处理萃取分液的实验题是很有协小，对于处理萃取分液的实验题是很有协助的助的洗涤沉淀或晶体的方法：用胶头滴管洗涤沉淀或晶体的方法：用胶头滴管往晶体上加蒸馏水直至晶体被浸没，往晶体上加蒸馏水直至晶体被浸没，待水完全流出后，反复两至三次，直待水完全流出后，反复两至三次，直至晶体被洗净。至晶体被洗净。检

21、验洗涤效果：取最后一次的洗出液，检验洗涤效果：取最后一次的洗出液，再选择适当的试剂进展检验。再选择适当的试剂进展检验。4.2 有机物分子式与构造式确实定有机物分子式与构造式确实定有 机 物有 机 物纯真纯真确定确定 分子式分子式？首先要确定有机物首先要确定有机物中含有哪些元素中含有哪些元素如何利用实验的方法确定有机物中如何利用实验的方法确定有机物中C、H、O各元素的质量分数？各元素的质量分数？李比希法李比希法现代元素分析法现代元素分析法例例1、某含、某含C、H、O三种元素的未知物三种元素的未知物A，经熄灭分析实验测定该未知物中碳的质量分经熄灭分析实验测定该未知物中碳的质量分数为数为52.16%

22、，氢的质量分数为，氢的质量分数为13.14%。1试求该未知物试求该未知物A的实验式分子中各的实验式分子中各原子的最简单的整数比。原子的最简单的整数比。2假设要确定它的分子式，还需求什么假设要确定它的分子式，还需求什么条件？条件？2:6:1知道相对分子质量知道相对分子质量 求有机物相对分子质量的常用方法求有机物相对分子质量的常用方法1M=m/n2标况下有机蒸气的密度为标况下有机蒸气的密度为g/L，M=22.4L/mol g/L3根据有机蒸气的相对密度根据有机蒸气的相对密度D，M1=DM2一、元素分析与相对分子质量确实定一、元素分析与相对分子质量确实定1、元素分析方法：李比希法、元素分析方法：李比

23、希法现代元素分现代元素分析法析法元素分析仪元素分析仪2、相对分子质量的测定：质谱法、相对分子质量的测定：质谱法MS质谱仪质谱仪【思索与交流】【思索与交流】1、质荷比是什么？、质荷比是什么？2、如何读谱以确定有机物的相对分子质、如何读谱以确定有机物的相对分子质量？量？由于相对质量越大的分子离子的质荷由于相对质量越大的分子离子的质荷比越大，到达检测器需求的时间越长，比越大，到达检测器需求的时间越长，因此谱图中的质荷比最大的就是未知物因此谱图中的质荷比最大的就是未知物的相对分子质量的相对分子质量确定分子式：以下图是例确定分子式：以下图是例1中有机物中有机物A的质的质谱图，那么其相对分子质量为谱图，那

24、么其相对分子质量为 ,分子式分子式为为 。46C2H6O例例2、2019年诺贝尔化学奖获得者的奉献之年诺贝尔化学奖获得者的奉献之一是发明了对有机物分子进展构造分析的质一是发明了对有机物分子进展构造分析的质谱法。其方法是让极少量的谱法。其方法是让极少量的109g化化合物经过质谱仪的离子化室使样品分子大量合物经过质谱仪的离子化室使样品分子大量离子化，少量分子碎裂成更小的离子。如离子化，少量分子碎裂成更小的离子。如C2H6离子化后可得到离子化后可得到C2H6、C2H5、C2H4，然后测定其质荷比。某有机，然后测定其质荷比。某有机物样品的质荷比如以下图所示物样品的质荷比如以下图所示那么该有机物能够是那

25、么该有机物能够是A 甲醇甲醇 B 甲烷甲烷 C 丙烷丙烷 D 乙烯乙烯二、分子构造的鉴定二、分子构造的鉴定构造式构造式确定有机物的官能团确定有机物的官能团分子式分子式1、红外光谱、红外光谱IR红外光谱仪红外光谱仪原理原理用途：经过红外光谱可以推知有机物含用途：经过红外光谱可以推知有机物含有哪些化学键、官能团有哪些化学键、官能团例例3 3、以下图是一种分子式为、以下图是一种分子式为C3H6O2C3H6O2的有的有机物的红外光谱谱图机物的红外光谱谱图,那么该有机物的构那么该有机物的构造简式为：造简式为：COCC=O不对称不对称CH3CH3-O-C-CH3=OC3H6O2练习练习3 3、有一有机物的

26、相对分子质量为、有一有机物的相对分子质量为7474，确，确定分子构造，请写出该分子的构造简式定分子构造，请写出该分子的构造简式 COC对称对称CH3对称对称CH2CH3CH2CH2-O-CH32、核磁共振氢谱、核磁共振氢谱HNMR核磁共振仪核磁共振仪原理原理用途：经过核磁共振氢谱可知道有机物用途：经过核磁共振氢谱可知道有机物里有多少种氢原子，不同氢原子的数目之里有多少种氢原子，不同氢原子的数目之比是多少。比是多少。吸收峰数目氢原子类型吸收峰数目氢原子类型不同吸收峰的面积之比强度之比不同吸收峰的面积之比强度之比不同氢原子的个数之比不同氢原子的个数之比练习练习4、2019年诺贝尔化学奖表扬了两项成

27、年诺贝尔化学奖表扬了两项成果，其中一项为哪一项瑞士科学家库尔特果，其中一项为哪一项瑞士科学家库尔特维维特里希发明了特里希发明了“利用核磁共振技术测定溶液利用核磁共振技术测定溶液中生物大分子三维构造的方法。在化学上中生物大分子三维构造的方法。在化学上经常运用的是氢核磁共振谱，它是根据不同经常运用的是氢核磁共振谱，它是根据不同化学环境的氢原子在氢核磁共振谱中给出的化学环境的氢原子在氢核磁共振谱中给出的信号不同来确定有机物分子中的不同的氢原信号不同来确定有机物分子中的不同的氢原子。以下有机物分子在核磁共振氢谱中只给子。以下有机物分子在核磁共振氢谱中只给出一种信号的是出一种信号的是A HCHO B C

28、H3OH C HCOOH D CH3COOCH3例例4、一个有机物的分子量为、一个有机物的分子量为70,红外光谱表征到碳碳红外光谱表征到碳碳双键和双键和CO的存在，核磁共振氢谱列如以下图：的存在，核磁共振氢谱列如以下图：写出该有机物的分子式：写出该有机物的分子式：写出该有机物的能够的构造简式：写出该有机物的能够的构造简式：C4H6OCH2=CH-C-CH3=O练习练习5、分子式为、分子式为C3H6O2的二元混合物，的二元混合物，假设在核磁共振氢谱上察看到氢原子给出的假设在核磁共振氢谱上察看到氢原子给出的峰有两种情况。第一种情况峰给出的强度为峰有两种情况。第一种情况峰给出的强度为11；第二种情况

29、峰给出的强度为；第二种情况峰给出的强度为321。由此推断混合物的组成能够是写构造简由此推断混合物的组成能够是写构造简式式 。CH3-O-C-CH3=OCH3-CH2-C-OH=O图谱题解题建议：图谱题解题建议：1、首先应掌握好三种谱图的作用、读谱方、首先应掌握好三种谱图的作用、读谱方法。法。2、必需尽快熟习有机物的类别及其官能团。、必需尽快熟习有机物的类别及其官能团。3、根据图谱获取的信息，按碳四价的原、根据图谱获取的信息，按碳四价的原那么对官能团、基团进展合理的拼接。那么对官能团、基团进展合理的拼接。4、得出构造简式后，再与谱图提供信息对、得出构造简式后，再与谱图提供信息对照检查，主要为分子量、官能团、基团的类别照检查，主要为分子量、官能团、基团的类别能否吻合。能否吻合。有机物分子式的三种常用求法有机物分子式的三种常用求法1、先根据元素原子的质量分数务虚验、先根据元素原子的质量分数务虚验式，再根据分子量求分子式式，再根据分子量求分子式2、直接根据相对分子质量和元素的质、直接根据相对分子质量和元素的质量分数求分子式量分数求分子式3、对只知道相对分子质量的范围的有、对只知道相对分子质量的范围的有机物，要经过估算求分子量，再求分子机物，要经过估算求分子量，再求分子式式课本例课本例1