工业淀粉有什么用

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1、 工业淀粉有什么用 工业级淀粉糊黏度比其他淀粉黏度变动小，因此常常被用于上浆剂，粘接剂和各类食品类的增稠剂。淀粉煮冷却，若浓度超出 3.5%就行成软的凝胶，若浓度达标 6%左右便会变成弹性系数极大的凝胶。糖化原料：工业淀粉是糖胶、葡萄糖和其它变性淀粉的原料。造纸：工业淀粉作上浆剂和涂覆剂，可增加纸的拉力，改善表面强度与印刷适应性能。工业用淀粉用途如下：淀粉经过“液化”“糖化”“脱色”“过滤”“浓缩”等工序，可制成饴糖、麦芽糖浆，葡萄糖浆、果葡糖浆，以及营养型低聚糖和高纯度葡萄糖等。在医药行业除了用于片剂的辅料，也是生产抗生素和很多种氨基酸的发酵原料。在造纸、纺织工业、可用作上胶涂料，使表面增光

2、，用作浆料，可使纱线的强度、光度增强。在化学工业，可制成粘合剂、填充剂、稳定剂、乳化剂、絮凝剂等。例如粘合剂，其剥离强度、耐压强度、透水率等理化指标均超过水玻璃粘合剂。另外，淀粉在铸造工业，石油工业，陶瓷工业等多种行业都有广泛的应用。工业淀粉和食用淀粉的区别 工业淀粉与食用淀粉的不同是工业淀粉含有重金属、有毒物质等杂质，且工业淀粉没有卫生方面的要求。第二工业淀粉与食用淀粉的 不同之处还在于工业淀粉含有重金属、有毒物质等杂质，且工业淀粉没有卫生方面的要求。而食用淀粉则在感官指标（如色泽、气味、口感、杂质）、理化指标和卫生指标（二氧化硫、铅、砷）上有严格的要求。工业淀粉的危害性有多大？其实这个取决于里面有毒有害物质的含量，因此工业淀粉只能用于制作糨糊、造纸和涂料加工等，不能用于食品加工，广泛用于造纸行业。总结：食用淀粉主要是添加到食材中，而工业淀粉是绝对不可以的，工业淀粉主要是用来造纸等工业加工，大家可千万不要弄混淆，这可是关乎到咱们食品安全的的重要问题，大家选购的时候一定要擦亮眼睛，不要选错了。