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1、2023年中国古代物质文化读后感 茶酒飘香千年远 读中国古代物质文化有感 这学期是大学里完成分流后的第一个学期，老师推荐我们阅读许多的专业书籍，于是我就在诸多的书目中选定了孙机先生的中国古代物质文化一书进行了一些阅读，有了一些感悟。 中国古代物质文化一书，顾名思义，也就是讲述了中国古代的各种物什，诸如农业膳食，茶酒糖烟，交通工具等，以及它们在数百甚至上千年里在中国的发展历程。看到这儿，可能有人会觉得这只是一部讲述“小物”的“小书”，但在我看来却不然。一者此书所涉甚广，基本已包括古人的日常生活，而不是只局限于部分人的生活，足可谓博大精深。二者此书语言平实精炼，晓畅通顺，读来易懂。三者书中所讲虽多
2、为粗略简介，但却包含了多年的积累与心血，适合初学者阅读学习。更有一项，这书中所讲，大抵是为常识，然而事实却非如此，可以说许多人对这书中所讲是不了解不知道的，甚至是许多学习历史的学生，因为学校里课本上大多只讲政治,制度史，而对这些不起眼的东西涉猎甚少，所以造成了一些历史剧或图片等经常出现“关公战秦琼”式的错误。我个人认为这样的局面是不应该出现的，在学校课程中增加有关物质文化类的课程是有必要的，而作为普及读物的中国古代物质文化，其实也 是具备了教科书性质的，期待它能够早日走进课堂。 在这本书中所讲的诸多物什中，有几样是令我印象深刻的，其中一项便是酒，酒在中国乃至世界的饮品史中都是占有重要地位的，它
3、除了最基本的饮用之外，还有作祭祀用，佐药用等诸多用途。喜庆时喝它，悲伤时也喝它，上至王侯将相，下至平民百姓都喝它用它，可以说它已经融入了我们的日常生活中。 因此古人也像汉字那样给酿酒找了个祖先杜康。世本有云：“杜康作酒，少康作秫酒。”说的就是杜康是酿酒的祖先。当然，以上只是我国古人的传说，根据中国古代物质文化所述，不用曲的自然发酵之果酒在原始社会中就已经出现，人类就是通过它第一次接触到酒精，而淮南子说林中“清醠之美,始于耒耜”的说法是不正确的。 进而，古人又将谷芽，麦芽用于酿酒，制造出一种酒精度很低，味道淡泊的甜酒。又进而培养出曲霉，制出酒母，粮食酒终于问世，这是造酒史上的一次重要突破。而经过
4、了从西域传来的蒸馏之法后，酒的度数也有了变化，而在我国古代人民的智慧下，酒也有了不同的香味口感等，变成了极富韵味之物。 不过光有酒是不行的，还要有酒器相配方能更显个中滋味。金庸先生的笑傲江湖中提到：“喝汾酒当用玉杯”“至于饮葡萄酒嘛，当然要用夜光杯了”等。以上是小说之言，而在现实生活中，甲骨文中有“卣”的记载，是当时最重要的酒器，不过它究竟是何物，却仍是一个未解之谜。此外还有一个我们比较熟悉的酒器爵，在一般的印象里，爵也是用于饮酒的，不过据孙机先生所说，开始时爵是用于盛放祭神用的香酒，后来经过改造，才成为饮酒用的饮器，到汉代时则变成了源于手掬之抔的杯，再后来到中唐时则变成了碗盏了。 另外还有贮
5、酒所用的瓶等，在这儿就不赘述了，以上就是我国古代酒的发展历程。 虽然庄子说过“君子之交淡如水，小人之交甘若醴”但古往今来的豪杰英雄却少有不饮酒的，汉高祖刘邦就是个好酒之人，更有一件驱蚊，当年郦食其来投时说自己是读书人他就不见，而说自己是“高阳酒徒”时他便想要与之相见。而且酒在特定的场合能够发挥不少作用，如曹孟德酾酒临江，横槊赋诗，李白斗酒诗百篇等都是我们所耳熟能详的。古人创造出了酒文化，而它也反过来推动了其他文化的发展，两者相辅相成相互发展，令我国古代的物质精神文化散发出耀眼的光芒。 而另一种与酒经常相提并论的饮品是茶，茶作为与咖啡，可可并列的世界三大饮料，比酒更深入地进入中国百姓的日常生活，
6、贫苦小民喝不起酒，但粗茶还是可以饮到的，更有一项，茶叶在古代颇受外国喜爱，与瓷器，生丝等物品一直是出口的大宗。 据书中所说，我国的饮茶法可以分为三个阶段，第一阶段是西汉至六朝的粥茶法，第二阶段是唐至元代前期的末茶法，第三阶段是元代后期以来的散茶法。在粥茶阶段，煮茶与煮菜汤差不多，在煮茶时还要加葱姜枣等作料，而茶圣陆羽则对这种茶颇为不满意，认为煮出来的是如同沟渠间的弃水。而大约公元746年前后，陆羽的茶经出世，详细记载了茶的生产，加工，烹煮，饮用，器具及有关的典故传说等，以致被后世当作茶神。 陆羽在茶史上起到重大作用，但他处在粗放式饮茶向精致式饮茶的过渡时期，因此他提出的模式不可能一下子就非常考
7、究。自宋代以降，茶则越来越精细了，末茶法的不断发展，茶饼的制作精细，茶具也越来越完备精美，却是与宋朝安逸享乐的风气。到了元代后期，饮散茶之风兴起，茶叶不作压饼碾末，焙制晒干后，直接用水冲沏，已经是和我们今天的饮茶方式差不多了。虽然饮茶的方式不断变化，但茶叶的那一抹清香却未曾发生变化，这一抹清香伴随着达官贵人，寻常百姓们的日常生活，生生植根在人们的心中，而饮茶方式的变化也反映出人民技术水平的变化和社会风气的变革。 我国古代博大精深，上述两物于中国古代物质文化中尚且只是九牛一毛，更遑论整个中国古代了，我们不过是藉此两物来小窥中国古代灿烂辉煌的物质罢了。茶酒飘香千年，是谁在感叹，沏上一杯待君慢慢谈。 班级：14历史学 姓名 ：钱超 学号： 14520902 中国古代物质文化读后感 中国古代文化常识读后感 03考试批次中国古代物质文化(大作业) 中国古代寓言读后感 中国古代哲学读后感 中国古代民俗故事读后感 中国古代寓言故事读后感 中国古代神话故事读后感 中国古代神话故事读后感 中国古代山水诗读后感
2023年《中国古代物质文化》读后感
