设施园艺在农业中的地位

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1、绪论 一、设施园艺在农业中的地位1:设施园艺 的含义 指在不适宜园艺作物正常生长的季节或地 区，使用塑料大棚、温室等特定设施，根据人们的需要，有计划 地生产优质、高产、稳产的园艺产品的一种环境控制农业 。 包 含：温室；塑料地膜、大、中、小棚；植物组织培养；太空农业； 无土栽培和基质栽培；穴盘育苗和芽苗菜生产；遮光网和防虫网 技术。1）设施园艺的历史、现状和将来1）历史 世界园艺设施的发展大体上分三个阶段 原始阶段：约 2000 多年前，我国使用透明度高的桐油纸作覆盖 物，建造温室（温泉、炕）。罗马是在地中挖壕，上面覆盖透光 性好的云母板，并使用铜的烟管进行加温。 发展阶段：主要是 二次世界大

2、战后，玻璃温室和塑料大棚等真正发展起来，而且附 加设备增多起来。 飞跃阶段：七十年代后，大型钢架温室出现， 自动控制室内环境条件已成现实，世界各国覆盖面积迅速增加， 室内加温、灌水、换气等附加设备广泛运用，甚至出现了植物工 厂，完全由人类控制作物生产。我国园艺设施的发展 :1978 年，我国塑料大棚的面积已达8万亩； 1982年塑料薄膜地面覆盖已达 31 万亩； 2000年已突破2000 万 亩。是世界设施面积最大的国家。设施的研究开发:国研制开发了华北型、东北型、西北型、华东 型、华南型以及东南沿海等不同生态类型区和气候条件的新型、 适用的温室及配套设施引进了一批荷兰、日本、法国、美国、以

3、色列等国家温室。2）现状与存在问题 现状（1）从设施总面积上看，中国据世界第一，日本位于第二。 但从玻璃温室和人均温室面积上看，荷兰占据世界第一。（2）从 设施内栽培的作物来看，蔬菜生产占到总生产面积的 80%（草莓、 黄瓜、甜瓜、番茄），20%是花卉和果树。 （3）温室内装备有加温、 多层幕、换气扇、自动灌水、CO2气体施肥以及水耕栽培设施， 为自动控制环境因子创造了条件。存在问题：数量较大，质量较差；设施种类齐全，内部功能较差 ； 产量低，产值差；社会化服务体系与市场发育不健全 。3）发展趋势:开发新型温室结构，制定设施标准体系；开发设施 内环境控制技术与设备 ；新品种引进与配套栽培技术研

4、究 ；开 发与应用设施生产机械作业技术；设施生产产业化体系及经营管 理模式 ；开展无公害蔬菜生产技术的研究 ；培养设施农业管理 的专门人才三、国外设施园艺的概况1、荷兰:“海边的小国”;经济最发达国;温室园艺业;一个国土面 积只有我国辽宁省的 1/4，但其蔬莱出口却占世界蔬菜出口总额 的 22，花卉出口占 60，农业出口占世界农业贸易总额的 7.5%10%（中国仅占 4%）。荷兰的设施园艺产业用不足 1%的种 植业土地获得了 40%的农业产出。1）园艺种植领域总体发展:不断培育新品种（Cebeco公司）；园 艺公司朝规模化方向发展；种植区域集中化；对种植过程中的施 肥、杀虫严格。2）温室工程技

5、术:温室屋顶铝型材结构及顶部密封的改进；新型 覆盖材料的应用；型储能系改进；顶部双层保温、四周立面保温 系统；温室空间利用最大化和功能的多样化。3）自然光照和人工光照的应用研究: 提高温室自然光的射入量； 提高人工补光量；4）种植、收获、包装设备高度自动化:温室苗床输送系统；温室 灌溉系统；温室蔬菜采摘收获机器人；鲜花分级包装系统（自动 化）。2、以色列的设施:以色列地处地中海东南角；国土总面积约 209.1 万 hm2， 其中大约 2/3 的土地是沙漠；可耕地面积约 43.7 万 hm2；节水农业；世界花卉出口第二。3、日本设施:日本位于亚州大陆东侧，国土面积 377887 平方公 里，主要

6、由道、本州、四国、九州、冲绳等岛组成,2005 年耕地 面积469万公顷、人口约1.27亿、人口密度342人/公顷;日本是 世界上农产品进口量最大的国家之一，也是农产品“最贵的国家 之一”。1 ）日本设施园艺面积:设施园艺面积逐年增加；包括各种大、中、 小塑料棚与玻璃温室；玻璃温室为 24732 公顷（蔬菜占 45%，花 卉占35%，果树占20%）；塑料棚为510422公顷；钢筋构造的设 施为111112公顷，仅占 20.8%；“以比较简易的塑料棚为主”设 施栽培。2）设施园艺经营:2006 年为 293824 户：蔬菜占 71.4%；花卉占 19.4%；果树占 9.2%。3）设施栽培蔬菜种类

7、:甜瓜（占15.7%）；番茄（占 13.6%）；草莓（占 11.3%）；黄瓜（占 10.0%）；菠菜（占9.7%）；西瓜（占7.0%）；茄子（占 3.4%）；4）日本蔬菜进口:生鲜蔬菜;加工蔬菜（冷冻蔬菜、盐腌蔬菜、调 制蔬菜、干燥蔬菜）;2005年为 88.7 万吨。5）日本蔬菜进口来源国:日本从 70 多个国家进口蔬菜，但进口量相对集中，列前 3 位的 国家依次为中国、美国、韩国；中国的进口量2004 年为50.4万， 占日本蔬菜进口总量的 56.0%。四、国外设施发展现状与趋势1、设施面积较大，发展程度不同 :世界上温室和大棚的面积大 约有 1645840 公顷。其中西北欧国家由于常年天

8、气较冷，夏季短， 气温不高，以玻璃温室为主；而亚洲、南欧、北美以塑料温室为 主2、设施结构与建筑材料多样化 :低、中、高；建筑材料的多样 化 , 第一阶段（ 1950 1969 年）当时建筑的温室以木结构为主， 覆盖材料几乎全部用玻璃，有加温设备和自然通风，室内以土壤 栽培为主。第二阶段（19701989 年代以后建的温室，几乎全部用镀锌钢、镀锌管和铝合金的屋顶，覆盖材料出现了玻璃钢，FRP板和双层充气薄膜温室。第三阶段（1990年到现在）聚碳 酸酯板（PC）透光与保温性能好，耐用；不易破损，防火性能 强，可制成三层的中空板，保温性能更佳。3、温室管理向电子化、机械化、专业化发展，基本实现自动

9、化 管理技术。4、温室的科研成果不断转化 ：第一章 设施的种类及结构 主要的设施种类有：1、保温设施类：风障畦、阳畦（冷床）、塑 料大、中、小棚、温室。 2、降温设施冷类：荫棚、遮阳网。 第一节 风障畦、阳畦的结构和性能1、风障畦：是设置在栽培畦北边的一排篱笆。（ 1）结构：由篱笆、披风和土背三个部分组成，可分为小风障 和大风障两种。材料：竹竿、稻杆、芦苇、高粱。（ 2）性能:减低风速，稳定气流,保温、增温,抗流沙和暴风,（3）设置:方位及角度：与季侯风垂直或呈70-75F,距离：冬季6-6.5m,春季 13-16m,施工：筑水沟、竖篱笆、夹横腰、夹披风、培土（高 1.6-2.5m, 厚 1-

10、1.5m） .（4）设置与应用:田间布局：避风向阳，日照良好，排灌方便；为使阳畦小气候稳 定，每排阳畦应以东西延长为宜，形成宽阔的防风面；每排阳畦 的距离以5-7 米为宜。2、改良阳畦:在阳畦的基础上，增高畦框、玻璃斜面、柁檩柱， 加大了空间，增加了种植面积，增加了防寒保温效果。（1）结构： 由土墙（后墙、山墙）、棚架（柁檩柱）、土棚顶、玻璃窗、覆盖 物（蒲、草席）等五个部分组成。（2）性能：增加 60%左右栽培 面积;提高了抗低温的缓冲能力，透光力较高; 可进入畦内操作及管理.（3）缺点:存在局部温差，北部、中部受光好，温度高；南部、东、 西部较差，温度低。第二节、温床:是结构上比较完善的类

11、型之一，除具有阳畦的作用外，增加了人工加热设备来补充日光加温的不足，以提高床内的气温和地温满足低温季节植物生长或提早育苗的需要。在我国 南北方普遍使用，根据加热原理的不同可分为：火、电、水、酿 热四种。一、酿热温床1、结构:由床框、酿热物和覆盖物组成1）床框：有土、木、砖结构；根据床框位置有地下式、地上式、 半地下式三种2）酿热物：因含 C、N 及含水量的不同，分高温酿热物（羊、 鸡粪，厩肥、饼肥）、低温酿热物（猪、牛粪，稻草、麦杆等）， 注意合理的混合使用。厚度寒冷季节30 厘米，春季20厘米，湿 度 70% 左右。2、位置：地势高，排水良好，近水源，坐北朝南3、性能：1）发热持久、均匀：底

12、部北部稍低，中间突出，南部 较深。2）由于具有太阳辐射和酿热两种热源使床温变得更复杂。 （热交换）二、电热温床1）结构：在一般温床上铺设电加温线而成。2）电加温线：为温床专用金属合金线；0.6 或 0.9 毫米粗的 70 号碳素合金钢丝外包塑料皮。3）控温设备：控（测）温仪、继电器、电闸盒、配电箱等。4）加温原理：利用电流通过阻力大的导体将电转变为热能。一千瓦时=860 千卡的热量5）特点：升温快，地温高，温度均匀，调节灵敏，使用时间不 受季节的限制。第三节、塑料薄膜覆盖随着农用薄膜的出现，塑料薄膜覆盖技术已成为当前园艺产品 生产的重要技术。由于覆盖的方式及所产生的效果不同，大体上 可分为地膜

13、、近地面覆盖、塑料大中小棚、单栋及连栋式棚等多 种方式。一、地膜覆盖指用 0.01-0.02 毫米的聚乙烯或聚氯乙烯薄膜覆盖于地面或近地面表层的一种有效的增温增产方式。1）方式:平畦覆盖;高垄覆盖;高畦覆盖;沟畦覆盖。2）应用的地膜种类 无色透明膜：是生产上应用最广的一种，常为聚乙烯膜，有进口 （日本、比利时）、国产。特点：透光率比较高，增温效果好， 易生杂草黑色膜：在聚乙烯树脂内加入 2-3%黑碳制成。特点：透光率比 较低，杂草不易生长，保温率较低，易老化。适宜夏季 （一）覆盖的效应1、对土壤温度的影响： 白天：盖膜后太阳光透过膜使土层积蓄辐射热，土温升高，并通 过传导使下层土壤增温。由于薄

14、膜的气密性，可减缓长波辐射和 水分蒸发时的热损耗，保持土壤温度。夜间：由于冷空气的影响畦温因长波辐射、热传导而变化，但仍 高于露地。不同的畦式对土壤增温有明显的差别，畦面增高，表 面积增大，接受太阳辐射热量增多。2、对土壤水分的影响 盖膜后阻碍了土壤内的水分蒸发，使土壤含水量比较稳定，可以 较长时间保持湿润。但由于植物的蒸腾作用、薄膜破损处蒸发及 向深层渗透，也会造成干旱，在植物生长后期注意补充。3、对土壤养分及理化性状影响盖膜后，养分较少流失，由于增温保湿，微生物的活动，加速腐 殖质的分解，使有机质转化为无机物，有利于吸收。速效养分增 咼，PH值变化不大。植物生长后期注意补充。盖膜后，避免了

15、因降雨和灌溉的冲刷而造成土壤板结现象，并增 进土壤的团粒结构。但会使土壤中硫酸根、氯、镁离子略有增加 酸性化变化。（离子间拮抗作用）4、对增加光效的作用 盖膜后，晴天的中午可使植株中下部叶片多得到 12-14%，光合 作用能力得以提咼。在使用后期由于灰尘污染可减少透光率 20-30%，也会影响反光率。5、对生长的影响 对种子播种的，促进种子发芽，提咼出苗率；移植的，促进缓苗， 生长加快，根系吸收增强。6、对发育及产量的影响：开花、坐果提前。 （二）技术要求1、整地：疏松近地面 10-15 厘米，除去硬物，平整；2、作畦：畦咼 10-15 厘米排水沟宽 30-40 厘米，深 30 厘米；3、及时

16、盖膜：在种植前 15 天，让土壤有一定的熟化。膜要铺平， 紧贴地面，防止透气、漏风4、施肥（基肥）5、灌水（滴、喷、沟）6、后期破膜，清除旧膜二、小棚（小拱棚）1、结构及类型 1）结构：用细竹竿、竹片，直径 6-8 毫米钢筋等支架材料，弯 成一个弓形骨架，沿着畦的两侧每隔30-60 厘米顺序插入，上面 覆盖单幅或双幅薄膜，外面用压杆或压膜线（聚丙稀绳）固定薄 膜。规格一般为高0.5-1 米，宽1.5米，长10-15米，单棚面积为 15-45 平方米。2）类型 拱圆棚：棚顶为半圆形，向东西方向延长，有拱圆、风障拱棚。 半拱圆棚：北边为半拱圆，南边为一面坡，中间一般无立柱，跨 度大时可加1-2 条

17、立柱。单斜面棚：北边 1 米土墙，南边一面坡 双斜面棚：中央设一立柱2、性能及应用1）温度 季节变化：冬春季是一年温度最低时期，有必要加盖草帘以保温 日变化：晴天升温快，增温显著，温差大，而阴天较差，温差小； 在中午 13 点左右出现最高温，午后开始降温，在夜间 23-1 出现 最低温不同位置的局部温差：以日为计，上午 8 时，棚顶温高，地面低； 中午13 时，地面最高；夜间盖帘后在棚顶为最高温。2）光照受光状况，决定于薄膜质量及新旧程度。3）湿度薄膜的气密性，造成棚内高湿，一般相对湿度可达70-100%。白 天通风可保持 40-60%，平均比外界高 20%，其变化为：随着气 温的升高而降低，

18、棚内低温则湿度增高；晴天湿度低，阴天湿度 高。棚内高温高湿有利于发病。三、塑料大棚（一）结构及类型 用竹木、钢材、钢管等材料作成拱形或屋脊形骨架，上面覆盖薄 膜而成。一般空间规模较大，占地300 平方米，棚高1.8-2.5 米， 宽 10-20 米，长 30-50 米，按其覆盖方式可分为：1、单栋大棚2、连栋大棚3、多层覆盖：大套小、套平、中、地等 （二）组成由三杆一柱组成：立柱；拱杆；拉杆；压杆。1、立柱 是大棚的主要支柱，承受棚架、棚膜的重量，并有雨，雪的负荷 和受风压与引力的作用，因此，立柱要垂直。棚顶较轻，可用 5-8 厘米的竹木，若用混凝土柱一般规格8*8、9*9厘米。立柱基 部要用

19、砖、石作成柱脚石或混凝土墩，也可用横木，以防下沉或 拔起，立柱深度在 50 厘米。若用钢材或薄壁钢管的大棚骨架可 以取消立柱。2、拱杆：是支撑棚膜的骨架，横向固定在立柱上，呈自然拱形， 两端插入地下深30-50 厘米，必要时在拱杆两端加上横木，拱架 间距1-1.2 米。可分为：1）单杆拱：用竹竿、钢材、钢管构成，中间落在立柱 或纵粱的小柱上支撑，两端插入地下。2）平面拱架：分上下弦 两根杆。3）三角形拱架（正反）4）屋脊形拱架3、拉杆（纵粱）：是纵向连接立柱，固定拱杆的“拉手”，起固 定大棚的作用，一般使用较粗的竹竿、木、钢材。4、压杆：棚架覆盖薄膜后，于两根拱杆之间加上一根压杆，使 棚膜压平

20、，压紧，不易松动，压杆要稍低于拱杆，使棚面呈瓦垄 状，以利于抗风排水。材料选用光滑的细竹竿或 8-12 号铅丝或 直径3-4 毫米的聚丙烯压膜线。5、棚布：一般用厚度为 0.1 毫米农用聚氯乙烯或聚乙烯薄膜， 用电烫斗连接（重叠 50 厘米），近地面四周要留不少于 20 厘米 的薄膜（方便固定）。6、门窗：两端各设一个活动门，作为出口或风口，门的下半部 应用塑料薄膜帘，以防冷风吹入。通风窗要设在大棚的顶和两侧 （1：3）。（三）大棚的结构1、竹木结构：立柱、拉杆用硬杂木或粗竹竿，拱杆、压杆用竹 竿。特点：取材方便造价低2、钢材结构：骨架采用轻质钢材，直径12-16 毫米圆钢，3-5 厘 米角钢

21、、扁钢，2.6-3.2 厘米的管材。特点：抗风雪能力强，坚固 耐用；立柱少或无，操作方便；投资较大，GP系列。3、混合结构：除拱杆用钢材、竹竿外，立柱用竹竿，拉杆用竹 木、钢材，压杆用 8 号铅丝。4、硬质塑料结构：骨架用硬质塑料作成圆管，扁圆形管，带形 塑料板，塑料夹板，尼龙绳等组成。特点：质轻，造价低。 第四节、温室：比较完善先进的生产设备，更有效创造有利于植 物生长发育的环境条件（一）类型 ：原始式；土温室型；改良型；发展型；现代 型：单栋及连栋。（二）结构特点及性能1、日光温室1）结构：前坡为一面玻璃窗，坡角 25-30 度，后坡屋顶高 1.6 米，后墙厚0.8-1 米，高1米。2）特

22、点：入射角大，能使阳光充分射入室内；有风障和草帘保 温，后墙有反光幕增加光照。2、加温温室（二折式）1）结构：属于土木结构的中小型温室，与日光温室基本相同， 增加加温系统2）特点：空间较大，可接受不同季节的入射光，增加了加温设 备，但局部温差较大。3、三折式温室1）结构2）特点：空间更大，土地利用率高，无柱方便操作管理；玻璃 屋面加大，由三个不同角度组成，适合不同季节及方位的采光， 提高光能利用率；缓冲性能好，局部温差较小。4、现代化单栋温室1）结构：使用钢材、钢管、钢化玻璃（普通）、丙烯树脂玻璃、 纤维加强板等材料组成。顶高2.5-4 米，肩高2米，跨度8-12米， 长 30-50 米。2）

23、特点（1）加温系统：用暖水锅炉，或蒸汽、暖水两用炉，燃料（石油 液化气、重油、煤等），自动点火装置及控温仪。（2）通风装置：通风窗的开启（软传动以铜丝线用电卷放玻璃窗； 硬传动以螺旋杆带动“u”型支架，开启）（3）灌水设备：喷灌及滴灌系统（4）保温幕：聚酯纤维无纺布；反光幕：铝镀聚酯膜（5）二氧化碳发生器3）性能：空间更大，土地利用率提高；光的反射率低，透光率 高；室内温度变化稳定，局部温差较小；方便自动化生产。4）流行类型：芬洛型（Venlo type）（荷兰）；里歇尔（Richel温室， 法国）；屋顶全开放型（open-roof tyre）；卷膜式全开放型（Full opentype）。第

24、五节、降温设施：搭遮荫棚；遮阳网。1、不同的光强度对园艺植物的影响：许多园艺植物（阴森观叶 植物）对光强都非常敏感，在强光及高温下较难生长，甚至死亡， 必须采取适当的措施如玻璃面涂白和利用遮阳网覆盖。我国从 1983 年开始推广遮阳网，现在，尤其在南方已成为一种重要的 种植技术。1、材料及特点：以聚烯烃树酯为主要原料，拉丝后编织成的新 型农用网状覆盖材料。其特点是：体积小、重量轻、强度高、耐老化、易保管，而且使 用年限较长，一般为3-5 年，可降低生产成本。r+4；-_tx覆盖方式2、规格以一个密区（25 毫米）中用丝 8、10、12、14、16 根，将产品定为 SZW-8、SZW-10、SZ

25、W-12、SZW-14、SZW-16 五种型号， 遮光率分别为 20-25%、 25-45%、 35-55% 、 45-65%和 55-75%， 生产上使用较多的是SZW-14和SZW-16型。幅宽有 0.9m,1m,1.4m,1.5m,1.6m,2m,2.2m 等。颜色有黑色、银灰 色、黄色、黑色与银灰色相间等。3、遮阳网的作用1 ）遮强光降高温夏季晴天的日照强度往往超过10万lx,而一般的园艺植物适宜 的范围在2-3万lx。选用适宜的遮阳网进行覆盖，以利于其光合 作用正常进行。同时，遮光伴随着降温，温度越高，其降温的效 果就越显著。用黑色遮阳网覆盖时地表面温度可降低9- 1 3 度。2）保

26、湿防旱遮阳网在遮光、降温的同时，还减缓了风速，使土壤水分的蒸发 减少，可以减少灌水量和灌水次数，保持土壤团粒结构，防止土 壤板结。3）防暴风雨 遮阳网比塑料薄膜的机械强度高，能降低暴风雨对植物所造成的 机械损伤；能减轻因叶片被泥沙覆盖而引起的光合作用受阻；并 可防止暴雨、洪涝后泥沙沉积、土壤板结所引起的倒苗、死苗等。4）降低病虫害的发生 覆盖银灰色遮阳网可以避蚜，减少病虫害的发生，采用全天候覆 盖，还可防止多种害虫的危害，可作到基本上不喷农药，既省药、 省工，又减少了污染。4、覆盖方式1）温室覆盖：广东夏秋在玻璃屋面上覆盖，或在室内平挂。2）塑料大棚覆盖：可利用大棚骨架或在棚膜上覆盖或加扣遮阳

27、网，网两边离地1.6-1.8m,以利通风，棚膜与遮阳网并用，对降温、防雨效果较好。也可在棚内平挂和浮面。3）中小拱棚覆盖：利用骨架进行4）平棚覆盖：利用竹竿、木棍、铁丝等材料在种植畦面上搭成平面，长20-30米，高0.5-1.8米，宽1.6米，可单栋或连栋（片）5）浮面覆盖：将遮阳网直接覆盖在畦面和植株上边的方式。多 用于夏季播种育苗。5、技术要点1）科学选网：不同规格、颜色的遮阳网，遮光的程度不同；不同季节的光强度不同，夏季适宜选用SZW-14和SZW-16型，春秋适宜银灰色或密度较低的黑色遮阳网2）因地制宜选用适宜的覆盖方式：几种可结合具体情况使用3）管理工作规范化：覆盖遮阳网的目的是遮光

28、降温，但也并非 一遮到底，要考虑适时进行揭盖工作。防虫网 防虫网覆盖栽培，是农产品无公害生产的重要措施之一，对不用 或少用化学农药，减少农药污染，生产出无农药残留，无污染、 无公害的蔬菜，具有重要意义。在以色列、瑞典、美国、日本等国早已广为应用的新兴模式。 原理防虫网是一种采用添加防老化、抗紫外线等化学助剂的优质聚乙 烯原料，经拉丝织造而成，形似窗纱，具有抗拉力强度大、抗热 耐水、耐腐蚀、耐老化、无毒无味的特点。蔬菜防虫网是以防虫网构建的人工隔离屏障，将害虫拒之于网 外，从而收到防虫保菜的效果。第二章 环境条件及其调控第一节、光环境及其调控一、设施内的光照条件光周期：指一天中日出至日落的理论的

29、日照时数。与纬度有关， 实际日照时数与气候有关。长日照：生菜。短日照：荷兰豆、牵 牛花。中光性植物：番茄。二、温室常用光源的特点 目的：照明、人工补光 ； 光源设备 ：1、白炽灯1）构造：白炽灯由灯泡、电源引出线、灯丝构成。灯丝的主要 成分是钨，其功率自15W至1000W。2）性能特点：白炽灯的光谱是连续光谱，主要是橙红光，蓝紫 光很少，几乎无紫外线。3）结构简单，使用可靠，价格低廉，电路结构也简单。但发光 效率低，寿命较短，目前只作辅助光源应用。2、萤光灯（日光灯） 1）萤光灯组成：灯管、起辉器、灯架和 灯座；2）工作原理：灯管的灯丝（又叫阴极），通电后（约 13 秒）发热到850900C时

30、，阴极发射电子，在脉冲电势作用下， 使灯管内惰性气体被电离而引起弧光放电，随着管内温度升高， 液态汞被汽化游离，游离的汞分子因活动剧烈而撞击惰性气体分 子，引起汞蒸汽弧光放电，辐射出一定波长的紫外线，激发灯管 内壁的萤光材料发出近似“日光色”的可见光。3、碘钨灯4、高压气体放电灯1 ）水银灯 2 ）氙灯二、光源的选用与配置1、原则：1)补光的目的；2)光源的性能价格比。2、目的：以抑制或促进作物花芽分化、调节开花时期：以满足 作物光用周期的需要为目的，这种补光一般要求有红光，但光照 度比较低，只要有几十勒克斯的光照度就可满足需要，多用白炽 灯。花卉(菊花)；以促进作物光合作用，促进作物生长，补

31、充 自然光照不足为目的。三、透光率与光照调节 透光率：指室内太阳辐射能或光照强度与室外太阳辐射能或自然 光强的比值。而太阳光由直射光和散射光组成。散射光的透光率：Ts=TsO (l-rl)(l-r2)(l-r3) , TsO干洁透明覆盖 材料对散射光的透光率， r1 棚内棚架设备等不透明材料的遮光损 失率, r2 覆盖材料因老化的遮光损失率, r3 水滴尘土的遮光损 失率。直射光的透光率：Tz=Ta (1-r1)(1-r2)(1-r3) , Ta干洁透明覆盖 材料，入射角为a时光的透光率(与温室方位、屋的坡度、太阳 高度角密切相关)。改进光照的调节 ：屋面角度与方位：坐北朝南，或偏东西不超 过

32、 15 度，屋面角在 25-4O 度之间；注意建材及植物的遮光(尽 量利用力学原理将阴影投射到栽培床以外)；有效地利用反光： 特别对一面坡的日光温室利用后墙涂白，使用铝板、铝泊、银灰 色反光膜，可增加光照量；及时清洁覆盖物上的水滴、尘土。第二节 温度条件及其调控1、温度三基点：最高、最适、最低2、不同园艺植物种类对温度要求：耐寒；半耐寒；喜温。2、同一种植物不同生育期对温度的要求：种子萌发；幼苗期； 营养生长期；生殖生长期；种子成熟。3、高温及低温的障碍温度过高：一般指大于35C以上，强大的阳光和急剧的蒸腾作用综合作用，使植物缺水、原生质中蛋白质凝固，生理活性停止 产生“日灼伤”、引起落花落果

33、。温度过低：一般指0C以下，在植物组织内细胞间隙结冰，使原 生质失水变性，耐寒性与细胞液浓度有关，随栽培的不同细胞液 浓度不同。4、温周期的作用温度的变化：季节的变化和一天中昼夜的变化 温周期：许多蔬菜都要求有这样一个昼热夜凉的变温环境，才能 正常生长，这种现象称之。温度范围：热带植物3-6C ；温带植物5-7C :沙漠植物10C以 上。5、温室大棚的热量平衡 ：指热量的收入与支出达到一个动态的 平衡。收入（太阳辐射、人工加热）。支出：（1）贯流放热：通过温室 大棚的表面向外透射热量，是热量散失的主要方式，占 6-70%。（2）缝隙放热：通过缝隙或通风窗门向外散热。（3）传导放热： 土壤沿边界

34、水平向室外传导。 贯流放热过程及影响因素 ：1） 室内热量借助空气对流和热自地面、植物体、墙等的辐射将热传 递到室玻璃、塑料薄膜的内表面。2）内表面的温度高于外表面， 之间形成一个温度差，从而以热传导方式，从内向外传导。 3） 外表面又以对流及辐射的方式传导到室外空气中去。 影响因素： 覆盖材料及其厚薄度：一般来说，贯流放热系数越小，厚度越大 的材料，保温性能就越好。多层大于单层。与风速有关：有风时， 贯流放热量增加。覆盖面积，一般较大，贯流放热量增加。6、温室效应及产生原因 温室效应：指在没有人工加温条件下，温室因获得并积累了太阳 辐射，而使室内气温高于外界环境的一种作用。 产生原因：玻璃或

35、塑料薄膜可以透过太阳短波辐射（ 3 微米）， 而被地面吸收后，又以长波辐射（3-100 微米）反射出来，但由 于玻璃或塑料薄膜透过长波的能力比短波差得多，故长波所携带 的热量就被“截留”下来。玻璃、塑料薄膜成为一种封闭或半封 闭的状态，阻断或减少了和外界的空气交换，这样热量就被保存 下来。7、变温管理 许多植物都需要昼热夜凉的变温环境中才能正常生长发育。根据 园艺植物本身在一天中生理活动中心的变化规律来调节温度使 植物能更多制造光合产物，尽可能减少呼吸消耗，通过这种方法， 来达到增产、节能的目的。有三、四段变温管理方法（一天 24 小时分成）8、温度控制设备1）采暖系统：热水式采暖系统、热风采

36、暖系统、电热采暖系统 和其它型式（火道 、热风炉 ）采暖系统。2）通风设备：自然通风 、机械通风 （卷膜开窗系统和齿条开 窗系统 ）。3）降温设备：加湿（蒸发）降温法 、屋面喷水降温 、遮荫降 温。湿帘风机降温系统：由湿帘箱、循环水系统、轴流风机和控制系 统四部分组成，湿帘由箱体、湿帘、布水管和集水器组成。目前 湿帘采用的材料有：白杨木细刨花、瓦楞纸、聚氯乙烯等。 第三节、湿度条件及其调控温室、大棚由于处在一个半封闭的系统内，其内的空气、土壤湿 度与外界有很大的不同。虽然植物对湿度有一定的适应性，但湿 度对其生理活动、病虫发生有密切的相关。1、不同园艺植物对水分的需求 水生植物：根系不发达，叶

37、面积大，离开水不能生存 喜湿植物 半喜湿植物 半耐旱植物 耐旱植物2、温室大棚的空气及水分流动途径 植物根系吸水-体内水分-蒸腾作用-水蒸气 土壤内水分-表面-蒸发-水蒸气水蒸气-玻璃（膜）内表面-结露-滴下水蒸气-雾3、高湿原因 ：植物、室内面、床面沾湿，表面结露、雾；空气 相对湿度高，水蒸气饱和差小；除湿的方法：主动、被动除湿。4、水分控制渗灌 ：是利用修筑在地下的专门设施（地下管道系统）将灌溉 水引入田间耕作层借毛细管作用自上而下湿润土壤，所以又称地 下灌溉。滴灌：由地下灌溉发展而来，是利用一套塑料管道系统将水直接 输送到每棵植物的根部，水由每个滴头直接滴在根部上的地表， 然后渗入土壤并

38、浸润作物根系最发达的区域。第四节、二氧化碳气体及其调控技术1、施用二氧化碳的意义： 解决温室内二氧化碳不足; 供给作物 最适宜的二氧化碳含量，以便获得高产优质; 各种作物在不同二 氧化碳浓度条件下，其光合速度不同。二氧化碳浓度大约在 300ppm 1000ppm 左右。2、二氧化碳浓度的测定法 ：红外线气体分析仪；气体检测管； 电导法。3、二氧化碳施用方式：利用有机物分解发酵；工业副产品；发 生器；燃烧；化学反应：先在一个缸制器皿内放入小块石灰石， 然后再徐徐倒入一定盐酸就行了。第三章、设施设计与建造一、设施类型与组成部分1、以建筑用材不同把温室分为：土木结构温室；砖木结构温室； 混合结构温室

39、；钢结构温室（包括薄壁镀锌钢管）；轻质铝合金 结构温室 。2、按用途分类：农业生产温室；观赏展览温室；科研温室；专 用温室 。二、温室和大棚的设计步骤 ：温室和大棚的设计与一般建筑物 类似，都是以结构物的用途、规模、场地等基本条件为基础，要 建造坚固、安全、经济、实用的温室和大棚，必须进行细致的设 计工作。 计划；结构计算；完成设计文件；进行工程造价计算。三、建筑材料：建筑材料的品种、规格、质量直接影响建筑物的 适用性、坚固性和耐久性，并在一定程度上影响结构形式、施工 方法和工期，最终影响到造价和经济效应。一）水泥：温室大棚基础一般使用普通水泥（有400、500和 600 号），主要成分为硅酸

40、盐；其特点：在水中硬化较好，在硬化过 程中要放热和收缩变形；在凝结过程中初凝时间不少于45 分钟， 终凝时间不得迟于 12 小时；贮藏时间不应超过三个月，并注意 防水防潮。二）砂浆和混凝土1、砂浆：由水泥与沙子混合搅拌而成；水泥起胶结作用，砂起骨架作用；砂一般用中性砂（粒径0.35-0.5mm）,过粗砂浆不均匀，过细要降低砂浆强度；一般水泥与沙子混合体积比 1：3-1：4。2、混凝土：由水泥、水和砂石等骨料，按一定比例配合拌制的 拌和物，经硬化而成的人造石材；石子可用碎石或卵石（粗骨料）， 沙子粒径小的用来填充石子的空隙（细骨料）。三）钢材 1、钢的种类：碳素钢（普通、优质、高级优质）；合金钢

41、（高、 低）；一般温室大棚用的型钢、钢筋属于普通碳素钢、低合金钢 和优质碳素钢。2、钢材的选用原则：普通碳素钢 ,按国家标准分甲、已、丙三 类，并用0、1、2 等顺序表示含碳量，含碳越高，强度越强，但 塑性和韧性降低。低合金钢：强度高于普通碳素钢3、各种钢材：型钢：具有一定断面形式和外型尺寸；钢管：焊 接钢管和无缝钢管，有薄壁和厚壁多种；钢筋：直径6-40 毫米； 钢板：按厚度分薄（小于4毫米）、中（4-20 毫米）和厚钢板（20-60 毫米）。四）玻璃：有普通玻璃、半透明、钢化玻璃、热吸收玻璃等；温室一般用3-5毫米厚的普通玻璃；其特点：透过波长0.33-0.38um 的近紫外线 80-90

42、%；4um 以下的近红外线；可见光的透光率为 90%；耐侯性最强，防 尘；有亲水性，不需处理水滴问题。五）塑料薄膜与塑料板1、塑料薄膜：软质塑料薄膜有聚氯乙烯薄膜（PVC）、聚乙烯薄 膜（PE）和醋酸乙烯薄膜（EVA）2、塑料板：指厚度为 0.2 毫米以上硬质塑料板；玻璃纤维强化 聚酯板；玻璃纤维丙烯板；丙烯树脂板；有平、波状板之分。四、温室和大棚的建筑特点与要求1 、场地的选择： 1 ） 选择东、西、南三面无高大树木、建筑物 遮光，地基要坚实、平坦；2） 避风向阳，地势要高，排水良好。 土质要疏松肥沃，无盐和其他污染；3）要有水源和电缘，水质 要好，供电正常；4） ?近公路，交通方便。2、温

43、室方位：座北朝南，东西延长，一般地区以南或南偏东 5 度为宜。3、温室间距：前后两排温室间距：在上午9 时至下午 15 时，前 排温室不对后排温室构成遮光。（ 6 小时），一般已 7-10m 为宜。4、田间道路规则：应根据温室群内温室的长度和排列方式确定 田间道路布局；一般来说，在温室群内东西两列温室间应留 3-4 米的通道；南北每隔 10 排温室设一条东西向的交通干道（宽 5-8 米）。五、温室和大棚建筑1 、时间：修建时间：一般在当地雨季过后开始。长度：受通风 和透光的影响，一般有效距离在30-40 米，以50米以内为宜。 2、跨度：越大，屋架就要变大，必然增加建材，所以，一般日 光温室在

44、6-7米，大跨度温室和大棚在8-12 米。3、高度：指从屋脊到地面的高度，光线主要从侧面射入，高度 越高，室内光线越好，植物的遮荫也少，空气流通好，温度分布 均匀，有利于栽培。一般在2-4 米。4、屋面坡度：坡度越大，光线、温湿度条件越好，对栽培有利， 但建筑、采暖费用增加。5、结构形式：应适宜植物生长发育的空间和环境，尽量减少对 植物的遮荫，且坚固、安全、经济、使用。因此，要求构件最好 使用轻型的钢材、跨度大、立柱少。六、温室大棚的施工1、整地工程：施工前要平整土地，排除各种障碍物；平整土地 规模小的可用人力，规模大的用挖土机、推土机、辗压机等机械 进行。2、基础工程；3、钢筋混凝土工程；4

45、、防锈处理。第四章、设施育苗技术一、播种前的种子处理1、种子的质量检查 优劣的指标：出苗的快慢、整齐度、秧苗 的纯度、健壮程度2、内容：种子纯度（%）=供试样本总重-（杂质重+杂种子重）/ 供试样本总重；饱满度（克）：1000 粒种子的重量。越饱满种子质量就越高。 发芽率（%）：指样本种子中发芽种子的百分数。分甲级 90-98%， 乙级 85%以上 测种子生活力：0.2%胭脂红、0.25%溴化三基四氮唑3、种子的发芽特征：干燥种子的萌发过程：吸水膨胀、酶系统 形成、生长开始、胚根外露4、促进萌发处理 作用：消毒作用（种子带菌，霜霉病等）；提高种子发芽率；增 强种子幼胚和秧苗的抗逆性。方法（1）

46、浸种：种子在有利于吸水的温度条件下，在短时间内 吸足从种子萌发到出苗所需的全部水量的过程。浸种温度一般浸 种：25-30 C水温。温汤浸种：55 C水温，水量为种子的5-6 倍，浸种时不断搅拌，保持10分钟，降温，20-28 C热水烫种： 水温 70-75 C ，种子充分干燥（避免高温伤害、有助于热力扩 散、灭菌效果好），水量为种子的 5 倍，用两个容器来回倾倒， 动作快而猛，至水温55 C改为搅拌，降温（2）催芽 概念 当种子吸足水分后，在一定的温度、氧气和湿 度下，让胚生长，当 75%的种子露胚（破嘴）时，即完成。注意： 每隔7-8小时洗粘液、翻动。5、胚芽锻炼 概念：指种子在露胚时，给以

47、1-2天零度以下的低温锻炼，提高 抗逆性的措施；1-5 C,控制幼芽伸长，节约养分消耗；18-22 C, 促进养分分解，保持种子活力。6、打破种子休眠的方法：低温作用：0-5C, 2-7天。洗涤作用：果实的草酰乙二酸。赤霉素： 5-100ppm。二、播种1、 播种量：播种量（克/亩）=（6000平方尺/株距X行距）X 每穴粒数/ （每克粒数X种子的使用价值）；种子的使用价值=种 子纯度X发芽率。2、播种时期重要性：直接影响产量的高低、品质的优劣、病虫害发生的轻重 影响因素：气候条件（温度、湿度）、栽培条件（土壤、肥力）、 其他经济条件等。原则：使产品器官生长的旺盛期安排在温度适宜的月份里,而把

48、 其他期安排在其他月份里；充分发挥作物的生产能力,获得高产优质。3、播种方式撒播：对生长迅速,生长期短,植株较小。 条播：对生长期长,单株面积较小,需中耕培土的种类。 穴播：对生长期较长的大型类型。4、播种技术：平整土地一打底水一放置种子（平放）一覆盖 （土、草）f除盖。5、营养器官的播种：优点：保持优良的种性、较快得到产品 方式： 1）分株； 2）扦插； 3）嫁接。三、育苗容器：塑料杯、纸杯、草杯、育苗盘、营养土方 培养基质-有机基质：泥炭、树皮、锯末、稻壳、煤渣、蔗渣、 中药材废渣和菇泥等。 无机基质：沙、石砾、蛭石、珍珠岩、 岩棉陶粒、各种聚烯烃树脂及发泡材料等。无机基质与有机基质 配合

49、使用。四、育苗期的确定：苗龄+秧苗练苗天数+机动天数（3-5 天）五、苗期管理 原则：让秧苗有促有控，在促控结合的管理过程中茁壮成长。 发芽期的管理：从播种-出苗；底水充足，温度较高；从子叶微 展-破心；控水降温，防止徒长（下胚轴）。幼苗期的管理：从破心-3-4 叶期，生长锥大量形成；温度适当提 高，增强光照或补充一次肥料；从3-4 叶-成苗，保持正常的生长， 防止先期抽苔。间苗：在叶接触把密、杂、畸形、病苗除去。练苗：时间出苗前一周，注意问题：a、注意控制温度，逐步降 温;b、逐步增加光照；c、增施P、K肥；d、适当控水，促进 根系生长；e、即时控制徒长，用200ppm矮壮素淋根，lOOOp

50、pm 比久喷施。六、壮苗标准：叶色浓绿，叶片革质化，增厚；茎粗壮，节间短； 根系发达，干物质含量增加。七、基质栽培方式 ：基质培所用基质有固定根系和为作物提供 营养与水分的功能，分为槽培、袋培、岩棉培等。第五章 设施西瓜种植一、西瓜生产的意义： 丰富食物结构：西瓜味甜多汁，凉爽可口，作为消夏佳品，倍受 人民喜爱，冠之“夏日瓜果之王”，“天生白虎汤”，“夏吃三快瓜， 吃药不用抓”。较高的药用价值：现代医学研究表明，西瓜的瓤、汁、皮、籽、 根中所含的糖、盐、酸有治疗肾炎，降低血压的功能。二、生物学特性根：根系比较强大，主根f侧根f支根（不定根），吸收耐旱 能力较强。茎：蔓生中空五棱形，支撑和输导作

51、用； 主侧分枝力强，须整 枝、疏枝，蔓生与土接触，易产生不定根。叶：子叶，椭圆形，较肥厚。真叶，单片，互生，一般为心脏形 主茎上一、二真叶较小、近圆形、无裂刻，叶柄较短；第三真叶 以后，叶柄变长，叶片变大叶缘出现裂刻，成为掌状深裂； 花：开花习性，先雌后雄，一般雌花发生与品种的早、中、迟有 关；早品种第一雌在7-9 节位；中、迟熟种在13-18 节位；花粉 萌发易受天气影响，常须人工授粉。果实：外果皮、中果皮、果肉 ；食用部分为胎座组织，瓤有红、 黄、白（茄红素、胡萝卜素、黄酮素）；果实含糖量较高，但不 均匀（一般中间较高，向阳背荫）。三、对外界环境条件的要求1、温度：温度的适应范围较广，在1

52、0-40 C；种子发芽28-30 C； 幼苗期22-25 C；抽蔓期25-28 C；结果期30-35 C；有效积 温 2500-3000 C。2、光照： 阳光充足，植株健壮，叶片较大，节间短，花芽分化 早，座果率高；阳光不足，叶色淡，光合作用弱，容易落花和化瓜；光饱和点，8万lux；补偿点，40001ux。3、水分：需水又耐旱，不耐涝。4、对土壤的要求：以排水良好 , 肥沃的砂质壤土为适宜 , ph 在 5-7。5、对营养元素的要求： N： P： K=3.28:1:4.33。四、保护设施类型：风障栽培 ；地膜覆盖栽培；小拱棚及双覆 盖栽培；塑料大棚栽培；温室栽培。五、主要栽培技术1、播种季节：

53、广州地区西瓜种植主要分春季、秋季和冬季促成 栽培。春季温室大棚在 2 月中下旬-3 月中旬。秋季温室大棚在 7 月中旬-8 月中旬。冬季促成栽培在保温条件比较好的温室和大棚 内 10-11 月，供应元旦和春节。2、育苗：西瓜一般多采用先育苗再移植，多用、育苗盘、营养 袋、营养杯和营养土方进行；有些情况可直播。 1)种子处理 2) 床土的配制3 、整地定植及施基肥1）整地 大棚早熟西瓜一般种植密度较大，要求精细整地，翻 耕 40-50 厘米，结合翻耕施入基肥。基肥一般要求充分腐熟、注 意 NPK 的配合。2 ）基肥 3 ）作畦方式：一般采用小高垄和高畦， 龟背形畦面高10-20 厘米；按行距1-

54、1.2 米作畦（小型种1米）； 株距；小型早熟品种 0.4-0.5 米，每亩 1300-1500 株；叶型较大的 早熟和中熟品种 0.5-0.6 米，每亩 1100-1300 株。4）定植方法：一般苗在二叶一心之前选出健壮苗进行；先按株 距划出定植穴；选择晴天的上午9 时和下午 3时；带土移入棚内， 小心脱去塑料袋，淋适当的底水，待水下渗时栽苗，盖土稍镇压， 再淋水，扣小拱棚保湿。5）嫁接育苗优点：具有强大的吸收力、避免土传病害；砧木的选择：黑子南瓜。方法：插接、靠接等。3、大棚内的温、湿度控制1）温度管理（1）定植后：5-7天注意提咼地温，保持在18C以上，以利缓 苗；须密闭，若温度较低夜间

55、加盖草帘，尽量不要淋水；若温度 高于35C则应遮光降温。（2）缓苗后：白天在28-32C，夜间15-20C ；随温度升高而增 加通风量，以利于生根发蔓；瓜苗 30 厘米高后除去小拱棚，增 加光照。（3）结果期：保持在30-35C，夜间18-22C，以利于光合作用 和养分积累。2）湿度管理 一般情况：大棚内空气湿度相对湿度较高，尤其在茎蔓 -结果期 蒸腾作用加剧，灌水量增加，使棚内湿度增加 适宜湿度：白天相对湿度一般在 60-70% 夜间在 80-90%5、光照及气体成分的调节：增加采光量；原因：西瓜要求较强 的光照强度，但由于大棚的棚膜表面结露或尘土污染，使光合强 度降低。6、整枝绑蔓 （1）

56、整枝：一般采用一主一侧双蔓整枝；当伸曼后 30-50 厘米， 侧枝已明显伸出，从中选出一条健壮的与主枝一起生长结果；以 后发生的所有侧枝全部摘除；在坐瓜节位上再留10-15 片叶打顶。（2）倒秧、盘条、引蔓、压蔓：露地蔓长3050cm时，将半直 立的瓜秧按预定方向放倒为匍匐生长；蔓长 4050cm 时，将瓜 蔓沿根系周围弯曲半圆，反向引；将瓜蔓均匀引向畦面；隔一定 距离，用泥土和树枝将瓜蔓压入土中。7、人工授粉：由于缺乏昆虫活动，必须人工授粉才能确保坐果 时间：午8-9 时（晴天）,荫天雄花散粉晚可以适当延后,雨天可在头 一天的下午将次日能开的雄花取回,置于室内干燥温暖条件。 方法:花对花法（

57、选花） 混合花粉法；授1-3雌花, 选瓜,即挂牌。8、选瓜吊瓜选瓜：选留第二雌花（15-17 节位）,以主蔓为主,再侧蔓,果实鸡蛋大 小时也要进行选瓜。吊瓜：果实碗口大小时用8 号 纱网 塑料编织袋作成“吊瓜盘”。9、追肥灌水 1）灌水：定植淋透定根水；缓苗后地不干,可不淋水；伸蔓期结合 追肥淋水；定瓜后5-7天一次；结果期（膨瓜期）3-4 天淋一次。 2）追肥：植株 30 厘米高施一次催蔓肥；氮磷复合肥 20 公斤/亩, 硫酸钾5-10 公斤/亩；瓜鸡蛋大时；复合肥20公斤/亩,硫酸钾 10 公斤/亩；定瓜后；用0.3%磷酸二氢钾叶面追1-2 次。第六章 设施草莓种植一、草莓的营养价值和经济

58、意义 ：草莓属蔷薇科，草莓属，是 多年生草本植物。草莓易为人体吸收，营养十分丰富。生产概况： 随着消费需求的增长和保护设施的发展，将圣诞节、元旦、春节 等三大节日作为重点。利用节能高效日光温室将采收期提至 12 月至次年34月，即冬茬或冬春茬栽培，增加了冬春淡节供应， 经济效益较高，很适庭院栽植。利用草莓植株矮小，生长发育易 控制的特点，可盆栽、盒栽、盘栽等，既美化环境，又增加收益。二、草莓的生物学特性1、草莓的根 ：浅根性须根系，在短缩茎下发生须根，须根下还 能发生出很多细根，上生出许多毛根，不断的从土壤中吸取营养 和水分，供应草莓植株的生长。每株草莓旺盛生长期的须根一般 在 50 条以上，

59、有的可达百条。2、草莓的茎 ：1）短缩茎：是储藏养分生根长叶开花发生新茎 和匍匐茎的器官。2）新茎：由短缩茎的叶芽分化而成的新生侧 枝，在生长过程中能形成独立的顶芽和根系，是草莓繁殖的一种 方法。3）根状茎：多年生的短缩茎缓慢生长，木质化后形成的， 根状茎一般内有年轮褐化严重，生长势弱。4）匍匐茎：是草莓 主要的营养繁殖器官，它是由草莓叶芽分化出的。一般茎粗 0.5cm 左右长度能达一米以上，节间较长，匍匐茎从草莓茎部长出后， 先向上生长，高度超过植株以后，逐渐向地面匍匐生长，在匍匐 茎偶数节上产生不定根和叶片，形成新的子苗。3、草莓的花：花为完全花，由萼片、花托、花瓣雄蕊、雌蕊组 成，其中花

60、托发育成果实。三、对环境条件的要求1、温度：根系在2C时便开始活动，根系生长最适温度为17 18C, 30 C以上根系加速老化。草莓植株不耐热，较耐寒，在 气温达到5C时开始生长，生长范围1013C,适温是1525C。 匍匐蔓发生适温2030C，叶生长温度1330C，30C以上高 温和15C以下低温，光合效率降低。 花芽分化：草莓大多数品种在温度为 1317C， 812 小时日照 下分化花芽。在512C的温度下不论日照长短，皆能分化花芽。 当温度在30C以上，不论日照长短，都不能分化花芽。2、光照 ：喜光作物，对光照强度的要求，生长期间叶片周际的 光照强度在2. 56万LUX范围内，光照越强，

61、生长越好。3、水分 ：根系入土浅，不耐旱，但叶片较多，叶片更新快，因 而需水量较多。为了解决需水量大，根系浅而少的矛盾，就必须 多浇水，始终保持土壤湿润。一般要求，正常生长期间土壤相对 含水量不低于 70；果实生长和成熟期需水量最多，要求达到 80；花芽分化期要求水分较少，在 60为宜。4、土壤 :大部分根系分布在20 厘米浅层土壤中，因此土壤表层 结构和质地好坏，对草莓的生长有严重的影响。最适于保水、排 水、通气性良好的富含有机质肥沃的土壤。四、主要栽培技术1、繁殖方法 :有新茎分株法、匍匐茎分株法、茎尖组织培养法 和种子繁殖法，其中匍匐茎分株法应用广泛，而茎尖组织培养法 在草毒苗脱毒、扩繁

62、等方面应用居多。2、栽培品种 ：应注意早、中、晚熟品种搭配，避免熟期过于集 中。3、保护地设施栽培形式 :有中、小拱棚栽培、塑料大棚栽培、 日光温室栽培等多种形式；日光温室又具有促成栽培、半促成栽 培两种方式。促成栽培宜选择对低温要求低的休眠浅的品种，半 促成栽培要求选择休眠中等或稍浅的品种。4、肥水管理:1)定植至成活：定植后立即灌水，使土壤保持湿 润并起到降温作用，直至秧苗成活为止。 2)成活后：缓苗后植 株开始旺盛生长。追肥从花序现蕾开始后20d、第一次采收高峰 过后各追肥一次，每亩每次用三元复合肥(15-15-15)8kg-12kg。除 了根部追肥外，还需叶面追肥，结果期喷0.1%-0

63、.2%的磷酸二氢 钾溶液1次-2 次。5、植株整理 :及时摘除赘芽、老叶、黄叶、病叶和匍匐茎、级 序高的花蕾、小果及少数畸形果。6、辅助授粉 :冬季和早春温度低，棚室很少通风，同时蜜蜂等 昆虫活动少，影响草莓授粉受精，每半亩棚室放置一只蜂箱。也 可在中午10 时人工用毛笔沾花授粉。7、病虫防治 1）主要病虫害：灰霉病、病毒病、白粉病、芽枯 病、蚜虫、地老虎、金龟子等。2）原则：坚持预防为主，综合 防治的原则，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治 为辅。3）使用药剂防治病虫应选择高效、低毒、低残留农药， 并严格控制农药用量和安全间隔期。8、采收:草莓大部分用于鲜食“鲜果柔软多汁，不耐贮运，采摘 过熟易变色变质，采摘过生则商品性不好，12 月翌年2 月气温 较低，采收以九成熟为宜，11 月及翌年 34 月则以“八成熟为 宜”应根据成熟情况隔日分批采收，应在早晨进行，果实不易碰 破。第5 章第三节、特种蔬菜种植一、生物学特性二、主要生产技术特菜种类:瓜类:飞碟瓜、香蕉西葫芦、棱角瓜等;叶菜类：番杏、 苦苣、菊苣、琉璃苣、罗勒等;茄果类：酸浆（珍珠蜜）、醋栗番茄、香瓜茄等;蒴果类:秋葵.其它A.特种瓜类 一、生物学特性（一）特种瓜类 1、飞碟瓜（蝶形瓜、碟瓜、盘状西葫芦） 2、 棱角瓜3、西葫芦4、双色角瓜5、笋瓜（印度南瓜）6、瓠瓜7、 蛇瓜