叶的形态和结构

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1、叶的形态和结构教学目标掌握叶的基本形态和结构理解双子植物叶和单子叶植物叶的结构特点掌握叶的生理功能及营养器官的变态三、叶的形态与功能三、叶的形态与功能（一）叶的形态（一）叶的形态1叶的组成叶的组成 植物的叶一般由叶片、叶柄和托叶三部分植物的叶一般由叶片、叶柄和托叶三部分组成。具有叶片、叶柄和托叶三部分的叶为完全叶；组成。具有叶片、叶柄和托叶三部分的叶为完全叶；有些叶只有一个或两个部分，称为不完全叶。禾本科有些叶只有一个或两个部分，称为不完全叶。禾本科植物的叶有些不同，其叶由叶片和叶鞘组成，并有叶植物的叶有些不同，其叶由叶片和叶鞘组成，并有叶舌和叶耳。舌和叶耳。一般植物的叶一般植物的叶 禾本科植

2、物的叶禾本科植物的叶2叶片的形态叶片的形态 各种植物叶片各种植物叶片的形状多种多的形状多种多样，大小不同，样，大小不同，形态各异。形态各异。（二）叶的结构（二）叶的结构1双子叶植物叶的结构双子叶植物叶的结构 双子叶植物的叶片由表皮、叶双子叶植物的叶片由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。肉和叶脉三部分组成。表皮叶肉2单子叶（禾本科）植物叶的结构单子叶（禾本科）植物叶的结构 以以禾本科植物的禾本科植物的叶片为例，其叶片也由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。叶片为例，其叶片也由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。3.3.单子叶与双子叶植物叶的结构的不同单子叶与双子叶植物叶的结构的不同 表皮细胞从正面观察呈长方形，细胞的

3、外表皮细胞从正面观察呈长方形，细胞的外 壁除含角质外，还含有硅质。壁除含角质外，还含有硅质。从横切面看，上表皮中有许多呈扇形排列从横切面看，上表皮中有许多呈扇形排列 的泡状细胞（运动细胞），与叶片的卷曲的泡状细胞（运动细胞），与叶片的卷曲 与开张有关。与开张有关。气孔器分布在上下表皮上，成纵行排列，气孔器分布在上下表皮上，成纵行排列，保卫细胞为哑铃形，其外侧各有一个近似保卫细胞为哑铃形，其外侧各有一个近似 菱形的副卫细胞。菱形的副卫细胞。禾本科植物叶肉组织没有明显的栅栏组织禾本科植物叶肉组织没有明显的栅栏组织 和海绵组织。和海绵组织。叶脉为平行排列，在维管束与上下表皮之叶脉为平行排列，在维管束

4、与上下表皮之 间有发达的机械组织，每个维管束的外围间有发达的机械组织，每个维管束的外围 具有由一层或两层大型薄壁细胞或厚壁细具有由一层或两层大型薄壁细胞或厚壁细 胞组成的维管束鞘。胞组成的维管束鞘。（三）叶的主要生理功能（三）叶的主要生理功能叶的生理功能叶的生理功能光合作用光合作用蒸腾作用蒸腾作用吸收吸收作用作用繁殖繁殖作用作用四、植物营养器官的变态四、植物营养器官的变态（一）根的变态（一）根的变态1贮藏根贮藏根 通常分为肉质通常分为肉质直根（如萝卜、胡萝卜直根（如萝卜、胡萝卜等）和块根（如甘薯等）等）和块根（如甘薯等）两种。两种。2气生根气生根 可分为支持根可分为支持根（如玉米）、攀缘根（如

5、玉米）、攀缘根（如常青藤）和呼吸根（如常青藤）和呼吸根（如榕树）三种。（如榕树）三种。3寄生根寄生根 有些寄生植物有些寄生植物如菟丝子、列当等茎缠如菟丝子、列当等茎缠绕在寄主的茎上，它们绕在寄主的茎上，它们的根形成吸器，侵入寄的根形成吸器，侵入寄主体内，产生寄生根。主体内，产生寄生根。（二）茎的变态（二）茎的变态1地上茎变态地上茎变态 有五种变态：茎刺、茎卷须、叶状茎、小有五种变态：茎刺、茎卷须、叶状茎、小鳞茎和小块茎等。如山楂的茎刺，南瓜、黄瓜的茎卷须，鳞茎和小块茎等。如山楂的茎刺，南瓜、黄瓜的茎卷须，天门冬的叶状茎，大蒜的小鳞茎和秋海棠的小块茎等。天门冬的叶状茎，大蒜的小鳞茎和秋海棠的小块

6、茎等。2地下茎变态地下茎变态 地下茎的变态有根状茎、块茎、鳞茎和球地下茎的变态有根状茎、块茎、鳞茎和球茎等类型。如其中根状茎有竹、莲、芦苇等，块茎有马茎等类型。如其中根状茎有竹、莲、芦苇等，块茎有马铃薯等，鳞茎有洋葱、百合等，球茎有荸荠、芋等。铃薯等，鳞茎有洋葱、百合等，球茎有荸荠、芋等。（三）叶的变态（三）叶的变态 常见叶的变态有：鳞常见叶的变态有：鳞叶、苞叶、叶刺、叶卷须叶、苞叶、叶刺、叶卷须和捕虫叶等。如洋葱、百和捕虫叶等。如洋葱、百合的鳞叶，玉米的苞叶，合的鳞叶，玉米的苞叶，刺槐、仙人掌的叶刺，豌刺槐、仙人掌的叶刺，豌豆的叶卷须，猪笼草的捕豆的叶卷须，猪笼草的捕虫叶等。虫叶等。猪笼草小

7、结一、叶的形态与结构二、双子 叶植物叶与单子叶植物 叶的结构特点三、营养器官的变态随堂测试一、填空1、植物的叶一般由（）（）（）三部分组成。2、禾本科植物叶由（）（）组成，并有（）和()。3、叶的主要生理功能是（）（），并有（）的功能。二、判断1、小麦的叶由叶片、叶柄和托叶三部分组成。()2、双子叶植物的气孔是由两个亚铃形的保卫细胞组成。()3、单子叶植物的叶肉分化为明显的栅栏组织和海绵组织()叶片叶柄托叶 叶片叶鞘 叶舌叶耳光合作用蒸腾作用吸收和繁殖 随堂测试三、选择1、泡状细胞分布于()。A 双子叶植物的上表皮 B 双子叶植物的下表皮C单子叶植物的上表皮 D单子叶植物的下表皮 2、下列对于禾本科植物叶说法错误的是()A 禾本科叶片由表皮、叶肉、叶脉三部分组成B 表皮细胞从正面观察呈长方形，细胞的外壁常含有硅质 C 叶脉为平行脉D上表皮气孔分布明显多于下表皮CD将相关内容连线贮藏根 玉米气生根 菟丝子寄生根 胡萝卜茎刺 南瓜茎卷须 山楂块茎 仙人掌叶卷须 百合鳞茎 芦苇根状茎 马铃薯叶刺 豌豆