厨艺大赛活动策划方案精选

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1、厨艺大赛活动筹划方案1一、比赛目标进一步贯彻落实市政府?健康北京人一全民健康促进十年行动规 划？，广泛发动社会力量，营造促进健康生活方式的舆论环境和社会气 氛，促进居民形成健康饮食和健康生活的观念，提高居民改善饮食营 养和膳食结构的能力。二、比赛时间20_年8月三、比赛主题主题:健康厨艺，快乐生活四、组织领导海淀区健康促进工作委员会负责此次活动的组织实施。成立“海 淀区全民健康生活方式行动厨艺比赛活动办公室（以下简称“区比赛 办公室），具体负责比赛工作的组织管理、协调督导。办公室设在区 疾病预防控制中心。各街镇及各相关社区卫生效劳中心也要成立比赛工作组织领导机 构，由主管领导牵头负责，设置专职

2、或兼职工作人员组织落实。五、工作分工（一）区卫生局:负责牵头组织协调全民健康生活方式行动厨艺比 赛活动。（二）区疾控中心:负责具体组织全民健康生活方式行动厨艺比赛活动的开展，落实比赛场地、设备及联系媒体报道比赛活动。（三）各街镇:负责组织本辖区健康示范社区、健康示范单位、健康 示范食堂及健康示范餐厅符合条件的参赛队参与全民健康生活方式行 动厨艺比赛活动。（四）各有关社区卫生效劳中心:负责选拔本辖区符合条件的选手 参与全民健康生活方式行动厨艺比赛活动，并负责本辖区参赛队参赛 内容的指导工作。六、工作安排（一）启动阶段（20_年6月12日前）海淀区全民健康生活方式行动厨艺比赛活动办公室下发活动通

3、知，召开协调会，公布大赛活动信息。公布报名热线，号召符合条件 的参赛队参赛。各部门、街镇确定负责人和联系人，制定具体实施方 案，组织符合条件的参赛队报名。（二）推广和报名阶段（20年6月中旬一8月3日）健康示范社区、健康示范单位、健康示范食堂及健康示范餐厅各 参赛队自行到活动指定网站北京市海淀区疾病预防控制中心网站下载 报名表报送至辖区所在社区卫生效劳中心，本次比赛采用组队报名的 方式，每队准备现场制作2个菜，一个全素菜，另一个荤素搭配菜。 每队报名2名主厨，每人制作一个菜。凡参加比赛的参赛队都要填写 厨艺比赛报名表。辖区所在社区卫生效劳中心审核人员报名情况并通 过比赛或推荐形式选送辖区参赛队

4、参加区级比赛。辖区所在社区卫生 效劳中心于8月3日前将辖区参赛队报名表（详见附件2）报至区比赛 活动办公室。（三）比赛阶段（20_年8月）各辖区社区卫生效劳中心在海淀区全民健康生活方式行动厨艺比 赛活动办公室的指导下选送选手参加区级比赛（比赛具体时间、地点另 行通知）。七、参赛细那么（一）参赛对象及要求参赛选手年龄不限，身体健康，厨艺强。健康示范社区、健康示 范单位、健康示范食堂及健康示范餐厅（详见附件1）至少推选1支参 赛队参加比赛。（二）参赛物资1、操作台、灶具、厨具、刀具、食用油、控油壶、食盐、盐勺、 碗盘、勺筷、围裙、抹布等由主办方提供。2、选手自带参赛菜肴的原材料、辅料、调味料等（如

5、需其他物资， 请自行携带）。（三）比赛流程1、称量菜肴主辅料重量。2、答复主持人健康饮食提问。3、选手每完成一件作品，介绍作品，交付工作人员，将作品贴号 送与评委。4、工作人员查看油盐使用量。5、选手清理操作台上自己的物品，完成比赛，等待结果。6、评审工作结束之后，统一公布成绩。（四）参赛内容1、健康饮食问答每组参赛队答复3道饮食健康常识题，根据口头答复情况打分。 每个厨师至少答复一道题。2、现场菜肴制作全素菜和荤素搭配菜拟定为一家3 口的晚餐，注意三餐分配，营 养搭配。要求参赛选手在现场35分钟内制作完成，并对制作菜品的菜 品搭配、创意设计、用料选择、制作工艺、营养价值等方面现场讲解， 评委

6、根据色、香、味、形、口感、营养成分、油盐用量进行评分。（五）比赛规那么1. 将报名表中餐厅和食堂厨师编为一组，为专业组;社区居民和单 位职工编为另一组，为业余组。两组成绩分别排名。2. 每个参赛队作品由一道全素菜和一道荤素搭配菜组成，原料、 辅料、调料由选手自备。3. 遵守赛场秩序，听从主持人和工作人员安排，尊重评委，尊重 其他参赛选手。4. 参赛选手提前30分钟入场签到，迟到15分钟以上取消参赛资 格。制作过程中超时，酌情减分。5. 参赛选手准备作品介绍的文字稿件，要求写清营养、主料、辅 料和调料信息，制作过程。6. 参赛队自备的主料和辅料只可事先洗净、清理，不能事先切好 带进比赛现场，一经

7、发现扣20分。7. 参赛队2名选手得分相加，按照小组排名确定比赛名次。（六）评分标准本次比赛按照每道菜百分制的标准进行评分。健康饮食问答（15 分），厨师讲解（20分），菜肴制作（色、香、味、形、口感）（40分）， 营养成分（10分），油盐用量（10分），操作台卫生（5分）。比赛评委由5人组成，1名厨师专业评委，1名营养专家评委，1 名健康专家评委，2名普通评委。（七）奖项设置区级选拔赛专业组及业余组一等奖、二等奖、三等奖各1个，其 余为优秀奖，奖品待定。厨艺大赛活动筹划方案2活动主题：“舌尖上的生活社区厨艺大赛活动地址：活动目的:美食在人们心中占有举足轻重的位置因为人们能够在 享受美食的过程

8、中让口腹得到满足，同时心情也会变得愉悦。而对于 家庭而已，能够让家人在享受家庭温暖的同时，获得美味的享受。活 动意义:厨艺与金融理财业务，看似毫无关系的两者，其实也有着紧密 的联系，因为家庭生活想要过的安心舒适。所以我们借此厨艺大赛的 时机，让社区居民可以在展示自己厨艺的同时，让所有家庭能手能够 分享自己对于食物采购与挑选时的心得。并且能够融入理财产品的观 念，对启蓝控股进行有效的宣传，是本次大赛举办的核心目的与思路。活动目标群体:家庭主妇。活动组织主办单位：协办单位：承办单位：活动日期：1、几月几日一几月几日活动宣传推广期2、几月几日-几月几日各社区预选大赛3、几月几日-几月几日某地点举行厨

9、艺大赛决赛活动详细流程 预赛:以一个社区为单位，在各个社区广场现场制作各自最拿手的私房 菜，邀请专业厨师和社区居民代表现场品尝评判，色香味俱全者获胜， 炊事灶具和调味品由赞助商提供，原材料由参赛选手各自准备。各社 区有20个参赛名额。决赛:三个社区选出5名参加决赛的选手，在制定的决赛现场进行 最后的厨艺比拼，由专业人士进行评判。大赛现场流程：1、大赛组委会致辞。2、主持人介绍莅临嘉宾、评委、参加的社区代表。3、选手在规定时间内完成菜肴，同时要介绍菜名、制作工序、特 色、寓意及答复评委现场提出的相关营养知识问答。奖项设置:最后选 出15名参加决赛一筮收.三等奖：鼓励奖：需要拉的赞助商有：电磁炉、

10、炒锅、菜刀、砧板、锅铲、调味品、 围裙。比赛赛制：预赛一一决赛2个环节进制：20进5（三个社区）15进6（一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名）媒体推广:本次社区厨艺大赛是由丽水电视台主办，启蓝控股承 办，通过现场拍摄跟踪，录制比赛的预赛和决赛，花絮的全程录制在 丽水新闻频道播出。厨艺大赛活动筹划方案3报告中首次提出了 “美丽中国理念，引发了社会各界的共鸣和 积极响应。国家之美离不开生态文明的自然之美，更离不开社会和谐 的人文之美。随着经济社会的不断开展和进步，社区作为社会的构成 单元其功能和重要性也日益凸显。作为整个社会的微观映射，社区文 明那么社会文明，社区和谐那么社会和谐。值我市新一轮全国

11、文明城 市创立工作启动之际，为进一步发挥社区建设在和谐社会可持续开展 中的根底作用，现筹划推出“连云港首届社区文化节系列活动。活 动为期两个月，由“家庭厨艺大赛、“广场舞大赛、“社区文化高 端论坛、“首届社区节颁奖典礼暨汇报演出四个系列活动组成，5 月底在广电总台演播大厅举行颁奖典礼，由市文明办为获奖选手和社 区颁奖授牌。“民以食为天，社区中蕴藏着众多厨艺高手，家庭厨艺大赛是 本届社区节的开篇大戏。本次大赛以弘扬博大精深的中华饮食文化为 内容，以家庭厨艺比拼为形式，社区居民走出家门，以厨会友、以食 为乐，进一步丰富居民的业余文化生活，共同营造温馨和谐的社会大 家庭。1. 紧扣时代主题，着眼百姓

12、餐桌，激发广阔居民的主人翁意识、 参与意识，齐心协力让城市更美丽，让生活更美好；2. 活动走向基层、贴近群众，覆盖面大，影响积极、广泛，将成 为城市文明创立的重要抓手；3. 广电媒体资源整合、强势推广，助力品牌形象提升及终端拉动。主办单位:市文明办、市播送电视台协办单位:市餐饮家协会、市劳动局厨师培训中心承办单位:市播送电视台城市公共频道4月1日活动宣传推广期；15日各大社区分赛场初赛；3.4月20日上午市区大型超市选购原材料、下午某酒店大堂举行 厨艺大赛决赛；4.5月下旬在广电总台演播大厅举行社区文化节闭幕式颁奖典礼 暨汇报演出，为社区节各系列活动的获奖选手及社区颁奖授牌。1. 初赛：以家庭

13、为单位，在社区广场现场制作自家的私房菜，邀请 特级厨师、社区居民等现场品尝评判，特色鲜明、色香味俱佳者获胜， 晋级决赛。分赛场分别设在新浦区3个社区、海州区1个社区、连云 区1个社区。社区负责场地、音响、人气气氛营造，灶具由赞助商提 供，原材料菜品由居民自备。每个分赛场确保58个参赛家庭。2. 决赛:晋级家庭在指定超市购置原料后，在市区某饭店大堂进行 集中比赛。比赛流程为：A. 领导致开幕辞并宣布比赛开始。B. 主持人介绍莅临嘉宾、评委、各个代表队。C. 比赛菜肴开始制作，时间规定在60分钟内。D. 选手在60分钟内完成菜肴，同时介绍菜名、原料、制作工序、 特色及寓意，以及答复评委现场提出的相

14、关营养知识问答。E. 评审团现场亮分，公布获奖情况。考评内容:原材料采购及初加工;制作工序、刀工及介绍;在平常活 动中的本钱核算能力;在烹饪过程中限度地发挥地方菜肴的色、香、味、 创新及食用价值;各个家庭的团队协作能力。3. 参赛须知：A. 参赛队员所用材料自行购置，购置时间开赛当天，地点为同一 家大型超市内B. 每支参赛队伍先由主办方发放100元菜金。C. 队员确定后（23人）不允许更改和增删。不允许请外援，否 那么按零分处理。D. 各社区代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、平安 管理，严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的 竞赛秩序。E. 参赛选手应按时报到，比赛开

15、始前15分钟未报到者视为自动放 弃参赛资格。F. 比赛灶具和常规用品由主办方提供。G. 注意平安、保护公物（如有损坏照价赔偿）。H. 领队、选手要尊重评委，服从评委的评定，评判标准按照制定 出的评分标准执行。如对评判有疑问者由领队向大赛纪检组据实反映， 不得当场质问评委。如有重大争议，提交大赛总评委集体研究裁决。I. 不准使用他人原料（物品）及半成品。J. 比赛过程中，一切操作过程需在现场进行，不得提前准备;假设 有特殊情况，需事先向组委会申请，经同意前方可进行;无关人员不得 参与，否那么将视为作弊，取消参赛资格。K. 比赛时间为每组一个小时，操作超出时间的成绩无效。L. 比赛结束后搞好现场清

16、理工作。4. 奖项奖品：A. 冠军1名，获1500元现金或等值奖品并授予“首届社区节家庭 厨艺大赛一民间食神称号；B. 亚军2名，各获1000元现金或等值奖品;C. 季军3名，分获500元现金或等值奖品；D. 特别奖3名：“省钱智多星 1名，奖金500元；“拍档奖 1 名，奖金500元；“创意奖 1名，奖金500元；E. 社区团体奖3名,视各社区代表队在比赛中表现出的精神风貌、 组织标准，并参照各社区参加决赛的选手总得分上下，评出社区团体 金银铜奖。金奖2000元，银奖1000元，铜奖500元，并由市文明办 授牌。5. 报名方式:全市社区居民均可报名，以家庭为参赛单位。在本社 区或城市公共频道

17、?社区发言人?栏目组报名。报名热线:.1. 宣传单位:连云港电视城市公共频道、交通频率、经济频率、连 云港播送电视报、苍梧人家社区报、连云港传媒网等全媒体、广场、 社区、商超户外大屏宣传。2. 报道形式：比赛花絮、探秘、初赛阶段和决赛阶段现场情况在城 市公共频道?社区发言人?栏目全程录制、精编后播出；？在你身边?、？ 新闻七日谈?栏目跟踪报道赛况进程，其他媒体报道决赛赛况。1. 活动总冠名费：20万元（用于活动开支，包括活动场地租借、背 景喷绘、音响、购菜基金、灶具厨具调味品、奖品奖金、评委嘉宾邀 请、电视制作本钱、宣传推介费用等）2. 分项招商:场地提供、奖品提供、厨灶具提供等。3. 赞助商

18、回报:带有赞助企业标识的大赛宣传片提前一周在城市 公共频道黄金时间持续滚动播出;初赛、决赛现场主持人反复提及赞助 商名称及厨师评委来自哪家饭店；活动现场悬挂赞助商条幅，产品进驻 社区展位宣传，赞助产品上附企业标识;？社区发言人?栏目中插播企业 硬广告，角标、滚屏字幕宣传;？社区发言人?社区留言板版块播出企业 活动或商品预告;饭店菜品制作过程专题展示推介等。厨艺大赛活动筹划方案4一、活动主题：“酸甜苦辣，体味人生大学生烹饪大赛二、活动目的：此次比赛是集娱乐、知识和技能共有的丰富型比赛，重点突出“烹 饪文化内涵和增加大学生之间的交流。旨在展示每个大学生的个人 风采，丰富大学生的业余生活。三、活动时

19、间、地点：时间：8月7日（早上11点）地点:大学生单身公寓楼四、主办单位:团委五、比赛资料：1、本次比赛菜式一荤一素，或者荤素结合两道菜亦可，资料由参 赛者自由发挥。2、两道菜色的操作时间共为20分钟，完成后，由评委品尝后立 即进行评分。（洗菜，切菜，材料准备不包括在操作时间内）3、参赛用具、餐具由参赛者自行准备，材料也自行准备。4、每道菜务必以一句诗歌或词来命名，并做适当的解说。六、比赛步骤：1、总共分成四组：A组:罗联河、雷婕、谢绵坩B组:吴德晓、叶珊珊、刘智宏C组:连美妹、陈少剑、时钰洁红色名字的为该组队长，比赛之前，命名好队名，以及口号2、比赛前天由比赛成员备好材料以及相应配料（比赛成

20、员11点前 应先布置要场地和准备好电磁炉等其他电器设备）3、比赛材料以及相应配料由组员自行准备。4、比赛当天四组成员分成2批，抽签决定。地点暂于25 601、 602.。比赛由评审开始计时:20分钟内煮好菜式，20分钟后，假设还 未完成烹饪，每延长10秒钟扣除一分。比赛结束之后，由评审进行打 分，依照得分评出冠军、季军、亚军、以及鼓励奖。5、之后分别领取奖品。比赛结束由成员一齐品尝烹饪好的菜色暂 定于25 601。七、评分标准：菜式的分数为100分，以“色，形，味，名为原那么打分，各 占25分。每道菜式的操作时间独立计算，超时扣分，每10秒扣1分。1、色:要求色泽鲜艳，悦目，有必须的欣赏性，能

21、引人注目。2、形:要求有必须的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。3、味:要求五味调和，根据季节特点，结合养生观念，有必须特 点。请大家围绕夏季养生主题（有地方特色的菜式，我们将请参赛队伍 做出介绍）4、名：要求用于命名的诗，词务必与菜式的色，形，味相称，且资料健康，雅俗共赏。（注:评分细那么：去掉一个分，一个最低分，其余所得分数平均就 为该组分数。）八、评审组成员：卢衍传及团委负责人、团委委员（已参加比赛的除外）九、奖品设置：团体冠军、亚军、季军各一名；个人幽默奖、形象奖、厨艺奖各一名。厨艺大赛活动筹划方案5一、活动名称：第六届大学生校园文化艺术节一一厨艺大赛二、活动主题：丰富同学们的大学校园文

22、化生活，展示同学们的厨艺，提高同学 们的动手潜力，增强同学们的社会适应潜力和意识，培养同学们的综 合素质三、活动目的：培养同学们的表演潜力和社会适应潜力，展示当代大学生的精神 面貌，丰富同学们的校园生活，提高同学们团队合作意识，弘扬我国 的饮食文化，了解市场经济动态。四、活动时间、地点：活动时间:校园文化艺术节期间（5月15日晚19点）活动地点:三楼食堂大厅五、比赛资料：1、整体制作工序、刀工及介绍。2、原材料采购及初加工。3、在平常活动中的本钱核算潜力。4、在烹饪过程中，限度地发挥地方菜肴的色、香、味、创新及食 用价值。5、各个参赛代表队的团队协作潜力。六、报名条件、方式和程序：1、我院在校

23、学生，均可报名参加。2、本次比赛以系部为单位，各系部在报名参赛队伍中选派一支代 表队。3、参赛学生在系部范围内自行组队，指导教师1人，参赛队员5 人，男女不限。4、活动确定后由后勤集团发文到各个系部具体通知本次活动各项 事宜。5、各系部参赛队伍推荐上来之前，先自行确定一名队长，并由所 在系部相关单位对所报参赛队伍进行初步审核，系审核完毕，选取一 支参赛队伍报至学院相关单位，并将本队自选菜所需材料、数量及价 格、厨具、特色及寓意，列详细清单上交（备注:队长请写上具体联系 方式）。七、参赛须知：1、参赛队员所用材料自行购置，具体购置时间安排在开赛当天。2、每支参赛队伍先由学校发放60元菜金（其他经

24、费另算）。3、队员确定后，不允许更改和增删。不允许请外援，否那么按零 分处理。4、各代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、平安管理， 严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的竞赛秩 序。5、参赛选手应按时至检录处报到，比赛开始后15分钟内未报到 者视为自动放下参赛资格。6、比赛灶具和常规用品由学院带给。7、注意平安、保护公物（如有损坏照价赔偿）。8、领队、选手要尊重评委，服从评委的评定。评判标准按照制定 出的评分标准执行。如对评判有疑问者由领队向大赛纪检组据实反映， 不得当场质问评委。如有重大争议，提交大赛总评委群众研究裁决。9、为做到比赛的公开、公平、公正，最后得分取评委

25、分和群众评 委分的平均分（群众评委在比赛之前在食堂门口发放评分表，现场抽取 54 人）。10、竞赛安排如有变动，大赛负责处另行通知。11、如果对本次活动有疑问请及时联系总务处。12、点名入场，迟到15分钟者，按自动弃权处理。13、不得弄虚作假，不得请他人代为参赛，比赛时请带学生证或 饭卡到纪检处检录，违者取消参赛资格。14、赛场不准高声喊叫，禁止吸烟，不准随地吐痰，不准乱扔下料。15、不准使用他人原料（物品）及半成品。16、比赛菜肴为八个菜（六个规定菜，两个自选菜，菜金不超过 60 元）。17、比赛所用原材料及比赛器具均由大赛负责带给，选手不得自 带;否那么将被视为作弊，取消比赛成绩18、比赛

26、过程中，一切操作过程需在现场进行，不得提前准备； 假设有特殊状况，需事先向组委会申请，经同意前方可进行;无关人员 不得参与;否那么，将视为作弊，取消参赛资格19、为维持比赛秩序，确保比赛顺利进行，比赛现场设立工作区， 除裁判员与工作人员外，其余人员不得入内20、比赛时间为每组一个小时，操作超出时间的成绩无效21、比赛结束后搞好现场清理工作。22、用具的储藏、保管自行解决，确有困难的由大赛场地组协助 解决。自带餐具须在检录处登记。八、活动前期布置：1、后勤集团开会讨论活动细那么后开始着手写筹划。2、筹划书递交院团委。3、活动经批准后，由院团委发文到各系。4、各系上报代表队名单以及所需的材料、用具

27、的清单等。5、院学生会向本次活动的评委及嘉宾发出邀请函。6、院学生会宣传部负责本次活动的宣传工作，出好前期海报及现场的采访和活动的新闻报道。7、由院学生会生活部负责场地布置、材料购置及一些器具租借等 工作。九、以下活动用品由后勤集团带给：1、灶具、厨具、餐具；2、所需调料由各代表队带给清单，由后勤集团统一采购。十、场地布置：1、活动前一周由学生会出好海报，在食堂前公布。2、活动前一天下午把本次活动的横幅、幕布挂到指定位置并清扫 场地。3、活动当天早上七点把音响搬到指定位置。着手开始布置电线， 围场地工作。4、各系代表比赛前45分钟到比赛地点负责食料的整理，并在各 自指定位置做好准备工作。5、把

28、桌子、椅子摆到指定位置并标明系别，评委、嘉宾的位置标 明姓名。6、调试音响设备及灶具。7、各系开始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水备用。励志天下 123十一、赛前准备：1、初加工:整鱼、整鸡等均可去鳞、去毛、去脏腑净膛，但不可 改花刀。干料能够提前涨发。2、热菜的细加工（即动刀成型，包括整鸡整鸭出骨）一律在赛场现 场进行，不得提前加工，但鸡、虾、肉、鱼泥和蛋皮、蛋松、菜松以 及美化菜肴用的萝卜花、冬瓜盅、西瓜盅、龙头、凤凰头等刀工、调 味、雕刻及热处理可在场外提前加工;各种茸可在场外搅制，场内进行 调口。3、费工费火:在比赛时间内不能完成制作的，须在报名时提出书 面申请（要写明系别、选手姓名、

29、菜品名、理由及场外加工的范围）， 经组委会批准前方可提前加工为成熟的半成品。十二、比赛流程：1、各系到位后，由队长到本活动检录处登记签到。2、请领导致开幕辞并宣布比赛开始。3、主持人介绍莅临嘉宾、评委、各个系部代表队。4、比赛菜肴开始制作，时间规定在60分钟内。5、在60分钟内同时介绍菜制作的一些工序、做法、自选菜名及 所选的自选菜特色寓意，以及知识问答。6、自定菜结束后，各系把自己的菜放到大赛指定的位置并插贴上 标签，由礼仪小姐送到评委处评委予以品尝并打分。7、评分结束后，由统分人员负责收齐所有评委的评分表格并送评。8、统分人员首先将收集到的各评委对自选菜的评分表复核无误 后，去掉一个分，一

30、个最低分，统计出平均分数1，然后将群众评委 对规定菜的评分表收集上来复核无误后，取平均分2,最后成绩为平 均分1+平均分2。9、现场公布比赛结果，并由在场领导嘉宾颁奖。10、评委团选取一名评委代表评委团对各获奖参赛组点评。11、领导致闭幕词，各参赛队伍依次序离常十三、活动考前须知：1、保证现场的用火用电平安，作好防范措施。2、维持现场秩序，由院学生会负责维护场面秩序。3、保证大赛所用食料新鲜，厨具等平安卫生、干净、整洁。十四、活动各项负责人：专家评委规那么：1、评分时务必根据选手的设计要求和大赛规定的方法评分，做到 公平、合理、准确，不抬分、不压分。2、在评分时，不用自己的观点去影响其他评委。

31、3、评定分数和书写评语要清楚明了，涂改后要在涂改处及时重新 签名。工作人员守那么：1、按照分工，各负其责、坚守岗位、听从调度、服从指挥。2、工作严密，比赛之前和比赛过程中，不许向外透露选手的比赛 顺序和参赛品种的名称、用料、做法、照片和编号。3、认真做好监理工作，严格验料，计时、计分准确公正，对选手 发生的操作要妥善处理。4、遵守纪律，不迟到、不早退，不无故缺席，工作进行中谢绝待 客，注意维护现场比赛秩序，提醒选手注意平安。十五、设置奖项：1、比赛分团体第一、第二、第三名。2、人气奖一名、特色创新奖一名、风味奖一名。3、奖金奖品:第一名奖金200元、第二名150元、第三名100元、 其他奖项50元，奖状6个、奖品36个。