餐厅礼仪必知

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1、餐厅必知现代的人很注意礼节，那么你们知道餐厅的根本吗，小编这里为您带来几条，供您参考，希望对您有所帮助。 餐厅必知篇一可以劝别人多吃一些，或是建议品尝某道菜肴，但不要擅自做主，主动为别人夹菜、添饭。这样做不仅不卫生，而且还会让对方勉为其难。 取菜的时候，应从靠近自己的盘边夹起，不要从盘子中间或靠近别人的一边夹起，更不要左顾右盼，翻来覆去，在公用的三禾菜盘内挑挑拣拣，夹起来又放回去，会显得缺乏教养。距离自己较远的菜，可以请人帮助，不要起身甚至离座去取。在主人家里吃饭时，不要没经过主人同意就擅自进入厨房！ 用餐时要由尊者或者长者先动碗筷。在用餐过程中，要尽量自己添加食物，如有长辈，要尽可能主动给长

2、辈添饭。遇到长辈给自己添饭，要道谢。 吃饭要端起碗，应该用大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。不端碗、伏在桌子上对着碗吃饭是非常不雅观的。 如果宴会没有结束，但自己已用完餐，不要随意离席，要等主人和主宾餐毕先起身离席，其他客人才能依次离席，如有要事必须离开，需先跟主任或者主宾打招呼示意。 如果需要为别人端茶倒酒，要记住“倒茶要浅，倒酒要满的规那么。 用食碟时，一次不要取放过多的菜肴，不吃的残渣，如骨、刺等不要吐在地上、桌上，而应轻轻取放在食碟前端，放的时候不能从嘴里直接吐在食碟上，要用筷子夹放到碟边。如果食碟放满了，可以让效劳生换一个。 双手端碗是不雅观的。碗主要是用来盛放主食

3、、羹汤的，所以要注意以下细节：不能双手端起碗来进食；不能向碗里乱扔废弃物；不能将碗倒扣在桌上。 餐厅必知篇二餐厅根本 筷子是中餐中最主要的进餐用具。 握筷姿势应标准，用餐时需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，否那么容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上，可请效劳员换一双。在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。不要用用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应把它轻放在筷子架上。 在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面

4、，用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。 在长期的生括实践中，人们对使用筷子也形成了一些上的忌讳： 一、忌敲筷。即在等待就餐时，不能一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯。 二、忌掷筷。在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌前;距离较远时，可以请人递过去，不能随手掷在桌上。 三、忌叉筷。筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根是大头，一根是小头。筷子要摆放在碗的旁边，不能搁在碗上。 四、忌插筷。在用餐中途因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。 五、忌挥筷。在夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到别人也来夹

5、菜时，要有意避让，谨防“筷子打架。 六、忌舞筷。在说话时，不要把筷子当作刀具，在餐桌上乱舞;也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前，这样做是失礼的。 自助餐厅10大根本 1、不要插队 这个是最根本的，其实在很多场合作为文明人来说都要遵守。有时你前面的人可能正在热衷于聊天而忘记前进，你可以礼貌的询问是否可以绕过他们或者提醒他们前进。 2、不要从相反方向排队。 有时取自助餐需要排队，排队只有一个方向，所以不要从另一个方向进入，不管有没有人，否那么性质其实和插队一样。 3、看好您的孩子 你的孩子对很多事物还没有很多认知，他们未必能抵御得了美味的诱惑，可能会用手去抓取事物，或者在餐厅里跑来跑去。所以

6、有必要时可以牵着他们的手，让他们呆在你的身边. 4、管好自己的手指 您也可能受不了美味的诱惑，所以也把自己的手指管好，不要让他们乱抓食物。 5、不要混用食物钳 每盘食物都有自己的食物钳，注意不要图方便而混用。要考虑到如果后面的人如果是个回民或者素食主义者，可能会因为你的行为而无法获取自己的食物。 6、不要边排队边吃 你的食物进了你的盘子后就不会跑了，而且多排一会对也不会把你饿得怎么样，等入座后再吃吧. 7、不要一次取过多得食物 你再怎么能吃，也不要一次拿太多的食物。如果你喜欢吃，大可以吃完后再去取你喜欢的食物。同时，如果效劳台的盘子里剩最后一块了也不要把它拿走，留给你后面的人，同时提醒效劳员这盘菜需要补充了。 8、每次取餐都用新盘子 把你用过的盘子都留在桌子上，用新盘子去拿自助餐。同时也不要把你的餐具带过来，不要让他们接触到自助餐台上面的食物和食物钳。 9、用餐前洗手 虽然你不会用手拿食物，但是用脏手拿食物钳同样的不礼貌的。 10、不要打包 无论如何都不要将自助餐打包，外带食物回去 。