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1、五谷杂粮之贵重1、小麦重养心小麦被称为“五谷之贵”，中医认为它能养心安神、除烦去燥， 对消除女性更年期综合征、盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。做法：取带皮的全小麦熬粥，每天早中晚服用。【推荐食谱】小麦红枣粥原料：小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖（麦芽糖）100克。 做法：小麦、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖即可。2、小米重养脾小米是五谷之首，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人 食用，是进补的“上品”。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀， 可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，也就是粥油。粥油具有 保护胃粘膜、补益脾胃的功效，适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。煮小 米粥时，新米的补益
2、效果比陈米好。做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华米油，空腹 喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。3、小米南瓜粥食材：小米100g、南瓜300g做法：（1）、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；（2）、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥；(3) 、30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中 间要时时搅一搅，避免粘锅4、黑豆重养肾豆类中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它能补肾强身、解毒、 润肤，特别适合肾虚的人食用，对肾虚、浮肿有较好的改善作用。做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。5、黑豆枸杞粥材料：黑豆100克、枸杞子35克、红枣510个、料酒、姜 汁、食盐各适量。做法：上述配料加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂 熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次23杯为宜，可长期饮 用。6、大米重润肺大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、 除烦渴的作用。古代的养生家倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因 肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚喝些大米粥。同时，常喝大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤 干燥等不适。做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒， 随时可服用。
五谷杂粮之贵
