2022年学校食品安全工作计划6篇

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1、2022年学校食品安全工作计划6篇学校食品安全工作计划1为切实加强我校食堂食品安全卫生工作，预防和控制肠道传 染病及食物中毒的发生，有效提高我校的卫生水平，保障广大师 生身心健康和生命安全，依据食品安全法、传染病防治法、 消毒管理办法、突发公共卫生事件应急条例、学校卫 生工作条例、托儿所、幼儿园卫生保健管理办法、生活 饮用水卫生监督管理办法的有关规定和要求，我校特制定本计 划。一、检查范围学校食堂设备设施、卫生、食品及饮用水二、检查内容1、学校食堂卫生安全：围绕学生集体用餐食品安全，按照 学生集体用餐卫生监督办法和金沙县特殊教育学校食堂管 理制度及县教育局相关要求，主要检查学校食品安全管理制度

2、 落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫 生、设备设施、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使 用、餐用具清洗消毒、留样管理等是否符合规范要求。2、学校饮用水卫生：学校切实解决学生在校饮水问题，提 供开水或符合卫生要求的饮用水。对自备水源、供水设施及管道 的防护和管理，落实清洗消毒措施。自备水源应经县卫生部门检 测合格后，方可作为供水水源。三、检查安排学校食堂安全领导检查小组不定时对学校食堂进行抽查，每 月至少一次。四、工作要求（一）加强组织领导，确保工作落实。学校食堂管理人员要 高度重视学校卫生专项检查活动，加强组织领导，把集中整治与 日常监管、食堂自律与强化监管有机结

3、合，把学校食堂食品安全 摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、着力治本，将宣传教育贯 穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿 始终，确保整治取得实效。（二）建立长效机制，巩固检查效果。学校各块负责人要密 切配合，要根据县教育局相关要求，努力开展食堂食品安全示范 工程建设。在全县创建食品安全示范学校食堂，充分发挥示范食 堂的引领和辐射作用，不断提高我校的食品安全管理水平和硬件 设施，使我校食堂从采购、加工、个人卫生提高到一个新台阶。（三）开展教育培训，提高安全意识。学校领导要加强对食 堂食品安全培训，认真组织学习食品安全法、食品安全法 实施条例，督促学校切实落实餐饮服务第一责任人责

4、任，建立 健全各项管理制度，确保各项工作不留盲点、不留死角。（四）加强食堂检查督导，严查违法行为。学校要严格按照 食品安全法、食品安全法实施条例的规定，将学校食堂作为食品安全事故防控的重点，采取措施，排查隐患，积极指导 学校不断完善学校食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对 能力。严厉查处食堂违法违规行为；对性质恶劣、后果严重的案 件，要加大处罚力度；涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。认真开 展全面排查。（五）做好检查总结，及时上报信息。学校要确保每月至少 对学校检查一次以上。学校食品安全工作计划2为进一步落实政府为民办实事项目，提高学校食堂卫生质 量，排查学校食堂经营过程中安全隐患，预防学校食

5、物中毒和肠 道传染病发生，保障师生身体健康和生命安全，依据中华人民 共和国食品卫生法、学校集体用餐卫生监督办法的有关规 定，经研究决定对全县农村学校食堂食品安全情况开展一次专项 检查，检查方案如下：一、检查对象：二、检查内容：1、学校食堂管理的相关制度和执行情况；2、食堂及其从业人员卫生许可证和健康证持有情况；3、基础设施是否完备、食品加工流程是否合理；4、原料及食品的采购、贮存情况；5、食用具消毒情况；6、环境卫生情况。三、检查方法：由县食安办牵头，县卫生局和教育局配合，检查采取听、查、 看、访的形式：听取学校负责人对食堂食品安全管理情况的汇报， 查阅相关制度和文书资料，实地查看学校食堂的食

6、品存放、食物 加工和环境卫生等情况，走访个别老师和学生对食堂食品卫生的 看法。检查采用统一的检查评分表。四、检查时间：五、检查人员：六、检查路线:学校食品安全工作计划3学校一直以全体师生的安全为第一位，只有师生的身体和心 理得到健康愉悦的发展学校的教学质量方可进一步提高。新年 里，为再次确保学校师生安全，学校进一步落实食品药品监管责 任，杜绝假冒伪劣食品药品在校内的存在，保障广大师生身体健 康和生命安全，常山县教育局出台了年学校药品食品安全工作计 划与目标。一、县教育局成立食品药品安全工作领导小组，由局长任组 长，并在教育科设立工作办公室。各校建立健全校内食品安全工 作机构，明确校长是学校食品

7、药品安全的第一责任人，对职责范 围内的食品药品安全工作负有领导责任;指定专人分管食品药品 安全工作，分管人员对校内食品药品安全直接负责，并将食品药 品安全管理工作列入分管人员年度工作计划中考核内容实施奖 惩制度。二、各校要建立和完善学校突发性食品药品安全事故的应急 处理机制，制订食品药品安全工作预案。要配合有关部门做好学 校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。积极开展千镇连锁超 市、万村放心店建设活动，年内建成3个校内连锁超市，26所 学校放心店建设任务，其覆盖面达到50%以上。积极推行蔬菜、 肉品的定点配送工作三、建立各项食品药品安全工作规章制度。制度主要应包括： 食堂、商店从业人员体检制度、

8、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、 清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品药品安 全事故责任追究制度等8项制度。各友会校对制度的执行情况要 经常性地开展监督检查，减少或及时消除食品药品安全隐患，防 范校内重大食品药品安全事故的发生。四、积极开展学校食品药品安全宣传教育工作。各校要制定 年安全工作计划中食品药品工作的教育，大力开展食品药品安全 的专题宣传教育活动，倡计划导健康消费，要求每学期开展食品 安全健康教育活动不少于2次。五、加强校内食品药品安全管理工作。学校必须完善各项监 督管理制度，落实专人履行监督管理职责，要与承包者签订食品 药品安全责任状，提出明确的食品药品卫生安全要求。禁

9、止非工 作人员进出食堂、商店的加工操作间及食品原料存放间。六、配有校医的学校，要开展规范药房创建活动，做到药品 管理规范化，确保年内通过规范药房的达标验收。七、健全食品药品安全信息报告制度。根据县重大食品事 故应急预案的规定，学校一旦出现食品药品安全群体性突发事 件，要在规定的时间内准确、及时向教育局及相关部门报送情况， 决不允许迟报、漏报和瞒报，否则将严惩责任人。有关学校食品 安全教育活动信息每学期上报办公室不少于2条。学校食品安全工作计划4一、指导思想坚持“学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学 生的自护能力，避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针， 深化校园安全工作责任制，落

10、实“制度保证，重在预防”的工作 措施，创建“平安和谐校园”，办人民满意教育。二、工作目标1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生 达标。2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作。3、推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范 学校创建任务。4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。三、工作重点1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、 政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及 时反馈情况。2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和 各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强

11、 对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教 育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。4、实施“食品配送制度”。5、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全 风险系数。6、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部 门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮 食饮水中毒事件发生。四、工作措施1、加强领导，明确职责切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫 生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、 上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故 的危害。要建立

12、预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作， 一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围， 并降到最低程度。2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。贯彻落实学校卫生工作条例，大力宣传中华人民共和 国食品卫生法、学生集体用餐卫生监督办法、街头食品 管理办法。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、 广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，要加强教育， 使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。增强 学生的预防意识，提高自我保护的能力。3、突出重点、狠抓落实要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确 定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方

13、 面的工作。（1）加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品 合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专 人负责；积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食 品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三 无”产品；依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的 饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。（2）加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。（3）加强事前预防工作，严防突发事件的发生。要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕， 预防校园侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间， 严防盗窃和投毒事件

14、发生，严把房门关。4、加强业务培训，提高监管水平要加强校医、食品安全管理人员的业务知识培训，提高他们 的业务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行 业务培训，让其提高食品安全意识和掌握卫生操作规范,避免食 物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度，增强责任感、 使命感，确保食品卫生安全。县那拉提镇塔亚苏学校20_年9月学校食品安全工作计划5一、指导思想为切实加强我校食堂食品安全卫生工作，预防和控制肠道传 染病及食物中毒的发生，有效提高我校的卫生水平，保障广大师 生身心健康和生命安全，依据食品安全法、传染病防治法、 消毒管理办法、突发公共卫生事件应急条例、学校卫 生工作条例、生活

15、饮用水卫生监督管理办法的有关规定和 要求，我校特制定本计划。二、工作目标1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生 达标。2、加大经费投入，改善学校食品安全环境。3、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。三、工作重点1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、 政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及 时反馈情况。2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和 各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强 对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教 育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。3、配合卫生监督部门开展学

16、校食品卫生量化分级考核。4、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全 风险系数。5、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部 门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮 食饮水中毒事件发生。四、工作措施1、加强领导，明确职责切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫 生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、 上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故 的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作， 一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围， 并降到最低程度。把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管

17、 有机结合，把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置。坚持标本 兼治、着力治本，将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落 实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整治取得实效。2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。学校各块负责人要密切配合，要根据相关要求，努力开展食 堂食品安全示范工程建设。不断提高我校的食品安全管理水平和 硬件设施，使我校食堂从采购、加工、个人卫生提高到一个新台 阶。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、网 络等形式进行食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好 的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识， 提高自我保护的能力。3、突出重点、狠抓落实

18、。加强食堂检查督导，严查违法行为。学校要严格按照食品 安全法、食品安全法实施条例的规定，将学校食堂作为食 品安全事故防控的重点，采取措施，排查隐患，积极指导学校不 断完善学校食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对能力。 要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的 工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的 工作。（1）加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。学校食堂监管从源头抓起，建立采购食品时索取产品合格证 制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责； 积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、 加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食

19、品和“三无”产 品；依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜， 坚决严防学生食物中毒事故的发生。（2）加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。（3）加强事前预防工作，严防突发事件的发生。要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕， 预防校园侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间， 严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。（4）加强业务培训，提高监管水平对经营食品的从业人员进行业务培训，让其提高食品安全意 识和掌握卫生操作规范，避免食物中毒事件的发生。坚持培训上 岗、执证上岗制度，增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。20_年9月学校食品安全工作计划6现在国家的计划生育工作

20、进展的较为顺利，新出生的每一届 学生都不会很多，所以很多学校被放弃，集中到一起进行教学， 这些就导致了学生大面积住校的情况。所以在管理学生的时候， 食品安全问题也成了非常重要的问题了。学校食品安全直接联系到全体师生的身体健康，也是我校重 点抓办的工作。所以一直以来，学校所出现食物中毒或一些因不 卫生而造成的健康问题几乎为零。新年里，为再次确保学校师生 安全，学校进一步落实食品监管责任，杜绝假冒伪劣食品药品在 校内的存在，保障广大师生身体健康和生命安全，县教育局出 台了 09年学校药品食品安全工作计划与目标。一、各校要建立和完善学校突发性食品药品安全事故的应急 处理机制，制订食品药品安全工作预案

21、。要配合有关部门做好学 校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。积极开展“千镇连锁超 市、万村放心店”建设活动，年内建成3个校内连锁超市，26所学校放心店建设任务，其覆盖面达到50%以上。积极推行蔬菜、 肉品的定点配送工作。二、配有校医的学校，要开展规范药房创建活动，做到药品 管理规范化，确保年内通过“规范药房”的达标验收。三、健全食品药品安全信息报告制度。根据常山县重大食 品事故应急预案的规定，学校一旦出现食品药品安全群体性突 发事件，要在规定的时间内准确、及时向教育局及相关部门报送 情况，决不允许迟报、漏报和瞒报，否则将严惩责任人。有关学 校食品安全教育活动信息每学期上报办公室不少于2条。四、

22、县教育局成立食品药品安全工作领导小组，由局长任组 长，并在教育科设立工作办公室。各校建立健全校内食品安全工 作机构，明确校长是学校食品药品安全的第一责任人，对职责范 围内的食品药品安全工作负有领导责任；指定专人分管食品药品 安全工作，分管人员对校内食品药品安全直接负责，并将食品药 品安全管理工作列入分管人员年度工作计划中考核内容实施奖 惩制度。五、建立各项食品药品安全工作规章制度。制度主要应包括： 食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、 清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品药品安 全事故责任追究制度等8项制度。各友会校对制度的执行情况要 经常性地开展监督检查，

23、减少或及时消除食品药品安全隐患，防 范校内重大食品药品安全事故的发生。六、积极开展学校食品药品安全宣传教育工作。各校要制定 20_年安全工作计划中食品药品工作的教育，大力开展食品药品 安全的专题宣传教育活动，倡计划导健康消费，要求每学期开展 食品安全健康教育活动不少于2次。七、加强校内食品药品安全管理工作。学校必须完善各项监 督管理制度，落实专人履行监督管理职责，要与承包者签订食品 药品安全责任状，提出明确的食品药品卫生安全要求。禁止非工 作人员进出食堂、商店的加工操作间及食品原料存放间。所以在今后的工作中，学校的食品安全工作一定不能放松， 学生的成绩慢慢提高，这是一个渐进的过程，但是食品安全的问 题确实时刻不能放松的，一旦放松，学生的健康问题出现了，这 就是学校的失职，这就是对学生健康的极不负责任，这就是犯罪！ 所以食品安全问题我们要时刻高度重视！