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1、2 血糖稳定是前提 食用时机是关键 选对品种很重要 限制数量不能忘3食用水果对血糖具有一定的影响。血糖水平控制平稳的糖尿病患者可以考虑有选择性地食用一定量的水果。血糖水平波动较为剧烈的糖尿病患者，应先控制好血糖。糖尿病患者具体的血糖水平是否达到可以食用水果的标准，以专业内分泌医师的判断为准。允许吃水果的条件：血糖控制的比较理想空腹血糖 7.0 mmol/L随机血糖 10.0 mmol/L糖化血红蛋白 7.5%4果，如上午 10 点和下午 3 点，或安排在运动前，避免合理选择食用水果的时机，可以有效避免血糖上升幅度太大、上升速度太快。通常建议在两餐间隔期之间食用水血糖波动太大。早餐中餐晚餐不同品
2、种的水果，含糖量和热量不同，对血糖的影响也不同。糖尿病患者应尽量选择对血糖影响小、含糖量低的水果。如果食用了某种水果，血糖上升速度很快，幅度很高，下次应减量食用或选择其他品种的水果。5l苹果：苹果能量中等，对血糖的影响中等，有丰富的膳食纤维，含糖量较低，血糖稳定的糖尿病患者每次可以食用半个中等大小的苹果。l梨 ：梨的能量中等，对血糖的影响中等，含糖量较低，血糖稳定的糖尿病患者每次可以食用半个中等大小的梨。6l橙子：橙子能量中等，富含维生素C、胡萝卜素，对血糖的影响较小，含糖量较低，血糖稳定的糖尿病患者每次可以食用半个中等大小的橙子。l葡萄：葡萄能量较少，对血糖的影响中等，含糖量较少，血糖稳定的
3、糖尿病患者每次可以吃1015颗。7l猕猴桃：猕猴桃热量中等，对血糖的影响中等，含糖量中等，糖友每次可以吃一个中等大小的猕猴桃。l柚子：柚子的能量低，对血糖的影响小，含糖量也较低，血糖稳定的糖尿病患者每次可以吃一瓣。8l石榴：石榴能量较高，钾元素丰富，富含膳食纤维，含糖量中等，对血糖的影响中等。血糖稳定的糖友每次可以吃半个中型大小的石榴。l山楂：山楂含能量较高，对血糖的影响中等，含糖量较多，血糖稳定的糖友每次不要超过8颗。有胃炎的糖友最好不要食用。9l柿子：柿子富含胡萝卜素，能量较高，对血糖的影响较大，含糖量较多，不推荐糖友食用。l枣：枣富含维生素C和钾，含能量高，对血糖的影响较大，含糖量高，不
4、建议糖友食用。1011分类含糖量（每100克水果）水果种类热量（每100克水果）适量食用20g干枣、红枣、红果、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆、果脯等100千卡12不少蔬菜可作为水果食用，如西红柿、黄瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下，又富含维生素，完全可以代替水果，适合糖尿病人食用，可予推广。水果是糖尿病食谱的一部分。每100克新鲜水果产生的能量约为20100千卡。一般情况下，血糖控制稳定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果。如果每天吃新鲜水果的量达到200250克，就要从全天的主食中减掉25克（半两），以免全天总能量超标。1314l糖尿病患者在血糖稳定后可以适量进食水果。l
5、水果不宜和正餐一起吃。l选择含糖量较低，升血糖速度较慢的水果。l根据自身经验做出选择。l每天食用水果两不宜超过200克，同时相应减少25克（生重）的主食。15l不要迷信高档水果。l水果不能代替正餐食用。l不要只吃单一品种的水果。l催熟水果要少吃。l荞麦降糖降压降血脂l燕麦降低人体对胰岛素的需求，预防并发症l玉米降糖减肥l薏米防治并发症l黑米预防及缓解并发症l黄豆降低血糖、尿糖l黑豆调整血糖代谢l绿豆辅助治疗糖尿病及肥胖症l豇豆促进胰岛素分泌，加强糖代谢16l辣椒明显降低血糖l南瓜减慢糖类吸收速度l苦瓜“植物胰岛素”l芦荟持续降低血糖浓度l魔芋有效控制餐后高血糖l冬瓜抑制糖类转化成脂肪l洋葱促进
6、胰岛素分泌l芦笋降低血糖防治高血压、心脑血管疾病l香菇降压降脂，降低血糖17l胡萝卜防治糖尿病并发视网膜病变l大白菜延缓餐后血糖上升l海带明显降低血糖，保护胰岛细胞l韭菜降糖降脂l黄瓜补充水分，降低血糖l草菇降低血浆胆固醇含量l口蘑调节糖代谢，辅助控制血糖l金针菇可减轻或延缓糖尿病并发症的发生l鸡腿菇降低血糖18l茄子可预防并发症l西葫芦促进人体内胰岛素分泌，调节血糖l芥蓝降低餐后血糖l菠菜使血糖保持稳定l苋菜减少并发症的发生率l蕨菜改善患者的病情l空心菜含有“植物胰岛素”成分l裙带菜降糖降脂l仙人掌避免体内积聚过多的葡萄糖19l马齿苋调整糖代谢，降低血糖l卷心菜糖尿病患者的理想食物l花椰菜改
7、善耐糖量以及血脂l竹笋使餐后血糖平稳l白萝卜所含活性成分能降低血糖l豆芽控制餐后血糖上升20l泥鳅降低血糖，有效防治糖尿病合并骨质疏松症l黄鳝降糖作用非常显著l蛤肉有效调节糖代谢，预防并发症l猪胰与人体胰岛素化学结构类似，主治消渴l鱿鱼改善患者的各种症状，预防并发症l乌鸡有效预防糖尿病及孤独症l鲤鱼调节患者的内分泌代谢l牛肉提高胰岛素合成代谢的效率，预防心血管并发症l蚕蛹降低血糖21l柚子预防糖尿病微血管并发症l樱桃增加人体内胰岛素的含量，降低血糖l草莓辅助降糖l苹果预防血糖骤升骤降l橄榄预防糖尿病并发症l无花果提高人体免疫力l西瓜是糖尿病患者安全营养的水果22l哈密瓜适用于糖尿病合并肾病者l
8、桃子使患者餐后的血糖水平下降l荔枝含有能降低血糖的物质l猕猴桃调节糖代谢，防治心血管疾病l菠萝降低血糖水平23l腰果防治糖尿病及其并发症l核桃降糖，预防心血管系统并发症l花生预防心血管并发症l西瓜子预防患者发生周围神经功能障碍l南瓜子减轻或延缓并发症的发生24l黄芪对糖尿病并发肾病有改善作用l菊芋降低血脂，控制血糖l山楂预防并发症的发生l莲子对患者的多尿症状有效l玉竹修复胰岛功能l葛根预防心脑血管并发症l山药可控制饭后血糖升高25l黄精预防糖尿病并发心血管疾病l地黄改善患者的胰岛素抵抗力l桔梗降糖作用显著l地骨皮降低血糖，控制病情l人参增强免疫力l蜂胶双向调节血糖l蜂王浆降低血糖，促进胰岛素分泌26
糖尿病患者秋季如何食用水果
