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1、鱼菜结合池塘生态养殖技术一、技术概述该技术是把水产养殖技术与水培蔬菜种植技术结合起来，把池塘 水面作为“耕地”，种植一定比例的水培蔬菜，吸收利用池塘水体中 鱼类的代谢产物如氨氮和有效磷，改善池塘水质，促进鱼类生长 ;同 时生产出质量安全水平更高的蔬菜，达到水产、蔬菜双收，生态、效 益双赢的日的。该技术符合水产健康养殖的生产模式，在立体利用水 面的同时，能改善养殖生态环境，生产出优质鱼、绿色菜，对增加渔 民收入，节水节地，生态经济效益显著，是一种最具推广前景的生态 循环渔业模式。二、增产增效情况“鱼菜结合”就是在水质较肥的鱼塘中，利用人工搭建的浮台种 植水生蔬菜。蔬菜在生长过程吸收了水中的富营养
2、物质，从而净化、 改善鱼塘水质，同时蔬菜也能为养殖者带来增收。水培蔬菜整个生产 过程无需施肥，而鱼塘也无需换水、用药，每亩可节省养鱼成本200 元以上。据监测由于水质好、生物耗氧量低，鱼类生长快，每亩可增 产鱼 100 公斤，这种“绿色”鲜鱼在市场上每斤售价可达10至 12元， 实现增收 1000 元以上;每亩鱼塘搭的浮架占总面积的 15-20%,可产蔬 菜（空心菜）800 公斤，按每公斤0. 5 元计算，蔬菜总产值可达400元。 去掉浮架、菜苗成本，每亩共可增收1200 元以上。三、技术要点（1）水培蔬菜种植技术要点:浮架制作:在池塘上可用 PVC 管、竹 子、尼龙绳、泡沫板制作水培蔬菜浮床
3、。栽培蔬菜种类选择 :这单所 说的蔬菜并不单单指吃的蔬菜，还应包括观赏用的花卉、喂食用的饲 草等。栽培蔬菜种类应选择根系发达，处理能力强的蔬菜瓜果植株， 利用根系发达与庞大的吸收表面积，进行水质的净化处理。一般选择 的品种有空心菜、水芹菜、兹瓜、水白菜、青菜、生菜等。推荐选择 空心菜，因为其生长旺盛，产量大，净水效果好。种植面积的选择 : 蔬菜种植的比例应根据池塘水质的肥瘦、水体的大小、养殖鱼类的多 少合理确定。试验结果表明，在亩产800 公斤以上，1. 2 米水深的池 塘可栽种 15-20%池塘面积的蔬菜，能取得较好的效果。蔬菜栽培技 术方法:直接栽培法指直接将植物茎秆（空心菜等）按20-3
4、0厘米株距插 入下层较密网日，即可少戊活。蔬菜收割技术方法 :每次采摘的时候 应做好记录，包括收获池塘编号、池塘面积、收获蔬菜面积以及产量、 处理方式（销售或者投喂），销售收入以及投入量等。如空心菜的收割 方法，可以采用乎摘、剪刀剪以及用镰刀收割。乎摘、剪刀剪等方法 选择性好，采摘的蔬菜也均一，对长势也没有影响。（2）池塘养殖技术要点:水源条件:养殖用水必须符合gb-11607（渔 业水质标准）和NY5051 （无公害食品淡水养殖用水水质标准）规定，池 塘最好保持一定的透明度 30 厘米以上。水源方便，水量充足。池塘 条件:池塘以长方形东西向为佳（长宽约比为 2.5 : 1），有效蓄水保持1.
5、 8-2. 5 米，面积 2-10 亩皆宜。池塘背风向阳，不渗漏，注排水方便， 池底平坦，进排水方便。养殖模式:80: 20 养殖模式。即主要鱼类占总 量的 80%左右，搭养鱼类占总量的 20%左右。苗种放养:一般苗种放 养前，就应分批栽种各种蔬菜等植物，以保证系统运行后，就具有处 理水质之功能。苗种放养前15 天左右用生石灰200-250毫克/升或漂 白粉 20毫克/升带水清池。鱼种要求体质健壮、规格整齐、无病无伤， 搭养鱼类的个体大小一般不得大于卞养鱼类的个体大小。例如卿鱼池 塘放养密度:每亩投放 50-60 克的大规格卿鱼种1500-2000 尾，50-150 克的鲍鱼150 尾，100
6、-250克的缩鱼20-30尾，50-100克的团头鱿100 尾。饲料投喂:1）做好日志:做好养殖日志，掌握卞养鱼类的数、量、 饲料系数及生长速度等。2）饲料的选择:饲料是鱼类和蔬菜的卞要 营养源。以投喂颗粒饲料为卞，饲料要有良好的稳定性和适日性，要 求新鲜、不变质、物理性状良好、营养成份稳定。饲料加工均匀度、 饲料原料的粒度符合饲料加工的质量看天气、看水质、看鱼吃食和活 动）原则，一般每天投喂3 次。日常竹理:日常竹理在整个成鱼养殖过 程中，都是一项经常性、多方面、细致性的工作。要做到责任到人， 专人巡塘，白天巡塘3 次以上，观察水质、蔬菜生长情况、鱼类活动 和吃食情况，检查有无鱼病等异常清况，晚上每隔 2 小时以内要巡塘 一次，观察鱼类是否有缺氧情况，防止池鱼泛塘。做好养殖生产记录， 对鱼种的来源、放养情况、投喂情况、防病治病用药情况和清塘情况 等内容详细记录，定期做好鱼体抽样检查工作。病害防治 :坚持“预 防为卞，防治结合”的方针，逐步建立常见病害用药处方，严禁乱用 药，用禁药。
鱼菜结合池塘生态养殖技术
