海带的营养价值与作用功效

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1、浸海带简介：海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。 为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带主要是自然生长，也 有人工养殖，多以干制品行销于市，质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。海 带有“长寿菜”、“海上之蔬” “含碘冠军”的美誉。海带是一种褐藻，藻体褐 色，一般长24米，最长达7米。我国北部及东南沿海有大量养殖。海带营养丰 富，含有较多的碘质、钙质，有治疗甲状腺肿大之功效。海带可以冷拌食用，也 可以做热炒菜。浸海带的功效与作用海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。如 果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，

2、所以，海带是甲状 腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿 的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸 等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等 疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿 病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消 炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶 质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的 积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。浸海带的功效标签 利水消肿、软坚、消痰、增强免疫力、辅助降血脂、辅助降血糖、辅助降血压、抗辐射抗氧化、抗癌防癌、强心、抗动脉粥样硬化、抗血栓参考资料: