白露养生喝什么汤节日庆典

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1、白露养生喝什么汤节日庆典篇一：白露节气喝什么汤 白露节气喝什么汤 白露时间：年9月8日 06:59:33，农历 年七月廿六 星期二 白露是二十四节气中的第十五个节气，是干支历申月结束及酉月起始，白露是9月头一个节气，也是农历24节气中的第15个节气，此时农作物即将成熟，“秋老虎”也将逝去，天气转凉。 白露养生喝什么建议您白露节气适量的食用莲子百合鸡蛋糖水和杏仁川贝炖盅，可以有效地健脾润燥哦! 民谚有云：“白露身不露”，意思是说进入白露节气之后，天气开始慢慢转凉。特别是一早一晚。这时候如果再赤膊露体，就容易因受凉而引起伤风感冒或导致旧病复发，尤其是体质虚弱的人更应注意早晚添衣。 白露时节秋高气爽

2、，市民同时也应注意防秋燥。白露期间在饮食养生方面应该以润燥益气、健脾清肺为主，平时要注意多饮水，多吃蔬菜、水果，如桔子、香蕉等，但不宜食用西瓜等寒凉水果，尤其是儿童及体弱者。因为进入秋季，人体的消化功能会有所下降，肠道抗病能力也减弱，如果饮食不当，很容易引起腹泻。 为防秋燥，向您推荐清润糖水和润燥炖盅各一款。 莲子百合鸡蛋糖水 材料：红莲子20克 百合15克 带壳鸡蛋一个 冰糖适量 做法：莲子百合洗净，加入两碗清水，大火烧开后转小火煮30分钟，然后加入洗净的带壳鸡蛋，再煮10分钟加入适量冰糖即可食用。 功效：莲子能清心安神，百合能清痰火、润肺健脾，鸡蛋则能补肺养血、滋阴润燥。此糖水具有滋阴润燥

3、、清心安神的作用。但鸡蛋蛋黄胆固醇较高，患有心脑血管疾病的人可选择只饮糖水而不吃鸡蛋。 杏仁川贝炖盅 材料：杏仁10克 川贝5克 瘦肉50克 做法：所有材料洗净，放入炖盅，加入300毫升清水，炖一个小时后加盐即可食用。 功效：杏仁有祛痰止咳、平喘润肺的功效，川贝亦有止咳化痰之效，且能润肺，特别适用于肺燥或秋燥所致的咳嗽。此汤能清润肺燥，也适合熬夜燥热者饮用。 1.白露节气的诗句 2.白露节气如何养生 3.白露时节吃什么水果 4.白露节气适合吃什么 5.白露是什么意思 6.年白露是哪一天 7.二十四节气之白露介绍 篇二：白露节气吃什么 白露节气吃什么 很多人认为炎热的夏季过去了，秋冬已经到来，所

4、以刚到秋天，就大量进补，却忽略了季节性的易发病，如秋天好发的过敏性鼻炎、气管炎、哮喘等。所以在进补时，过敏体质者要少食海鲜、羊肉等，以防诱发其他疾病。此时养生调理的重点是防因秋燥而出现的口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等。可适当地多服一些含维生素的食品或中药食疗，如适当使用西洋参、沙参、百合、杏仁、川贝等中药，对缓解秋燥有良好作用。根据“白露”的气候特点，早晚较凉，人们生活起居要注意增减衣服，保暖防凉，还可食用葱白、生姜、豆蔻、香菜等来防治感冒。 “白露”时节适宜食用的膳食有莲子百合粥、银杏鸡丁、香酥山药等，有清肺润燥、止咳平喘、补养气血、健脾补肾的功效。有哮喘、气管炎、咽炎、过敏性

5、鼻炎等呼吸系统疾病患者要忌食鱼虾、海鲜，如带鱼、螃蟹、虾类、韭菜、辣椒等。“白露”时节可以适当进补，但要因人而异。 “白露”养生：宜吃酸食养肝 精神调养：宜宁神定志 宜以宁神定志为主要原则，尤其是白领阶层应避免生气，老人要注意避免过度悲伤，要心胸开阔，保持心情愉快，情绪稳定。 起居调养：不能袒胸露背 早晚温差会逐渐增大，虽然白天气温仍可达三十几摄氏度，但夜晚会比较凉爽，下雨时日夜温差更明显。俗话说白露不露身，这时要注意早晚添加衣被，不能袒胸露背;尤其是老人与小孩，夜间睡觉不可贪凉，早晨出门最好带件小外套，以防着凉。 运动调养：可打球骑车 白露后，运动量及运动强度可逐渐增加，但仍应以不疲劳为原则

6、;项目方面可选择慢跑、打太极拳、体操、打篮球、羽毛球、骑自行车等;还可以结合鸣天鼓、健鼻功等保健手法进行养生。 饮食调养：需少量多餐 白露饮食宜养心肝脾胃为原则，可多吃酸味食物以养肝，但不宜进食过饱，以免肠胃积滞，变生胃肠疾病。老人与小孩饮食更应注意少量多餐，而且以温、软食物为主，不可过食生冷、硬的食物。另一方面，也要预防秋燥，可多吃辛润食物，如梨、百合、甘蔗、沙葛、萝卜、银耳、蜜枣等，也可结合药膳进行调理。 银杞莲枣汤：银耳100克、枸杞子15克、大枣20枚、鲜莲子150克，冰糖适量。银耳泡发洗净，枸杞、鲜莲子洗净，大枣去核洗净，上4味加适量清水，大火煮沸，小火熬煮至莲子烂熟，调入冰糖即成。

7、润肺养肝，养心安神。 参叶茶：人参叶1克，红茶1.5克，用沸水冲泡，加盖闷10分钟即可饮用。健脾益气，尤其适用于有过敏性鼻炎、平素易感冒的人群。 白露到秋意浓 少吃海鲜防过敏 白露是24节气的最后一个节气，天气逐渐转凉，降水也较多，人们明显地感觉到炎热的夏天已过。今天锡城雷阵雨天气将再次与我们相约，气温变化不大，而未来我市仍多雷阵雨。近期大家出门要带件外套以防受凉感冒。 近日，很多新鲜水产逐渐大量上市，在海产品逐渐开始占领我们餐桌的同时，提醒，这个季节常规地吃些水产品是对身体有益的，但湿热体质、过敏体质或经常劳累、熬夜、感冒的人群要慎食。 篇三：秋天应该煲什么样的汤 红萝卜粟米花生白鲫汤 廿四

8、节气果然很灵验，“白露”一过，加上近日的冷空气南下，气温一下子进入初秋了。如此天气最宜是红萝卜、粟米之类煲汤，因为其清润、可口，且营养较高，能补充前些日子酷热时体力、精力过分消耗后的不足。红萝卜能宽中行气、健胃助消化；粟米香甜，能健脾胃、和中焦；花生能补脾益气、养血润燥；鲫鱼是 有名鲜美的河鲜，有益气健脾的作用。合而为汤，不燥不寒，清润补益，为时下靓汤。 材料：红萝卜300克、粟米2条、花生40克、白鲫鱼12条（约500克）、猪瘦肉300克、生姜3片。 烹制：红萝卜削皮洗净，切块；粟米去衣洗净，切段；花生洗净；鲫鱼宰洗净，慢火煎至微黄；猪瘦肉洗净，不刀切。然后一起放进瓦煲，加入清水3000毫升

9、（约12碗水量），武火煲沸改文火煲约2个半小时，调入适量的食盐和生油便可。此量可供34人用。 红萝卜玉米排骨汤 牛肉杂菜汤 牛肉 中医认为其性温味甘，有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎的作用，因而正合秋冬时养生及佳肴之用。以牛肉配伍味鲜嫩而理气开胃的白蘑菇、质脆嫩而清热平肝的西芹、味鲜甜而健胃生津的番茄、色嫩绿而益肝开胃的西兰花为汤，味道鲜美、香滑，富于营养补益，为时下之靓汤。 材料：牛肉150克，鸡蛋2个，白蘑菇、西芹、番茄、西兰花各50克，生姜3片。 烹制：牛肉洗净，切薄片，与打匀的鸡蛋液及生抽、生油、马蹄粉、白糖各1汤匙拌腌15分钟；白蘑菇、番茄洗净切片，西芹去叶洗净切榄

10、形，西兰花洗净切件，蘑菇西芹西兰花于沸水中滚至半熟捞起（即“飞水”）。 下姜片起油镬，加入清水500毫升（两碗量）沸后，下所有材料滚至熟，调入盐、胡椒粉、油便可。 辣椒叶鸡蛋汤 连日的降温令许多人体内暑热未散，肠胃方面的疾病易乘虚而入，引发发热、咳嗽等症状，宜饮辣椒叶鸡蛋汤。辣椒叶味辛性热，中医认为它能除寒湿、逐冷痹。用辣椒叶与鲜鸡蛋、猪瘦肉合而为汤，除了味道可口外，还能驱寒、养血、健胃。尤其对虚、寒性胃痛特别有效。 材料：辣椒叶500克、鸡蛋2个、猪瘦肉200克、生姜3片。 烹制：辣椒叶洗净，猪瘦肉洗净切成片，以生抽、生油、生粉各少许拌腌片刻；鸡蛋煎香。先在铁镬下姜和清水1500毫升（约6碗

11、量），武火煲沸后，下辣椒叶、鸡蛋和猪瘦肉，滚熟，调入适量食盐和生油便可。 太子参石斛瘦肉汤 (太子参和石斛煲猪瘦肉有补脾益胃之功，不燥不寒，为秋日防治 胃部不适的养生靓汤。 材料：太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。 烹制：太子参、石斛、红枣洗净，稍浸泡，红枣去核；猪瘦肉洗净，整块不刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后改为文火煲约2个小时，调入适量的食盐便可。 菱角枳“木具“子瘦肉汤 菱角壳坚硬，果肉洁白清香，中医认为其能清热除 烦、生津养胃、益气健脾。煮吃有一定补血、止血作用，炖食则能强筋健骨、益髓生精。以它配止渴除烦、消

12、湿热的中药枳“木具“子煲猪瘦肉能清热解暑、生津止渴，为秋暑时居家的靓汤。 材料：菱角25个、枳“木具“子15克、猪瘦肉400克、生姜3片。 烹制：菱角去外壳、洗净；枳“木具“子洗净、稍浸泡；猪瘦肉洗净，整块不刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后改文火煲约1个半小时，调入适量食盐便可。 玉竹沙参鹧鸪汤 玉竹为养阴类的中药材，性平味甘，入肺、胃经，功能补阴润燥、生津止渴，善治肺胃阴虚燥热之症；沙参亦为养阴类的中药材。鹧鸪则有补虚健胃之功。合而为汤能养阴、益胃、除烦，还有辅助降低血糖之用，同时亦为夏末秋初时养生之品。 材料：玉竹、沙参各20克，蜜枣4个，鹧鸪2

13、只（约500克），生姜3片。烹制：药材及蜜枣洗净，稍浸泡，蜜枣去核；鹧鸪宰洗净、去内脏。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水约10碗，武火煲沸后改文火煲约2小时，调入适量食盐便可。 番茄黄骨鱼汤 番茄黄骨鱼汤既富有营养，从中医角度上来说又能健胃消食化积补益。 番茄性微寒而味甘酸，功能健胃生津助消化，如陆川本草说它能：“生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振”。它含丰富的番茄素和维生素A、C，有增加胃酸帮助消化的作用。黄骨鱼为有名的河鲜，其肉嫩骨细，性平，味甘、咸，有健脾补益的作用，合而为汤，则相得益彰。材料：番茄2个（约200克）、黄骨鱼500克、生姜3片。 烹制：番茄洗净，切为6片；黄骨鱼宰洗净，稍

14、煎至微黄，铲起。于镬中加水750毫升（约6碗水量）和生姜，武火滚后加入黄骨鱼，改文火煲约10分钟，再加入番茄滚约10分钟，调入适量食盐和生油，试味后若感觉较酸可调入少许白糖便可。亦汤亦饣送（广州话，即“菜”），可供34人量。 咸酸菜蚝豉干瘦肉汤 咸酸菜煲蚝豉干瘦肉汤带可口的酸味，佐餐时会让你胃口大增，且能生津止渴，滋养胃液，十分适合时下有时阵雨、有时闷热之用。因为这汤以滋阴增液止渴为主要功效，所以亦可用于胃阴不足，症见咽干口渴，饮水量多，或咽喉干痛，声嘶等，或热病后烦渴，胃纳不佳等。 材料：咸酸菜梗50200克、蚝豉干300克、猪瘦肉200克、生姜3片。 烹制：咸酸菜梗用淘米水洗净，再用清水冲

15、净；蚝鼓干浸泡、洗净；猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，因咸酸菜已有咸味，宜试味后再调入适量食盐和生油，亦可加入少许葱，味道更好。此量可供34人用，蚝豉干和猪瘦肉可捞起佐餐用。 预防秋季流感汤 橄榄萝卜煲猪肺 可防治秋季流行性感冒、一般感冒及扁桃体炎、支气管炎，同时又能辅助治疗肝气郁滞致两肋作痛，以及饮食积滞等。 材料橄榄150克、萝卜5001000克、猪肺1个。 橄榄在潮汕民间作清咽炎治喉病的良药。俗语云，橄榄是治喉症的青龙汤，萝卜是治喉症的白虎汤，橄榄煲萝卜，可谓青龙加白虎。前者性温味甘、涩，入肺、胃经，功

16、能下气、生津、止渴、清肺、利咽、除烦、解酒、消食、开胃；后者性微凉而味甘、辛，功能健胃消食、止咳化痰、顺气利尿、清热解毒。加上有补肺作用的猪肺，合而为汤，更具清热利咽、润肺止咳之功，实为标本同治之汤品。 烹制萝卜洗净、去皮，切为块状，橄榄洗净，用清水浸泡片刻；猪肺切厚片块，浸泡于清水中，用手挤洗干净，放进开水中煮5分钟，捞起过冷水，沥干水后，一起放置瓦煲里，加入清水1000毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2个小时。加入适量盐和生油便成，此量可供24人用。 清热润燥老火汤西洋菜蜜枣生鱼汤 清润可口，有滋润肺胃、清热润燥之功，同时也能辅助治疗咽干口燥、肺热干咳、肠燥便秘等。 材料西洋

17、菜750克、蜜枣5枚、生鱼500600克、猪争肉120克、生姜34片。 西洋菜为入秋时节的蔬品，有清热润燥的作用；蜜枣性平味甘，具益气生津、滋润肺胃的功效；生鱼性寒味甘，有健脾养阴的作用；猪争肉同样性平味甘，能健脾润燥；生姜则辛温，能健胃祛湿。西洋菜与蜜枣同用，清润更好；生鱼与猪争肉同用，则清润中增健脾之功，使脾得健运而津液可复。合而为汤，能清燥热养阴液，滋胃而止渴，润肺可止咳。 烹制先把生鱼去鱼鳞、肠脏，洗净，沥干水，生油起锅，稍煎铲起；蜜枣洗净、去核、稍浸泡；猪争肉洗净；西洋菜洗净，摘短；然后一起放入瓦煲内，加入清水1200毫升（约 12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲3个小时，调入适量盐

18、和生油便成。此汤可供34人量。 秋季补肺汤 按中医天人相应的理论，时脏对应，秋季属肺。因而秋季是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。 南杏参地老鸭汤 具补肺气、滋肾阴的功效，同时亦能辅助治疗肺肾阴亏，症见肺燥干咳，或咳痰浓稠、气逆而喘等。 材料南杏12克、党参30克、熟地黄30克、川贝母12克、生姜23片、老鸭1只。 南杏性微温，味苦、辛，与北杏均有止咳平喘之功，但南杏则长于补肺润肺燥而止咳喘；川贝母性微寒，味甘、苦，功能润肺化痰，与南杏合用，则润肺、化痰、镇咳效果更佳。党参性平味甘，不燥不腻，功能健脾、益气生津；熟地黄性微温、味甘，功能滋肾阴而止消渴，与党参同用，健脾滋肾益精。精津之源足，则

19、肺燥可愈。老鸭性平，味甘、咸，功能益阴滋液；生姜辛温，能健胃去腥。合而为汤，共奏补肺滋胃、止咳化痰之功。 烹制南杏用开水烫去衣，党参、熟地黄、川贝母洗净，稍浸泡片刻，老鸭洗净斩件。然后与生姜一起放置瓦煲内，加入清水1200毫升，武火煲沸后，改为文火煲约3个小时，调入适量盐和生油便可，此量可供23人用 秋季 秋高气爽,天气干燥,人们因少出汗而骤减了饮水量,很容易引致胃失调.除了多吃水果外,在日常饭菜中多备汤水,是保健的好办法之一. 此时用以煲汤的材料,适宜的有白萝卜,粉葛,莲藕,白菜,西洋菜等.因其性质不同,配肉有别,所熬成的汤水,功能也不同.可根据自己的口味和要求,选择适合家人体质来饮用. 青

20、红萝卜猪肉汤 用料: 青萝卜一斤(约六百四十克),红萝卜四两(约一百六十克),蜜枣四个,猪腿精肉十两(约四百克),陈皮一小块,清水适量 做法: (1) 把萝卜去皮,切角块;猪肉原块洗净;陈皮浸软,洗净 (2) 把清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即可. 附注: (1) 购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好 (2) 这个汤有治肺燥,喉干,眼涩等食疗功能 冬菇清汤 用料: 冬菇三两(约一百二十克),清水三杯,鸡精一粒半,葡萄酒一汤匙,生油一茶匙. 做法: (1) 将冬菇(又称香菇)洗净,放入大碗中加清水浸软,剪出菇蒂,与浸冬菇水同留用. (2) 把清水,冬菇

21、同放锅内,加鸡精,生油和冬菇(连蒂)同烧滚,改用文火煲约半小时,离火稍温,淋下葡萄酒盖好,片刻即可. 附注: 如用日本香菇,汤味更鲜 鸭梨南北杏瘦肉汤 用料: 新鲜鸭嘴梨三个,瘦肉十两(约四百克),南北杏共一两(约四十克),花生油,盐各少许,清水十二碗 做法: (1) 鸭嘴梨洗净,去皮除心;南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用. (2) 烧滚清水,下猪肉、梨和杏仁,旺火烧至大滚,改中火以至文火,煲约二小时即成. 附注: 本汤可加油,盐调味,也可淡饮,清爽润喉 罗汉果瘦肉汤 用料: 大罗汉果四分之一个,猪腿精肉八两(约三百二十克),陈皮一小块,清水十碗 做法: (1) 陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净 (2)

22、 把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用文火煲约两小时即可. 附注: (1) 买罗汉果,要以颜色黑褐,有光泽,摇时不响者为佳 (2) 这个汤适合哮喘患者,因罗汉果有解热消暑,治咳化痰,促进肠胃机能和抑制哮喘的功能. 冬菜肉饼汤 用料: 瘦肉六两(约二百四十克),大豆芽二两(约八十克),冬菜一两(约四十克),清汤八碗,鸡蛋一只,炒过米粉半两(约二十克) 调味料: 酒一茶匙,姜汁半茶匙,盐,胡椒粉各少许 做法: (1) 把瘦肉切成碎茸,放碗内加入鸡蛋和调味料,下炒米粉和清汤半杯,调匀腌片刻,待汤汁全部被肉茸吸收成大肉饼为止 (2) 把去净根之大豆芽与冬菜同放入较深之平底碗中,加余下之清汤并将肉饼铺在上面,上蒸锅内蒸熟即成 附注: (1) 可把冬菜切成丝或细长条再煲汤 (2) 应试味后才下盐,因冬菜味咸 薯仔排骨汤 用料: 新鲜肉排十两(约四百克),薯仔四个,蕃茄两个,盐一茶匙,清水十二碗 做法: (1) 排骨原块洗净,薯仔去皮洗净; 蕃茄去皮,每个切开四份 (2) 用直身瓦煲烧滚清水,下排骨,薯仔,旺火烧滚,改文火煲约两个小时,加蕃茄滚几滚即成 附注: (1) 白露养生喝什么汤