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1、课题：课题：探究水的沸腾探究水的沸腾油锅里捞物水沸腾时有什么特点？水沸腾时有什么特点？（一）提出问题：（一）提出问题：l气泡气泡是如何变化的？l声音声音是怎么变化的？l温度温度是怎么变化的？（三）设计实验（三）设计实验1 1、实验器材：、实验器材：2、实验装置实验装置：依次按照石棉网、酒精灯、烧杯、温度计的顺序安装好实验装置。酒精灯、火柴、水、手表、铁架台、毛巾。想一想？想一想？怎样才能既节约又让水尽快沸腾？：怎样才能既节约又让水尽快沸腾？：实验步骤：实验步骤：（1）按照顺序安装好实验装置，点燃酒精灯准按照顺序安装好实验装置，点燃酒精灯准备实验备实验（2）一听一听：水水在沸腾前和沸腾后响度的大
2、小在沸腾前和沸腾后响度的大小；（3）二看二看：水水在沸腾前和沸腾后气泡上升过程在沸腾前和沸腾后气泡上升过程是逐渐变大还是逐渐变小是逐渐变大还是逐渐变小；（4）三记三记：当水温升高到：当水温升高到85时，每隔时，每隔0.5min记录一次温度计的示数记录一次温度计的示数,直至水沸腾后直至水沸腾后再计再计34次，将酒精灯移开盖灭并看水是否还在沸腾次，将酒精灯移开盖灭并看水是否还在沸腾（5）四画四画：画出水沸腾前后温度随时间的变：画出水沸腾前后温度随时间的变化图象。化图象。（四）进行实验（四）进行实验（五）（五）分析与论证：分析与论证：1、水在沸腾前气泡 沸腾时 ；2、水的声音在沸腾前 沸腾时 ；3、
3、在沸腾前对水加热水的温度 ，沸腾时继续对水加热，水的温度 ；4、实验中，水沸腾时的温度是 ；5、停止对水加热，水 沸腾。可见沸腾 吸热。由大变小由大变小 由小变大由小变大 响度大响度大 响度小响度小 上升上升 不变不变 停止停止 要继续要继续 （五）（五）分析与论证：分析与论证：沸腾的特点沸腾的特点：（1）是 的汽化现象。（2）在液体的 和 同时发生。（3）沸腾过程要 ，温度保持不变。（4）在一定的温度下进行。沸点沸点：水沸腾时的 。沸腾的条件沸腾的条件：。剧烈剧烈 内部内部 表面表面 吸热吸热 温度温度 （2）继续吸热）继续吸热 （1）达到沸点）达到沸点 （六）交流与合作（六）交流与合作：在
4、实验过程中，同学们还有什么在实验过程中，同学们还有什么疑惑疑惑?；对这次小组实验提出你；对这次小组实验提出你的建议的建议?看一看！你有什么发现？看一看！你有什么发现？我知道了！我知道了！同种液体的沸点还与气压有关同种液体的沸点还与气压有关0001.土豆网土豆网-沸点随气压改变沸点随气压改变-_5神宏桥神宏桥 传传 初中物理实验初中物理实验.flv不同液体的沸点是不同的不同液体的沸点是不同的为什么锅内油的温度不会很高？为什么锅内油的温度不会很高？我们常常在一些魔术表演或是街头巷尾的江湖艺人中看到“油锅取物”这个表演。锅里的油冒着热气沸腾着，这么烫的油，手不会烫伤吗？其实不会，这就利用了不同的液体
5、具有不同的沸点。“油锅取物”中的油锅，装了油和醋的混合物。因为醋的密度大，所以醋沉到下面。醋的沸点比油低，只有四十摄氏度左右。所以，当锅加热到四十摄氏度时,醋开始沸腾，使得看起来整个锅里的液体都在沸腾。其实只有四十摄氏度。现在大家知道“油锅取物”的各中奥妙了吧。现实生活中还有很多这样的例子，这就要求我们更好得掌握知识，并要会灵活地应用。（提示提示：我们我们不能随意模仿不能随意模仿！）1 1、请判断下列图像属于水的沸、请判断下列图像属于水的沸腾图像的是（腾图像的是（）TtTtTtTtABCDC C2、想一想：小试管中的水能、想一想：小试管中的水能沸腾吗？沸腾吗？答：不能，因为烧杯里答：不能，因为烧杯里的水沸腾时温度保持不的水沸腾时温度保持不变，而试管里的不水温变，而试管里的不水温度达到了沸点但不能继度达到了沸点但不能继续吸热，所以不沸腾。续吸热，所以不沸腾。
探究水的沸腾课件
