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1、2021年食品安全工作的目标（一）继续落实食品安全监管责任制。继续把食品安全工作纳入目标考核范畴，层层落实安全监管责任，健全食品安全协调机制，完善食品安全监管各项工作制度，为食品安全工作深入地开展提供了有力的制度保障。（二）继续加大食品安全监管力度。加强沟通协调，加大联合执法力度，按环节监管、分兵把守的原则，做到责任明确，措施具体，监管到位，将监管工作重心下移，加强农村市场监督管理和综合整治，继续深入开展食品安全专项整治。（三）加强食品安全信息报送和发布工作。建立畅通的信息平台，按时报送食品安全监管相关信息。根据不同季节食品安全事故发生的特点和性质，向群众提供科学、准确、及时、公正的食品安全信
2、息，增强人民群众的消费信心。（四）认真组织好节日食品市场专项检查活动。有针对性地开展节假日食品安全监督检查，对重点地区、重点环节、重点品种进行集中整治，组织开展好联合执法检查，严厉打击制售假劣和有毒、有害食品的行为，确保节日期间人民群众的饮食安全。（五）加大对食品安全知识、法律法规和政策宣传的力度和覆盖面，把食品安全宣传工作贯穿于食品安全监管的全过程，采取多种方式，广泛宣传食品安全形势，加强食品安全法等法律法规的宣传普及工作，提高广大人民群众的维权意识和参与意识。（六）继续推进农村食品网络建设。进一步完善组织机构，加强对社区信息员的培训，进一步规范集体宴席的管理，消除和减少农村食品安全隐患。（
3、七）深入开展食品安全整顿工作。继续采取有效措施，加大监督检查力度，努力构建起食品生产、流通和消费各个环节的综合监管和质量安全保障的长效机制，促进食品生产、流通和消费单位诚信自律，不断提高自身管理水平，深入推进整顿工作，确保食品安全整顿工作取得实效。现阶段存在的问题在食安办与街道各职能部门的共同努力下，辖区食品安全形势有所好转，但是仍有不少问题亟待解决：1、街道辖区内食品生产加工领域存在加工企业规模小、水平低、环境差等状况，在流通领域中，假冒伪劣、过期食品仍然存在，流动食品摊点、无证经营还没有得到有效治理，在餐饮消费领域中，卫生状况差，从业人员食品安全意识不强，经营证照不齐全现象屡屡发生。2、食品安全治理整顿还不够深入透彻，整治程度不一。如在未拆迁区域中，街道加大了专项整治力度，大力打击了未拆迁农户中存在的黑作坊、黑加工点。但在拆迁小区中，车库小餐饮、小吃店无证经营屡禁不止，整治取缔难度较大；在商品房小区中，餐饮店与居民楼距离过近，油烟及噪音问题一直存在，矛盾突出，尚无合理解决机制。
2021年食品安全工作的目标
