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1、通用版宾馆卫生管理规章制度3篇下面是小编收集的通用版宾馆卫生管理规章制度3篇(宾馆卫生管理组织和制度)，供大家阅读。通用版宾馆卫生管理规章制度1一、酒店卫生管理制度酒店卫生管理制度岗位卫生责任制度一)酒店卫生管理制度总那么1、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒。窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。3、采取打消苍蝇、老鼠、蟑螂和其
2、他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。4、认真执行法定传染病报及公共场所危害健康事故报告制度。二、酒店卫生管理制度客用口杯、茶杯消毒制度1、消毒剂：一片净消毒片，优氯净消毒粉2、清洁剂：去污粉、洗衣粉3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布4、寄存工具：茶倍储存柜5、程序(1)从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水;(2)把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净;(3)用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内，按药剂表明为准，一桶水放一片一片净消毒片;(4)将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上;(5)或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并
3、放到消毒柜内消毒;(6)翻开消毒电源，消毒至少45分钟后将茶杯取出;(7)取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用;(8)在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。三、酒店卫生管理制度餐饮部卫生管理制度卫生工作关系到企业的信誉和经营，又关系到社会精神文明建设，更关系到广阔消费者的身体健康乃至生命平安。养成良好的卫生意识和习惯，不但是每个效劳人员工作的优良表现，也是一个人良好涵养与习惯的表现。通用版宾馆卫生管理规章制度2一、目的为提高酒店宾馆卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本规定。二、内容1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方
4、面。2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作工程进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。4、个人卫生管理规范：(1) 员工仪容仪表和个人卫生。(2) 掌握必要的卫生知识。(3) 身体、心理健康，须持?健康证上岗。5、食品卫生管理规范参见?关于酒店食品卫生的管理规定。6、物品及设备卫生管理规范：保持物品及设备外表平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，
5、采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照规范查究责任和进行处分。三、考核1、物品、设施设备要求外表平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否那么根据情节的严重程度和造成的影响给予处分。(1)毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予0.10.5元的处分。(2)积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予0.52元的处分。(3)污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品短少、有异味等环境卫生问题，每处给予2-5元的处分。2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予1元分处分，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌
6、情给予责任部门警告或责任人差错处罚。3、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照酒店相关制度进行处分。通用版宾馆卫生管理规章制度3为提高宾馆卫生，为顾客提供清新，整洁的消费环境，特制定下列制度：一、每天早晨，各个楼层对各自负责的工作区域进行清扫，包括楼道卫生、楼梯扶手，楼道垃圾桶外表及垃圾袋的更换，灭火器的抹尘，各楼区域的花区定时浇水，如有任何一项不按时清理，每人每次扣10元。二、客房内不能出现死角卫生，其中包括门后，电脑桌后，床底。空调定时清理，大房间内沙发套，窗帘定时清洗，麻将桌牌要摆放有序、桌底要打扫。如有一项不按时清理，每人每次扣10元。三、客房内抹尘要仔细到位，电视，电脑屏幕不能有水
7、渍，布毛等，客房物品要摆放整齐有序，不能乱放，如违反每次扣10元。四、客房内盖杯，电壶要清洗到位，壶内不得有残渣，饮水机桶要更换及时，违者每次扣5元。五、客房内门，卫生间门，开关，壁灯每天都要抹尘，墙壁污点及时清理，违者每次扣5元。六、客房内床单被罩做到一客一换，其中包括钟点房，损坏的布草要及时更换，以便使用。不退的房间客人不在时，必须更换床单，被罩。如接到客人因此投诉，每人扣10元。七、客房内空调水及时倒掉，违者罚5元，造成严重后果的，处分加重、尤其是夏天。八、客房内拖鞋清理干净，放入鞋柜，摆放消毒条，违者扣5元。九、卫生间内马桶清理干净，外表不得有水渍，尿渍，桶内不得有大便残留，每天更换消毒条，消毒条要摆放有序，违者扣5元。十、卫生间洗漱用品应齐全，如发现漏配任何一样，每次扣5元。十一、卫生间顶，墙壁或玻璃门清理到位，面盆，水嘴，淋浴，镜子，口杯不得有水渍，如发现每次扣5元。十二、效劳员查房时应仔细快捷，如发现漏查商品自己承当，漏配商品每次扣10元，没补齐的商品及时上报前台。十三、清扫卫生时，不得用热水，如发现一次扣20元。十四、不得有抹布，用过的布草遗留在房间，如发现每次扣5元。以上制度望员工自觉遵守，假设违反严格按照制度执行，不留任何情面。
通用版宾馆卫生管理规章制度3篇
