食品安全培训制度

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1、食品安全培训制度食品安全培训制度1、目的加强人力资源的开发及培训；贯彻公司的经营理念及质量、食品安全政策及相关制度、法规；保证质量、食品安全管理体系的有效运行，实现公司的方针目标。2. 适用范围适用于本公司的全体员工，特别是与产品、服务质量、 食品安全相关的人员。3. 职责3.1行政部负责培训计划的制定，实施上岗前基础教育 的培训，负责检查各部门对员工能力的考评，并对培训效果 组织评估；对培训计划执行情况进行检查，并对培训资料进 行管理。3.2各部门负责本部门员工及本部门准备招收或转岗的 员工的岗位技能培训及考核以决定其是否被录用。各部门负 责定期为部门员工进行食品安全知识培训。3.3质量负责

2、人负责职工培训计划的审批和监督实 施。4. 工作程序4.1培训计划4.1.1行政部应于每年12月初向公司各部门发出培训 需求计划。4.1.2公司各部门收到培训需求计划后，按表内的 项目，结合实际需求，认真填写，并于12月20日以前返回 行政部。4.1.3行政部根据各部门的培训需求计划及公司的工作 重点，于年底前制定下一年度的年度培训计划，并报质量负 责人批准后实施。4.1.4公司各部门根据生产经营活动和岗位的需求，可 随时填写培训需求计划提交行政部。行政部根据具体情 况与总经理商定后，可适时调整年度培训计划。4.2培训实施4.2.1岗前培训岗前培训：新进员工报到后，由行政部组织实施岗前 教育；

3、培训内容包括：食品安全培训、公司规章制度培训、 消防知识培训、安全生产培训、卫生知识培训等。实作训练：新进员工在接受职前培训后，即由接收部 门进行岗前实作训练即岗位技能培训，经考核评定合格后， 部门经理填写员工试用考核表交行政部，如试用不合格， 试用人员持员工试用考核表到行政部核算工资，结束试 用。4.2.2在职培训在职人员因工作岗位变动或职务变更，或本职知识、技 能经其主管认定需加以充实的，或需持证操作的特种作业人 员的资格证到期需重新认定，均需进行在职培训。由需要培训的部门提出培训需求。组织实施培训：按行政部拟定的培训计划，组织实施。公司内部培训：应有培训记录，培训完成后，将 培训记录交行

4、政部存档、备查。外部培训：凡需到公司外进行培训的人员，必须于培 训结束后取得毕业或结业证书或提交学习总结，凡无上述证 明者，不予报销学费。行政部对培训人员取得的证书进行复 印存档，对提交的学习总结进行存档。食品安全知识培训：行政部每年组织一次食品安全、 卫生知识、消防知识培训，当食品安全制度有重大变化时， 可即时培训掌握。4.3培训记录的管理4.3.1各部门培训结束，填写培训记录并对培训结 果进行考核，根据考核结果对考核不合格人员进行惩处。4.3.2行政部对培训人员培训后所提供的资料进行整理 分类、归档，并登记员工的个人档案，便于公司对员工进行 调用、提升或工作调整时提供参考备查。4.4行政部于每年年底对本年度教育培训计划的执行情 况进行检查和总结，并呈报总经理。4.5员工档案管理4.5.1员工进入公司时仔细填写员工履历表，内容包 括姓名、籍贯、年龄、工作经历等个人信息。4.5.2行政部负责根据各部门培训记录将员工培训情况 填入员工履历表。4.5.3行政部负责公司全体员工的档案管理工作。