防治脑梗塞食物

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1、防治脑梗塞食物： 芦笋：含有多种甙类化合物，芦丁、甘露聚糖、胆碱、叶酸等对心脏病、高血压有一定 疗效。红薯：具有消除活性氧作用，活性氧可诱发动脉硬化。 卷心菜：能使胆固醇转化为酶后排出。芹菜：嫩芹菜捣汁加蜂蜜，可防高血压。芹菜连根与糯米同煮稀粥，治疗冠心病。芥菜： 煮粥可以高免疫力，冲茶降压。大白菜：含微量元素硒-是心脏不可或缺的微量元素。大蒜： 预防心血管疾病，降低胆固醇浓度，延缓血管硬化，增强心肌收缩力，使动脉硬 化减轻，预防血栓形成。蕨菜：含萝卜素、Vc、蛋白质、纤维素等多种微量元素及16种以上氨基酸，具恢复脑 细胞功能，安神降压。大葱： 有消除血管内不正常凝固，防止动脉硬化。番茄： 含

2、番茄素，能够保护低密度脂蛋白，免受氧化破坏，可减少心血管疾病，降低心 肌梗塞和高脂血的发生，防止动脉硬化。黑木耳：能降低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化，对预防和治疗冠心病有特殊效益。 黄瓜： 丙醇二酸在人体内可抑制糖类转化为脂肪，有预防冠心病的功效。苦瓜： 富含 VB1 ，维持心脏正常功能。内含Vc，防止动脉粥样硬化，保护心脏等作用。菠菜： 含大量抗氧化剂，促进细胞增殖作用，即能激活大脑功能，又可增强活力。南瓜： 含多种微量元素，对高血压有一定效果。木瓜： 含十七种以上氨基酸及多种营养元素，能软化血管。草莓： 富含维生素和果胶物质，防治动脉粥样硬化，冠心病，脑溢血有很高临床价值， 对高血压有一

3、定功效。 猕猴桃：含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，含多种微量元素、 维生素，尤其 Vc 和硒含量丰富，长期食用，可降血压、血脂等症。猕猴桃汁治疗高血压、心绞痛、心律不齐，预防缺血性脑血管病，脑动脉硬化。杏： 食用杏仁对心脏有保护作用。西瓜：西瓜汁富含VA、B、C和蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、苹果酸、番茄色素、磷酸及钙、铁、粗纤维等，对高血压有很好作用。柿子：柿叶含大量VC,具有降压、保护心血管作用。柿子中含维生素较一般水果高，对于心脏病、心梗、中风都大有益处。其含有一种酚类 化合物,有预防动脉硬化,降低心血管疾病发生率。柑橘： 在水果中,柑橘含抗氧

4、化成分最高,可预防血栓形成。经常食用,可预防心血管 疾病。核桃： 生吃核桃与桂圆肉、山渣,能改善心脏功能。石榴： 软化血管。枣： 辅助治疗心脏病、高血压,缓和动脉硬化。苹果：每天食300g,血液中胆固醇水平即可下降，血管也不会硬化。拜阿司匹林片(德国拜耳公司生产的阿司匹林肠溶片) 可以抑制血小板的聚集,从而起到防止血液凝固,进而预防脑梗塞的作用。与活血化瘀、 芳香开窍降脂抗凝类中药结合治疗,疗效更加显著。自从上世纪70年代以来,全世界已 经有超过30万人参与的300多个临床试验,证实每天100(75-150)毫克阿司匹林可以 有效地预防所有的血栓性疾病,包括脑梗死、心肌梗死、心绞痛等发病和死亡

5、危险。比 如去年发表的女性健康研究,美国近4 万名女性医务工作者亲自参加试验,每日口服阿 司匹林长达10年,最终结果显示阿司匹林使首次脑梗塞发生率下降24%。因此,阿司 匹林是目前脑梗塞防治中的最基本用药之一。用法用量：口服，每晚100 毫克。1、黑木耳 6 克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。2、芹菜根 5 个，红枣10 个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。 3、吃鲜山 楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。若脑栓塞并发糖尿病，不宜加蜂蜜。 4、生食大蒜或洋葱10-15 克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。 5、脑栓塞病人饭后饮食醋

6、5-10 毫升，有软化血管的作用脑栓塞饮食禁忌：1、忌高脂肪、高热量食物：若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高， 血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致脑栓塞复发。忌食肥肉、动物内 脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、 肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油;不宜采用油炸、 煎炒、烧烤烹调。2、忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品：少甜味饮品、奶油蛋糕的摄 入;忌食过多酱、咸菜等。3、忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火锅等， 还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。4、忌嗜烟、酗酒：烟毒可损害血管

7、内膜，并 能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓;大量引用烈性酒，对血管有害无益。 据调查，酗酒是引起脑栓塞的诱因之一。脑梗塞患者的饮食注意事项 脑梗塞患者首先能要得到及时的治疗，在此基础上配合食疗，会有很大的收效，其饮 食应注意给予易消化、高维生素饮食。可给些新鲜蔬菜切成细末，水果压汁频服。如脑 梗塞患者超过 24小时不能进食者，可给鼻饲维持营养。日常饮食应注意：(1) 限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物 脂肪，烹调时不用动 物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在 300 毫克以内，相当于每周可吃3 个蛋黄(2) 控制总热量。如果膳

8、食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。(3) 适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去 皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对 降低 血液胆固醇及血液粘滞有利。(4) 限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。(5) 脑梗塞的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3 克 ，可在烹调后 再加入盐拌匀即可。(6) 注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可 以调味外，还可加速脂肪的溶解 ，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充 钙，对防止脑出血有一定好处。(7) 脑梗塞的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止血栓的形 成