《常见的五个糖尿病饮食误区》由会员分享，可在线阅读，更多相关《常见的五个糖尿病饮食误区（2页珍藏版）》请在装配图网上搜索。
1、常见的五个糖尿病饮食误区要点聚焦：饮食疗法是糖尿病治疗的基石，绝大多数糖尿病友都能充分意识到这一点。 然而在具体实施过程中，由于受某些错误观念的误导，往往陷入误区，结果非但没能使病情 得到改善，而且对生活质量造成不良影响。误区一、饮食疗法 饥饿疗法 临床实例：如今人们生活水平高了，随之而来的是糖尿病人也越来越多。这不，隔壁的 张大爷最近因为口渴、消瘦，去医院一查果然是糖尿病。医生告诉他，糖尿病属于“富贵病”， 与饮食有很大的关系。张大爷觉得医生的话在理，可不是吗？在过去那“连肚子都填不饱” 贫困年代里，压根就没听说过“糖尿病”这个词，看来很有必要“回到解放前”。从此以后， 他宁可忍饥挨饿也不多
2、吃一口，不久，张大爷去医院复查血糖，嘿，血糖还真正常了，于是 张大爷对“病是吃出来的”这句话愈加深信不疑。三餐吃得更少了，有时甚至一顿饭吃不了 一两，经常饿得心慌出汗、眼花手抖，直到有一天夜里出现了严重低血糖昏迷，如果不是发 现救抢及时，很可能连命都搭上了。专家点评：饮食治疗是控制糖尿病的基础，合理的饮食治疗有助于降低血糖、控制体重、 减轻胰岛细胞的负担，少数轻症糖尿病友甚至只需控制饮食便能使血糖维持正常，因此， 饮食疗法的重要性不言而喻。然而，饮食治疗饥饿疗法。如果病人进食量太少（每天主食 低于150 克），不仅容易出现低血糖及饥饿性酮症，而且还会出现低血糖后反跳性高血糖（即 “苏木吉现象”
3、），导致血糖大幅波动，反而不利于血糖控制。不仅如此，由于热量摄入不足， 还会造成体内自身脂肪及蛋白质过量分解，导致身体消瘦、营养不良、免疫力下降。因此，科学的饮食疗法应该是在保持膳食平衡的基础上，因人而异、适当地限制饮食的 总热量，即根据病人年龄、胖瘦、劳动强度等具体情况，在不影响正常生长发育和日常工作 与生活的前提下，适当地控制进食量，并注意饮食多样化，而不是一味地忍饥挨饿或偏食。 一般情况下，糖尿病人每顿主食不超过 2两，不低于1两；主张少食多餐，即把正餐的主食 匀出一小部分（如半两主食或者一个鸡蛋）作为加餐用；可以多吃些低热量、高容积、富含 膳食纤维的食品，如各种绿叶蔬菜。误区二、主食少
4、吃，副食不限 临床实例：张阿姨自从查出糖尿病以后，每顿饭主食比过去吃得确实少多了，但鸡、鸭、 肉、蛋等副食品的摄入量却明显增加，而且平时每当肚子饿了，就用坚果类零食来充饥。经 过一段时间的观察，张阿姨发现自己血糖控制得并不好，她有些纳闷，自己吃得并不多呀？ 那么，问题究竟出在哪儿呢？专家点评：糖尿病饮食疗法的首要原则是控制总热量的摄入，这表明不仅主食的量要控 制，副食的量同样也需要控制，不能因为副食含糖少，就随意多吃。主食（米、面等）固然是热量的主要来源，但副食（鸡、鸭、鱼、肉、蛋、各种坚果等等） 所含的热量同样不可忽视。 1 克碳水化合物产 4 千卡热量， 1 克蛋白质也产4 千卡热量，而
5、1 克脂肪可产 9 千卡热量。副食中的蛋白质和脂肪进入人体后有相当一部分可以通过“糖异 生作用”转变成葡萄糖，因此，如果副食吃得太多，同样也会升高血糖。不仅如此，高脂肪、 高热量饮食还会导致肥胖，使血脂升高，加速动脉硬化，引起心脑血管并发症。有些糖尿病友经常花生、瓜子不离口，认为这样可以减轻饥饿感。殊不知，坚果属于高 脂肪、高热量食物，100 克坚果（如花生、瓜子、核桃、杏仁等）所含的热量相当于200 克 主食，30 粒花生米（约 12 克）所含的热量相当于汤匙植物油（10 克）或者25 克面粉或 大米。因此，坚果类的零食不能随便吃。张阿姨尽管主食吃得很少，但血糖总控制不好，就是因为副食及坚果
6、类零食吃得太多。误区三、水果含糖多，绝对不能吃临床实例：李大妈喜爱吃甜，尤其是各种时令水果，更是她的最爱。不过，自从查出糖 尿病之后，李大妈对一切水果都“敬而远之”，再也不敢问津。专家点评：水果中含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，这些对糖尿病人都是有益的。 水果中所含的糖分主要是果糖，此外还有少量葡萄糖及蔗糖，而果糖在代谢时不需要胰岛素 参与，所以，糖尿病人在血糖得到良好控制后可以少量进食水果，大可不必一概排斥。各种水果的糖分是有区别的，西瓜含糖最低约为 4%，枣、甘蔗、山楂含糖较高约为 20%， 在严格限制总热量的前提下，适当进食一些含糖量较低的水果（如草莓、樱桃、西瓜等）是 允许的。但要
7、放在两餐之间或睡前吃，并将水果的热量计入在总热量之内，并从主食中扣除 这部分热量，譬如吃 200 克桔子或苹果就要少吃 25 克主食。当然，在血糖控制不理想时暂 不宜进食水果，此时可将西红柿、黄瓜等蔬菜当作水果吃，等病情平稳后再作选择。误区四、吃干喝稀都一样临床实例：王大娘前不久曾因糖尿病入院治疗，住院期间，无论是空腹血糖还是餐后血 糖都控制得很好。出院后王大娘继续按原方案治疗，前两天去医院复查，发现餐后血糖很高。 医生经过了解得知，王大娘有早餐喝稀饭的习惯，早餐后血糖高很可能与之有关，于是建议 她早餐改吃干食，几天后，王大娘再去复查，餐后血糖果然恢复正常了。专家点评：研究发现，糖尿病人进食等
8、量大米做成的干饭和稀饭对餐后血糖的影响有很 大差别，喝稀饭的病人餐后血糖显著升高。这是因为煮烂的稀饭很容易被肠道消化吸收，胃 排空时间比较短，故餐后血糖上升得较快、较高。相比之下，干饭消化、吸收及排空较慢， 因而餐后血糖上升得较缓、较低。糖尿病人早餐后、午餐前的血糖处于一天当中较难控制的 时段，如果早餐坚持吃干饭，将有助于此间的血糖的控制，进而有利于全天血糖的控制。所 以，血糖控制不好的糖尿病友应改变喝稀饭的习惯。误区五、“无糖”食品多吃无妨临床实例：赵女士平日嗜糖如命，各种小甜点、冰激凌啊，几乎天天不断。自从患上糖 尿病之后，医生建议她不宜再吃此类甜食，这让她简直难以忍受。后来，赵女士在超市
9、中偶 然发现有无糖糕点出售，这不禁让她大喜过望，每次逛超市，都要大包小包地采购一大批， 然后回到家里无所顾忌地猛吃一通，用她的话讲“反正是无糖的，多吃点也不要紧”。不过 没多久，她的血糖水平又回到了从前。专家点评：有些患者错误地认为，市场上销售的“无糖食品”不含糖，可以随便吃，不 需要控制。其实，所谓的“无糖食品”只不过是不含蔗糖而已，有些则是加入了甜味剂（如 木糖醇），这些甜味剂可增加食品的甜度，但不增加食品的热量。但是，“无糖食品”毕竟都 是淀粉做的，与米饭、馒头一样，吃多了同样会导致血糖升高。因此，不可被“无糖”二字 所迷惑，不加节制地大量食用。需要说明的是，无糖食品没有确切降糖疗效，不能本末倒置 放弃降糖药物治疗而用它来代替。
常见的五个糖尿病饮食误区
