好又多课长的职责

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1、前前前前 言言言言 这个训练帮助你明白自己的角色，学习工作职责和内容，使你掌握必要的工作知识和技能，使你在今后的工作中能顺利而有效地取得成果。如果对本训练有任何疑问或意见，请不吝提出，以便我们做得更好。2m 每日工作q营业前q营业中q营业后m 每月工作m 季度工作m 年度工作m 结论m 每周工作3q 营业前 巡视仓库检查仓库，走道是否畅通商品及货架是否卫生，地面是否清洁商品存放是否平安 人员控管检查出勤状况、服装仪容依工作量安排员工工作，随时准备协助员工完成满货架安排市调生鲜处精肉、鲜鱼、蔬果课4q 营业前卖场管理巡视卖场，检查商品、货架、地面卫生，走道是否畅通检查POP牌是否整齐，价格卡是否

2、正确排面、堆头、TG台是否饱满，促销品是否到期商品是否依先进先出原那么陈列，食品需检查到期日 卖场管理和人员控管是营业前的工作重点5q营业中q人员控管包括促销员q对员工进行在岗培训、向员工传达店内信息q检查卖场卫生及员工个人卫生q随时检查员工的效劳态度q安排晚班人员工作6仓库管理巡视刚到货商品，防止堵塞仓库通道检查商品是否依分类和先进先出原那么存放整齐检查商品，货架和地面的卫生清洁检查高库存、滞销品、畅销品的库存量与厂商谈判依约定时间与厂商谈判促销洽谈促销费用、促销商品价格新厂商、新品洽谈独立店或商品部店内灯箱广告q 营业中7q营业中商品控管核对验收单，检查进货情况检查缺货商品是否订货及未到货

3、商品的追踪分析市调商品的结果，作出行动方案(生鮮處各課)检查促销商品的销售和库存状况及时督导课员对孤儿商品回收检查商品有无价差8q营业中资产管理检查设备、设施是否正常定期对设备进行保养工具、用具等设备故障须及时请人维修督导课员正确使用工具、用具及设备的操作方法督导课员使用工具、用具后归位并清点数量9q营业后检查是否补满货架生鲜商品按规定进库检查排面的清洁状况巡视卖场的堆头或端架的促销商品是否更换好检查促销商品的价格牌是否到期更换检查仓库商品存放是否平安、通道是否畅通交代明天的工作10q处值班q分析促销q高库存、滞销品处理q周业绩毛利检讨q市调q盘点生鲜q损耗分析q制订周方案q评估与培训员工q新

4、品追踪q资产保养11q处值班营业前巡视该处早班人员的出勤状况巡视卖场，通道是否畅通，商品是否满陈列，促销商品是否到期，仓库是否整齐、干净检查特价牌是否正确、醒目处理异常问题，自己无法解决之问题须马上报告给店值班12必须对整个处负责，尽量不要在办公室工作负责督导孤儿商品的回收营业后，检查是否满货架生鲜商品依规定进库营业后，通知相关人员到效劳中心领取退换货商品营业后检查处内卫生q处值班13q分析促销见促销活动分析表统计每个促销品每天的销售量检查促销品排面陈列是否合理，有无量感货源是否充足，补货是否及时促销牌是否醒目、正确是否需要在每天的销售顶峰期安排人员作促销14促销活动分析档期排版商品种类价格商

5、品进价售价公司竞争者缺货业绩毛利其它评估处店 名：促销期间：促销主题：15q高库存、滞销品处理 检查高库存和滞销品，了解排面是否有陈列销售，与供给商协商退货，不可退之商品与供给商协商取得一定促销费用，作以下方式促销。折价让利促销刮刮卡、抽奖等促销活动买一送一、买二送一等16q周业绩毛利检讨q根据月业绩毛利之目标来拟定每周的目标q本周的实际目标与原拟定目标的差距q把本周的业绩毛利与上周的业绩毛利进行q 比照与分析q找出影响本周业绩的主要根源q采取有效的对策来提升业绩及毛利17q市调合理安排好人力作市调分配好市调人员的任务市调后整理并作评估及时向商品部建议商品的售价及毛利18q 盘点告知员工盘点的

6、时间及方法安排人员依一物一位整理好商品易变质商品、冻品优先安排人员盘点检查区域商品是否漏盘19q损耗分析q依周盘点的结果来分析毛利和损耗率q依据损耗率的上下作分析q从进货的验收来分析损耗率q从商品排面的陈列和仓库的存放来分析q从制作产品数量和销售来分析20q 制订周方案q针对上周的工作做检讨q做好每周促销商品的位置安排q方案好更换排面的时间与人力q安排好市调的人力与时间q做好库存、滞销品的处理对策q方案好盘点人力与盘点时间生鲜21q 评估与培训员工针对课员作评估，依不同层次作相应培训公司作业流程及制度的回炉培训礼仪训练进行提升专业水平的训练22q新品追踪对新品订货、到货及上排面的追踪新品销售状

7、况作评估对销售不佳的新品作排面调整对超过三个月仍然滞销的新品建议撤柜处理q 资产管理q对工具、用具等设备出现异常及时安排修理q定期对设备进行检查数量、运行状况23q月促销方案TG端架等q课绩效检讨q本月工作总结 q制定次月方案q制订排班表q本月市调结果分析q损耗分析q店商品会议q月厂商付款确认q费用追踪q月业绩及毛利评估q快讯检讨q员工培训q盘点24q 月促销方案TG、端架等q根据商品部制定的店内商品促销表作评估q依据商品销售量和TG、端架、堆头位置提出建议q 依确定的店内商品促销表的时间和商品,作好订货，催货,方案更换排面的时间和人力，安排好促销位置及相关的工作准备25q课绩效检讨销货收入销

8、货毛利及其它业务毛利人事费用财务收益营业绩效库存可销天数和金额应付、应收帐款26当月数累计数实际%预算%实际%预算%含税销货收入Aa=A/B100%销货收入销货毛利其它业务毛利总毛利人事费用其它费用营业费用营业外收支财务收益BCD-E=C+D-FG-H=F+G-IJ-营运绩效K=E-H+I+J-含税存货金额含税应付帐款金额LM库存可销天数 LO=（B-C）a30当月取得其它业务收入合约总额 (当月)累计已确认未入帐其它业务收入余额(累计)课绩效表27q本月工作总结人力依工作量合理制订排班表员工培训及评估员工出勤状况评估本课工作量和人力资源是否合理28q本月工作总结商品订货是否合理，是否有缺货或

9、高库存、滞销商品商品损耗率的评估促销商品业绩占总业绩的百分比商品陈列及库存是否符合要求29q 本月工作总结资产工具、用品、设备、设施的异常状况评估作业员工对设备的操作方法对工具、容器、货架等设备的清洁及保养定期对设备作维护30q本月工作总结q财务q确认厂商应付帐款q促销费用端架、堆头费等q店庆、节庆等费用的回收q新品上架费用的回收q评估人事费用q库存准确实物与帐目相符31q 制订次月方案q拟定并实施教育训练方案q制定人力排班表q依据店内商品促销表的时间作好每周促销商品的方案q方案何时采用何种方法来处理高库存和滞销商品q对新品销售进行追踪及调整q控制损耗率过高的商品q拟定达成业绩目标的有效措施3

10、2q 制订排班表q评估本课工作量和人力资源含促销员q依据节假日及销售时间段合理安排人力作息q 本月市调结果分析市调周边竞争者商品的价格、促销、陈列等依市调的结果进行整合并评估33市调分析汇总表日期好又多市调表调价后A单品总数本店较贵B本店便宜或等于B/A便宜%C好又多总价D竞争者总价EC-D价差E/C价差%F本店较贵G本店便宜G/A便宜%H好又多总价IH-D价差I/H价差%合计：科目竞争店处别：课别：日期：34q 损耗分析q依盘点的结果和业绩分析本月的损耗率q本月的损耗率与上月的损耗率进行比较q找出本月损耗率较高之商品并作分析q从进货验收到搬运、存放、最后到制作售卖进行分析，找出问题并加以改善

11、35q店商品会议q检讨上个月的销售状况q方案下个月的销售重点q准备好商品销售排行表q建议下个月促销商品的品项q提供商品的历史销售资料销售量、促销价、q 促销时间、促销费用等q建议促销时间、促销价格、促销费用36q月厂商付款确认q与财务核对厂商付款明细单是否正确q依厂商别列出付款到期日应付金额，确认已q 付款和未付款之金额q追踪厂商各种费用，确认已收和未收金额q 节庆费、促销费等37q费用追踪促销费用端架，堆头促销费用店庆费、元旦、中秋、元宵节等节庆费用新品上架费根据合同和协议书追踪回收费用人事费用38q月业绩及毛利评估根据月报表，分析每分类商品的销售额及毛利本月业绩与原预估业绩的差距本月店营业

12、额、来客数、客单价与上月的差异评效排面陈列面积与销售额之比评估人事费用与其它的费用39q快讯检讨月快讯商品的销售额占整个课业绩的比例本月的快讯商品是否有因缺货而影响销售促销信息的宣传力度是否到位宣传单发放，海报张贴特价牌是否醒目，价格是否有吸引力、刺激购置欲促销人员效劳工作是否跟上商品陈列是否有量感40q员工培训新进员工的教育训练人员的礼仪训练商品知识、效劳知识的培训在职专业水平提升的培训职务代理的培育41q盘点提前一周处理好高库存、滞销商品建议提前三天做好退换货商品一种商品一个位置，分类整理合理安排人员、盘点时间，分工负责，严格依盘点程序执行42q方案好季节性的商品销售重点q依据年度预估目标，检讨本季度业绩达成率q确定下季度工作和目标q人力资源与本课工作进行评估q员工培训与考核43q年度工作总结如：业绩达成率及四大政策q员工年度考核及评估及建议员工升迁q依据本课实况评估人力是否需招募q方案好明年的工作方向及年度目标44q 商品卫生平安、满陈列、无缺货q 人力效率高、效劳意识强q 形象商品齐全、价格实惠、员工专业q 顾客满意、放心q 业绩目标达成q 资产设备运作良好q 财务账目正确45