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1、株洲南方中学高一生物组株洲南方中学高一生物组第三章第三章 细胞的基本结构细胞的基本结构 一、细胞膜的成分一、细胞膜的成分 材料材料1:1:18951895年年OvertonOverton在研究各种未受精在研究各种未受精卵细胞的透性时卵细胞的透性时,发现发现脂溶性物质脂溶性物质易透过细胞易透过细胞膜膜,不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。材料材料2:2:用用脂质溶剂或卵磷脂酶脂质溶剂或卵磷脂酶处理细胞处理细胞,发现细胞膜被溶解破坏。发现细胞膜被溶解破坏。材料材料3:3:研究发现细胞膜不仅会被溶解脂质研究发现细胞膜不仅会被溶解脂质的溶剂溶解的溶剂溶解,也会被也会
2、被蛋白酶蛋白酶分解。这又说明了分解。这又说明了什么？什么？推测细胞膜中含有脂质物质和蛋白质。推测细胞膜中含有脂质物质和蛋白质。上述材料说明了什么呢上述材料说明了什么呢?资料分析资料分析一、细胞膜的成分一、细胞膜的成分细胞膜主要由细胞膜主要由脂质脂质和和蛋白质蛋白质组成组成,此外还有此外还有少量的糖类少量的糖类。二、细胞膜的功能二、细胞膜的功能1 1、将细胞与外界环境分隔开、将细胞与外界环境分隔开2 2、控制物质进出细胞、控制物质进出细胞实验探究实验探究 请请你根据以下材料和用具你根据以下材料和用具,设计实设计实验验,证明证明细胞膜具有控制物质进出的作细胞膜具有控制物质进出的作用用,预测实验结果
3、预测实验结果,并解释原因和得出结并解释原因和得出结论。论。实验材料和用具：实验材料和用具：红色花瓣红色花瓣 烧杯烧杯 15%15%盐酸盐酸 清水清水 量筒量筒 设计实验步骤：设计实验步骤：预测结果、解释原因、得出结论：预测结果、解释原因、得出结论：实验探究实验探究实验步骤：实验步骤：第一步第一步:选两只大小相同的烧杯选两只大小相同的烧杯,用标记笔用标记笔分别标上分别标上A A、B B。(分组编号分组编号)第二步第二步:在在A A、B B两只烧杯中两只烧杯中,分别加入分别加入等量等量的的15%15%的盐酸和清水。的盐酸和清水。(对照实验对照实验)第三步第三步:选选等量等量的红色花瓣的红色花瓣,分
4、别放入分别放入A A、B B两两只烧杯中只烧杯中,一段时间后观察一段时间后观察.(观察记录结果观察记录结果)预测结果预测结果:清水中的花瓣仍是红色清水中的花瓣仍是红色,水呈无水呈无色色,盐酸中花瓣的颜色逐渐褪去盐酸中花瓣的颜色逐渐褪去,而溶液变红。而溶液变红。原因分析原因分析:盐酸改变了细胞膜的通透性盐酸改变了细胞膜的通透性,使使得细胞内大分子的色素进入烧杯中的溶液。得细胞内大分子的色素进入烧杯中的溶液。结论结论:细胞膜具有控制物质进出的作用。细胞膜具有控制物质进出的作用。二、细胞膜的功能二、细胞膜的功能1 1、将细胞与外界环境分隔开、将细胞与外界环境分隔开2 2、控制物质进出细胞、控制物质进
5、出细胞3 3、进行细胞间的信息交流、进行细胞间的信息交流实验探究实验探究3 3、进行细胞间的信息交流、进行细胞间的信息交流缩手反射缩手反射胞间连丝胞间连丝受精作用受精作用探究探究1.1.材料选择：材料选择：哺乳哺乳动物动物成熟成熟的红细胞的红细胞 优点：优点：无壁，无核，无壁，无核，无器，单个。无器，单个。2.2.如何使红细胞破裂？如何使红细胞破裂？实验实验实验原理实验原理:吸水涨破吸水涨破三、制作细胞膜的方法三、制作细胞膜的方法人正常红细胞人正常红细胞人部分红细胞已涨破人部分红细胞已涨破1.1.显微镜下看到的气泡与细胞有何不同？显微镜下看到的气泡与细胞有何不同？气气泡是泡是光亮光亮的的,呈呈
6、圆球型圆球型,边缘较边缘较黑黑,里面只有空气里面只有空气.细胞是一个具细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构杂结构,而且是一个立体的结构而且是一个立体的结构,在显微镜下在显微镜下,通过调节焦距可以通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。观察到细胞的不同层面。思考与讨论思考与讨论2 2、生长在水底淤泥中的莲藕、生长在水底淤泥中的莲藕“出污泥出污泥而不染而不染”,它能从水和淤泥中吸收所需它能从水和淤泥中吸收所需的营养物质的营养物质,并排出代谢废物并排出代谢废物,而莲藕不而莲藕不需要的物质却不会进入莲藕细胞。你能需要的物质却不会进入莲藕细胞。你能说出其中的奥妙吗？说
7、出其中的奥妙吗？因为因为细胞膜具有控制物质进出的作用细胞膜具有控制物质进出的作用,会会对进出细胞的物质进行严格的检查对进出细胞的物质进行严格的检查.细胞细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞;细细胞不需要胞不需要,或者对细胞有害的物质不容易或者对细胞有害的物质不容易进入细胞进入细胞.3 3、有人在解释细胞膜时、有人在解释细胞膜时,把它与窗纱进行把它与窗纱进行类比类比:窗纱能把昆虫挡在外面窗纱能把昆虫挡在外面,同时窗纱上同时窗纱上的小洞又能让空气进出。你认为这各类比的小洞又能让空气进出。你认为这各类比有什么合理之处有什么合理之处,有没有不妥当的地方？有没有不妥当的地方？把细胞膜与窗纱进行类比把细胞膜与窗纱进行类比,合理之处合理之处是是二者都具有容许一些物质出入二者都具有容许一些物质出入,阻挡其阻挡其他物质出入的作用他物质出入的作用.不妥之处在于不妥之处在于:窗窗纱是一种简单的钢性结构纱是一种简单的钢性结构,功能较单纯功能较单纯;细胞膜的结构和功能要复杂得多。细胞膜的结构和功能要复杂得多。“窗纱没有生命窗纱没有生命,它只是被动地起作用它只是被动地起作用;细胞膜具有活性细胞膜具有活性,能够主动地起作用。能够主动地起作用。请完成学案的自我检测请完成学案的自我检测题，还有疑问困惑吗？题，还有疑问困惑吗？自我检测自我检测 1-5 BADDB6-10BDCCD
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