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1、肉牛饲养管理技术要点1. 饲喂肉牛必须做到定时、定量、定序、定人，并掌握以下几方 面。(1) 饲喂次数：日喂2 次，早晚各1次。(2) 喂料顺序：先喂粗料，再喂精料，最后饮水。每班工喂料前 后要清洗食槽。(3) 喂量：按不同饲养阶段设计饲料配方。精料定量，粗料可酌 情放开，少喂勤添，真正做到使每头牛吃饱、饮足。(4) 饲料加工调制：稻麦草必须铡短后氨化或与酒糟类拌匀发酵 玉米秸秆青贮后饲喂。注意配合比例，谨防杂物混入饲料。(5) 饮水：每班工喂精料后必需饮足清洁水;晚间增加饮水1 次; 炎热夏季要保持槽内有充足的饮水;饲料中添加尿素时，喂料前后 0.5-1 小时杜绝饮水。2. 管理上做到：(1
2、) 五看五注意：看牛吃料注意食欲;看牛肚子注意吃饱;看牛动 态注意精神;看牛粪便注意消化;看牛反刍注意异常，发现情况及时 向技术员汇报。(2) 凡购进牛必须全部换缰绳，编号。并经常检查牛绳是否结实 随时更换。(3) 定期虫：包括体内、外驱虫，分观察期和育肥前2 次。(4) 清洁卫生做好以下几点： 每天上、下午刷拭牛体1次； 牛粪及时清运到粪场，清扫牛床;清洗牛床，夏季上下午各1 次，冬季上午 1 次; 下班前清扫料道、粪道，保持清洁整齐； 工具每天下班应清洗干净，集中到工具间堆放整齐，清粪、喂 料工具应严格分开，定期消毒; 牛舍周围应保持整洁，定期清扫，清除野杂草。 夏季做好防暑降温工作，冬季
3、做好防寒保暖工作。 保持牛舍环境安静。3. 观察适应期饲养新进肉牛第一天喂清洁水，并加适量盐(每头 牛约30克)；第二天喂干净草，最好饲喂青干草，并逐渐开始加喂酒 糟或青贮料，使用少量精料，至5-7 天时，可增加到正常量。2-3 周观察期结束，无异常时调入育肥牛舍。牛在观察期内要特别注意食欲、饮水、大小便情况，发现异常及 时报告。4. 作息时间表(可根据冬夏季作适当调整)(1) 喂料工6：00-6：3017：00-17：30 清洗牛槽，检查牛缰绳6：30-8：3017：30-18：30 运、喂粗料，并逐渐添加8：30-9：3019：30-20：00 拌、运、喂精料，喂水9：30-10：0020
4、：30-21：00 清扫过道，交接班(2) 辅助工6：00-7：3015：00-16：30 清运牛粪7：30-8：3016：30-17：30 刷拭牛8：30-9：3017：30-18：30 牛床刮粪，清扫粪道9：30-10：00 牵牛下槽运动18：30-19：00 交接班(3) 值班：除上班时间外，肉牛场应留专人值班。5. 操作要求要做到六净：草料净，饲槽净，饮水净，牛体净，圈 舍净，牛场净。(1) 喂料工：按规定顺序喂料、喂水，少喂勤添，不喂发霉变质 料，及时发现和清除料中铁钉、铁丝，塑料绳、袋及畜禽毛等杂物， 保证清洁饮水;做好牛槽、中间过道的清洁卫生工作和场区主干道保 洁;注意牛缰绳松紧
5、和牛采食草料情况，发现异常及时汇报技术员。(2) 辅助工：清除牛床牛粪，并装车运送到粪场;洗刷牛床，保持 牛床清洁卫生，随时清粪，发现大小便异常及时汇报。牵牛下槽运 动。每天上、下午定时梳刷牛体，方法是从左到右，从上到下，从 前到后顺毛刷梳，特别注意背线、腹侧的刷梳，清理臀部污物。注 意牛体有无外伤、肿胀和寄生虫。刷拭工具要定期清洗消毒;定期大 扫除、消毒和清理粪尿沟。(3) 值班：负责本班的牛舍卫生，定时清理牛粪;观察牛群动态， 检查缰绳，以防绞索和牛只跑出，确保牛群安拿;保管好用具;保证 牛槽内有充足饮水;夏季中午做好防暑降温工作，定时给牛床、牛头 淋水。(4) 拌料工：要求各种饲料称重准
6、确，按配方比例，拌和均匀;对 用量较少的矿物质和添加剂等，采用逐级混合方法充分拌匀。(5) 交接班内容：肉牛动态要交接，清洁卫生要交接，工作用具 要交接，安全保卫要交接。一、舍饲肉牛一般每天饲喂两次，这样便于安排和管理，但是研 究表明增加饲喂次数，延长采食时间，可使肉牛酮体脂肪厚度，通 体重量提高，降低酮体的瘦肉含量。二、小麦和玉米是肉牛的两种主要饲料，在其他饲料相同的条件 下，饲喂小麦比饲喂玉米的肉牛风味稍好。不过这一差别很小，对 于消费者选择没有明显影响，选择饲料还以玉米为主。三、肉牛日粮中添加一定数量的酶类。例如木质素酶或纤维素酶 不论喂肉牛何种精料，肉牛的风味均稍有提高。四、家禽粪便蛋白质含量较高，经过干燥消毒后，可以作肉牛的 饲料。
肉牛饲养管理技术要点
