生产计划与控制（教育课件）

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1、生产计划与控制生产计划与控制 工业工程系工业工程系 李艳李艳联系方式：联系方式： 18255519287课堂纪律要求课堂纪律要求（1）不准迟到早退不准迟到早退（2）上课不准大声说话或随意走动）上课不准大声说话或随意走动（3）手机调到静音模式）手机调到静音模式（4）旷课次数超过点名次数的）旷课次数超过点名次数的1/3不准参不准参加考试加考试 考核方式考核方式 总评成绩平时成绩（包括作业及实验）总评成绩平时成绩（包括作业及实验）期末考试成绩期末考试成绩 其中：其中：平时成绩占平时成绩占30 期末考试成绩占期末考试成绩占70课程学习的内容课程学习的内容Ch1 绪论绪论CH2 生产战略生产战略CH3

2、产品开发、设施布置与工作设计产品开发、设施布置与工作设计CH4 预测预测CH5 生产计划生产计划CH 6 库存管理库存管理CH7 企业资源计划CH8 制造业作业计划与控制制造业作业计划与控制CH 9准时生产准时生产CH10 约束理论约束理论CH11 其他先进生产方式其他先进生产方式本课程的教材及参考书籍本课程的教材及参考书籍教材 生产计划与控制叶春明主编参考书籍 生产与运作管理陈荣秋、马士华主编，机械工业出版社，2006。生产与运作管理刘丽文 ，清华大学出版社，2006。生产计划与控制王丽亚 陈友玲，清华大学出版社，2007。为什么要学习生产与运作管理为什么要学习生产与运作管理1、生产运作管理

3、是企业竞争力的、生产运作管理是企业竞争力的源泉源泉2、管理人员没有对现代生产与运作管理方法、管理人员没有对现代生产与运作管理方法的理解，单纯的管理教育是完全不够的。的理解，单纯的管理教育是完全不够的。各类人员均须具备生产与运作知识各类人员均须具备生产与运作知识3、生产与运作管理为研究企业组织过程提供、生产与运作管理为研究企业组织过程提供了系统化方法，并广泛地用于其他职能领了系统化方法，并广泛地用于其他职能领域域4、生产与运作管理提供了诱人的事业发展机、生产与运作管理提供了诱人的事业发展机会会第 一章 绪论 1.1 生产管理的概论生产管理的概论 1.2 生产系统的类型生产系统的类型 1.3 生产

4、运作过程的组织生产运作过程的组织 1.4 生产管理的基础工作生产管理的基础工作本章主要内容本章主要内容第 一章 绪论要求重点掌握：要求重点掌握：1.生产生产/运作的含义、生产与运作管理的概念、运作的含义、生产与运作管理的概念、目标、任务、内容目标、任务、内容2.生产系统的构成生产系统的构成3.制造业与服务业的区别及联系制造业与服务业的区别及联系4.生产系统的分类生产系统的分类5.生产运作过程的空间和时间组织生产运作过程的空间和时间组织1.1 生产管理的概论1 1、企业的基本职能、企业的基本职能思考一下：思考一下：一个企业要做哪些事一个企业要做哪些事情？情？1.1 生产管理的概论1 战略 2 生

5、产 3 营销 4 研发5 理财 6 会计7 采购 8 供应9 公共关系 10 设备管理11 工业工程 12 人力资源管理13库存管理1.1 生产管理的概论最核心的三大职能最核心的三大职能u生产生产/运作（运作（Production/Operations)u 理财（理财（financing)u 营销营销(Marketing)生产与运作生产与运作理财理财营销营销1.1 生产管理的概论 生产：把提供有形产品的过程称为生产：把提供有形产品的过程称为productionproduction 运作：提供无形产品的过程称为运作：提供无形产品的过程称为operationoperation 生产生产/运作：运作

6、：将将input input(投入投入)的生产要素的生产要素 transformtransform(转换转换)为有效用的产品或为有效用的产品或service service 服服务的活动。务的活动。2、生产管理内涵的变化美国劳动力增长变化（1982-制造业制造业 服务业服务业Production Management Production&Operation 注意点：注意点：我们主要是研究制造业的生产管理我们主要是研究制造业的生产管理 生产运作管理（生产运作管理（Production and Production and Operations ManagementOperations Mana

7、gement）的定义：）的定义：POM POM就是对生产系统及其生产活动进行就是对生产系统及其生产活动进行计划、计划、组织和控制组织和控制，把投入生产过程的各种生产要素，把投入生产过程的各种生产要素有效的结合有效的结合起来，形成的有机体系，按照起来，形成的有机体系，按照最经最经济的方式济的方式生产出生产出满足社会需要的产品或服务满足社会需要的产品或服务的的管理活动过程。管理活动过程。1.1 生产管理的概论1.1 生产管理的概论 生产管理的目标生产管理的目标 目标目标:建立一个科学的建立一个科学的生产系统生产系统，为企业制造，为企业制造有竞有竞争力的产品，争力的产品，即即高效、低耗、灵活、准时、

8、清洁、高效、低耗、灵活、准时、清洁、创新型创新型地生产出合格产品和地生产出合格产品和/或提供满意服务。或提供满意服务。产品竞争力产品竞争力体现在体现在性能、质量、价格、交货期性能、质量、价格、交货期四四个方面个方面1.1 生产管理的概论 生产与运作管理的任务生产与运作管理的任务 （1 1）全面完成生产计划所规定的任务）全面完成生产计划所规定的任务 （2 2）不断提高生产运行系统的效能和效率）不断提高生产运行系统的效能和效率 （3 3）不断提高生产运作系统的柔性，提高产品生）不断提高生产运作系统的柔性，提高产品生产的应变能力产的应变能力1.1 生产管理的概论 生产运作管理的内容生产运作管理的内容

9、（1）生产运作系统的设计）生产运作系统的设计l产品和服务的设计产品和服务的设计l生产流程选择生产流程选择l生产能力规划生产能力规划l设备与设施布置设备与设施布置l岗位与工作设计岗位与工作设计1.1 生产管理的概论（2）生产运作系统的运行）生产运作系统的运行l生产计划生产计划l库存管理库存管理l物料需求计划物料需求计划l生产作业计划生产作业计划l项目管理项目管理l物流管理物流管理1.1 生产管理的概论（3)生产运作系统的维护与改进生产运作系统的维护与改进l设备管理设备管理l质量管理质量管理l准时生产制准时生产制l其他先进生产方式其他先进生产方式1.1 生产管理的概论转换过程转换过程投入投入产出产

10、出顾客或用户的参与顾客或用户的参与实施信息反馈实施信息反馈图图 1 生产系统的一般模式生产系统的一般模式 生产系统InputOutside Input:技术信息、用户需求信息等技术信息、用户需求信息等Inside InputDirect input:材料、人工、设备等材料、人工、设备等Indirect input:技术、管理投入等技术、管理投入等OutputTangible Output：实物产品：实物产品Intangible Output：服务、信息：服务、信息Direct OutputIndirect Output：税收、工资奖金、技术发展等：税收、工资奖金、技术发展等1.1 生产管理的概

11、论系系 统统主要输入资源主要输入资源转转 换换输输 出出汽 车 制汽 车 制造厂造厂钢材、零部件、设钢材、零部件、设备、工具备、工具制造、装配汽车制造、装配汽车汽汽 车车学校学校学生、教师、教材、学生、教师、教材、教室教室传授知识、技能传授知识、技能受过教育的人才受过教育的人才医院医院病人、医师、护士、病人、医师、护士、药品、医疗设备药品、医疗设备治疗、护理治疗、护理健康的人健康的人商场商场顾客、售货员、商顾客、售货员、商品、库房品、库房吸引顾客、推销吸引顾客、推销产品产品满意的顾客满意的顾客餐厅餐厅顾客、服务员、食顾客、服务员、食品、厨师品、厨师提供精美食物提供精美食物满意的顾客满意的顾客1

12、.1 生产管理的概论1.1 生产管理的概论时间时间内容内容代表人物代表人物国别国别17761776年年国富论国富论亚当亚当斯密斯密英国英国17901790年年零件互换性零件互换性埃尔埃尔惠特尼惠特尼美国美国18321832年年机器和制造业经济学机器和制造业经济学查尔斯查尔斯巴贝奇巴贝奇英国英国19111911年年科学管理原理科学管理原理泰勒泰勒美国美国19111911年年动作研究、工业心理学的应用动作研究、工业心理学的应用弗兰克弗兰克.吉尔布雷斯吉尔布雷斯莉莲莉莲吉尔布雷斯吉尔布雷斯美国美国19121912年年活动进度图（甘特图）活动进度图（甘特图）甘特甘特美国美国19131913年年移动流水

13、装配线移动流水装配线福特福特美国美国19151915年年库存管理的数学模型库存管理的数学模型哈里斯哈里斯美国美国1924192419301930年年霍桑实验霍桑实验梅奥梅奥美国美国1931193119341934年年抽样检测和统计技术在质量控制中抽样检测和统计技术在质量控制中的应用的应用道奇道奇罗米格罗米格休哈特休哈特蒂皮特蒂皮特美国、英国美国、英国 生产管理的发展历程生产管理的发展历程1.1 生产管理的概论时间时间内容内容代表人物代表人物国别国别19401940年年运筹学在战争上的应用运筹学在战争上的应用运筹学研究小组运筹学研究小组英国英国19471947年年线性规划线性规划乔治乔治丹齐克丹

14、齐克美国美国1950195019601960年年模拟技术、排队论、决策论、计模拟技术、排队论、决策论、计划评审技术（划评审技术（PERTPERT）、关键路线）、关键路线方法（方法（CPMCPM）、计算机软硬件技术）、计算机软硬件技术等等许多人许多人美国和西欧美国和西欧19751975年年制造战略制造战略W.W.斯金纳斯金纳美国美国2020世纪世纪8080年代年代准时制生产（准时制生产（JITJIT）、全面质量控）、全面质量控制（制（TQMTQM）、计算机集成制造系统）、计算机集成制造系统（CIMSCIMS）、柔性制造系统（）、柔性制造系统（FMSFMS）、）、计算机辅助设计（计算机辅助设计（C

15、ADCAD）等）等美国、日本、美国、日本、西欧西欧1.2 生产系统的类型根据行业特点，将生产类型划分为根据行业特点，将生产类型划分为（1 1）制造业）制造业（2 2）服务业）服务业制造业与服务业的区别见表制造业与服务业的区别见表1-11-11.2 生产系统的类型表表1-11-1制造业与服务业的不同点制造业与服务业的不同点(Differences between Manufacturing and Services)ManufacturingServices有形的、耐久的有形的、耐久的可储存可储存与生产系统接触少与生产系统接触少相对易于度量相对易于度量无形的、不耐久的无形的、不耐久的不可储存不可

16、储存与生产系统接触频繁与生产系统接触频繁难以度量难以度量与消费分离与消费分离与消费同步与消费同步主体是物料主体是物料主体是人力主体是人力产品产品生产生产输入输入输出输出顾客顾客数量数量项目项目1.2 生产系统的类型 1.1.制造性生产制造性生产（1 1）根据生产过程的连续程度分为：）根据生产过程的连续程度分为：u 连续性生产连续性生产u 离散性生产离散性生产（2 2）按产品需求特性或响应市场的方式分为：）按产品需求特性或响应市场的方式分为：u备货性生产备货性生产u订货性生产订货性生产(3)(3)按照产品或服务的专业化程度分为：按照产品或服务的专业化程度分为：u 大量生产大量生产u 成批生产成批

17、生产u 单件生产单件生产1.2 生产系统的类型u 连续性生产连续性生产 特点：特点：生产过程是稳定的（连续、均匀）生产过程是稳定的（连续、均匀）产品标准化程度高产品标准化程度高产品种类少产品种类少设备自动化、专业化程度高设备自动化、专业化程度高设备故障带来的损失较大，因此设备维护很重要设备故障带来的损失较大，因此设备维护很重要 典型行业：典型行业：化工、石油提炼、金属冶炼、纺织、烟草、饮料、化工、石油提炼、金属冶炼、纺织、烟草、饮料、造纸造纸1.2 生产系统的类型u 离散型生产离散型生产 特点：特点：离散的产品受顾客、不稳定市场的影响较大离散的产品受顾客、不稳定市场的影响较大产品的结构较复杂，

18、由很多零部件构成产品的结构较复杂，由很多零部件构成产品的生产过程是由很多部分构成的产品的生产过程是由很多部分构成的产品生命周期较短，更新速度快产品生命周期较短，更新速度快生产管理复杂生产管理复杂典型行业：典型行业：汽车制造、机床加工、工程机械、家用电器、服装汽车制造、机床加工、工程机械、家用电器、服装1.2 生产系统的类型主要特征主要特征 流程型 离散型顾客数量顾客数量产品品种数产品品种数产品标准化程度产品标准化程度顾客需求顾客需求 生产要素的密集型生产要素的密集型自动化程度自动化程度物流的流动形式物流的流动形式设备故障影响设备故障影响维修性质维修性质原材料品种数原材料品种数少少高稳定资本密集

19、高连续大停产维修较少多多低不断变化人力密集低断续一般局部维修多1.2 生产系统的类型表表1-2 1-2 流程工业和离散工业的主要区别流程工业和离散工业的主要区别u订货性生产订货性生产按生产的客户化程度分为：按生产的客户化程度分为：按订单组装生产（按订单组装生产（ATO)ATO)按订单生产按订单生产(MTO)(MTO)按订单设计生产按订单设计生产(ETO)(ETO)1.2 生产系统的类型设计 采购 制造 组装 交货 交货订单设计生产,ETO 订单 备货型生产,MTS 订单 按订单组装生产,ATO订单按订单生产，MTO订单u 备货型生产特点备货型生产特点:基于需求预测生产基于需求预测生产 大批大量

20、生产大批大量生产 产品库存多，生产效率高产品库存多，生产效率高 产品组织简单产品组织简单1.2 生产系统的类型u 订货型生产特点订货型生产特点 基于订单进行生产基于订单进行生产 不同的产品有不同的规格、数量、质量和交货期不同的产品有不同的规格、数量、质量和交货期 几乎没有库存几乎没有库存 交货期是关键交货期是关键 多产品和小批量生产多产品和小批量生产 复杂的生产组织和管理复杂的生产组织和管理 顾客的满意度高顾客的满意度高1.2 生产系统的类型1.2 生产系统的类型MTOMTO与与MTSMTS的区别的区别项目项目MTSMTO产品产品标准产品标准产品按用户要求生产按用户要求生产对产品的要求对产品的

21、要求可以预测可以预测难以预测难以预测价格价格事先确定事先确定订货时确定订货时确定交货期交货期不重要，由成不重要，由成品库随时供货品库随时供货很重要，订货时确定很重要，订货时确定设备设备 多为专用高效多为专用高效设备设备多采用通用设备多采用通用设备人员人员专业化人员专业化人员需多种操作技能需多种操作技能u大量生产 大量生产：在较长时间内重复进行一种或几种相大量生产：在较长时间内重复进行一种或几种相似产品的大批量连续生产的生产方式似产品的大批量连续生产的生产方式1 1）优点：）优点：生产效率高生产效率高 工人的操作熟练程度高工人的操作熟练程度高 作业计划简单，便于控制作业计划简单，便于控制 确保产

22、品质量确保产品质量 生产成本低生产成本低1.2 生产系统的类型2 2）局限性：）局限性：产品品种少，生产柔性低。产品品种少，生产柔性低。工人工作单调、紧张、易疲劳，不利于提高工人工人工作单调、紧张、易疲劳，不利于提高工人生产技术水平。生产技术水平。一旦在某处发生设备故障，有可能导致全线提产，一旦在某处发生设备故障，有可能导致全线提产，带来很大的损失。带来很大的损失。u成批生产（多品种中小批量生产）成批生产（多品种中小批量生产）它是一种介于大量流水生产与单件小批生产之间的它是一种介于大量流水生产与单件小批生产之间的生产方式。生产方式。特点：特点：品种较多品种较多,单件产品的产量小单件产品的产量小

23、;工作地或设备的有效工作时间短工作地或设备的有效工作时间短;机械化、自动化水平不高；机械化、自动化水平不高；对工人的技术要求高。对工人的技术要求高。u单件生产单件生产(项目型生产）项目型生产）单价生产是在接受订单以后才开始生产单价生产是在接受订单以后才开始生产。特点：特点：1.品种多，生产重复率低；品种多，生产重复率低；2.生产对象不断变化，生产设备和工艺设备采用生产对象不断变化，生产设备和工艺设备采用通用性、加工效率低通用性、加工效率低3.对操作工人技能要求高对操作工人技能要求高4.制造周期长，质量和交货期难保证。制造周期长，质量和交货期难保证。5.生产成本高生产成本高类型类型大量流水生产大量流水生产多品种中小批量生产多品种中小批量生产单件小批生产单件小批生产产品品种产品品种少少较多较多繁多繁多生产状态生产状态稳定稳定较稳定较稳定不稳定不稳定产量产量大量大量较多较多单件或少量单件或少量设备设备专用专用部分通用部分通用通用通用生产周期生产周期短短长短不一长短不一长长成本成本低低中中高高适应性适应性差差较差较差强强专业化程度专业化程度重复生产重复生产定期轮番定期轮番基本不重复基本不重复追求目标追求目标连续性连续性均衡性均衡性柔性柔性