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1、水稻种子发芽水稻种子发芽安溪八中林碧芳一粒种子改变了世界v 中国的“杂交水稻之父”：袁隆平v 2001年2月19日，袁隆平院士获首届“国家最高科学技术奖”。颁奖仪式在人民大会堂举行，由国家主席江泽民亲自颁授奖励证书和奖金（500万元）。水稻的认识v 水稻是我国栽培历史悠久的主要粮食作物之一。v 稻米营养价值高，适口性好，容易消化。v 品种类型：籼（xin）米、粳（jng）米、糯（nu）米。按种植方法：水稻、旱稻。v 收获季节分：早、中、晚。籼（xin）米粒形细长而稍扁 粳（jng）米谷粒短而阔，呈椭圆形或卵圆形 糯（nu）米制造粘性小吃，如粽的主要原料，也是酿造甜米酒的主要原料 稻谷副产品用途
2、广泛v 稻谷副产品用途广泛，米糠既是家畜的精饲料，也是医药原料。v 谷壳可作为工业原料。v 稻草除可作为家畜饲料和食用菌生产原料以及有机肥外，还是造纸工业等的原料。稻草谷壳米糠水稻种子发芽v 水稻浸种催芽是水稻栽培的基础环节，是水稻种子生命活动的起点。水稻种子发芽v 农民把收获的水稻种子扬净、晒干，目的是利于种子安全贮藏，使种子在贮藏期间不会霉变，不会发芽。水稻种子发芽v 干种子体内贮藏的营养物质（如淀粉、蛋白质等）呈“脱水”状态，要使营养物质“溶解”，成为种子（主要是胚芽和胚根）生长过程中能利用的营养物质，就必须浸种以吸足水分。v 在浸种过程中，种子通过呼吸作用会产生大量二氧化碳，二氧化碳过
3、多会抑制种子的呼吸作用，因此，要早、晚换水，否则会降低种子的生活力。v 种子吸水的快慢受气温的影响，气温高则吸水快，反之则慢。水稻种子发芽v 种子的萌发，除需要一定的水分和充足的氧气外，还需要适宜的温度。v 水稻种子生命活动的起点温度是1012，最适宜的温度是2832 。水稻种子发芽v 在满足种子萌发所需条件后，胚芽和胚根就开始萌发、生长。v 在生长过程中，水分较多，胚芽就生长得快，而胚根生长得慢；反之，则胚根生长得快，胚芽生长得慢。v 因此，要不断地调整种子生长的干湿环境，达到“根长一粒谷，芽长半粒谷”的播种要求。水稻种子发芽过程水稻种子发芽过程活动与探究：水稻种子发芽v 材料准备：已吸足水
4、分的稻谷100g、干稻谷100g、培养皿、恒温箱。培养皿恒温箱活动与探究：水稻种子发芽v 方法步骤，如图：活动与探究：水稻种子发芽v 观察与记录：观察并记录以上三个培养皿中的水稻种子的特征。5天后，统计水稻种子的发芽数并记录在表中。培养皿种子特征发芽数培养皿1培养皿2培养皿3活动与探究：水稻种子发芽v 讨论：1、种子发芽必须具备哪些条件？2、早季稻和晚季稻种子的浸种时间是否一样？3、种子浸种时会产生什么气味？浸种时是否要换水？v 讨论：1、种子发芽必须具备哪些条件？外界条件包括：适宜的温度、一定的水分、充足的空气；自身原因包括：饱满、完整的活胚，不在休眠期。2、早季稻和晚季稻种子的浸种时间是否
5、一样？早季稻用30水浸种1012小时，中晚季浸种810小时。3、种子浸种时会产生什么气味？浸种时是否要换水？稻谷特有的清香气味，催芽出现酒糟气味多半发生在种芽破胸高峰期。因为这时种子呼吸旺盛，需要大量氧气，如不及时翻堆散热通气，种堆当中极易产生高温。3小时左右换水一次。双季稻和单季稻v 双季（连作）稻是指一年之内在同一块田里连续种两季水稻，上半年种植的称为两作早季稻，下半年种植的称为连作晚季稻。v 在海拔较高的地区，由于光照、温度条件不足，一年只种一季水稻，称为单季稻。v 不论是双季稻还是单季稻的品种，都有早、中、晚熟之别。杂交水稻v 常规稻是品种自交繁殖，它所收获的稻谷既可以作粮食，也可以作种子。v 杂交水稻是利用在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水道种子，进行杂交，获得具有杂种优势的第一代杂种，用于生产。v 杂交水稻分蘖（ni）能力很强，根系发达，穗大粒多，产量高。它所收获的稻谷只能作粮食，不能作种子，因此杂交水稻种子需要年年制种。常规稻杂交水稻安溪八中林碧芳
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