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1、第一章第一章 物料保送机械与设备物料保送机械与设备 第一节 固体保送设备 第二节 流送设备第一节 固体保送机械与设备 本节讲述食品加工过程中需求的各种固体保送设备。一、带式保送机是食品工业中运用广泛的一种延续保送机械。可用于块状物料、粉状物料及整件物品的程度或倾斜方向的保送。二、斗式提升机在带或链挠性牵引件上，均匀的安装着假设干料斗用来延续运送物料的运输设备。主要用于垂直延续保送散状物料。三、螺旋保送机是一种不带挠性件的密封保送设备。主要用来保送粉状或粒状物料。1 带式保送机构造和任务原理带式保送机构造和任务原理 主要由封锁的保送带、传动滚筒、改向滚筒、张紧安装、清扫器及驱动安装等组成。一、一
2、、带式保送机带式保送机1.1 保送带 1橡胶带橡胶带 由假设干层纤维帆布作为带芯，层与层之间用橡胶由假设干层纤维帆布作为带芯，层与层之间用橡胶加以粘合而成的，其上下两面和左右两侧还附有橡胶维加以粘合而成的，其上下两面和左右两侧还附有橡胶维护层。帆布带芯是交代接受拉力的主要部分，而橡胶维护层。帆布带芯是交代接受拉力的主要部分，而橡胶维护层的主要作用是防止磨损及腐蚀。护层的主要作用是防止磨损及腐蚀。2刚带刚带 采用低碳钢制成，其厚度普通为采用低碳钢制成，其厚度普通为0.61.5mm，宽度，宽度在在650mm以下。钢带的强度高，不易伸长，耐高温，以下。钢带的强度高，不易伸长，耐高温，因此常用于烘烤设
3、备中因此常用于烘烤设备中。3钢丝网带钢丝网带 强度高、耐高温。由于有网孔，故多用于边保送边强度高、耐高温。由于有网孔，故多用于边保送边进展固液分别的场所。进展固液分别的场所。1.2 托辊 功能：承托运输带及物料的分量 型式：两种 上托辊承载段托辊和下托辊空载段托辊 根据被保送物料的种类及保送带的方式，上托辊分为平行托辊和槽形托辊。1.3 传动滚筒和改向滚筒 传动滚筒又称自动滚筒，主要作用是利用摩擦力把动力传送给保送带。为了添加滚筒和胶带之间的摩擦力，可在滚筒的外外表包以橡胶和木条。改向滚筒又称从动滚筒，只作为改动胶带运动方向之用，不需传送动力，负荷较轻，故大部分构造尺寸都比传动滚筒小。功能：驱
4、动、张紧、改向1.4 张紧安装功能：调理保送带的松紧程度型式：螺旋式利用 螺杆拉(压)力 重锤式利用悬垂重物的重力 小车式两种作用 1.5 卸料安装 带式保送机卸料有两种方式，一种是终端卸料，另一种是中间卸料。中间卸料安装有刮板卸料器和电动卸料车两种。刮板卸料器构造简单造价低，但带的磨损大，动力耗费大。这种卸料适用于平行带。需求多点卸料时，可采用电动卸料小车卸料。电动卸料小车装在保送机两侧的轨道上，由电动机驱动，可沿着带的方向往复行走，到达多点卸料的目的。1.6 清扫器 为了去除卸料后仍粘附在保送带上的粉状物料，要安装清扫器。普通保送带的任务面用弹簧清扫器。非任务面用刮板清扫器。刮板清扫器的构
5、造和任务原理与刮板卸料器类似。弹簧清扫器的原理，它利用弹簧的压力，将橡胶刮板紧紧贴附在滚筒部位的胶带上，起到清扫的作用。2 带式保送机的运用与维护 1加料要均匀 2保送散物料时，留意清扫保送带的正反两面，坚持带与滚筒及托辊间的清洁，减少磨损。3定期检查各运动部分的光滑，及时加注光滑剂，以见效摩擦阻力。4向上保送物料的倾角过大时，最好选用花纹保送带，以免物料滑下。5对于倾斜布置的带式保送机，给料段应尽能够设计成程度段。6经常检查和调整带的张紧程度，防止带过松而使保送带产生振动或走偏。7发现保送带部分损伤，应及时修缮，以防损伤扩展。保送物料：粉粒体、块状、成形物、麻袋等 功能：程度保送、倾斜保送
6、方式：固定式、挪动式 特点：保送量大，动力耗费少，运转延续，任务平稳，保送间隔大。3 带式保送机的特点 二、斗式提升机1 构造组成：由牵引带、料斗、张紧安装、机壳及装卸安装构成料斗：有底、无底牵引带：平皮带、链条二、斗式提升机2 装料与卸料方式2.1 装料 1掏取法 2灌入法 2.2 装料 离心式 离心重力式 重力式3 斗式提升机的特点功能：垂直提升粉粒体、小块状物料优点：构造简单，占地面积小，提升高度大。密封性好，不易产生粉尘等 缺陷：料斗和牵引件易磨损，对过载的敏感性大 三、三、螺旋保送机螺旋保送机、构造 由轴、叶片、机壳、端轴承、中间轴承和端板等组成。螺旋：左旋、右旋、单头、双头、三头
7、叶片：实体、带式、浆型 轴承：端轴承、中间轴承 机壳：槽身、端板、盖板、进出料口2 螺旋保送机的特点优点：构造简单，横截面尺寸小，制造本钱低，密封性好，操作平安方便，而且便于改动加料和卸料位置。缺陷：保送过程中物料易过粉碎，保送机零部件磨损较重，动力耗费大，保送长度较小小于40m，保送才干较低，倾斜保送时倾角小于 20。总结第二节 流送安装 流送安装是用流体载运物料的设备，载运的流体可以是水或气体。流送流送安装是用流体载运物料的设备，载运的流体可以是水或气体。一、流送槽 二、真空吸料安装 三、气流保送安装 一、流送槽一、流送槽 流送槽是利用水为动力，把食品加工中的球状或块状物料，从一地保送到另
8、一地的保送安装，在保送的同时还能完成浸泡、冲洗等作用。流送槽广泛用于番茄、蘑菇、菠萝、土豆、红桔等物料加工中的保送。二、真空吸料安装二、真空吸料安装 是一种简易的流体保送方法，只需求真空设备即可实现流态产品和半废品的保送和提升。适宜对象：酱类或带有固体状料液的保送 优点：用泵保送时，料液物料黏度大，具有腐蚀性，要用耐腐蚀和不易堵塞的泵，运用真空吸料安装那么可处理没有这种特殊泵时的保送问题。缺陷：真空保送的间隔和高度都不大，效率较低。三、气流保送安装三、气流保送安装一概述根据任务原理，气力保送设备可分为三类。1 吸入式气力保送安装 2 压送式气力保送安装 3 混合式气力保送安装1 供料器1吸嘴 2旋转加料器 2 输料管3 分别器 1容积式分别器 2离心式分别器二 气力保送的主要零部件4 空气除尘器 1离心式除尘器 2布袋式过滤器 3洗涤式除尘器5 风机 总结
第一部分物料输送机械与设备教学ppt课件
