前厅与客房管理

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1、图图1-2 1-2 小型酒店前厅部的组织机构图小型酒店前厅部的组织机构图图图1-2 1-2 中型酒店前厅部的组织机构图中型酒店前厅部的组织机构图厦门:悦华酒店大堂厦门:悦华酒店大堂沈阳:金都饭店沈阳:金都饭店最豪华的伯瓷酒店大堂 阿拉伯塔酒店,又称迪拜帆船酒店。全世界最豪华的酒店当数阿拉伯联阿拉伯塔酒店,又称迪拜帆船酒店。全世界最豪华的酒店当数阿拉伯联合酋长国境内迪拜的帆船(合酋长国境内迪拜的帆船(BurjAl-Arab)酒店,翻译成汉语又称)酒店,翻译成汉语又称“阿拉伯阿拉伯塔塔”,又叫做,又叫做“阿拉伯之星阿拉伯之星”。它是世界上第一家的。它是世界上第一家的7星级酒店。位于中东星级酒店。位

2、于中东地区阿拉伯联合酋长国迪拜酋长国的迪拜市。地区阿拉伯联合酋长国迪拜酋长国的迪拜市。一个良好的酒店大堂应该具备下列条件:(CancellationCancellation)“金钥匙金钥匙”标志:标志:身着燕尾服,上面别着十字形金钥匙会徽。身着燕尾服,上面别着十字形金钥匙会徽。中国饭店金钥匙组织专业委员会主任孙东先生(右)中国饭店金钥匙组织专业委员会主任孙东先生(右)与国际金钥匙组织主席、副主席、秘书长等在一起与国际金钥匙组织主席、副主席、秘书长等在一起三、门童迎接工作的注意事项三、门童迎接工作的注意事项酒店话务服务的基本要求酒店话务服务的基本要求二、加快办理入住登记手续二、加快办理入住登记手

3、续(1)提高接待人的业务素质)提高接待人的业务素质(2)应用现代先进技术)应用现代先进技术(3)改善工作流程)改善工作流程 千里马V7前台身份证信息自动扫描登人系统 目前研制成功并投人使用,该系统利用身份证专用 扫描仪获取原件图像,然后采用高效识别算法,将 身份证各部分信息(包括姓名、性别、出生年月、地址、证件号、有效期、头像等)进行识别,并将 识别结果自动导人前台的客历表中。该系统不仅有 效解决了身份证的信息录人间题,而且保留了身份 证的原始图像,可以方便的查询和检索,从而真正 具有高效、快速的应用数据和处埋数据的能力,实 现前台“闪电式”接待。原则:宁可让即将到店的客人住到别的酒店,原则:

4、宁可让即将到店的客人住到别的酒店,也不能赶走已住店客人也不能赶走已住店客人行政酒廊行政酒廊(Executive Lounge)散客结散客结时的注意事项时的注意事项团客结团客结时的注意事项时的注意事项客房需求量高客房需求量高时时客房需求量低客房需求量低n双人房,单人床两张双人房,单人床两张-“-“标准间标准间”(Double RoomDouble Room,Twin Beds-Standard Twin Beds-Standard RoomRoom)乌鲁木齐:银都酒店中式大使套珠海御温泉度假村伯瓷酒店总统套房伯瓷酒店总统套房:面积面积780780平方米,房价平方米,房价1800018000美元美元/晚晚伯瓷酒店总统套房卫生间伯瓷酒店总统套房游泳池第三节第三节 特色客房特色客房划分职能区域确定岗位设置明确各岗位班次划分确定各班次需要人数好处弊端取消楼层服务台?高级政府官员、体育明星、高级政府官员、体育明星、演艺界人士、企业高级行政演艺界人士、企业高级行政人员、社会名人人员、社会名人

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