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1、我的家乡 成都 简介 人文景观 自然风光 市井生活 目 录 成都市，简称“蓉”，别称“锦城”、“锦官城”，自 古被誉为“天府之国”，位于四川省中部，是中西部地 区重要的中心城市。西南地区科技中心、商贸中心、金 融中心和交通通信枢纽，全国率先建立社会主义市场经 济体制试点城市、金融对外开放城市、行政副省级城市。 成都历史悠久，有“天府之国”、“蜀中江南”、“蜀中苏 杭”的美称。据史书记载，大约在公元前 5世纪中叶的古蜀 国开明王朝九世时将都城从广都樊乡（今双流县）迁往成都， 构筑城池。关于成都一名的来历，据 太平环宇记 记载， 是借用西周建都的历史经过，取周王迁岐“一年而所居成聚， 二年成邑，三
2、年成都”因此得名成都。五代十国时，后蜀皇 帝孟昶偏爱芙蓉花，命百姓在城墙上种植芙蓉树，花开时节， 成都“四十里为锦绣”，故成都又被称为芙蓉城，简称“蓉 城”。 返回目录 杜甫草堂 武侯祠 望江楼和川大 锦里与宽窄巷子 都江堰 青城山 返回目录 熊猫基地 西岭雪山 虹口 虹口 返回目录 成都茶馆 史料记载，中国最早的茶馆起源于四川。据 成都 通览 载，清末成都街 巷计 516条，而茶馆即有 454 家，几乎每条街巷都有茶馆。 1935年，成都 新新 新闻 报载，成都共有茶馆 599家，每天茶客达 12万 人之多，形成一支不折不扣的“十万大军”，而当 时全市人口还不到 60万。去掉不大可能进茶馆的
3、妇 女儿童，则茶客的比例便无疑是一个相当惊人的数 字。即便在今天，成都的茶馆恐怕也仍是四川之最， 中国之最，世界之最。 蜀绣 蜀 绣 又 称 “ 川 绣 ” ， 是 以 四 川 成 都 为 中 心 的 刺 绣 品 的 总 称 。 蜀 绣 与 苏 绣 、 湘 绣 、 粤 绣 齐 名 ， 为 中 国 四 大 名 绣 之 一 。 据 文 献 记 载 ， 蜀 国 最 早 的 君 王 蚕 丛 已 经 懂 得 养 殖 桑 蚕 。 汉 末 三 国 时 ， 蜀 锦 蜀 绣 就 已 经 驰 名 天 下 ， 作 为 珍 稀 而 昂 贵 的 丝 织 品 ， 蜀 国 经 常 用 它 交 换 北 方 的 战 马 或 其
4、 他 物 资 ， 从 而 成 为 主 要 的 财 政 来 源 和 经 济 支 柱 。 唐 代 末 期 ， 南 诏 进 攻 成 都 ， 掠 夺 的 对 象 除 了 金 银 、 蜀 锦 、 蜀 绣 ， 还 大 量 劫 掠 蜀 锦 蜀 绣 工 匠 ， 视 之 为 奇 珍 异 物 。 时 至 宋 代 ， 蜀 绣 之 名 已 遍 及 神 州 ， 文 献 称 蜀 绣 技 法 “ 穷 工 极 巧 ” 。 成 都 地 区 因 其 自 然 地 理 条 件 优 越 ， 盛 产 丝 帛 ， 因 此 蜀 锦 蜀 绣 的 制 作 生 产 “ 冠 于 天 下 ” 。 蜀锦 南京云锦、 杭州织锦、苏 州宋锦、成都蜀锦为四大
5、 名锦。其中蜀锦织造工艺 有获特的整经手法。至今 蜀锦仍沿袭传统的梁色熟 丝织造法，图案有流霞锦、 雨丝锦、散地锦、浣花锦、 方方锦、铺地锦、条条锦 等种类。 川剧 川酒 古代的四川酒文化，是我国酒文化百花园中的一朵奇葩， 尤其是以五粮液、剑南春、泸州老窖、全兴、沱牌、郎 酒等“六朵金花”为代表的传统白酒，几乎占了全国名 酒的 40，二线品牌有丰谷、小角楼、汉唐贡、等等， 在世界上也享有很高的美誉度。考察研究川酒的历史， 对认识古代酒文化的形成，促进白酒事业的健康发展， 具有积极的现实意义。 川菜 川菜最大的特点是 一菜一格 ,百菜百味 .川菜以成都、重庆、川南三个地方菜为代表，选 料讲究，规
6、格划一，层次分明，鲜明协调，以用料广博、味道多样、菜肴适应面广而著称。 尤以麻辣、鱼香、怪味等味型独擅其长。烹调手法上擅长小炒、小煎、干烧、干煸。川菜 作为我国汉族八大 菜系 之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜 式多样， 口味 清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方 风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。 成都风味独特、品类繁 多的小吃，与其肴馔一 样脍炙人口。从各色小 面到抄手、饺子，从腌 卤到凉拌冷食，从锅煎 蜜饯到糕点汤元，从蒸 煮烘烤到油酥油炸，琳 琅满目，各味俱全，种 类不下 200种。成都的 大街小巷，到处都能看 到小吃店。 返回目录
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