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1、天门冬氨酸百科名片BOOCCRi -CH- COOHI分子式天冬氨酸又称天门冬氨酸，是一种a-氨基酸，天冬氨酸的L-异构物是20种蛋 白胺基酸之一，即蛋白质的构造单位。它的密码子是GAU和GAC。它与谷氨酸 同 为酸性氨基酸。天冬氨酸普遍存在于生物合成作用中。它是生物体内赖氨酸、苏 氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸等氨基酸及嘌吟、嘧啶碱基的合成前体。它可作为K+、 M計离子的载体向心肌输送电解质，从而改善心肌收缩功能，同时降低氧消耗， 在冠状动脉循环障碍缺氧时，对心肌有保护作用。它参与鸟氨酸循环，促进氧和 二 氧化碳生成尿素，降低血液中氮和二氧化碳的量，增强肝脏功能，消除疲劳。目录一般信息 基本性质 主
2、要用途一般信息天门冬氨(aspaitic acid，三字母缩写 为Asp，字母缩写为D)酸化学名 称为L- ( + )-氨基丁二酸，分子式为C4H7N04分子 量为133.10，本品为白色结 晶或白色结晶性粉末；味微酸；在热水中溶解，在水中微溶，在乙醇中不溶，在 稀天门冬氨酸盐酸及氢氧化钠溶液中易溶。L-天门冬氨酸为 酸性氨基酸之一，属非必需氨基 酸，在体内由谷氨酸转氨给草酰乙酸而得，分解则通过脱氨基生成草酰乙酸或经 天冬氨酸酶的作用脱氨生成丁烯二酸CTA循环。它 是生物体内赖氨酸、苏氨酸、 异亮氨酸、蛋氨酸等氨基酸及嘌吟、嘧啶碱基的合成前体。它可作为K+、Mg+离 子的载体向心肌输送电解质，
3、从而改善心肌收缩功能，同时降低氧消耗，在冠状 动脉循环障碍缺氧时，对心肌有保护作用。它参与鸟氨酸循环,促进氧和二氧化 碳生成尿素，降低血液中氮和二氧化碳的量，增强肝脏功能，消除疲劳基本性质作为一类化学物质，天冬氨酸的通式决定了它们具有一些共有的基本性质。 首先，天冬氨酸是小分子物质，分子量没有超过1000。另外，天冬氨酸熔点在 230C以上，没有确切的熔点，熔融时分解并放出CO2；都能溶于强酸和强碱溶 液中；天冬氨酸均溶于水，难溶于乙醇和乙醚。能与酸结合成盐，也能与碱结合 成盐。从天冬氨酸的结构可以看出，由于天冬氨酸的分子中有不对称的碳原子， 所以具有旋光性。同时由于空间的排列位置不同，组成蛋
4、白质的天冬氨酸，属L 型。生物合成作用对于哺乳动物,天冬氨酸是非必需的，因其可由转氨基作用从草酰乙酸制造。 对于植物和微生物,天冬氨酸是数种氨基酸的原料，包括4种必不可少的：蛋氨 酸、苏氨酸、异亮氨酸、赖氨酸。从天冬氨酸到那些氨基酸的转化由天冬氨酸转 换为其“半醛”开始。天冬酰胺是来自天冬氨酸经转氨基作用产生的：HO2CCH(NH2)CH2CO2H+ GC(O)NH2 HO2CCH(NH2)CH2CONH2+ GC(O)OH (GC(O)NH2和GC(O)OH分别指谷氨酰胺和谷氨酸)主要用途天门冬氨酸在医药，食品和化工等方面有着广泛的用途。 在医药方面，可以用于治疗心脏病，肝脏病，高血压症，具有防止和恢复疲 劳的作用，和多种氨基酸一起，制成氨基酸输液，用作氨解毒剂，肝功能促进剂， 疲劳恢复剂。在食品工业方面，是一种良好的营养增补剂，添加于各种清凉饮料；也是甜 味素(阿斯巴甜)-天冬酰苯丙氨酸甲酯的主要原料。在化工方面，可以作为制造合成树脂的原料。亦可作为化妆品的营养性添加 剂等。
天门冬氨酸
