超市商品陈列PPT59页

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1、 商品陈列的基本原则商品陈列的基本原则 先进先出的原则先进先出的原则 生产日期在先的商品摆放在销售前端、防止商品损耗 商品与价格签一一对位，价格签包括POP、价格立牌、贴签等标明商品价格或性能的标识。分类陈列的原则 一般按用途、性能、颜色、品牌、大小对商品进行分类组合 当该类商品品种数超过4种时，商品陈列时应由上至下纵向摆放 按使用目的、用途、卖给谁等关联关系，使商品组合起到互补和延伸的作用。黄金位陈列的原则 货架离地约120-160CM的区域、堆头、端架、临通道区域应陈列高利润商品、季节性商品或需突出陈列的特价商品 相临商品之间颜色、形状、大小反差不应过大；纵向陈列的商品上下之间的颜色反差不

2、应过大。一般由暖至冷色调过度（冷暖交替陈列应注意配色的和谐）陈列量与销售量及采购量 相协调的原则 依据价格中心线的原理指导陈列、调整商品结构和采购；确保主力商品的货架空间和规模优势，减少替代性商品对主力商品的影响。货货 架架 陈陈 列列 规规 范范 面向顾客（措施）：商品的正面（品名清晰、图案、色彩丰富的一面）应正立或根据不同高度调整，使正向面向顾客 朝向一致、分界成线：同种商品的各陈列面朝向应一致。相邻两种商品之间的分界线应一目了然，严禁交叉混放；陈列商品的前端及左右的分界处应成直线。前进补缺：一般情况下，商品占据的空间应占所分配的陈列空间的1/2，前端商品销售后，应及时将后端商品陈列在前端

3、。如出现断货时，可用同类商品种的畅销商品（或陈列位左右邻近的商品）补充缺货位。形色搭配：相邻商品之间颜色、形状、大小反差不应过大；纵向陈列的商品上下之间的颜色反差不应过大。一般由暖至冷色过度（冷暖交替陈列应注意配色的和谐）顶层齐整：货架顶上陈列的商品可分为外围层和内层，外围层为靠近货架边缘、面向通道一层，内层高度不得超过外围层；外围层应保持前缘成一直线，高度偏差不超过10CM，以商品的演示为主；各顶层陈列高度应基本一致）邻通道顶层为商品演示区，若无法实现需用相同相同纸箱或精致隔板装点。正确分类：对商品正确分类，一般按类别、品牌、大小、颜色的分类顺序进行。同类纵向：当该类商品品种数超过4种时纵向

4、陈列，否则可根据情况采取横向陈列，纵向陈列的各品种陈列面宽度均匀分配；但磁石商品（或价格中心线商品）可放大陈列面，但不超过90厘米。横项为规格、纵项为颜色；上大（重）下小（轻）。关联组合：按使用目的、用途发掘商品间的关联性，形成大、小关联区架，如宠物区、婴儿区、护肤区、清洁区；或面包旁边摆放奶油、蜂蜜；咖啡旁边摆放方糖；盐、味精等调味品旁适当摆放调味糖（红糖）等，刀具旁摆放磨刀石、红酒带起瓶器等 先进先出：即生产日期在 先的商品摆放 在销售的前端。安全防损：注意消除货架 及货架顶层商品存在的不安全因素（如货架顶层商品易掉下、刀具易伤人）便于拿取便于拿取 方便拿取：商品丰满但便于顾客取放，靠外（

5、面向顾客）的 商品应陈列在到距上隔板一拳的高度（约5-7CM）；体积（重量）较大的商品应陈列在货架下层，较小的商品应陈列于上层；儿童用品陈列于较低位置（与儿童身高相仿约一米的高度）。黄金陈列：离地约120CM-160的区域应陈列高利润商 品、季节性商品或需突出陈列的商品（特价商品），不得陈列C类商品、滞销商品、过季商品。其其 它它 不露杂物：非商品不得占用货架陈列面，如赠品（样板除外）、杂物、宣传单、打价机、记录本等，并且不得裸露在外（顾客看见）货签对位：坏损商品、质量问题商品应标识和隔离；商品标识符 合要求；不得陈列假冒伪劣商品。货签对位：坏损商品、质量问题商品应标识和隔离；商品标识符合要求

6、；不得陈列假冒伪劣商品。区别陈列：同质不同色或不同款的商品应分开陈列。堆头商品陈列要求堆头商品陈列要求 授权定位授权定位 堆头位商品和时间由分部经理或配送中心确定，任何人员不得擅自增加、减少、调位。限定数量限定数量：每平方米堆头立体陈列不超过6种，平面陈列不超过2种，特殊原因超过规定品种时需经分部值班经理以上管理人员审核。标准垫板、浑然一体标准垫板、浑然一体 堆头底部需用标准垫板；如果选择直线型堆放，则堆头的垫板与商品的左右两侧应在同一平面上。空箱辅助、垫高空箱辅助、垫高0.9M 商品必须用空纸箱（或其它辅助用具）做垫底。对堆头商品需用所堆放商品的空箱为垫底，且垫底高度在0.8-1.0米之间。

7、但饮料、啤酒、酒、米、油等类别的商品因销量大可以用该商品实物做堆头垫底。为保证商品陈列平整可用隔板等辅助工具。排面统一排面统一 堆头的各侧面应确保统一的纸箱、统一的陈列面，在同一侧面内各纸箱边缘要对齐。所有纸箱应保证排列面上文字、符号正立向上，陈列的商品应正立向外，且陈列面统一，左右分界明显，整齐。视情割箱视情割箱 如果包装箱外表色彩平淡、标识不清晰，而单个商品包装色彩鲜艳，标识显著，则应突出展示商品（用刀具整齐割开该包装的向外陈列面成窗口状，割开面积约为外陈列面的三分之二左右），如果包装箱外表色彩鲜艳，标识显著，可不割箱。割开的箱子应注意割口平整，不损坏包装内商品，且各面横向、纵向的割口尽量

8、保持在同一条直线上，割开窗口内的商品统一以正面向外。正负正负1.3 堆头商品陈列一般应保持在1.3+-0.1米的高度，尤其是平铺商品。相离不过相离不过1米米 堆头边缘商品距离中心不超过1米。超市商品纵向陈列方案超市商品纵向陈列方案 在坚持以上原则（特别是黄金位陈列）的同时，对各类商品纵向陈列进行细化 饮料饮料 按类别:碳酸饮料 可口可乐系列、百事可乐系列、非常可乐、新奇士、健力宝 百威，金威，蓝冰，嘉士佰，茶饮料 果 汁康师傅系列果汁、统一系列果汁、第五季系列、酷儿、娃哈哈系列、蜂芝蜜等 康师傅茶系列、统一茶系列、茶字典系列、二十四味、王老吉、青啤冰红茶、花旗参茶及其它凉茶类 功能性饮 红牛、

9、怡冠、宝矿力、力丽 按规格 纸盒装放在最上方、易拉罐居中、瓶装居下。但凉茶类应置于货架底层。牛奶牛奶蒙牛、伊利、光明、雀巢、完达山、统一、晨光、均瑶、维他、子母、乐百氏、娃哈哈等 按品牌 按包装 像蒙牛、伊利等盒装的放在一边，子母、乐百氏、娃哈哈等瓶装的放在一起。-酱及小菜酱及小菜 按类别榨菜、腐乳、泡菜、橄榄菜、笋、肉哨等 注：陈列时可不分袋装与瓶装，但要保证横向必须是同一规格。方便食品方便食品 先按包装 桶装与袋装 再按类别 分为米粉类与面类然后按品牌 以桶面为例可分为：出前一丁来一桶碗仔合味道等 罐头类罐头类 按品类 鱼罐头与午餐肉等 按品牌 就鱼罐头而言，分为甘竹、珠江、金香、粤花等

10、调味品调味品 醋、酱油、味精、鸡精、其它 就鸡精而言，分为家乐、味好美、美极等 按品牌按品类 汤料汤料滋补汤料 茶冲剂 菇类 枸杞莲子参类枣类 菊花茶凉茶去湿茶八宝茶板蓝根木耳、银耳紫菜、花菇香菇、冬菇茶树菇等 大品类小品类 糖糖 按品牌 嘉顿、十三姨、雅可、富益、金丝猴、阿尔卑斯、四洲等 巧克力巧克力 走包装 德芙、金百利、M&M、金帝、雀巢、翠丝、恺撒等 瑞士莲、瑞士三角、蒙雪丽 散装的走在上层，盒装走在下层 按品牌 国产 和 进口 分开 饼干及糕点饼干及糕点 大品类 小品类饼干 蛋糕 蛋卷 沙琪玛膨化系列、夹心系列、薄饼按品牌好丽友、四洲 乐天 惠旺乐高、英联 鹰山趣轻松、嘉顿，太平、英

11、联、乐奇，康师傅、均然、乐之、奥利奥 粮米粮米 按类别东北大米、泰国香米、丝苗米等要兼顾商品的规格（10KG、5KG）小包走在上边，反之走下边 油油 按品牌福临门、鲁花、金龙鱼、红灯、红禧等按品类花生油、调和油、大豆油等规格：小桶油走上边，大桶走下边 厨具厨具 大品类锅、煲、铲、匙、刀、碗等小品类 奶锅、压力锅 炖锅等家能健牌苏泊尔威尔等按品牌 调味用具调味用具 按品类调味盒与调味壶按规格三格与四格碗、碟、盘的陈列工具将改变，碗、碟、盘的陈列工具将改变，（深南碗陈列图片）（深南碗陈列图片）杯子杯子 盖口杯、保温杯磁水杯、口杯太空杯、儿童水壶 休闲食品休闲食品 包装：小的摆在上边，反之摆在下边大

12、品类小品类干果与膨化食品开心果、花生 腰果等 果冻果冻 喜之郎、兔皇、乐口等小上大下按 品 牌 奶粉奶粉 按包装罐装与袋装按价格进口与国产按品牌健儿乐、安婴宝、安怡婴幼儿食品婴幼儿食品 小上大下按品类米粉 奶粉 果泥 钙片按品牌亨氏 雀巢 奶伴侣适用年龄：1阶段、2阶段 滋补品滋补品 按 品 牌天成、康富来、万基、喜悦福音达、鹰牌、太太、三九朵朵红、多捷、白兰氏等 酒酒 按品类按品牌长城 香格里拉 丰收 张峪 贵州醇 泰山特曲 老掌柜 泸州老窖 五粮醇 酒桶 金六福等 红酒、白酒（瓶装与盒装）、米酒 茶叶茶叶 按品类红茶、绿茶、乌龙茶、花茶 袋装摆在上方、盒装摆下方 需灵活处理 按包装 咖啡及

13、伴侣咖啡及伴侣 按品类咖啡、奶茶、阿华田、果珍按品牌雀巢与麦斯麦尔盒装在上 瓶装在下 纸巾纸巾 按品类盒装、有芯、无芯、面巾纸、湿纸巾、手帕纸按品牌心相印、清风、舒洁、洁柔 猫狗粮及用具猫狗粮及用具 按品类食 品用 具按 品 牌宝路（黄色）伟嘉（紫色）罐装放在上方袋装放在下方 餐具、茶具、酒具、水具、餐具、茶具、酒具、水具、烟缸分别按品类走烟缸分别按品类走 化妆品化妆品 索菲思、洁雅、丹芭碧、李医生索芙特、采诗、兰亭、赫芭蒂碧柔、凡士林、小护士等按 品 牌单支走上边盒装走下边 家居用品家居用品 按品类面巾浴巾床单毛巾被按 颜 色颜色相近走纵向追求目标 拖鞋拖鞋按品类 凉拖 毛拖按品牌叠申 新利发 恒安 女性用品女性用品 奇妙、乐而雅、苏菲安尔乐、洁婷、娇爽等 走品牌 空气清新剂及伴侣空气清新剂及伴侣 按品类去湿剂 防虫剂 鞋油 鞋刷除臭剂 芳香剂 佳丽与爽花象太郎、欧柔、樱之花、爱家 按 品 牌 杀虫剂杀虫剂 榄菊、雷达、多多灭、华力、拜高、阿斯金博等 走品牌：牙刷牙膏牙刷牙膏 走品类高露洁 中华 佳洁士等小上大下牙刷在上 牙膏在下走品牌注：同一品牌的牙刷走在牙膏之上 家居清洁用品家居清洁用品 按功能洁厕净玻璃水洗洁净白猫雕牌立白瓶装在上桶装在下 其它清洁用品其它清洁用品 按品类洗发水、沐浴露、洗衣粉、香皂、肥皂飘柔 海飞丝 潘亭 沙宣 力士按品牌小 上 大 下