食堂防汛应急预案范文

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1、食堂防汛应急预案范文食堂管理的应急预案食物中毒应急预案一、处置大事的组织：单位领导，食品药品 监督管理局。二、报告程序：1、单位领导。2、依据大事需要，经领导同意后 报告地方和上级卫生防疫部门。三、处置措施1、发觉状况后马上向有关部门和单位次要领导汇 报。2、以最快速度将疑似中毒人员送往就近医院，状况紧急时拨打 急救中心电话“ 120”或“ 110”恳求救助。3、由饮食服务管理人员封存现有食物，无关人员不允许到操作间 或售饭处。4、马上组织应急小分队组成陪护人员队伍，由领导支配 担任陪护，无关人员未级批准不准到医疗单位探视，以免影响医治次 序。5、依据领导要求，向食品药品监督管理局和报告。四、

2、留意事项1、稳定职工人员心情，要求各类人员不以个人名义向外集中消息， 以免引起不必要的混乱。2、事故发生后，要留意维护正常的工作次序，组织人员做好食物 中毒人员的思想工作。3、如有旧事媒体要求采访，必需经过有关领 导同意，未经同意，单位和个人一律不得接受采访，以避开报道失实。4、发觉职工有类似食物疑似中毒症状时，应快速送医院诊治。5、 快速向各级食品药品监督局报告。7、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物 所致，也乐观协作有关部门取样。8、快速排查食用致毒食物的人员 名单，并检查他们的身体情况。9、乐观协作上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。食堂就餐应急预案为进一步贯

3、彻执行中华人民共和国食品卫生法、国务院关于 进一步加强食品平安工作的打算等文件精神，切实加强学校卫生平 安工作的管理，落实工作责任，确保学校师生的身体健康和生命平安， 特制定此应急预案。一、成立平安领导组：组 长：张明超副组长：古小庆杨永谦 马志伟汪全成员：陈大茂游定明熊登贵徐彬陈富新袁崇贵 刘玉珍 李孟祥二、应急措施1、把好进货关，食堂所进食品，必需 证照齐全，经校方专职人员检验合格后，方可放进校门。2、每天不 定时检查商店食品，发觉变质过期食品，一律销毁，并按学校规定顶 格处理。商店售货员必需严格按操作规程售货。3、为保证同学平安就餐， 一日之餐派专人监督食堂员工，按要求操作，不加工变质及

4、不合格食 O 品。4、非操作人员一律不得进入操作间及库房，以防投毒。保卫科 派专人把守各道口，严防外来食品进入学校。5、一日之餐坚持“先品尝，后出售”，并对各种食品24小时留 样。6、开饭时间派10名同学，2名保安关心维持次序，必要时疏 散同学，并要求同学排队，文明就餐，不乱丢杂物。7、在各楼梯口设立“请别拥堵”，“当心路滑”等警示标志，提 示同学留意平安,在最拥堵的时候派专人引导同学上下楼梯。（慢行， 右上左下）8、严禁同学在食堂喝酒，追赶打骂，开玩笑等。食堂平安生产应急预案食堂安全应急预案一、组织机构指挥小组1、指挥小 组组长由食堂担任人担当，其他人员为组员。2、食堂各操作间指挥小组由各操

5、作间厨师长组成，其他人员为 组员。通信联络组由食堂担任人为组长，食堂副经理为副组长平 安工作领导小组由食堂担任人为组长，其他人员为组员平安防护抢 救组由食堂担任，校医院为成员单位。二、成立平安工作领导小组学校指挥系统建立平安工作领导小 组，担任监督各部署平安工作；工作实行统一指挥，同时依法实行单 位法人代表担任制，必要时恳求消防部门援助。平安工作领导小组 的职责：1、确定现场灭火指挥人。准时召集组织力气，布置救人，抢救物质，供水、排烟，灭火等 任务，并检查执行状况。2、把握火势进展状况准时调集力气，布置 救人，疏散物资和灭火、排烟等荣榴，并检查执行状况。假如火势在可控范围内，马上拿来灭火器和消

6、防栓实施灭火。现 场工作人员马上绽开扑救防止火在扩散，把火灾毁灭在萌芽形态，并 马上通知学校各部门。3、平安领导小组马上到现场组织扑救，并拨打119报警。4、 消防队到达后，准时向消防队状况，根据统一布置带领员工实施各项 灭火工作并听从统一指挥。三、报警和接警1、发觉火灾和火险势头时，不要慌张失措，要 镇静冷静，马上查明真相。查明真相后，准时向院保卫处和指挥小组 汇报。紧急状况下可采纳楼层墙面上的红色紧急报警按钮报警。（对着两 头的触点用力按一下即可）2、在报警时，应语言清楚的将火情发 生地点、燃烧物品、目前情况、报警人的姓名，并留下报警人的电话。报警人到厂外公路上等候消防车的到来并做好向导工

7、作。3、乐 观维护起火现场次序，禁止在起火现场四周区域高呼“着火了 ！”以 免形成不必要的混乱。4、指挥小组接到报警电话后马上通知切断电源，并通知发生火 情所在区域的食堂灭火行动组快速赴现场扑救，通知疏散引导组、平 安防护抢救组快速赴现场进行工作四、组织疏散如无法掌握火情， 快速组织疏散，以免患病严重伤亡。1、如消防队领导或火场临时指 挥部认为火势不行掌握，二次报警后，应马上做出疏散打算。通知本食堂内的人员做好疏散预备。2、二次报警后，马上利用 广播将录制好的“广播通知”进行反复播放。3、首先疏散可能助燃的易燃物品和煤气罐、氧气瓶等，组织人 员快速将其转移。2021年全国注册建筑师考试建设工程

8、造价管理建 设工程计价建设工程造价案例分析建设工程技术与计量4、同学已 经撤离火灾区域，必需阻挡同学以任何理由重返火灾区域，以免形成 不必要的伤亡。疏散时要实行低势沿地板爬行，防止吸入烟尘形成窒息。若必需 通过火焰时需将所穿衣服用水浸湿或其他纺织品浸湿后裹住身体快 速冲出5、作为食堂的每一名员工，必需把握科学的疏散次序。五、组织灭火1、灭火小组应设在着火现场的相对平安点上。2、 灭火小组成员由担任人和员工组成。灭火组的职责是深化火场，有效地掌握、扑灭火灾。3、在现场 指挥处理火灾的管理人员必需坚持“先人后物”的准绳，对于可能导 致生命平安和财产损失的状况，应紧急通知相关人员撤离现场4、现 场人

9、员应保持糊涂、冷静，听从指挥，无条件听从领导及现场管理人 员的调配，根据分工，各司其职，科学施救，闲杂人员则应马上撤离 现场5、在因火灾而导致有浓烟现象消失时，在现场人员应用手或湿 毛巾蒙住口鼻，并在现场管理人员的指挥下沿着通道墙壁猫腰或匍匐 离开现场，到空气清爽且平安的环境中去。6、灭火小组指挥的职责如上：A、组织侦查火情，把握火势进 展状况。B、准时向上面汇报火情。C、依据火势状况指挥切断电源、可燃气源。D、指挥参战人 员实施灭火、疏散、抢救伤员。E、派出人员关闭着火层防火分区的防火门，阻挡火势扩散。F、 检查参战人员的灭火战役部署能否契合要求。G、公安消防队到场后,协同组织灭火抢救。六、

10、防烟和排烟1、当火灾产生后，烟雾就会充满，这时依据灭火小组的演讲，关闭指定 的防火门。2、消防中心依据救灾小组的命令，启运输风排烟安装，地平安 楼梯间进行正压送风排烟。七、通讯联络、平安抢救的程序和措施1. 通讯联络组接到报警后马上启动紧急电话通讯系统（对讲机、移动电 话）2.马上通知指挥小组组长、副组长，并通知平安工作领导小组、 平安防护抢救组3.时辰与起火现场保持联系4.平安抢救组依据状 况与校医院联系抢救车，停靠在现场，随时抢救受伤的人员5.受伤 的人员，马上使用抢救用品包扎伤口，并视状况送往医院6.若有窒 息人员要进行人工呼吸进行抢救 八、事故发生时要具体记录，事故 后要准时进行分析，

11、查找缘由，吸取教训，制定防备措施1、值班人 员坚守岗位，仔细担任、做好下情上达工作，对大事进展状况，所实 行的措施，存在的问题，要仔细做好记录，直至大事完全处理2、发 生事故的部署、事故缘由进行调查、评价并提出相应的处理方案3、 在处理完该大事后，本部门担任人应准时以书面形式向学校领导汇报 事由及处理状况。餐厅的消防平安应急预案怎样写为了做好本餐厅的消防工作，确保员工和广阔顾客的人身生命财 产平安，落实消防工作“以防为主，防消结合”的基本准绳，应付突 发的火灾事故，特制定本预案：一、组织机构 本店消防队长：店 长副队长：厨师长、前厅主管、后厨主管、各小组组长本餐厅灭火 和应急疏散工作由灭火行动

12、组、报警组、疏散引导组、接车组、抢救 组组成，详细分工如下：1、灭火行动组组长：（厨师长）组员：担 任本餐厅的一般初级火灾的扑救工作。次要职责：a.加强消防工作领导与监察，健全消防工作责任小 组，明确职责，强化工作责任心，保证在发生火灾事故时指挥有力。 b.组织有关人员对所属本餐厅进行全面检查，封堵、关闭危急场所， 停止各项室内大型活动。加强对易燃易爆物品、有毒有害化学品的管理，加强对液化气、 水、电的监察与管理，保证消防应急顺当进行。c.搞好各项物资保 障，提高设备、设备的消防情况，落实灭火设备的配齐、强化管理， 使之一直保持良好战备形态。d.实行一切必要手段，组织各方面力气全面进行抢救工作

13、，把灾 难形成的损失降到最低点。e.必要时，要协调动用雅洁宾馆的一切 消防资源（灭火器材、人员、通讯器材、交通工具、水资源）2、报 警组：组长：组员：担任报警、各部门联络与协调。次要职责：拨打119和120，快速与消防部门以及医治救助单位 取得联系，引导消防人员和设备进入火灾现场；向雅洁宾馆通报火情； 联络有关单位、个人，组织调遣消防力气；担任对上、对外联系及即 时报告工作。3、疏散引导组 组长：成员：次要职责：引导顾客 和闲杂人员快速转移到平安地带，并担任重要物品的看管工作，保证 消防通道、救助通道、撤离通道的畅通。还要帮助引导宾馆人员的撤离。4、接车组组长：成员：担任在报警后的消防车辆和救

14、助车辆的接引工作。次要职责：报警组报警后，接车组快速部署各路口的车辆接引人 员，提前做好行进路线的疏通工作，在消防车辆或救助车辆驶近时， 高举衣服或红色布条等快速不停飘舞，引起留意后，快速用手势做引 导，使消防车辆和救助车辆能以最快的速度抵达现场。5、抢救组组 长：成员：担任火灾时伤员晚期救助工作，医疗抢救车辆到达后的 状况引见和伤员转移等后勤保障工作 次要职责：把握基本的急救方 法，接待疏散组从现场疏散出来的各类伤员的晚期救助，要求随时备 有急救药箱，急救药箱需有如下物品：绷带、药棉花、医药酒精、烫 伤膏、止痛药、剪刀、纱布、云南白药、镊子等急救用品。危轻伤员优先处理，难以救助的伤员尽量平整

15、放置，难以止血的 伤员，要紧压出血部位，等到专业抢救人员到来。二、报警程序1、 报警组依据火灾现场准时与消防小组组长联系，一经受命报警，要求 准时、精确、不惊慌。2、拨打“ 119 ”或“ 120”时要语言清楚、吐字清晰，精确 报告：火点、起火缘由、火势大小、人员伤亡状况、店组织扑救状况。3、报警后依旧随时保持通话通道的畅通，以便准时与消防部门、救 助部门联系。三、应急疏散的组织程序与措施1、为使灭火和应急疏散预案顺 当进行，店消防小组应加强日常性检查，确保消防通道畅通。2、出 入口有明显标志，消防通道及平安门不能锁闭，疏散路线有明显的引 导图例。3、火灾发生时，各小组人员要应快速赶赴火场，按

16、预案执行各 项工作。4、疏散路线尽量简捷，平安出口的利用要平均。5、疏散引导组工作人员要分工明确，统一指挥。四、扑救一般 初级火灾的程序和措施1、当火灾发生时要镇静冷静，采纳适当的方 法组织灭火、疏散。2、对于能马上扑灭的火灾要抓住战机，快速毁灭。3、对于不 能马上扑灭的火灾，要实行“先掌握，后毁灭”的准绳，先掌握火势 的扩散，再开展全面扑救，一举毁灭。4、火场如有人遭到围困，要坚持“先救人，后救火”的准绳， 全盘考虑，制定灭火疏散方案。5、火场扑救要实行“先重点，后一 般”的准绳。6、火灾扑救要听从火场临时指挥员的统一指挥，分工明确，亲 密协作，当消防人员赶到后临时指挥员应将火场现场状况报告

17、消防人 员，并听从消防人员统一指挥，协作消防队实施灭火、疏散工作。7、 火灾扑救完毕，店消防小组要乐观帮助公安消防部门调查火灾缘由， 落实“三不放过”准绳，处理火灾事故。、五、通信联络，平安防护抢救的程序和措施1、全部参与灭火与 应急疏散工作的小组长和各级成员均需打开通信工具，确保通讯畅 通，听从通信联络组长的调遣。2、接到火灾通知，各小组成员快速 在店门口集结待命。3、接到火灾报告，在快速通知本店人员外，要准时向雅洁宾馆 通报状况，并通知疏散人员。六、火灾后有关行动1.快速发出紧急 警报，组织仍滞留在各种建筑物内的全部人员撤离。2. 快速关闭、切断输电、燃气、供水系统（应急照明系统除外） 和

18、各种明火，防止繁殖其它灾难。3.快速开展以抢救人员为次要内 容的现场抢救工作，准时将受伤人员转移并送至四周抢救站抢救。4. 加强对人员、重要设备、重要物品的抢救和爱护，加强巡查， 防止各类犯罪活动。食堂管理的应急预案食物中毒应急预案一、处置大事的组织：单位领导，食品药品监督管理局。二、报告程序：1、单位领导。2、依据大事需要，经领导同意后报告地方和上级 卫生防疫部门。三、处置措施1、发觉状况后马上向有关部门和单位次要领导汇报。2、以最快速度将疑似中毒人员送往就近医院，状况紧急时拨打急 救中心电话“ 120”或“110”恳求救助。3、由饮食服务管理人员封存现有食物，无关人员不允许到操作间 或售饭

19、处。4、马上组织应急小分队组成陪护人员队伍，由领导支配担任陪护， 无关人员未级批准不准到医疗单位探视，以免影响医治次序。5、依据领导要求，向食品药品监督管理局和报告。四、留意事项1、稳定职工人员心情，要求各类人员不以个人名义向外集中消息， 以免引起不必要的混乱。2、事故发生后，要留意维护正常的工作次序，组织人员做好食物 中毒人员的思想工作。3、如有旧事媒体要求采访，必需经过有关领导同意，未经同意， 单位和个人一律不得接受采访，以避开报道失实。4、发觉职工有类似食物疑似中毒症状时，应快速送医院诊治。5、快速向各级食品药品监督局报告。7、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物 所致

20、，也乐观协作有关部门取样。8、快速排查食用致毒食物的人员名单，并检查他们的身体情况。9、乐观协作上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。防汛应急预案、给你个范本参考一下：1、预案编制目的 为了有效处置突发防 汛大事，将汛期突发水灾大事对集团公司、及客户财产平安形成的不 良影响降低到最低限度，特制定本预案。适用范围 适用于物业范围内发生水灾突发大事下，应做出的应 急预备和反应。机构职责3.1指挥部组织机构应急总指挥：应急副 指挥：指挥部成员抢险队成员：由安保部、工程部全体为主力队员，其他部门员工为帮助队员。3.2指挥部职能督促检查各部门按制定的处置突发大事预案准时 有效地进行；组织向上级领导

21、机关报送有关突发大事的信息；物业各 职能部门，各机构根据分类担任的准绳，分别担任处置各类突发大事， 组织预案的演练。担任召集参加现场工作的各部门的现场担任人，明 确各部门在突发大事中担当的工作组织划定现场的范围，实行必要的 掌握；讨论现场处置方案，制定详细措施，打算人员的出动、援助和 轮换把握工作进展状况，在人力、物力不足的状况下，向所或外部申 请援助。所内其他各部门、处室依据本预案乐观协作处置突发大事。督促 检查各有关部门按处置突发大事预案做好有关的应急预备工作；4. 各部门职责4.1保安部职责范围4.1.1通知服务中心，联络指挥成员； 4.1.2联络园区物业，掌握相关设备；4.1.3组织公

22、区抢险，管理防 汛用品；4.1.4外联消防公安，向”119”报警；4.1.5依据水灾级别， 播放疏散广播；4.1.6确认重点部位，组织抢救物资；4.1.7保证设 备完整，防汛工具齐全。5. 工程部职责范围5.1出险专人值守，保证设备完好；救灾所需 水电，工程全力保障；5.2组织设备抢险，管理防汛用品；5.3供应 抢险所需，抢救珍贵物资；6.会服部职责范围6.1担任管理雨具，帮 助救灾人员；6.2协作抢险工作，看管抢救物资；6.3联系医疗单位， 供应救助环境。7.行政部职责范围7.1组织抢运物品，转移重要物品； 7.2联络指挥人员，做好安抚工作。8.重点防汛部位8.1依据防汛的特点，确定南车大厦

23、重点防汛部 位为配电间、电梯竖井，、财务室、档案室、办公室等。9.防汛设备 9.1在重点防汛部位应有相应的设备：排水管道、水泵、沙袋、隔水 挡板等10.监督检查制度10.1物业安保部工程部应在雨期前尽早做 好各项预防措施,指定专人对沙袋存量、水泵器材进行定期检查；10.2 准时检查所管三沟（天沟、明沟、阴沟）能否畅通；10.3检查屋顶 门、窗能否已关闭；10.4防汛中应备足各项器材，对水泵进行维护 保养使其达到备战形态；10.5在大风即将来临时还应突击检查可能 坠落的物品，对检查出的各项隐患马上进行整改。11.防汛处置程序11.1任何时候有关水灾的信息，安保部主管马 上通知应急总指挥。11.2

24、 般水灾消失时，安保部建议大物业工程 部准时打开窨井盖，加快排水速度。11.3严峻水灾消失时，安保部应准时通知物业部长，通报灾情请 示能否向119报警。通知大物业共同抢险。11.4组织安保部防汛抢险队帮助搬运沙包及阻挡积水流入机房、 电梯井、财务室、档案室、办公室等；11.5假如积水可能流入电梯， 通知工程部将可能进水的电梯升至高处；11.6如配电室电梯等重点 部位消失进水，将启动由工程部次要担任执行的跑水事故应急处置 流程 11.7配电室：1,在水扩散的通道上摆设拦水沙包或实行 其它一切有效措施，防止水扩散配电室。2、关闭受浸区域之电闸， 防止人员触电。3、组织力气采纳各种手段，包括采纳扫帚

25、、吸水机吸水，排净积 水，清理现场，尽快恢复干净并对电气设备除湿处理，当确认湿气已 除，绝缘电阻达到规定值时，方可送电试运转（送电依照配电室倒 闸操作流程执行），观看无特别后方可投入正式运转。4、召开会议， 分析事故发生缘由，总结阅历教训，并实行措施，防止消失类似事故。并具体记录水浸检查报告，对水浸缘由、处理方法、以及受损状 况、防备措施，并存档。11.8电梯：1、在水扩散的通道上摆设拦水 沙包或实行其它一切有效措施，防止水扩散至电梯。2、当底坑内消失少量进水或渗水时，应将电梯停在二层以上，停 止运转，断开总电源。3、发生水浸时，应快速切断漏水源，设法使 电器设备不进水或少进水。当楼层发生水淹

26、而使井道或底坑进水时，应将轿厢停于进水层站 的上二层，停梯断电，以防轿厢进水。4、对水浸电梯应进行除湿处 理，如采纳擦拭、热风吹干、自然通风、更换管线等方法，确认水浸 消退，绝缘电阻符合要求，并经试验运转无特别后，方可投入运转。对微机掌握电梯，更需认真检查，以免烧毁电子板。5、在恢复电 梯运转时，应确认无积水，无短路现象后，方可使用。对于那些急于用的电梯，可采纳烘干的方法（如使用电吹风机）， 消退一切可能形成短路的积水。6、召开会议，分析事故发生缘由， 总结阅历教训，并实行措施，防止消失类似事故。并具体记录水浸检查报告，对水浸缘由、处理方法、以及受损状 况、防备措施，并存档。食品厂平安生产应急

27、预案范文食品平安事故应急预案1、总则1.1编制目的 有效预防、乐 观应对、准时掌握严重食品平安事故，高效组织应急救援 工作，最 大限度地削减严重食品平安事故形成的危害，降低损失，保障公众身 体健康与生命平安，维护正常的社会次序。1.2编制依据依据中华人民共和国食品平安法中华人民 共和国产质量量法中华人民共和国突发大事应对法中华人民 共和国食品平安法实施条例突发公共卫生大事应急条例国家突 发公共大事总体应急预案国家严重食品平安事故应急预案国 务院关于加强食品等产品平安监督管理的特殊规定国务院关于进 一步加强食品平安工作的打算国家质检总局关于食品生产加工 企业落实质量平安主体责任监督检查规定的公告

28、乳制品生产企 业落实质量平安主题责任监督检查规定食品召回管理规定等， 制定本预案。1.3大事分级按食品平安事故的性质、危害程度和涉 及范围，将食品平安事故分为特别严重食品平安事故（I级）、严 重食品平安事故（II级）、较严重食品平安事故（III级）和一般食 品平安事故（IV级）、较轻食品平安事故（V）五级。1.3.1特殊严重食品平安事故（I级）符合下列情形之一的， 为特殊严重食品平安事故：（1）大事危害特殊严峻，对2个以上 省份形成严峻威逼，并有进一步集中趋势的；（2）超出事发地省 级人民政府处置力量水平的；（3）发生跨地区（香港、澳门、台湾）、 跨国食品平安大事，形成特殊严峻社会影响的；（4

29、）国务院认为 需要由国务院或国务院授权有关部门担任处理的。1.3.2严重食品 平安事故（II级）符合下列情形之一的，为严重食品平安事故：（1） 大事危害严峻，影响范围涉及省内2个以上市级行政区域的；（2） 形成损害人数100人以上，并消失死亡病例的；（3）形成10人 以上死亡病例的；（4）省级人民政府认定的严重食品平安大事。1.3.3较严重食品平安事故（III级）符合下列情形之一的，为 较严重食品平安事故：（1）大事影响范围涉及市级行政区域内2个 以上县级区域，给人民群 众饮食平安带来严峻危害的；（2）形成 损害人数100人以上，或者消失死亡病例的。（3）市级人民政府 认定的食品平安大事。1.

30、3.4 一般食品平安事故（IV级）符合下列情形之一的，为一 般食品平安事故：（1）大事影响范围涉及县级行政区域内2个以 上乡镇，给消费者饮食 平安带来严峻危害的；（2）形成损害人数 30-99人，未消失死亡病例的。（3）县级人民政府认定的食品平安 大事。、1.3.5较轻食品平安事故（V级）符合下列情形之一的，为较 轻食品平安事故：（1）形成损害人数30人下，未消失死亡病例的； （2）给消费者饮食平安带来较严峻危害的。（3）公司可能发生的 事故和紧急状况有：a）火灾事故；b）化学危急品泄漏。c）水、汽特别状况；d）卫生、人员健康特别；e）违反操作 规范；f）其他不测事故的发生（包括投毒等）。1.

31、4适用范围本 预案适用于泰安市岱岳区新兴食品厂食品平安突发大事的处置。2、应急组织与机构2.1食品平安应急处理指挥中心 成立以公 司总经理为总指挥，办公室、生产部、销售部担任人为成员的指挥 中心。2.2各部门职责2.2.1办公室担任平安事故应急处理日常工 作，组织协调各部门工作，汇总信息，报告、通报状况，与企业外 部部门准时汇报，对外宣扬。2.2.2生产部依据指挥中心的要求，协作其他部门查找事故缘由， 评估 事故进展趋势，猜测事故后果，分析事故动态，搞好猜测预防。 2.2.3销售部担任平安事故中担心全食品的召回、处理、报告及其他 善后处理工作。2.2.4指挥中心担任统一领导、组织协调事故应急救

32、援工作；担 任事故应急救援严重事项的决策；担任发布事故的重要信息；审议 批准应急处理建议和工作报告等。3、检测、预警、分析3.1预警 3.1.1办公室自动收集企业内部检验发觉的、消费者赞扬的、国家检 验机构检测的及国家发布的与企业相关的食品平安风险监测和评估 信息，分析整理后，汇报指挥中心。3.1.2生产部组织有关人员对公司活动、生产和服务过程中可能 对食品平安形成的紧急状况和潜在事故进行调查、识别，初步判定 其可能发生的场所和 可能形成的严峻后果。3.2检测3.2.1办公 室化验室对发觉的食品平安风险监测和评估信息进行验证。3.2.2生产部组织各部门对厂区内设备、设备的技术形态、防火 设备的

33、配备、平安用电、用水等进行定期检查；依据需要对涉及食 品平安的有关操作规范，车间卫生，人员健康情况，水、能源和其他基础条件的平安供应等进行不定期检查。3.2.3公司应加强防火 管理，厂内禁烟区严禁吸烟。未经批准外来人员严禁带火种进入生产现场、各类仓库等重点防 火区域。3.2.4车间操作人员严格执行操作规程，发生特别状况准 时处理。水、电、设备及员工健康消失特别的应准时实行措施，必要时向 主管部门汇报。3.3分析3.3.1办公室对食品平安风险监测和评估 信息验证的结果进行分析，提出合理的处置看法。3.3.2生产部对可能发生影响环境的紧急状况和潜在事故的特 点进行分析，配备必要的应急预备设备、设备

34、和物质保障。食品厂平安生产应急预案范文食品平安事故应急预案1、总则1.1编制目的有效预防、乐 观应对、准时掌握严重食品平安事故，高效组织应急救援 工作，最 大限度地削减严重食品平安事故形成的危害，降低损失，保障公众身 体健康与生命平安，维护正常的社会次序。、1.2编制依据依据中华人民共和国食品平安法中华人民 共和国产质量量法中华人民共和国突发大事应对法中华人民 共和国食品平安法实施条例突发公共卫生大事应急条例国家突 发公共大事总体应急预案国家严重食品平安事故应急预案国 务院关于加强食品等产品平安监督管理的特殊规定国务院关于进 一步加强食品平安工作的打算国家质检总局关于食品生产加工 企业落实质量

35、平安主体责任监督检查规定的公告乳制品生产企 业落 实质量平安主题责任监督检查规定食品召回管理规定等， 制定本预案。1.3大事分级按食品平安事故的性质、危害程度和涉 及范围，将食品平安事故分为特别严重食品平安事故（I级）、严 重食品平安事故（II级）、较严重食品平安事故（III级）和一般食 品平安事故（IV级）、较轻食品平安事故（V）五级。1.3.1特殊严重食品平安事故（I级）符合下列情形之一的， 为特殊严重食品平安事故：（1）大事危害特殊严峻，对2个以上 省份形成严峻威逼，并有进一步集中趋势的；（2）超出事发地省 级人民政府处置力量水平的；（3）发生跨地区（香港、澳门、台湾）、 跨国食品平安大

36、事，形成特殊严峻社会影响的；（4）国务院认为 需要由国务院或国务院授权有关部门担任处理的。1.3.2严重食品 平安事故（II级）符合下列情形之一的，为严重食品平安事故：（1） 大事危害严峻，影响范围涉及省内2个以上市级行政区域的；（2） 形成损害人数100人以上，并消失死亡病例的；（3）形成10人 以上死亡病例的；（4）省级人民政府认定的严重食品平安大事。 、1.3.3较严重食品平安事故（III级）符合下列情形之一的，为 较严重食品平安事故：（1）大事影响范围涉及市级行政区域内2个 以上县级区域，给人民群 众饮食平安带来严峻危害的；（2）形成 损害人数100人以上，或者消失死亡病例的。（3）市

37、级人民政府 认定的食品平安大事。1.3.4 一般食品平安事故（V级）符合下列情形之一的，为一 般食品平安事故：（1）大事影响范围涉及县级行政区域内2个以 上乡镇，给消费者饮食 平安带来严峻危害的；（2）形成损害人数 30-99人，未消失死亡病例的。（3）县级人民政府认定的食品平安 大事。1.3.5较轻食品平安事故（V级）符合下列情形之一的，为较 轻食品平安事故：（1）形成损害人数30人下，未消失死亡病例的； （2）给消费者饮食平安带来较严峻危害的。（3）公司可能发生的 事故和紧急状况有：a）火灾事故；b）化学危急品泄漏。c）水、汽特别状况；d）卫生、人员健康特别；e）违反操作 规范；f）其他不

38、测事故的发生（包括投毒等）。1.4适用范围本 预案适用于泰安市岱岳区新兴食品厂食品平安突发大事的处置。2、应急组织与机构2.1食品平安应急处理指挥中心 成立以公 司总经理为总指挥，办公室、生产部、销售部担任人为成员的指挥 中心。2.2各部门职责2.2.1办公室担任平安事故应急处理日常工 作，组织协调各部门工作，汇总信息，报告、通报状况，与企业外 部部门准时汇报，对外宣扬。、2.2.2生产部依据指挥中心的要求，协作其他部门查找事故缘由， 评估 事故进展趋势，猜测事故后果，分析事故动态，搞好猜测预防。 2.2.3销售部担任平安事故中担心全食品的召回、处理、报告及其他 善后处理工作。2.2.4指挥中

39、心担任统一领导、组织协调事故应急救援工作；担 任事故应急救援严重事项的决策；担任发布事故的重要信息；审议 批准应急处理建议和工作报告等。3、检测、预警、分析3.1预警 3.1.1办公室自动收集企业内部检验发觉的、消费者赞扬的、国家检 验机构检测的及国家发布的与企业相关的食品平安风险监测和评估 信息，分析整理后，汇报指挥中心。3.1.2生产部组织有关人员对公司活动、生产和服务过程中可能 对食品平安形成的紧急状况和潜在事故进行调查、识别，初步判定 其可能发生的场所和 可能形成的严峻后果。3.2检测3.2.1办公 室化验室对发觉的食品平安风险监测和评估信息进行验证。3.2.2生产部组织各部门对厂区内

40、设备、设备的技术形态、防火 设备的配备、平安用电、用水等进行定期检查；依据需要对涉及食 品平安的有关操作规范，车间卫生，人员健康情况，水、能源和其 他基础条件的平安供应等进行不定 期检查。3.2.3公司应加强防火 管理，厂内禁烟区严禁吸烟。未经批准外来人员严禁带火种进入生产现场、各类仓库等重点防 火区域。3.2.4车间操作人员严格执行操作规程，发生特别状况准 时处理。水、电、设备及员工健康消失特别的应准时实行措施，必要时向 主管部门汇报。3.3分析3.3.1办公室对食品平安风险监测和评估 信息验证的结果进行分析，提出合理的处置看法。3.3.2生产部对可能发生影响环境的紧急状况和潜在事故的特 点

41、进行分析，配备必要的应急预备设备。我想写一个关于餐厅的消防平安应急预案，谁能帮我？感谢找个知名的餐厅的消防平安应急预案作为范文，然后依据本人餐 厅的实际状况作修改就ok 了。=一、范围 本预案适用于生活中心餐饮部。 二、总则 （一）为做好生活中心 餐饮部消防平安防备工作，建立健全有效的消防平安防备应急机制， 落实消防平安防备工作责任制，部署消防重点部位的平安防备应急机 制，防止火灾事故的发生，贯彻落实“预防为主，防消结合”的消防 工作方针，明确“谁主管、谁担任”的准绳，提高自防自救力量，遇 有火灾事故发生各职能相关部门明确本人的职责和任务，并准时开展 有效的扑救和救助工作，最大限度的削减火灾事

42、故所形成的损失和影 响，特制定本预案（以下简称：消防应急预案）。（二）本预案依据有关法律法规和公司各项规章制度制定，是 生活中心餐饮部发生火灾事故时，组织扑救、救援、事故调查及事故 处理所遵照的依据。 三、消防应急预案指挥组 （一）指挥组成员 结构 组长：徐贺武 副组长：王迎春 成员：白文杰、于进旺、赵 丽萍平安消防员：王迎春（二）消防应急预案组织机构人员职责 消防应急预案指挥组详细担任消防平安防备、抢险、救援、事故调查 处理等项工作的组织协调。1. 组长职责：担任消防平安应急预案组织实施演练、事故现场 全面指挥协调工作。并根据现场详细分工状况担任消防重点部位发生 火灾事故时，现场进行指挥组织

43、人员、物资疏散、火灾扑救、爱护火 灾现场、组织事故调查等项工作。2. 消防平安员的职责：担任消防平安防备应急预案组织的制定、 修改完善并帮助指挥组组长组织协调应急预案的演练实施及现场协 调工作。3.其它成员职责：担任本班门的消防平安防备工作。了解本单位消防重点部位的基本状况、火灾危急性、扑救方法及 措施。熟识了解重点部位的消防设备配备数量、放置部位、疏散通道 能否畅通等。必需把握管辖范围内的消防平安管理状况能否存在火灾隐患以及 消防设备配备能否到位等基本状况。一旦本辖区内发生险情，马上报 告消防应急指挥组，并准时组织有关人员进行初期火灾扑救工作，把 事故损失降至最低。保持通信畅通，指挥组成员手

44、机24小时开机。 四、技术措施（一）发生火灾时，预案组长、消防平安员及本班组消防平安预案成 员应马上在火灾现场前汇合，组织和指挥灭火作战及现场人员的疏散。（二）在公安消防抢险救援人员到达后，现场人员听从公安消 防抢险救援指挥人员的指挥，帮助公安消防抢险救援人员救助遇险人 员，扑灭火灾，抢救珍贵物品，视事故状况拨打医院急救电话（120）。（三）报警 （1）任何人员发觉火灾，应马上通知生活中心消防平 安应急预案指挥组，并向公司消防部门报警，火灾严峻时应同时向公 安消防部门报警，报警时说清着火地点、部位、燃烧物品、火灾情况 等。报警电话： 公司消防：3768119市消防：119 （2）指挥组接 到火

45、警后，应快速查明火灾事故发生的部位和大小，在查明状况发生 的火灾事故较大的状况下，要准时拨打火警电话（119）、及急救电话（120）精确报告起火地点、部位、火情、报告人单位、姓名、联系电话，并支配专人到路口等候，引导消防车辆进入火灾事 故现场。（四）初起火灾的处置 （1）发觉火灾，应保持头脑糊涂、镇静，快速切断起火部位电源，为扑救火灾制造条件。（2）由发生火灾部位的领导和消防责任人担任组织现场人员进行扑救，做到初期火灾力争扑灭，较大火灾力争掌握。 （3）火势 较小时，就近利用现场配备灭火器、室内（外）消火栓等消防设备进 行火灾扑救，最大限度的避开火灾事故的扩大或扩散。（4）火灾现场全部人员必需

46、听从指挥，确保火场次序。（五） 疏散 疏散的准绳：确保生存，相互关心，快速有序，远离火场。（1）火灾发生后，无论火灾大小，除必要的扑救人员外，全部人员应尽快撤离。（2）火灾发生后，全部车辆应快速远离起火现场，腾出疏散、灭火通道，保障消防通道畅通。（3）各部位担任人担任组织处全部人员快速撤离，按疏散通道 的指示方向疏散，确保在最短时间远离火灾现场。 （4）若通道堵塞或烟气较重，无法撤离火灾现场时，应快速选择远离火场的房间或 楼顶躲避，紧闭房门，堵塞进烟孔洞，防止烟气熏呛，并设法向外界 呼救。（5）人员撤离火灾现场前必需切断全部电源；假如来不及切断电源应向上级汇报，切断上级电源。（6）人员疏散后应

47、撤离至平 安区域，防止因坠落物形成伤亡。五、消防平安管理措施 （1）消防设备1、各出口处均设有 疏散标志和应急照明具灯。2、各重点部位配有8公斤灭火器等消 防设备。3、其次食堂安装有火灾自动感烟报警安装。4、设有多个消 火栓。（2）管理措施1、每1年组织一次模仿火灾事故演练。2、 每年举办一次消防学问培训班。3、根据消防法规结合本部门实际对重点部位和场所配备消防设 备、器材，并定期进行检查维护、准时更换到期的消防器材，确保各 种灭火器保持良好形态。4、严格执行公司消防平安管理制度。5、对消防工作贯彻落实状况进行每月检查，发觉问题准时整改。 （3）灭火器材的使用灭火器是一种简易的灭火工具，使用方

48、。食品平安突发大事应急处置预案食品应急预案食品平安突发大事应急预案为了保证食品平安，有效预防、准时缓解、掌握和消退生产领域 突发食质量量平安大事的危害，全面履行食品加工环节质量平安监管 职责，特制定此预案。一、预案适用范围生产领域突发食质量量平安大事是指辽中县内食品生产加工企业 生产、加工、分装的食品因严峻质量和卫生问题形成或者可能形成严 重食物中毒大事，发生或可能发生严峻危害人民群众身体健康和人身 平安的大事。符合下列条件之一的，即启动本预案。（一）食质量量平安大事处理涉及县级多个职能部门，需我局帮 助调查的；（二）食质量量平安大事缘由有可能隐含严重食品平安风险，需 我局协作帮助调查的；（三

49、）我县周边地区已经发生的食质量量问题，有可能波及或已 波及本县的；或外埠食品生产企业产品流入我县形成质量平安大事， 需要报外埠质量技术监督部门或需我局帮助处理；（四）日常监管中发觉的食品生产加工环节存在的严重食质量量 平安问题；（五）媒体披露、消费者举报、社会反响剧烈的；（六）国家质检总局、省委、省政府、市质量技术监督局领导对 食品平安事故做出批示或交办的；（七）食质量量平安大事性质特殊严峻，超过市级质量技术监督 部门应急处理力量的；（八）我县食品生产加工企业生产的产品产生危害范围跨越县级 行政辖区，并形成严峻社会影响的；（九）由生产缘由形成的食质量量平安大事形成人员死亡或者中 毒人数超过20人以上的。二、预案分级食质量量平安大事分为一般大事、严重大事和特大大事。属于应 急预案启动中13条的属于一般大事，46条的属于严重大事，6 8条属于特大大事。三、指挥系统及指挥协调职责食质量量平安突发大事即发，即自动生成辽中县重食质量量平安 突发大事指挥小组，指挥小组视突发大事危机状况启动对应的应急预 案。