淮山浅生槽栽培技术

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1、淮山浅生槽栽培技术淮山，营养丰富，既可当蔬菜和粮食食用，又可作中药材，还可加工成食品， 市场需求量不断增大，前景看好。由于淮山块茎生长的垂直向地性，传统栽培 方法是种在地下水位低，土层深厚的冲积沙土，块茎生长较深，采收劳动强度 大，费时、费工又费力，且易损伤块茎，块茎不耐贮藏，这在一定程度上阻碍 了淮山这一特色产业的大面积发展。针对这一情况，我们经过近四年反复试验 研究，设计出适合淮山浅生栽培的U型塑料槽（已获得国家实用新型专利授权 专利号 NL 2007 2 0052037.4），并总结出一套使用浅生槽高产栽培技术。 浅生槽栽培就是人为地改变淮山块茎垂直向下生长为靠近垄面土层一定斜度定 向生

2、长，利用浅土层日夜温差大、土壤疏松、通透性好的优势，使淮山长薯快 收获容易、能在多种类型土壤大面积推广种植，达到高产、优质、高效的目的 其栽培技术方法如下：一、选种催芽1、选择新园采收的健康薯块为薯种，切块，每块约40 克，切口蘸石灰或草木 灰，按头部、中间、尾部及大小部分分别堆放，种植时分类集中种植，这有利 于淮山平衡协调生长。2、种植前先催芽，催芽前用清水冲洗后浸入25%多菌灵可湿性粉剂800倍10 分 钟，取出晾干备用，催芽可在室内将薯块铺成15 厘米厚度后盖上湿稻草，或室 外在铲平的畦面上，铺上10 厘米厚度后覆盖细土5-10 厘米，再盖上湿稻草， 长出芽眼时即可移植。3、种植时只留一

3、个健壮的芽，其余扒去。二、备好浅生槽根据淮山不同品种块茎的规格选用浅生槽。以块茎长80-100厘米为例，选 用揭阳市揭东县玉湖镇农业站设计的U形浅生槽，规格为100X6X5厘米。三、整地放槽1、淮山对土壤要求不很严格，浅生槽栽培无论砂土、壤土、粘土、土层深浅、 地下水位高低都可应用种植，但土质肥沃、土层深厚、排灌方便的土壤产量较 高。2、种植一般种单行，浅生槽长1 米，单行每畦包沟1.4-1.7米，沟深15-30 厘米。地势高、地下水位低、砂土、排水方便，则畦可小、沟可浅；地势较低 土质较粘、地下水位较高、不易排水，特别是在水田种植的畦应大些、沟宜深 些。二 O3、浅生槽放置斜度（与水平夹角）

4、与种植和收获易难程度关系密切，斜度 越大，用工量越多，斜度较小时，不但用工量较少，而且更能发挥浅生日夜温 差大、长薯快的优势，但斜度太小薯条易拱弯。据试验，以斜度15度左右、槽 上端与下端高差25 厘米左右较合适。4、浅生槽内置入松软填料，对保证薯条正常生长，外形饱满光滑非常重要，特 别是较粘较硬的土质、浅生槽放置斜度较小时更加有必要。松软填料可选用粉 砂加木糠或谷壳糠混和而成，比例为80：20，历史上有黑皮病的地方，在槽内 置满松软填料后，再在上面盖上一层含50%石灰粉的薄砂土，以与耕作土隔开， 减轻黑皮病为害。如果有质地松软的粉砂，可不用加木糠或谷壳糠，单纯用粉 砂作松软填料。5、刚犁耙的

5、地及刚深挖收获淮山的地，必须等一段时间，让其沉实，因为浅生 槽下边的土层不能太松，以免浅生槽放置后变形。按上述行距用小锄开挖宽度 约6 厘米的平行斜小沟，斜度为15度左右，下端深约25厘米，单行间距25-30 厘米，每亩约1500 株。6、平行斜小沟开挖后放入浅生槽，置入松软填料，盖上薄土，浅生槽上端留标 记作下种时的目标，然后等待种植。四、种植1、种植时间。根据本地的气候特点，以“小暑”至“大暑”较适宜。因夏 种藤叶生长量小，能避开夏季台风多发及高温多湿病虫多发季节，可减少喷药 次数，夏种后的结薯期，刚好是秋冬季节，日夜温差大，地上部养分能较快及 更多转移到地下块茎上，藤叶生长量不会太大，有

6、利于块茎增大及养分积累。2、种植时，在已置满松软填料的浅生槽上盖上2-3 厘米土后放上种薯，种 薯较大时芽眼朝向一边，并距浅生槽上端 1-3 厘米，长条形薯种放置应与浅生 槽平行。3、每株施下复合肥20 克（折合每亩30公斤），每亩撒施或穴施草木灰200 公斤、腐熟有机质肥1000 公斤。4、整成浅生槽深度5-15 厘米带边沟的垄体。五、覆盖应用浅生槽种植淮山，淮山薯块生长在浅土层，通过覆盖遮阴物，以保持该 土层湿润，有利于薯块快速长大。覆盖方法可以在出苗后，立支架前，在雨后 或淋湿后进行，单行种植的用宽 1 米的黑色地膜盖上并压紧四边，再盖上稻草 或其它遮阴物，也可单纯盖上稻草或其它遮阴物。

7、六、田间管理1、除草。雨后用丁草胺，每亩用量10亳升，兑水50 公斤喷洒。2、立支架。下种10-15 天后，薯苗大部露出土面，应及时插下竹仔，成双 行“人”字架，让淮山藤自然缠绕，防止嫩藤在地面受晒枯死。注意在插竹仔 时，不能插在塑料槽上。3、施肥。齐苗后每1525天追肥一次，连施34次，每次每亩施复合肥 3050公斤，施肥应覆土，避免肥效损失，并应在雨后或灌水后施肥，但要注 意的是应当待淮山沟的水干后才能施肥。4、做好水分管理，久旱应灌水，雨季及时排水，9月至11月是薯块快速膨 大期，要保持土壤湿润。5、做好病虫害防治。 9 月底在土地较湿时用敌百虫每亩500 克或赛丹每亩 250 克加水

8、60 公斤，用喷雾器喷在淮山园地面上，防治蛴螬；用三氯杀螨醇200 克加硫胶悬剂250克加多菌灵100克（或托布津100克）配水50公斤喷雾，防 治红蜘蛛、叶斑病及炭疽病。七、采收元旦后开始采收，采取期可持续到6月。采收时，土翻开后，将整薯条取出， 保留浅生槽，重新覆土，待适宜季节时种植；也可用小刀在距薯头约12厘米处 切断，将薯块取出并留下薯头，保留浅生槽，重新覆土，经管理能再生长结薯 应用淮山浅生槽栽培技术，与传统淮山栽培技术比较，每个劳动力每天收获淮 山由0.03亩上升为0.3亩，每亩可节省30个劳动工；亩产量增加470-900公 斤，增产率 16-45%；所产淮山薯条整齐、饱满、光滑、皮色佳，挖掘时不会损 伤，块茎耐贮藏商品价值高，值得大面积推广。