第6章酒店员工激励

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1、l【本章概要】l本章介绍了酒店员工激励的含义、作用和过程，阐述了常用的激励理论有内容型过程理论、过程型激励理论、改造型激励理论，分析了如何利用激励理论来激发员工工作的积极性，介绍了激励的影响因素、原则和方式，说明了不同员工的激励策略选择也有所不同。l掌握激励的含义及其特性；l认识激励理论及其实际应用l掌握激励的作用和过程；l 重点掌握内容型、过程型、改造型的激励理论；l了解激励的影响因素；l掌握激励的原则；l掌握员工激励的方式；l了解不同员工的激励策略选择。l6.1 酒店员工激励概述l6.2 激励理论l6.3 激励的影响因素、原则和方式l6.4不同员工的激励父母如何有效激励孩子学习的？学校如何

2、激励学生的？国家科学技术奖500万诺贝尔奖中国电影金鸡奖,大众电影百花奖,中国电影华表奖,中国电影童牛奖百团大战 八路军与国军傻猫有效激励跑车激励快乐向前冲雷人年终奖“让子弹飞”激励案例为什么有的单位工资很高，而留不住员工年终奖您发了吗？白条年终奖穿越版年终奖免费迟到券各式各样的年终奖各城市年终奖排行榜犀利解说年终奖来袭？唐僧四人发年终奖古代年终奖国外年终奖各式各样的年终奖2年终奖怎么发合适最不给力年终奖囧到崩溃的年终奖明星发年终奖vs酒店行业酒店行业2015年人力资源走势探讨年人力资源走势探讨l2010年以来的全国用工慌l酒店用工慌现状l中国2013人口结构出现拐点l酒店业前景结论：酒店行业

3、转型成必然趋势1.激励措施有待进一步探索（薪酬机制、绩效考评、晋升路径）2.酒店人力资源管理成动态模式为什么要学习激励为什么要学习激励 “你可以买到一个人的时间，你可以雇用一你可以买到一个人的时间，你可以雇用一个人到指定的岗位工作，你甚至可以买到按日个人到指定的岗位工作，你甚至可以买到按日计算的技术操作，但你买不到热情，买不到主计算的技术操作，但你买不到热情，买不到主动，你买不到全身心的投入，而你又不得不设动，你买不到全身心的投入，而你又不得不设法争取这些法争取这些”美国通用食品总裁杰克弗朗西斯l人受到激励会迸发出积极性人受到激励会迸发出积极性l人类并没有充分运用自己的大脑，普通人只用人类并没

4、有充分运用自己的大脑，普通人只用了了5%-10%，即使是爱因斯坦那样的人，也只，即使是爱因斯坦那样的人，也只用了用了30%。l临时工只需运用临时工只需运用20%30%的能力即可胜任的能力即可胜任工作工作l6.1.1 激励的含义l6.1.2激励的功能l6.1.3 激励的过程6.1.1激励的含义激励的含义l1 激励的定义激励的定义l 从字面上理解，激励就是激发和鼓励的意思。在管理工作中，可把激励定义为了达到企为了达到企业目的业目的,通过满足员工的生理、愿望、兴趣、通过满足员工的生理、愿望、兴趣、情感等需要，有效的启迪员工的心灵，达到挖情感等需要，有效的启迪员工的心灵，达到挖掘员工潜力的管理手段。换

5、句话说，激励就是掘员工潜力的管理手段。换句话说，激励就是为了让某一个人更好的去做好某事，而这个某为了让某一个人更好的去做好某事，而这个某事肯定是与企业的目标相关联。事肯定是与企业的目标相关联。举例 士为赞赏者死激励主体（管理者）、激励对象（员工）激励主体（管理者）、激励对象（员工）是双赢是双赢 与指挥、操纵是不一样的与指挥、操纵是不一样的激励激励操纵操纵让某人依照让某人依照他他的意愿去做事情的意愿去做事情结果结果=完成完成双方双方期待的目标期待的目标让某人依照让某人依照你你的意愿去做事情的意愿去做事情结果结果=完成完成你你期待的目标期待的目标刺激刺激需求需求行为行为态度刺激刺激行为行为 对组织

6、来说，在了解员工需要结构的基础上，设置某些既可以满足员工需要，又符合组织要求的目标，通过目标导向使员工出现有利于组织的优势动机，并按组织所需要的方式行动，这就是激励的机理。将这一机理贯穿于组织的制度安排中，就是激励机制。激励机制是指激励赖以运转的一切办法、手段、环节等制度安排的总称。故事-打水的故事1.激励的作用激励的作用l(1)有利于酒店目标的需要有利于酒店目标的需要l(2)有利于将动机引导到对酒店目标的行为上有利于将动机引导到对酒店目标的行为上来来l(3)有利于提供酒店完成目标的行动条件有利于提供酒店完成目标的行动条件l(4)有利于吸引并留住人才有利于吸引并留住人才l(5)有利于人才开发有

7、利于人才开发Oa对他人报酬的感觉Ia对他人付出的感觉Op对自己报酬的感觉Ip自己对自己付出的感觉 Op Oa=Ip Ia6.1.2.激励的具体功能斯塔西.亚当斯 Op Oa=Ip IaB、当以上公式左侧大于（）右侧时，当事人感到占了便宜。Op Oa Ip Ia产生歉疚感产生歉疚感心安理得心安理得A A、当以上公式两侧相等时，当事人感到公平；当以上公式两侧相等时，当事人感到公平；争取更多的奖酬、待遇。争取更多的奖酬、待遇。减少自己投入努力减少自己投入努力 想方设法把别人的奖酬待遇拉下来。想方设法把别人的奖酬待遇拉下来。想要别人工作干得更多。想要别人工作干得更多。改变对比对象，求得改变对比对象，求

8、得“比上不足、比下有余比上不足、比下有余”。没法达到公平感觉时，当事人辞职，另谋高就没法达到公平感觉时，当事人辞职，另谋高就。Op Oa Ip IaC、公式左侧小于（公式左侧小于（）右侧时，当事人感到）右侧时，当事人感到吃了亏，行为有：吃了亏，行为有：l正强化表彰、加薪、升职例：内向小女孩的变化l负强化惩罚 麦克莱兰认为人在满足基层需要之后，人们向往权利、友谊和成就需要的满足程度 人力资源经理l美国心理学家弗鲁姆在马斯洛和霍兹伯格的基础上提出的激励的力量=效价期望值效价=目标价值的大小期望值=目标实现的可能性的大小举例：宝马激励 彩票激励l6.2.1 内容型激励理论l6.2.2 过程型激励理论

9、l6.2.3 改造型激励理论l 6.2.4综合型激励理论l 内容型激励理论主要研究激发动机的因素，从探讨激励的起点和基础出发，分析揭示人们的内在需要的内容和结构，以及内在需要如何推动行为。索尼90后找工作的一次经历生理、安全需要社交、受尊重需要受尊重、自我实现 与马斯洛理论的区别：多种需要可以同时存在 高层次需要不能满足，那么低层次需要的愿望会更强烈。u人的基本需要三种：人的基本需要三种：成就需要、权利需要和情谊需要。成就需要、权利需要和情谊需要。u成就需要高低对一个人的发展、企业、国家的发展起重成就需要高低对一个人的发展、企业、国家的发展起重要作用。要作用。u具有高成就需要的人的特点：具有高

10、成就需要的人的特点：p事业心强，关心事业成败；事业心强，关心事业成败；p进取心强，喜欢挑战性工作；进取心强，喜欢挑战性工作；p不保守也不冒险，采取现实主义，通过努力达到目不保守也不冒险，采取现实主义，通过努力达到目标；标；p注意承担责任；注意承担责任；p注意自己的影响注意自己的影响p不怕疲劳。不怕疲劳。u成就欲经过培训能够提高。成就欲经过培训能够提高。u一个企业、国家的成败、兴衰与成就欲人数有关。一个企业、国家的成败、兴衰与成就欲人数有关。l过程型激励理论侧重于研究动机形成和行为目标的选择以及行为的改变与修正。l 激励在人的心理上是个相当长的过程，只有在激励对象接受激励内容的情况下，激励过程才

11、得以开始。原理解释原理解释 当员工认为努力会带来良好的绩效评价时，他就会受到激励，进而付出更大的努力；良好的绩效评价会带来组织奖励，如奖金、加薪或晋升；组织奖励会满足员工的个人目标。山本一田的故事为什么员工会得过且过为什么员工会得过且过l如果员工付出了最大的努力，是否会在绩效评估中体现出来l如果员工获得好的绩效评估，是否会得到组织的奖励，如果员工工资的分配是基于资历、合作性、巴结上司等因素，员工就会认为绩效与奖励的关系是弱的。l如果员工得到的奖励，是否认为奖励对他具有吸引力？最好是根据个人的需要设置奖励关键在于了解个人目标，努力与绩效、绩效与奖励、奖励与个人目标满足之间的关系l行为改造型激励理

12、论侧重研究的是人内在或外在的行为结果对其以后行为的反作用。l 管理者可以通过控制强化物来控制人的行为。小孩哭周培公上台l对内容型激励理论、过程型激励理论和强化型激励理论的整合，形成了综合型激励理论,比较全面地反映了人在激励过程中的心理动态，进而从不同角度去理解和解决复杂的激励问题。l6.3.1 激励的影响因素l6.3.2 员工激励原则l6.3.3中西激励方式演变l6.3.4 员工激励方式l6.3.5 不同员工的激励策略选择l(1)薪酬与福利薪酬与福利l(2)管理制度管理制度l(3)同事关系同事关系l(4)领导水平领导水平l(5)职业发展职业发展l(6)工作条件工作条件l(7)工作本身工作本身l

13、(8)信息信息信息公布信息公布l(1)目标一致原则目标一致原则l(2)物质激励与精神激励相结合原则物质激励与精神激励相结合原则l(3)内外激励相结合原则内外激励相结合原则l(4)正负强化相结合原则正负强化相结合原则l(5)激励方式多样化原则激励方式多样化原则l(6)激励公正原则激励公正原则l(7)整体需求原则整体需求原则l(8)积极引导原则积极引导原则l(9)自我激励原则自我激励原则重点6.3.3激励的由来激励的由来1.中国古代的激励方法l士为知己者死l赏不可不平，罚不可不均 曹操割发代罚l任贤律己，身先士卒l上下同欲者胜 目标激励豫让与赵襄子2.西方管理理论提出的激励方法西方管理理论提出的激

14、励方法l胡萝卜加大棒 经济人假设l满足社会人的需要 社会人假设（人际关系）l寻找人的自我实现 马斯洛假设l多种激励方法并用一、激励方式一、激励方式1.物质激励物质激励2.精神激励精神激励J 工资工资J 福利福利J 奖励奖励1、激励形式、激励形式物质激励物质激励J 最基本的激励手段最基本的激励手段J 获得更多的物质利获得更多的物质利益是普通员工的共益是普通员工的共同愿望。同愿望。J 决定着员工基本需决定着员工基本需要的满足情况。要的满足情况。2、激励形式、激励形式精神激励精神激励J荣誉激励荣誉激励J成就激励成就激励J培训激励培训激励J感情激励感情激励J期望激励期望激励J表扬激励表扬激励J文化激励

15、文化激励J形象激励形象激励J 对其成就的承认对其成就的承认,对其价值的认可。对其价值的认可。J 自我的满足感。自我的满足感。J 名列第一的期盼名列第一的期盼,出人头地的愿望出人头地的愿望.J 将某个地方以主人自居的感觉将某个地方以主人自居的感觉.J 金钱欲望金钱欲望:有钱有钱.有钱可以买到有钱可以买到的东西的东西J创造性表现的机会创造性表现的机会J找到自己劳动的感觉找到自己劳动的感觉J得到团队的称赞得到团队的称赞,被同等地位的人所接受被同等地位的人所接受二、激励体制的设计二、激励体制的设计考虑到其独立性考虑到其独立性 ，可以随时执行，可以随时执行，又可以阶段执行。又可以阶段执行。与绩效考核、薪

16、酬制度互相配合。与绩效考核、薪酬制度互相配合。短期激励、长期激励、物质激励、短期激励、长期激励、物质激励、精神激励相配合精神激励相配合。1、激励机制设计流程激励机制设计流程 对激励机制现状与激励对象需求进行对激励机制现状与激励对象需求进行分析。分析。激励的切入点和根本点激励的切入点和根本点做事情的做事情的动机分析动机分析（最为有效的方法是激励做事情的动机）（最为有效的方法是激励做事情的动机）。2 2、激励机制设计、激励机制设计 步骤步骤激励设计流程激励设计流程第一步第一步激励目标激励目标激励产生的效果激励产生的效果第二步第二步对象分析对象分析需求、动机分析需求、动机分析第三步第三步激励层次激励

17、层次团队、个人，物质、精神团队、个人，物质、精神第四步第四步激励框架激励框架针对对象、层次，理出结构针对对象、层次，理出结构第五步第五步激励方式激励方式根据框架确定出各种合理方式根据框架确定出各种合理方式第六步第六步操作流程操作流程确定具体的实施时间、对象、实施人确定具体的实施时间、对象、实施人第七步第七步激励实施激励实施对各种方法逐一进行实施对各种方法逐一进行实施第八步第八步配套制度配套制度保证实施效果、延续性保证实施效果、延续性第九步第九步绩效评估绩效评估对实施效果及时进行评估对实施效果及时进行评估3、各种激励方式介绍、各种激励方式介绍（1 1）目标激励）目标激励 设置目标是关键环节。设置

18、目标是关键环节。大目标分步走大目标分步走。目标设置必须符合激励对象的需要。目标设置必须符合激励对象的需要。设置的目标必须具有挑战性。设置的目标必须具有挑战性。目标激励方式：目标激励方式：团队目标激励：团队目标激励：公司和团队之间相互公司和团队之间相互承诺达成目标的奖励措施（以直观的承诺达成目标的奖励措施（以直观的图表来表示）。图表来表示）。每周（每月、每季度、年度）销售进每周（每月、每季度、年度）销售进度最快评比：度最快评比：对每个售点下任务量，对每个售点下任务量，为避免售点的销售难度系数，只针对为避免售点的销售难度系数，只针对每周任务完成量进行考核。每周任务完成量进行考核。（2 2）示范激励

19、）示范激励 各级主管要具有很强的事业心与责任感，往往以身作则、率先垂各级主管要具有很强的事业心与责任感，往往以身作则、率先垂范。范。事实证明，身教重于言教，领导的榜样作用是无限的。事实证明，身教重于言教，领导的榜样作用是无限的。如果业绩长期上不去，他们就会感到愧对员工、而不是员工对不如果业绩长期上不去，他们就会感到愧对员工、而不是员工对不起你。起你。曹操违纪，割发代首（3 3）情感激励）情感激励（充分体现出（充分体现出“人情味人情味”）指以感情联系为手段的激励方式。以理服人，以情感人。主要是培养激励对象的积极情感。情感激励方式：情感激励方式：换一个更好的工作环境、地点（如：离家近一些的售点）。

20、换一个更好的工作环境、地点（如：离家近一些的售点）。生日祝福：生日祝福：建立员工生日情况表，每位过生日的员工可以得建立员工生日情况表，每位过生日的员工可以得到企业最高领导、团队全体人员签名的笔记本、书籍、贺卡到企业最高领导、团队全体人员签名的笔记本、书籍、贺卡等，并送上一份蛋糕。等，并送上一份蛋糕。QqQq生日提醒生日提醒特殊奖：特殊奖：生小孩、结婚，可以获得企业提供的高级花车，精生小孩、结婚，可以获得企业提供的高级花车，精美礼品或者现金贺礼。美礼品或者现金贺礼。节庆奖励方式：节庆奖励方式：每到节日时送给员工一份礼品，并且由部门每到节日时送给员工一份礼品，并且由部门主管亲自送到员工手里（如：主

21、管亲自送到员工手里（如：3 3月月8 8日、中秋节、公司成立日日、中秋节、公司成立日等）。等）。排忧解难、慰问家访：排忧解难、慰问家访：关心员工的困难和慰问或赠送小礼物。关心员工的困难和慰问或赠送小礼物。新员工欢迎大会：新员工欢迎大会：使新员工能快速的融入团队，尽快熟悉团使新员工能快速的融入团队，尽快熟悉团队文化。队文化。（4 4）参与激励）参与激励组织激励组织激励 轮流主持例会：例会采用轮班制来主持。轮流主持例会：例会采用轮班制来主持。团队激励培训或军训）：消除隔阂，加强团队激励培训或军训）：消除隔阂，加强团队凝聚力。团队凝聚力。促销员园地：让促销员一起来参与设计、促销员园地：让促销员一起来

22、参与设计、布置，并且指定专人来维护。布置，并且指定专人来维护。建立员工参与机制、提出合理化建议的制度等，建立员工参与机制、提出合理化建议的制度等，提高员工主人翁参与意识。提高员工主人翁参与意识。参与参与激励激励方式：方式：社会实践证书社会实践证书(针对学生、临促针对学生、临促)：给业绩比给业绩比较突出的发一份步步高社会实践证书。较突出的发一份步步高社会实践证书。效游（放风筝比赛、爬山）、娱乐效游（放风筝比赛、爬山）、娱乐(打球、打打球、打保龄球、泡吧、漂流、踢球保龄球、泡吧、漂流、踢球)：在春天或秋天在春天或秋天时可以组织人员半自助式的效游，并且可以时可以组织人员半自助式的效游，并且可以开展一

23、些比赛。开展一些比赛。吃饭、卡拉吃饭、卡拉OKOK：同玩同乐的做法至少产生两同玩同乐的做法至少产生两大益处：一是增进了领导与员工之间的感情；大益处：一是增进了领导与员工之间的感情；二是消除了领导于员工之间的隔阂。二是消除了领导于员工之间的隔阂。“年终奖是和领导大餐一顿”（5 5）荣誉激励）荣誉激励每月（年度）每月（年度）“杰出员工杰出员工”称号奖：称号奖：依据绩效考核选出杰出员工，给予杰出员工奖（同时辅以：会议表彰、荣誉证书、光荣榜、公司内外媒体上的宣传报导、家访慰问、旅游观光、外出培训进修、推荐晋升、赠送两张电影票等）。每月、每季度十佳售点，十佳销售人员评比：每月、每季度十佳售点，十佳销售人

24、员评比：业绩、售点形象、敬业精神、服务态度等。最佳售点形象最佳售点形象流动锦旗流动锦旗、最佳业绩流动勋章。、最佳业绩流动勋章。对工作态度和贡献予以荣誉奖励，予以肯定。对工作态度和贡献予以荣誉奖励，予以肯定。荣誉激励方式：荣誉激励方式：超级销售员（6）信息激励）信息激励 100100条激励语言条激励语言(短信短信)：通过：通过“易泡泡易泡泡”每天给所有的团队成员发一条，以达每天给所有的团队成员发一条，以达到相互鼓励目的。到相互鼓励目的。会议时用激励故事激励大家士气。会议时用激励故事激励大家士气。在公司售息栏介绍优秀的员工、网站在公司售息栏介绍优秀的员工、网站上、促销员园地。上、促销员园地。（7）

25、文化激励）文化激励 陈安之碟片陈安之碟片:可以看陈安之的碟片卖产品不可以看陈安之的碟片卖产品不如卖自己。如卖自己。快速赚钱的秘密快速赚钱的秘密送书：经过绩效评比后，改送有关激励方面的送书：经过绩效评比后，改送有关激励方面的书籍。书籍。图书角：办一个电教图书角，可以倡导一种团图书角：办一个电教图书角，可以倡导一种团队的学习文化。队的学习文化。印名片：给优秀的员工印高级导购代表名片。印名片：给优秀的员工印高级导购代表名片。赠送优秀员工一份全年的杂志（销售与市场）赠送优秀员工一份全年的杂志（销售与市场）激励小卡片（励志格言）激励小卡片（励志格言）（8）物质激励）物质激励工资晋级、生活福利（生活用品，

26、比如：高温补助金或送一包板蓝根、茶叶）、发放奖金（旺季）。每月报电话费（信息费）。保险（人寿保险、养老保险、意外保险）（人寿保险、养老保险、意外保险）：给年度优秀员工办理人寿保险、养老保险、意外保险。关键是如何给的问题。关键是如何给的问题。物质激励方式：物质激励方式：（9）负激励（处罚）负激励（处罚）通报批评、记过、罚款、降薪、重新试用、末尾淘汰等来创造压力、对不符合要求的行为惩罚。负激励（处罚）方式：负激励（处罚）方式：激励并不全是鼓励，它也包括负激励措施。负激励可采用处罚方式，即利用带有强制性、威胁性的控制技术。l要求：l(1)为员工创造良好的工作环境为员工创造良好的工作环境l(2)创立宽

27、松而融洽的人际环境创立宽松而融洽的人际环境l(3)工作安排得当，工资报酬合理工作安排得当，工资报酬合理l(4)搞好员工培训，为员工个人发展创造条件搞好员工培训，为员工个人发展创造条件l(5)注重酒店文化建设注重酒店文化建设l(6)信任和尊重激励员工信任和尊重激励员工1.独立思考型（希望自由选择并决定工作）给予相对的自主权利2.生活设计型（工作是为了更好的生活）提供弹性的工作时间3.个体发展型（我因学习而快乐）创造理想的锻炼机会4.雄心勃勃型（地位特权、发展机会）增加相应的工作责任5.返璞归真型（我就是我，我要成为我自己）调整个人的奋斗目标6.团队合作型：营造融洽的合作气氛（我要与人合作，我要成

28、为我自己）l（1）骏马型人才（有才能、服从管理）骏马型人才（有才能、服从管理）l（2）野马型人才（喜欢自由）野马型人才（喜欢自由）l（3）烈马型人才（不服从管理）烈马型人才（不服从管理）l（4）劣马型人才）劣马型人才（无才能）蒙牛总裁 牛根生有德有才重用 无德有才慎用有德无才选用 无德无才不用l1名词解释：l激励、需要层次理论、双因素理论、成就需要论、X理论和Y理论、公平理论、期望理论、强化理论、归因理论。l2.激励的作用是什么？l3.内容型、过程型激励理论的内容都有哪些？l4改造型激励理论的内容有哪些？l5.影响激励的因素有哪些？l6酒店员工激励原则有哪些？l7酒店员工激励的方式有哪些？l8简述不同员工的激励策略选择。l 9在酒店中，如何应用激励理论来有效地激励员工？l为当地的某家酒店制定一份激励计划为当地的某家酒店制定一份激励计划l谢谢参与！