民宿基本要求与评价

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1、民宿基本要求与评价-评分表附录A必备项目检查表序号项目是否 达标1.基本要求1.1民宿经营场地应符合本辖区内的土地利用总体规划、城乡建设规划、所在地有 关民宿发展规划、资源生态保护要求，无地质灾害和其它影响公共安全的隐患1.2用于经营的建筑物应通过JGJ 125房屋安全性鉴定1.3经营场地应征得当地政府及相关部门的同意，无违反相关法律法规1.4经营应依法取得当地政府要求的相关证照，并在公共区域展示，满足公安机关 治安消防相关要求1.5生活用水（包括自备水源和二次供水）应符合GB 5749要求1.6食品来源、加工、销售应符合GB 14881国家相关食品安全标准要求1.7卫生条件应符合 GB 16

2、153、GB 14934、GB 9663、GB/T 17217 要求1.8建设、运营应因地制宜，采取节能环保措施，废弃物排放符合GB 8978、GB18483、CJJ/T 102 要求1.9从业人员应经过卫生培训和健康检杳，持证上岗1.10服务项目和商品应以文字、图形方式明码标价，诚信经营1.11经营者应定期向旅游主管部门报送统计调查，及时向相关部门上报突发事件等 信息2.环境与和设施要求2.1所在社区（乡村）应保持良好生态环境，附近有特色旅游资源2.2可进入性较好，应至少有一种交通方式方便到达2.3主体建筑应美观并与环境协调2.4经营规模单栋房屋客房不超过15间，建筑层数不超过4层，且总建筑

3、面积不超 过800平方米。2.5应提供整洁卫生、安全、舒适的住宿设施2.6公共卫生间应位置合理，方便使用2.7设施设备完好有效，应定期检查并有维保记录2.8应有适应所在地区气候的采暖、制冷设备，各区域通风良好2.9应配备必要消毒设备2.10应配备应急照明设备或用品3.管理要求3.1应建立健全各类相关安全管理制度，落实安全责任3.2易发生危险的区域和设施应设置安全警示标志和必要的防护措施，安全标志应 符合GB 2894要求；易燃、易爆物品的储存和管理应采取必要的防护措施，并 符合相关法规3.3应配备必要的安全设施，有安全避难场所，确保宾客和从业人员人身和财产安 全3.4应制订和完善各类突发事件应

4、急预案，并定期演练3.5应自觉遵守当地习俗，无影响社会稳定因素存在3.6内外区域应整洁卫生，空气清新3.7公共卫生间应每天消毒，保持整洁卫生，无异味、无积水3.8厨房应定期消毒，每天保持清洁卫生，无异味、无积水、无污渍3.9客房应有防潮通风管理措施，无潮霉、无异味3.10客房床单、被套及枕套和毛巾应做到每客必换，并能应宾客要求提供相应服 务，公用物品应一客一消毒3.11客房卫生间应有防潮通风措施，每天全面清理一次，无异味、无积水、无污 渍，公用物品应一客一消毒3.12应有防鼠、防虫措施3.13对从业人员定期开展业务培训3.14应加入当地行业协会4.服务要求4.1民宿主人应参与接待服务，关注每位

5、宾客的合理需求4.2民宿主人应自然、亲切、热情适度，能给宾客留下深刻印象4.3接待人员应着装整洁，仪容仪表得体4.4接待人员应自然、亲切，微笑服务，礼仪礼节得当4.5接待人员应掌握相应的业务知识和服务技能，高效率地完成对客服务4.6接待人员应提供温馨细致的客房服务4.7接待人员应了解当地旅游资源，可为宾客做介绍4.8接待人员应熟悉当地特产，可为宾客做推荐4.9民宿晚间应有值班人员或值班电话4.10接待人员应遵守承诺，保护隐私，尊重宾客的宗教信仰与风俗习惯，保护宾客的 合法权益总体是否达标结论附录B 般要求评分表号各大项总分各分项总分各次分项总分各小项总分IX0001X1X境 源 资5X9 拥分

6、X9 分 2 得 级 二 到 达9 分 4 得 级一 到 达 量 M- 气 空X9 分 2 得 级 二 到 达9 分 4 得 级一 到 达洁 部 全小 匚 u 1X P得 蜩施 0-措 锂化 g美 山攸 址绿 河攸 边洁 路有 八*-一 9 分 村 2 乡得 化 区美 所绿垃M, 日产 日S9 G 村合 乡符 z( 上 0 区林 社类 在分 所圾水 类 V 劣 无 m 二 理 处 中 集 管00口021XX9 分 8 多 最 源 资 边 周丄noO 一 一3淫区 么景 22的上 以 万52 在 量 流 客 年 或 淫区 么景10的地 个 每 物 风 方 地 的 明 鲜 色 方 验 体 个 多

7、有 内 围范1 里分 公1 5点31X响 影 不 置 设 地 场00口0口DDD41X目宾 醒便 识方 标， 引识 导标51XX9 分 3 多 最 境 环 落 院*000 9分2 得9 地 场 化 绿 的 积 面 、底 基 筑分 壬二) 1 建挙 体得 塞 忙境 面环 理/ 合得 局护 布养 园植 花绿3养 植 绿 9分1X 得91X 的 、底 基 筑一 建 体1 主分 三1 积得 面洁 (整 理境 a口乐 局布/ 院得 庭护1.6建筑布局91.6.1主体建筑是闲置用房21.6.2建筑风格有地域特色、与周围环境协调11.6.3辅助建筑及围墙、大门等附属设施与主体建筑风格协调（从设 计、材料方面

8、考察）11.6.4主、客区相对独立，相距50米之内21.6.5客房区域功能设施位置恰当、分隔合理，方便宾客使用11.6.6*餐饮区域功能设施位置恰当，方便宾客使用11.6.7室内公共空间布局合理，方便宾客使用1小计40实际得分得分率（实际得分/该项总分X100%）2设施设备602.1客房422.1.170%客房实用面积（卫生间除外）30m2得3分，24m2得 2分，三20m2得1分32.1.2客房阳台（70%及以上客房有阳台得2分，50%及以上客房 有阳台得1分）22.1.3整体装修（工艺精致，效果好得2分，工艺较好，效果一 般得1分）22.1.4家具舒适、方便（工艺精致得2分，工艺一般得1分

9、）22.1.5有充足的电源插座（1分），电器、电源、开关位置合理， 使用方便（1分）22.1.6客房便利设施及用品（水壶和茶具，梳妆镜，全身镜，吹 风机，衣架4个，面巾纸，垃圾桶），缺少1项扣1分-72.1.7客房水壶和茶具、冷热饮用水、吹风机、面巾纸等品质优 良得1分，方便使用得1分22.1.8客房卫生间172.1.8.1100%客房有卫生间12.1.8.270%客房卫生间面积8m2得2分，6m2得1分22.1.8.3卫生间装修高档（1分），卫浴设施高档（1分）22.1.8.470%客房卫生间有浴缸得1分，100%客房有淋浴房得1分， 节水型恭桶质量优良、噪音小得1分，面盆台面宽敞舒适 得1

10、分，水温适宜、水流充足得1分，下水通畅、无积水 得1分，浴巾架、挂钩方便使用得1分，电源插座方便使 用得1分，晾衣绳得1分，漱口杯、浴巾、毛巾、地巾品 质优良得1分102.1.8.5100%卫生间干湿分离（1分），分隔合理（1分）22.1.8.6卫生间光照不足，扣1分；通风不好，有异味，扣1分； 无防滑措施，扣1分-32.1.9客房舒适度122.1.9.1客房隔音效果好12.1.9.2窗帘遮光效果好12.1.9.3光照充足，光线适宜12.1.9.4床单、被套、枕套品质（纱支规格80X60得2分；一般 得1分）22.1.9.5床垫软硬适中，舒适度高（高档品牌得2分，一般得1分）22.1.9.6根

11、据季节气候变化提供不同类型、松软舒适的被芯12.1.9.7可提供不同类型的枕头12.1.9.8空调设施效果好12.1.9.9其他调节温度、湿度设备12.1.9.10绿植摆放合理，养护得当12.2*餐厅和厨房52.2.1餐厅整体装修（氛围较好得2分，氛围一般得1分）22.2.2家具工艺精致，使用方便舒适12.2.3餐具材质高档，成套配置，无缺损12.2.4厨房设施及管理（冷藏生熟不分扣1分；洗碗池和原料池 不分扣1分；排风排烟不通畅扣1分）-32.2.5餐具消毒柜12.3公共空间62.3.1*花园或庭院内有公共娱乐休闲设施（1分），设施安全有 效（1分）22.3.2室内公共空间面积（人均面积8m

12、2以上得2分，人均面积 5m2以上得1分）22.3.3室内公共空间氛围协调（1分），家具舒适方便，摆放合理 （1分）22.4公共卫生间22.4.1公共卫生间位置合理12.4.2公共卫生间设施完善，有洗手盆、洗手液或肥皂、防滑措 施等12.5*提供无线网络，信号良好，方便使用12.6消洗间位置合理，方便使用12.7提供周边旅游资源介绍及相关资料12.8设施设备正常有效，定期检查并有维保记录12.9围墙、出入口装有监控，画面清晰1小计60实际得分得分率（实际得分/该项总分X100%）3服务接待403.1主人服务113.1.1主人生活在同一社区内23.1.2家庭成员参与服务接待13.1.3主人参与服

13、务接待时间（每天得2分；每周2天及以上得1 分）23.1.4主人参与服务接待比例（主人：房间三1：5得2分，主人： 房间三1：10得1分）23.1.5主人熟悉地方资源，能为宾客作介绍并提供相应服务23.1.6主人给宾客留下深刻印象（依据宾客评价）23.2接待人员服务（主人除外）53.2.1服务人员：房间三1： 3得2分，服务人员：房间三1： 4得1 分）23.2.2热情好客，主动服务，恪守服务礼仪规范13.2.3熟悉地方风物，能为宾客作介绍13.2.4着装整洁，注意个人卫生13.3能为宾客提供健康安全的餐饮服务（早餐1分，中餐1分， 晚餐1分）33.4公共区域为宾客提供免费饮品（2种及以上得2

14、分，1种得1 分）23.5公共区域为宾客提供免费食品（2种及以上得2分，1种得1 分）23.6所有区域和设施整洁卫生，无污渍、无灰尘13.7夜床服务效果好13.8提供自助洗衣、烘干服务13.9提供冰箱储存服务13.10布草专业洗涤效果好13.11可为不同年龄宾客提供个性化服务（1种1分，最多2分）23.10提供线上预定和支付服务、现场刷卡结算、开具发票服务13.11对再次入住宾客提供优惠措施13.12网络评价高于4.5分，并能及时有针对性的回复23.13制定相关服务规范，定期对员工开展培训（1分），建立内 部管理制度，有相关考核、激励机制（1分）23.14公布投诉电话，能有效处理各类投诉13.

15、15提供医疗服务信息（附近医院、诊所和药店位置信息等）13.16有夜间值班人员（1分），有值班电话（1分）2小计40实际得分得分率（实际得分/该项总分X100%）4特色和文化504.1整体设计164.1.1客房专业设计有特色（2分），艺术品、装饰品搭配协调 （2分）44.1.2*餐厅专业设计有特色（2分），艺术品、装饰品搭配协调 （1分）34.1.3公共空间专业设计有特色（2分），艺术品、装饰品搭配协 调（1分）34.1.4*花园或庭院空间美化有特色（2分），景观小品和建筑环 境协调美观（2分）44.1.5灯光专业设计，功能照明、重点照明、氛围照片和谐统一24.2客房84.2.1房型（2种以上

16、得1分，3种以上得2分）24.2.2主题客房（1种1分，最多2分）24.2.3景观客房（80%及以上得2分，60%及以上得1分）24.2.4客房特色（房名、房卡、香氛等，1种1分，最多2分）24.3餐饮（最多7分）74.3.1营养早餐品种丰富（1分），出品优良（1分）24.3.2500米范围内有早餐点（1处1分，最多2分）24.3.3正餐服务出品优良（1分），有当地特色菜肴（1种1分，最 多2分）34.3.4提供自制饮品得1分，提供自制点心得1分24.3.51公里范围内有多处餐饮点（1处1分，最多3分）34.4特色配套74.4.1大型配套设施（自助厨房、泳池、亲子乐园等1种1分，最 多3分）3

17、4.4.22公里范围内，白天有吸引宾客的特色体验点（1处1分，最 多2分）24.4.32公里范围内，夜间有吸引宾客的特色体验点（1处1分，最 多2分）24.5特色服务94.5.1有迎、送宾客的专门礼仪14.5.2能为宾客提供特色延伸产品服务（1种1分，最多2分）24.5.3能为宾客提供定制化特色旅游线路或旅居体验（1种1分， 最多2分）24.5.4能定期组织吸引宾客的特色活动（1种1分，最多2分）24.5.5能应宾客要求，推荐当地特色商品或自制商品（1种1分， 最多2分）24.6文化主题34.6.1主题明确（从装修设计和产品服务方面考察）14.6.2有原创性14.6.3对地域文化的代表性1小计

18、50实际得分得分率（实际得分/该项总分X100%）5其它205.120公里范围内有医疗点15.2投保宾客人身意外伤害险15.3建立安全巡查制度，有记录15.4定期消防演练，有记录15.5环境保护45.5.1污水有效处理后达标排放15.5.2垃圾分类，并及时清理15.5.3建立水电气管理制度，有设施设备巡检维护记录15.5.4应地制宜采取环保措施、倡导绿色消费15.6社区关系35.6.1社区关系融洽（根据社区关系调查）15.6.2组织或参与当地社区活动（经常得2分，偶尔得1分）25.7市场认可45.7.1平均房价高于当地同等投资住宿设施（超过30%及以上得2 分，20%及以上得1分）25.7.2

19、客房出租率（70%及以上得2分，60%及以上得1分）25.8利用网络自主宣传和营销15.9注册民宿品牌15.10地方出台有关民宿扶持政策，有效落实15.11地方成立有关民宿行业协会15.12民宿在筹建或运营过程中征询管理部门的意见1小计20实际得分得分率（实际得分/该项总分X100%）总分210实际总得分总得分率6亮点加分106.1独特性和创新性26.2特色文化和主题26.3主人特质和内涵26.4示范引领和带动26.5品牌塑造和管理2小计10实际得分民宿社区关系调查问卷尊敬的村（居）民：您好！非常感谢您在百忙之中参与和协助浙江省民宿评定机构的问卷调查。本次调查的目的在于了解您对的认可程度。您的

20、意见对我们来说非常重要。请根据您的实际感受在相应的框内打勾，我 们会对您的回答保密处理，请您不必有任何顾虑。谢谢您的配合！序号内容评/价5分3分1分1当你遇到民宿主人，他是否主动与您打 招呼经常有时从不2您熟悉这家民宿的情况吗？熟悉了解一些不了解3假如您要找工作，是否会请民宿主人帮 忙？会可能会不会4日常生活中民宿对您的帮助经常有有时有从没有5您认为，民宿经营是否会干扰了您的生 活不会有时会会6一年来，您同这家民宿发生过矛盾吗？没有小矛盾矛盾比较大7民宿继续在这里经营，您的态度是欢迎一般不欢迎8民宿主人或员工参加村里（社区）的集 体活动吗？经常有时不参加9民宿主人或员工积极配合村里（社区） 各项工作吗？积极配合一般不配合10总的来说，民宿经营给村里（社区）带 来的影响好一般不好