北斗七星灶的制作方法

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1、0001本发明涉及茶叶制作工具领域，特别地，涉及一种北斗七星灶。背景技术：0002七星，寓意北斗七星，七星灶里，运转乾坤”。安化黑茶七星灶设计科学、安全、乃安化先 人智慧所创。“松柴明火烘焙”工艺是安化黑茶奇特的工艺特征之一，没有这一特征工艺就 不是安化黑茶。0003传统七星灶由祖辈家庭的火坑梭筒顶端讓篓饮用烟熏茶，发展到焙笼烘茶，再发展到传统定 型的烘焙房七星灶“烘茶”。七星灶的发明，凸显了安化先人的精明与智慧，其具有烘茶量多，只吸收 松烟香而无烟味、异味等优点。0004现有的七星灶，灶堂直接连接焙堂，两者在同一水平高度，由灶堂散出的热气直接由焙堂的 底部进入焙堂，对培堂内焙面上的茶叶进行烘

2、制。由于灶堂直接连接焙堂，且两者在同一水 平高度上，由灶堂散出的热气直接分散在整个培堂内，故而一方面燃料需求量多，不节能坏 保，另一方面，茶叶易烘焙不均匀，靠近灶堂出11处的茶叶容易烤糊，而远离灶堂出II的茶 叶则未烤干，严重影响茶叶的烘培质量。技术实现要素：0005本发明提供了一种北斗七星灶，以解决现有传统的七星灶存在的燃料需求量多、及茶叶易烘 培不均匀的技术问题。0006本发明采用的技术方案如下：0007一种北斗七星灶，包括：灶堂、及与灶堂连通的焙堂，焙堂位于灶堂的后上方，焙堂内架设 有用于承托待烘焙的茶叶的焙摺；灶堂沿北斗七星中斗柄的形状延伸布设，并灶堂的烟道为 由进气端至排气端方向内径

3、逐渐增人的喇叭形通道,且灶堂的排气端呈扇形并逐渐向上起坡, 以形成将外部空气向内吸引的吸力，并减少热气中烟气的浓度，使燃料燃烧产生的热气均匀 向上导流入焙摺下方的焙堂内0008进一步地，灶堂的内烟道包括用于将灶堂入I I处燃料燃烧产生的热气导入内烟道的导气道、 与导气道的排气端连通以用于将热气继续向前牵引的引气道、及与引气道的排气端连通以使 热气向上均匀散入焙堂的起坡腔；导气道沿北斗七星中瑶光星和开阳星两者连线的方向布设 延伸；引气道沿北斗七星中开阳星、玉衡星、及天权星三者连线的方向布设延伸；起坡腔为 以天权星所处位置为扇心的扇形腔，起坡腔内设有逐渐向上起坡的第一起坡面，以用于将起 坡腔中的热

4、气均匀分散并向上导入培堂。0009进一步地，第一起坡面在起坡腔腔底面的投影为以天权星所处位置为扇心的扇形面，且第一 起坡面与起坡腔腔底面相交的起坡始线、及第一起坡面与内烟道的封闭端面相交的起坡终线 均为以天权星所处位置为扇心的扇形线；内烟道的封闭端面上设有连通起坡腔和焙堂的七星 孔，且七星孔位于第一起坡面的起坡终线的上方。0010进一步地，第一起坡面的起坡角根据热气中所含热量的多少设置。0011进一步地，内烟道的封闭端面竖直设置，且为以天权星所处位置为扇心的弧形面：七星孔的 数量为多个，多个七星孔沿弧形面的弧线延伸方向依次间隔设置。0012进一步地，培堂呈方形，培堂的四个顶角按照北斗七星中天权

5、星、天现星、天璇星、及天枢 星所处的方位布设；灶堂连通至培堂中天权星所处位置的顶角处。0013进一步地，焙摺下方的焙堂内设有逐渐向上起坡的第二起坡面，第二起坡面由靠近焙堂至远 离焙堂的方向逐渐向上起坡，以用于将焙堂中的热气均匀分散并向上导流至焙摺的焙面上。0014进一步地，第二起坡面在焙堂堂底面的投影呈扇形：第二起坡面与焙堂堂底面相交的起坡始 线为以天权星所处位置为扇心的扇形线；第二起坡面的起坡终面与焙堂的内侧壁相交。0015进一步地，第二起坡面的起坡角为300600016进一步地，第二起坡面包扌舌由竹杆编织形成的支撑骨架、及铺设于支撑骨架上由稻草和泥沙 混合形成的隔离层。0017本发明具有以

6、下有益效果：0018本发明的北斗七星灶中，灶堂的结构设置灶堂沿北斗七星中斗柄的形状延伸布设，并灶堂的烟道为由进气端至排气端方向内径逐渐增 人的喇叭形通道，且灶堂的排气端呈扇形并逐渐向上起坡、及灶堂与焙堂两者的空间相对位 置设置培堂位于灶堂的后上方，使得本发明的北斗七星灶，一方面可在灶堂灶I I处的燃料燃烧时产 生向内抽吸的吸力，加速灶II处燃料的燃烧速度及燃烧充分性，使燃料燃烧充分，节约燃料 的使用量，便于使用最少的燃料量达到热气所需温度，同时配合灶堂沿北斗七星中斗柄的形 状延伸布设的特殊结构，降低热气中烟气的浓度，减少进入焙堂中的烟气，使茶叶几乎无烟 熏味，提升茶叶的II感和品质：另一方面，

7、可使燃料燃烧产生的热气均匀向上导流并散入焙 摺卞方的焙堂内，茶叶烘焙均匀，不易出现茶叶烤糊或未烘干的情形，进而提升茶叶的烘焙 质量和口感、并使茶叶的外形美观。0019除了上面所描述的目的、特征和优点之外，本发明还有其它的目的、特征和优点。下面将参 照图，对本发明作进一步详细的说明。附图说明0020构成本中请的一部分的附图用来提供对本发明的进一步理解，本发明的示意性实施例及其说 明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。在附图中：0021图1是本发明优选实施例的北斗七星灶的结构示意图。0022图例说明002310、灶堂；101.导气道；102、引气道；103、起坡腔；20、培堂；30、第一起

8、坡面；41、 瑶光星；42、开阳星；43、玉衡星；44、天权星：45、天矶星；46、天璇星；47、天枢星； 50、第二起坡面。具体实施方式0024以卜结合附图对本发明的实施例进行详细说明，但是本发明町以由卞述所限定和覆盖的多种 不同方式实施。0025参照图1,本发明的优选实施例提供了一种北斗七星灶，包扌舌：灶堂10、及与灶堂10连通 的焙堂20,培堂20位于灶堂10的后上方，焙堂20内架设有用于承托待烘焙的茶叶的焙摺。 灶堂10沿北斗七星中斗柄的形状延伸布设，并灶堂10的烟道为由进气端至排气端方向内径 逐渐增犬的喇叭形通道，且灶堂10的排气端呈扇形并逐渐向上起坡，以形成将外部空气向 内吸引的吸

9、力，并减少热气中烟久的浓度，使燃料燃烧产生的热气均匀向上导流入焙摺下方 的培堂20内。0026本发明的北斗七星灶中，灶堂10的结构设置灶堂10沿北斗七星中斗柄的形状延伸布设，并灶堂10的烟道为由进气端至排气端方向内径 逐渐增犬的喇叭形通道，且灶堂10的排气端呈扇形并逐渐向上起坡、及灶堂10与焙堂20 两者的空间相对位置设置培堂20位于灶堂10的后上方，使得本发明的北斗七星灶，一方面可在灶堂10灶II处的燃 料燃烧时产生向内抽吸的吸力,加速灶I I处燃料的燃烧速度及燃烧充分性，使燃料燃烧充分, 节约燃料的使用量，便于使用最少的燃料量达到热气所需温度，同时配合灶堂10沿北斗七 星中斗柄的形状延伸布

10、设的特姝结构，降低热气中烟气的浓度,减少进入焙堂20中的烟气， 使茶叶几乎无烟恿味，提升茶叶的II感和品质；另一方面，可使燃料燃烧产生的热气均匀向 上导流并散入焙摺下方的培堂20内，茶叶烘培均匀，不易出现茶叶烤糊或未烘干的情形， 进而提升茶叶的烘焙质量和I感、并使茶叶的外形美观。0027可选地，如图1所示，灶堂10的内烟道包拾用于将灶堂10 AI I处燃料燃烧产生的热气导入 内烟道的导气道101、与导气道101的排气端连通以用于将热气继续向前牵引的引气道102、 及与引气道102的排气端连通以使热气向上均匀散入焙堂20的起坡腔103o导气道101沿 北斗七星中瑶光星41和开阳星42两者连线的方

11、向布设延伸。引气道102沿北斗七星中开阳 星42、玉衡星43、及天权星44三者连线的方向布设延伸。灶堂10的该特殊结构设置，不 仅可在灶堂10灶I I处的燃料燃烧时产生向内抽吸的吸力，加速灶I I处燃料的燃烧速度及燃 烧充分性，使燃料燃烧充分，节约燃料的使用量，便于使用最少的燃料量达到热气所需温度， 同时配合灶堂10沿北斗七星中斗柄的形状延伸布设的特殊结构，降低热气中烟气的浓度， 减少进入焙堂20中的烟气，使茶叶几乎无烟熏味，提升茶叶的II感和品质。起坡腔103为 以天权星44所处位置为扇心的扇形腔，起坡腔103内设有逐渐向上起坡的第一起坡面30, 以用于将起坡腔103中的热气均匀分散并向上导

12、入焙堂20。起坡腔103的该特殊结构的设 置，可使燃料燃烧产生的热气均匀向上导流并散入焙摺下方的培堂20内，茶叶烘焙均匀， 不易出现茶叶烤糊或未烘干的情形，进而提升茶叶的烘焙质量和I I感、并使茶叶的外形美观。 0028本可选方案中，如图1所示，第一起坡面30在起坡腔103腔底面的投影为以天权星44所 处位置为扇心的扇形面，且第一起坡面30与起坡腔103腔底面相交的起坡始线、及第一起 坡面30与内烟道的封闭端面相交的起坡终线均为以天权星44所处位置为扇心的扇形线。内 烟道的封闭端面上设有连通起坡腔103和培堂20的七星孔，且七星孔位于第一起坡面30 的起坡终线的上方。第一起坡面30的结构设置，

13、可使起坡腔103中的热气沿第一起坡面30 逐渐上升的过程中被均匀分散，进而使热气均匀释放以达到茶叶烘培所需的温度，防止茶叶 烤糊或未烘干。0029优选地，第一起坡面30的起坡角根据热气中所含能量的多少设置。如采用松柴并明火燃烧， 则热气中所含能量高，第一起坡面30的起坡角较平缓，反之则较陡lb肖。实际设置中，第一 起坡面30包扌舌由竹杆编织形成的支撑骨架、及铺设于支撑骨架上由稻草和泥沙混 合形成的隔离层，取材简单、容易制作。0030优选地，内烟道的封闭端面竖直设置，且为以天权星44所处位置为扇心的弧形面；七星孔 的数量为多个，多个七星孔沿弧形面的弧线延伸方向依次间隔设置。实际设置中，七星孔的

14、数量多少根据焙堂20的实际面枳设置，可为5个、7个、9个或更多个，且七星孔的形状一 般为方型，也可为其它的截面形状，以便热气更均匀、分散、流畅地进入焙堂20中。0031可选地，如图1所示，焙堂20呈方形，培堂20的四个顶角按照北斗七星中天权星44、天 矶星45、天璇星46、及天枢星47所处的方位布设。灶堂10连通至焙堂20中天权星44所 处位置的顶角处。焙堂20的该种结构设置方式，一方面可使同样占地面积的焙堂20的可容 纳面积最人，另一方面当热气通入焙摺下方的焙堂20内时，位于焙摺上各角落的茶叶均受 热均匀，提升茶叶烘焙的质量。本可选方案中，焙摺由竹籠编织形成，可使焙堂20内的热 气经网面向外

15、均匀散开。0032可选地，如图1所示，焙摺卜方的焙堂20内设冇逐渐向上起坡的第二起坡面50,第二起坡 面50由靠近焙堂20至远离焙堂20的方向逐渐向上起坡，以用于将焙堂20中的热气均匀 分散并向上导流至焙摺的培面上。0033本可选方案中，如图1所示，第二起坡面50在培堂20堂底面的投影呈扇形。第二起坡面 50与焙堂20堂底面相交的起坡始线为以天权星44所处位置为扇心的扇形线。第二起坡面 50的起坡终面与培堂20的内侧壁相交。第二起坡面50的结构设置，一方面可使培堂20入 II处的热气沿第二起坡面50逐渐上升，且热气逐渐上升过程中被均匀分散，进而使热气均 匀释放以达到茶叶烘焙所需的温度，防止茶叶

16、烤糊或未烘干：另一方面隔离地面潮湿，保干 茶叶。0034优选地，第二起坡面50的起坡角为300600,第二起坡面50的起坡角位于该范|制内时，其对热气的导流和分散效果最佳。0035本可选方案中，第二起坡面50包扌舌由竹杆编织形成的支撑骨架、及铺设于支撑骨架上由稻 草和泥沙混合形成的隔离层，取材简单，容易制作。0036以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说, 本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、 改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。技术特征: 2.种北斗七星灶，其特征在于，包扌舌：灶堂(10)、及与所述灶

17、堂(10)连通的焙堂(20),所述 培堂(20)位于所述灶堂(10)的后上方，所述焙堂(20)内架设有用于承托待烘焙的茶叶的焙摺; 所述灶堂(10)沿北斗七星中斗柄的形状延伸布设，并所述灶堂(10)的烟道为由进气端至排气 端方向内径逐渐增人的喇叭形通道，且所述灶堂(10)的排气端呈扇形并逐渐向上起坡，以形 成将外部空气向内吸引的吸力，并减少热气中烟气的浓度，使燃料燃烧产生的热气均匀向上 导流入所述焙摺下方的所述焙堂(20)内。2.根据权利要求1所述的北斗七星灶，其特征在于， 所述灶堂(10)的内烟道包括用于将所述灶堂(10)入门处燃料燃烧产生的热气导入所述内烟道 的导气道(101)、与所述导气

18、道(101)的排气端连通以用于将热气继续向前牵引的引气道(102)、 及与所述引气道(102)的排气端连通以使热气向上均匀散入所述焙堂(20)的起坡腔(103)：所述 导气道(101)沿北斗七星中瑶光星(41)和开阳星(42)两者连线的方向布设延伸；所述引气道 (102)沿北斗七星中开阳星(42)、玉衡星(43)、及天权星(44)三者连线的方向布设延伸；所述起 坡腔(103)为以天权星(44)所处位置为扇心的扇形腔，所述起坡腔(103)内设有逐渐向上起坡的 第一起坡面(30),以用于将所述起坡腔(103)中的热气均匀分散并向上导入所述焙堂(20)。3. 根据权利要求2所述的北斗七星灶，其特征在

19、于，所述第一起坡面(30)在所述起坡腔(103) 腔底面的投影为以天权星(44)所处位置为扇心的扇形面，且所述第一起坡面(30)与所述起坡 腔(103)腔底面相交的起坡始线、及所述第一起坡面(30)与所述内烟道的封闭端面相交的起坡 终线均为以天权星(44)所处位置为扇心的扇形线；所述内烟道的封闭端面上设有连通所述起 坡腔(103)和所述焙堂(20)的七星孔，且所述七星孔位于所述第一起坡面(30)的起坡终线的上 方。4.根据权利要求3所述的北斗七星灶，其特征在于，所述第一起坡面(30)的起坡角根据 热气中所含热量的多少设置。5.根据权利要求3所述的北斗七星灶，其特征在于，所述内烟 道的封闭端面竖

20、直设置，且为以天权星(44)所处位置为扇心的弧形面；所述七星孔的数量为 多个，多个所述七星孔沿所述弧形面的弧线延伸方向依次间隔设置。6.根据权利要求2所述 的北斗七星灶，其特征在于，所述焙堂(20)呈方形，所述焙堂(20)的四个顶角按照北斗七星 中天权星(44)、天巩星(45)、天璇星(46)、及天枢星(47)所处的方位布设；所述灶堂(10)连通 至所述焙堂(20)中天权星(44)所处位置的顶角处。7根据权利要求6所述的北斗七星灶，其特 征在于，所述焙摺下方的所述焙堂(20)内设有逐渐向上起坡的第二起坡面(50),所述第二起 坡面(50)由靠近所述焙堂(20)至远离所述焙堂(20)的方向逐渐向

21、上起坡，以用于将所述焙堂 (20)中的热气均匀分散并向上导流至所述焙摺的培面上。8. 根据权利要求7所述的北斗七星灶，其特征在于，所述第二起坡面(50)在所述焙堂(20)堂底 面的投影呈扇形：所述第二起坡面(50)与所述焙堂(20)堂底面相交的起坡始线为以天权星(44) 所处位置为扇心的扇形线：所述第二起坡面(50)的起坡终面与所述焙堂(20)的内侧壁相交。9. 根据权利要求8所述的北斗七星灶，其特征在于，所述第二起坡面(50)的起坡角为300600o 10.根据权利要求7所述的北斗七星灶，其特征在于，所述第二起坡面(50)包括由竹杆编织 形成的支撑骨架、及铺设于所述支撑骨架上由稻草和泥沙混合

22、形成的隔离层。技术总结本发明公开了一种北斗七星灶，包括：灶堂、及与灶堂连通的焙堂，培堂位于灶堂的后上方， 培堂内架设有用于承托待烘焙的茶叶的焙摺。灶堂沿北斗七星中斗柄的形状延伸布设，并灶 堂的烟道为由进气端至排气端方向内径逐渐增人的喇叭形通道，且灶堂的排气端呈扇形并逐 渐向上起坡，以形成将外部空气向内吸引的吸力，并减少热气中烟气的浓度，使燃料燃烧产 生的热气均匀向上导流入培摺卞方的焙堂内。本发明的北斗七星灶，可在灶堂灶11处的燃料 燃烧时产生向内抽吸的吸力，加速灶II处燃料的燃烧速度及燃烧充分性，使燃料燃烧充分, 节约燃料的使用量，便于使用最少的燃料量达到热气所需温度，并降低热气中烟气的浓度, 减少进入焙堂中的烟气，提升茶叶的1感。升茶叶的I I感。升茶叶的I感。技术研发人员：贺志强贺登荣李高峰孟祥雷 受保护的技术使用者：安化县思道茶业有限公司 技术研发口： 2020.11.24技术公布口： 2021/2/28