南瓜苗食用和南瓜苗露地栽培技术

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1、南瓜苗食用和南瓜苗露地栽培技术南瓜苗味道鲜美口感好、风味独特，而且营养丰富，富含叶绿素及多种人体必需的氨基酸、矿物质和维生素等，已成为人们餐桌上的一道抢手菜。从单纯的摘瓜到叶、茎、瓜全部利用，经济效益大大提高。本地区南瓜一般采用露地栽培，现将南瓜苗高密度、多茬次、周年上市栽培技术介绍如下：一、选种及处理必须选用中国南瓜栽培种，如青皮南瓜、黄瓤南瓜、癞子南瓜、长柄南瓜、磨盘南皿和枕头南瓜等。播种前，选择色泽深、具蜡质、表面光洁、饱满、尤皱瘪、无破损、无杂质和无异味的种子，用50C温水浸种，自然冷却，待7-12小时后捞起冲净，再用多层潮湿纱布包裹种子，放置在25-30C的环境中催芽。当有75%的种

2、子破嘴时即可播种。二、播种要求南瓜苗对土壤要求不严，只要地势不低洼，不积涝成灾，各种土质的地块均可栽培，尤以沙壤土为佳。播种前7-10天将地翻挖（耕）晒白，每亩施优质腐熟堆厩肥3000-3500公斤、饼肥4050公斤、过磷酸钙3035公斤作底肥。先将土、肥耕细耙匀，然后做成宽1.2-1.5米的平畦，畦面按10厘米的穴距打穴，或按行距1520厘米的规格打出条播横行，自4月中旬到8月底（长江以南可根据天气适当提早或延后）分批排开，高密度播种，将催好芽的种子按每穴2-3粒进行穴播，或按3-4厘米间距条播。播后浇透水，并覆盖2厘米厚的营养土。然后搭3035厘米高的棚架，盖上草帘。这样，能有效地保持土壤

3、水分，降低地温，防止阵雨冲袭，确保其生长。播种至齐苗前每隔2-3天浇1次水，浇水在上午10时前进行。每次浇水要适量，不使土壤过湿，以免引起烂种和南瓜苗发黄，降低产量和质量。同时，每天上午9时前要将草帘摊开盖好，下午5时再揭掉（阴天除外），以利畦面空气流通.降低土温，促苗健长。三、苗期管理齐苗后撤除棚架和草帘。及时追施第一次肥料，亩施尿素5公斤左右、人畜粪水3000公斤左右；苗高710厘米时追施第二次肥料，亩施尿素7公斤左右、人畜粪水4000公斤左右；苗高1416厘米时追施第三次肥料，亩施尿素10公斤左右、人畜粪水4500公斤左右。当苗高40厘米左右、具有5-6片真叶时，即可分批采收。从基部第1-2片真叶位，剪下嫩苗扎把上市。然后重施氮肥，促使老根茎上萌发腋芽，当腋芽长至40厘米时，又可进行第二次采收.如此反复采收多次。如掌握在每次采收前5-7天喷施百万分之80浓度的赤霉素溶液，则能显著提高产量和改善品质。