医院常见食物的含水量北京协和医院营养科

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医院常见食物的含水量粗略估计食物含水量的方法：1.干性的固体食物如饼干、麻花、麦片、果干、坚果等，含水量在10%以下2.液态食物，90%以上3.新鲜蔬果，含水量在90%左右4.熟肉,含水量50%70%5.面条、米饭等约为70%6.馒头、饼等约为20-50%常见食物中的含水量（协和营养科自测数据）食物名称数量含水量（毫升）米粥1两400440米饭1两120-130面条（带汤）1两200250面条（不带汤）1两100牛奶1袋200馄饨1两350400饺子1两6080包子1两4050馒头1两2025鸡蛋羹1份150煮鸡蛋1个2530桔子100克50苹果100克85香蕉100克77梨100克89桃100克88葡萄100克88黄瓜100克96松花蛋100克67北京协和医院营养科2015-6更新

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