出厂检验原始记录

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1、微生物检验原始记录样品名称样品编号检验依据型号等级样品状态检验时间环境条件温度C；湿度RH检验设备一、菌落总数（36+1C482h）稀释度d接种量（g）计数(48+2h)平均数空白对照结果cfu/g备注：若两个连续稀释度的平板菌落数在30CFU300CFU范围内，按以下公式计算N=EC/（n10.1n2）dEC：平板菌落数之和；n1：第一个适宜稀释度平板数；n2：第二个适宜稀释度平板数二、大肠菌群最可能数（361C482h）接种量（g）初次发酵（LST）复发酵（BGLB）阳性管数检验结果：大肠菌群最可能数MPN/100g水分、净含量、感官检验原始记录样品名称样品编号型号等级样品状态检验时间环境

2、条件温度C；湿度RH检验设备分析天平（S）恒温干燥箱（S）一、水分（检验依据：）皿重（g）温度：干燥时间：皿恒重m（g）皿加样重m（g）样品重m2（g）烘后皿加样重（g）温度：干燥时间：烘后皿加样恒重m3（g）水分X%平均值%结果%计算公式X=mmxioom-mi一、净含量（检验依据：）测定次数12净含量g平均值g结果g三、感官（检验依据：）蛋白质检验原始记录样品名称样品编号型号等级样品状态检验时间环境条件温度C；湿度RH检验设备分析天平（S）一、蛋白质（检验依据：）蛋白质换算系数F硫酸标准溶液的浓度Cmol/L样品质量mg样品消化后定容体积Vml测定时吸消化液体积V2ml样品测定耗硫酸标准溶液体积V3ml试剂空白耗硫酸标准溶液体积V0ml蛋白质含量x2%平均值%结果%计算公式（V-V）xCX=_0_2Vmx_*0.014丁xFx10021