幼儿园校园食品安全自查报告（精选16篇）

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1、幼儿园校园食品平安自查报告精选16篇篇1：校园食品平安自查报告 为加强学校管理，进步平安卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把校园食品平安工作放在第一位，抓平时，重细节。我校食堂卫生工作领导小组近日对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，再次将自检自查情况报告如下：一、学校领导重视食堂卫生工作近日，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和详细分工，成立以校长为首的学校食堂平安工作领导小组，针对各项详细平安工作制定方案明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员进步食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，实在认识到学生平安卫生工作的重要性，保

2、证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。二、确保了饮食从业人员持证上岗。每学期对食堂工作人员进展卫生安康体检和业务培训。三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传。四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：1、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。2、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。3、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须获得安康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。4、杜绝非工作人员进入厨房关，

3、保证放毒现象发生。五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准标准化管理学校食堂。六、整改措施为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，实在保障学校师生员工安康平安。我们着重从以下几个方面着手解决：1、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、平安意识。学校食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生平安方面的知识深化人心，自觉抵抗假冒、伪劣产品，维护自身安康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照食品卫生法进展操作营业。2、食堂消费加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。3、全面停顿使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食性疾病的发生。4、学校通过安

4、康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园播送、黑板报、专题讲座，开展安康和食品平安知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，制止学生到无证摊点就餐或购置副食、饮料等商品。七、存在问题1、学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。2、学校食堂从业人员都是临时工，不够安心。总之，要持之以恒做到上述几条，才能确保学生的食品平安，我们一定在本学期中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。篇2：校园食品平安自查报告 我校现有老师16人，在校学生441人，住校学生160人。本期校园因上级领导重视开场开公菜。校园本着节俭节约，

5、让利学生的原那么，做好食堂销售管理工作，校园长期以来始终把食品平安卫生工作放在第一位，把食品平安作为校园工作的重中之重，抓平时，重细节。根据xxx县教育局的要求，结合国家食品药品监视管理局和教育部结合下发的关于迅速开展校园食堂食品平安整治严防食物中毒事件发生的紧急通知文件精神，校园本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，我校食堂卫生工作领导小组对校园的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查状况报告如下：一、成立领导机构，强化职责意识为了加强对学生群众用餐、食品卫生的平安，确保师生身体安康，进一步加强管理意识、进步管理程度、明确管理职责。校园成立了食品卫生平安领导小组：肖整民校长

6、为组长，总务主任、教诲主任为副主任，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对校园食堂食品卫生平安进展检查，发现问题及时整改。本学期初，校园专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和详细分工，针对各项详细平安工作制定方案明确职责。同时召开校园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求校园后勤人员进步食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，实在认识到学生平安卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。二、确保了饮食从业人员持证上岗。三、健全卫生、食品管理制度，做到职责到人。建立健全的卫生管理制度及职责追究制度，职责到人，搞好食品卫生宣传，由主

7、管后勤的老师做好对食堂每周一次的检查，做到奖惩清楚。四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：1、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。2、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。3、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员务必获得安康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂务必做到“三白”。4、杜绝非工作人员进入厨房关，保证投毒现象发生。五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准标准化管理校园食堂。六、整改措施为有效地控制校园食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，实在保障校园师生员工安康平安。我们着重从以下几个方

8、面着手解决：1、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、平安意识。校园食堂要透过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生平安方面的知识深化人心，自觉抵抗假冒、伪劣产品，维护自身安康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照食品卫生法进展操作营业。2、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入校园；食堂消费加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。3、全面停顿使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食性疾病的发生。4、校园透过安康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园播送、黑板报、专题讲座，开展安康和食品平安知识的宣传，倡导学生养成良

9、好的卫生生活习惯。加大对校园周边饮食摊点的监控力度，制止学生到无证摊点就餐或购置副食、饮料等商品。七、存在问题1、校园因经费原因，无饭堂，校园食堂配套设施标准不高。2、校园食堂从业人员是从校园附近聘请来的，刚从事餐饮，还有待适应。总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们必须在本学期中再接再励，把好关，开好餐，把食堂卫生工作做得更好。篇3：校园食品平安自查报告 按照永宁县教体局和食品卫生监视部门的文件精神，我校平安工作领导小组，在5月中旬，对学校平安工作，特别是学校及周边食品平安工作进展了认真认真细致地检查。通过检查可以看到，我校认真贯彻执行中华人民共和国食品卫生法和学校卫

10、生工作条例等法律法规，积极开展了校园及周边食品卫生的排查整治活动，及时总结了存在的问题和整改措施，有效杜绝了学校师生发生食物中毒等现象，保证了在校学生的身体安康和生命平安。在学校在日常工作中，学校领导始终把校园及周边食品平安工作作为工作的重点，长抓不懈，警钟长鸣。开学初，学校开展了杜绝学生吃零食和不将零食带进校园的活动，学校周边、特别是校门口附近摆摊设点的情况大大减少，学校采取了强有力的措施，明确食品平安工作专人负责，从而保证了我校及周边食品卫生工作扎实有效的开展，获得了显著的成效，现将本次学校及周边食品卫生排查整治情况总结如下：一、根本情况李俊小学有18个教学班，在校学生661人，老师34人

11、。学校设有餐厅1个，中午就餐师生有500余人。我校餐厅，设施齐全，环境优雅，卫生标准较高，餐厅工作人员持有安康证，餐厅有餐饮答应证和卫生答应证。在几年的经营中，餐厅效劳以人为本，饭菜可口，深受全体师生的好评，20xx年9月，我校餐厅被永宁县卫生局和教体局评为学校示范食堂称号。二、工作措施为保证学校校园及周边不发生食品卫生平安责任事故，有效维护全体师生的身体安康和生命平安，我校的作法主要有：1、学校食品卫生工作管理组织机构健全。学校成立了“食品卫生工作领导小组”，实行目的责任制，由分管副校长翁延、后勤主任纳红忠详细抓，政教主任杨占军配合抓，制定了相关的食品卫生制度和工作职责，学校在每学年开学初和

12、餐厅承包人杨宗及主管餐厅的学校负责人翁延副校长签定了学校餐厅食品卫生平安责任书。2、学校和班级平时加强对学生进展食品卫生平安教育。学校每学年都将安康教育和食品卫生平安教育列入学校日常教学内容，实在加强学生的食品卫生平安教育，逐步增强全校学生的食品卫生平安意识和自我保护意识，逐步培养学生养成不吃零食和三无食品的良好卫生习惯。3、进一步标准学校周边200米商店的经营行为。对学校周边200米的无卫生答应证、无营业执照的违规经营的商店和校门附近的流动食品摊点，学校积极配合有关部门坚决予以取缔。同时，教育广阔学生不吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。少先大队还开展了杜绝学生吃零食的签名活动

13、，通过这些活动的开展，校门口附近的流动摊点大大减少，学校及周边食品卫生整治工作，收到了良好的效果。三、今后食品卫生工作的重点今后，我校继续加强学校食品卫生平安工作，坚决杜绝学校发生食品卫生平安事件，实在保证我校全体师生的身体安康和生命平安，在今后的工作中，我们打算：1、进一步加大食品卫生平安知识的宣传力度，进步学校的食品卫生平安责任意识和广阔学生的食品卫生知识及自我保护才能。2、增加学校食品卫生平安工作的日常检查、监视的频次和力度，及时排查校园及周边的食品卫生平安隐患，结实树立“平安第一，预防为主”的思想意识，效劳师生，保障安康，努力营造我校平安、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意的和谐校园

14、。3、继续与相关部门积极配合，群策群力，齐抓共管，不断稳固学校食品卫生平安工作获得的新成果，彻底取缔校门口附近的流动摊点，为营造我校食品卫生平安的良好气氛，为构建和谐、平安校园做出更大的奉献。篇4：校园食品平安自查报告 根据*区教委*市*区教育委员会关于开展校园食品平安专项隐患排查整治工作的紧急通知要求，*小学深化开展了校园食品平安专项隐患排查整治工作。一、自查工作开展情况1.加强组织领导，重视食品平安工作*小学一直以来就高度重视学校食品平安工作，把食品平安工作纳入学校平安重点工作。学校成立食品平安工作领导小组，由张建华校长担任领导小组组长，邱小东副校长、熊莉主任担任领导小组副组长，并制定了学

15、校食品平安责任制及责任追究制。2.加强宣传教育，掌握食品平安常识*小学通过升旗仪式、悬挂、宣传栏、红领巾播送站、班队会等渠道加强校园食品平安宣传教育，有效地对全校师生进展食品平安教育，保证食品平安教育获得实效。通过有力的宣传教育工作，全校师生对食品平安的重要性有了更深的认识，也理解掌握了一些最根本的食品平安常识。尤其是加强对学生乱吃零食的控制和相关的卫生平安教育。校园附近摊点，已恳求相关部门对其严格管理。3.开展自查工作，保证食品卫生平安接到此次校园食品平安自查任务，学校食品平安工作领导小组迅速行动起来，马上召开专题工作会议。张建华校长亲自部署、亲自带队、亲自排查、亲自催促整改，不折不扣地严格

16、按照通知要求认真落实。自查情况如下：1.学校食堂有卫生答应证，从业人员有安康证，食堂平安管理员有平安管理员证，做到了证件齐全有效。2.从食品加工到学生用餐等方面的规章制度健全，做到了有章可循。3.严把食品采购进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购置时都进展严格细致的检查，并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给学生食用。各类记录本记录详实。4.厨房卫生做到每日定时清扫和随时保持干净。食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，厨房地面每天定时进展优氯净清洗消毒。食品加工工具即用即洗。5.生熟食品分类存放，隔餐剩食不给学生食用，未加工熟

17、的食物不给学生食用。6.学校与有资质的灭虫害公司签订了协议，让专业公司对学校进展灭鼠除蟑，去除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。7.厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，强化食品卫生平安意识，让每个教职工都意识到食品卫生平安的重要性，做到防患于未然。8.学校利用午会、安康教育和公共平安与生命教育课对学生进展食品平安相关知识的教育，强化食品平安的自我保护意识，劝导学生不购置无证摊贩提供的食品等。二、存在主要问题和隐患1.厨房用具、餐具存在数量不够、有一定损坏的情况。2.个别学生自理才能较差，餐前不能做到自觉洗手，餐后不能很好地管理好自己的餐具，良好的卫生习惯还待养成。3.班级分发

18、午餐的人员有时不能做到佩戴口罩分发饭菜。三、整改落实情况1.本学期开学初，学校新更换、添置了一定数量的用具、餐具，根本保证使用的需要。2.班主任已利用班会、午会加强了学生自理才能、个人卫生习惯的养成教育。3.德育处、大队部加强评比管理，现各班级分发午餐的人员均能做到佩戴口罩分发饭菜。四、工作建议1.建立责任监视机制，不断完善更新各项管理制度。定期召开食堂工作人员的会议，经常组织学习食品卫生以及平安方面的知识，增强平安意识、进步管理程度。2.进一步标准内部管理。对食堂的全面工作进展了制度化、标准化。从人员、采购、保管、加工等所有管理环节进展细化并很抓落实。3.重视宣传教育，增强师生食品卫生平安意

19、识。经常利用升旗仪式、午会、班会，以及红领巾播送站、黑板报、宣传展板有针对性地对学生进展食品卫生宣传教育，教育学生购置食品做到三要和三不：一要看好食品色泽，二要嗅一嗅食品气味要看清消费日期和保质期：一不喝生水，二不买过期食品，三不吃发霉变质食物。搞好个人卫生和环境卫生，要求学生做到勤洗手、勤剪指甲，懂得季节性病菌、病毒的传播与预防。促进学生养成较强的意识和良好的习惯。学校食品平安工作涉及师生生命平安和身心安康，是实在增强“四个意识”的重要表达。今后，*小学将进一步加大监管工作的力度，不断改善，使学校食堂食品平安工作整体工作再上新的台阶。篇5：校园食品平安自查报告 我校及时召开了学校食品卫生工作

20、会议，对学校食品卫生工作作出了专门部署，以多种形式广泛宣传常见食物中毒及其预防知识，以学校食品卫生平安工作责任重于泰山，保证每位学生可以安康成长为工作重心，加强了广阔师生的食品卫生的平安意识，营造了食品卫生平安在我身旁的浓重气氛。现将我校食品平安、传染病防控等工作的自查报告如下：一、加强组织领导，重视食品平安。1、成立以刘校长为首的食品平安工作领导小组，以强烈的政治责任感，狠抓学校食品卫生平安工作，实行一把手亲自抓，分管领导详细抓。一级抓一级，一级对一级负责，层层落实食品卫生平安责任制。严格按照食品卫生法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定的要求，进步了广阔师生和食堂工作人员的政治意识、法律意

21、识、标准意识、责任意识，从严要求，严防死守，杜绝食物中毒的事故发生。2、加强宣传，学校利用校园播送在全校师生中宣传食品平安知识，并认真组织广阔师生和食品从业人员学习食品卫生的法律法规和相关的文件精神，从而增强了从业人员对食品平安的忧患意识，认真履行工作职责，强化了对食品卫生平安的重要性和必要性。用严格要求、严格管理、严格监视来约束从业人员的行为，保证广阔师生的身心安康。二、落实到位，全面检查食品卫生平安工作1、一开学，学校组织所有从业人员到医院进展了一次全面安康检查，并办理了安康证，所有从业人员均持证上岗。2、领导小组对我校食堂进展认真排查。严禁“三无”产品进校园，对照食品卫生法的要求，对学校

22、食堂的食品卫生严把进货关、洗拣关、烹饪关。严格按照标准的操作流程，在规定的区域内操作，打饭打菜时必须戴口罩，手套和帽子防止用手直接接触餐具和食品以防造成穿插污染。在本次排查中，未发现有过期，变质，变霉食品。3、检查后及时召开有关人员会议，对检查中发现的卫生较差和从员人员服装不标准的问题要求在第二天完成整改。会后重新建章立制，学校重新制订了食品采购卫生制度、食品库储卫生制度、食品卫生管理制度、饮食卫生制度、个人卫生制度，重申卫生责任追究制，严防食物中毒事故的发生。重新修订了食物中毒的应急预案。4、强化对食品卫生的监视。分管的学校领导坚持天天深化现场，检查食品卫生，理解工作人员的安康状况，发现问题

23、及时处理，不留隐患，并继续实行48小时留样制。三、存在问题及时整改。在检查中发现的卫生不整洁、从业人员服装不标准和制度不健全问题，要求第二天全部整改完成。学校的食品卫生工作是常规工作。虽然我们做了大量的防控工作，获得了一定的实效，但还必须警钟长鸣，紧紧绷住食品平安工作这根弦。扎实工作，为构建和谐平安校园而不懈努力!接上级文件后，我校食堂食品平安工作检查领导组于3月20日上午对学校食堂进展专项检查，现将自查结果如下：一、自查内容：本次自查共包括卫生答应证;工作人员安康及培训证;卫生规章制度及管理人员;工作人员个人卫生情况;食品的用具要求;食品有关要求;食品进货渠道卫生要求;食品储存库要求;食堂内

24、外环境;食品加工场所要求;食品添加剂使用是否标准等方面的内容。二、自查过程：在自查中，我们本着对全校师生负责的高度责任心，认真地对食堂的卫生、质量、设施设备、加工过程等方面进展严格检查。1、我校已于20xx年12月8日获得了县食品药品监视管理局颁发的餐饮效劳答应证，在有效期内。2、学校制订了食堂各项管理制度，制度完善，由副校长负责食堂平安，学校每月一次对食堂进展定期平安检查。3、学校食堂和后勤效劳人员一共7人，均参加了体检，持安康证上岗，且安康证在有效期内。4、学校的原材料采购采取了定点采购，有原材料索证凭证。5、食堂一日三餐均进展了足量的食品留样。6、学校餐具及食堂用品均每日清洗消毒。7、学

25、校不使用食品添加剂。8、学校建有餐厨废弃物处置台帐，收买人员运回养猪时须在门卫室处如实登记时间及数量。三、存在的问题：1、食堂个别后勤效劳人员未安规定着装。2、储藏室门未及时上锁，并堆有放有洗衣机等杂物。3、加工间纱门损坏。4、早点留样不够标准。5、去年购置的灭蝇灯已损坏。针对上述检查中存在的问题，学校责令总务处必须立即加强管理和维修，更好的为学校教育教学效劳。篇6：校园食品平安自查报告 按照市县文件精神，我们成立平安检查小组，对中小学幼儿园平安工作，特别是学校及周边食品平安进展了认真检查，各校可以认真贯彻执行中华人民共和国食品卫生法、学校卫生工作条例等法律法规，开展了自查自纠活动，总结了存在

26、的问题和整改措施，杜绝了学校幼儿园学生食物中毒等突发食品卫生平安事件的发生，保证在校学生的身体安康和生命平安，学校在日常工作中，始终把学校食品卫生平安工作作为工作的重点，长抓不懈，警钟长鸣。取消了各校的小卖部，各校开展了杜绝吃零食的活动，各校周边、特别是校门口摊点大大减少，但个别学校门口仍存在有流动摊贩，各校结合实际，采取了可行的学校食品卫生平安工作措施和应急预案，明确专人负责，从而保证了我校及周边食品卫生平安工作扎实有效开展。详细情况总结如下：一、根本情况桑园学区共有11所小学，一处中学，17处幼儿园处，学校、幼儿园内没有小卖部，只有林庄幼儿园有食堂，设施齐全，卫生标准较高，职工持有安康证，

27、餐饮答应证正在办理中。只有几处学校门口偶然有流动摊点。二、工作措施为保证学校幼儿园食品卫生平安责任事故发生。我们的作法主要有：1、学校食品卫生平安工作管理组织健全。学校成立了“后勤平安管理工作领导小组”，实行目的责任制，分管副校长、后勤主任详细抓，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，有食堂的幼儿园层层的签定了食品卫生平安责任书。2、加强学校食品卫生平安教育。学校将安康教育和食品卫生平安教育列入日常教学内容，加强学生食品卫生平安知识教育，增强学生的食品卫生平安意识和自我保护意识，逐步培养学生养成不吃三无食品的卫生习惯。3、进一步标准学校商店经营行为。对学校校门口无卫生答应证、无营业执照的违规

28、经营小摊点，积极配合有关部门坚决取缔。同时，教育广阔学生不吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。开展杜绝吃零食的活动，大大减少了流动摊贩，收到了好的效果。三、今后食品卫生工作的重点实在加强学校食品卫生平安工作，杜绝学校食品卫生平安事件的发生，保证广阔学生的身体和生命平安，在今后的工作中，我们打算：1、进一步加大食品卫生平安知识的宣传力度，进步学校的食品卫生平安责任意识和广阔学生的食品卫生知识及自我保护才能。2、增加学校食品卫生平安工作日常检查、监视的频次，及时排查食品卫生平安隐患，结实树立“平安第一”意识，效劳师生，保障安康，努力营造学校幼儿园平安、良好的食品卫生环境，不断构建人民

29、满意及和谐校园。3、继续与相关部门积极配合，稳固学校食品卫生平安工作获得的成果，彻底取消流动摊点，共同营造学校食品卫生平安的良好气氛，为构建和谐校园做出更大奉献。篇7：校园食品平安自查报告 xx镇校园现有寄宿生687人中学456人、小学231人，校园本着效劳学生，保本不盈利的原那么，做好食堂销售管理工作，校园长期以来始终把食品平安卫生工作放在第一位，把食品平安作为校园工作的重中之重，抓平时，重细节。校园根据县教育局和县食品药品监视管理局的要求，本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，我校食堂卫生工作领导小组对校园的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查状况报告如下：一、成立领导

30、机构，强化职责意识为了加强对学生群众用餐、食品卫生的平安，确保师生身体安康，进一步加强管理意识、进步管理程度、明确管理职责。校园成立了食品卫生平安领导小组：赖政炎校长为组长，爱民副校长为副组长，总务主任、政教主任、事务员为成员。领导小组实行分工负责，层层落实。分定期和不定期相结合的方式对校园食堂食品卫生平安进展检查，发现问题及时整改。每学年初，校园专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和详细分工，针对各项详细平安工作制定方案明确职责。同时召开校园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求校园后勤人员进步食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，实在认识到学生平安卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管

31、理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。二、加强管理，确保饮食从业人员持证上岗。每年校园组织食堂工作人员定期体检，及时办理安康证，坚持持证上岗，对体检不合格人员按校园相关要求，坚决予以辞退，保证了人员安康平安。三、健全卫生、食品管理制度，做到职责到人。校园建立健全各项规章制度，明确了各自职责，发现问题，及时追查。我们制定了食堂工作管理制度、食堂从业人员卫生制度、食堂突发事件报告制度、食堂突发事件处置预案、食堂物质采购制度、食品贮存制度、食品卫生平安管理制度，以制度管事，做到有章可循，从头杜绝事故的发生。四、把好七关，杜绝食物中毒事故的发生。在食堂工作中，严把七道关口，严防食物中毒事故发

32、生。一是把住采购关，严禁购置、贮存、加工、出售腐烂变质食物，及“三无”产品。二是把住加工关，食物做到煮透烧熟，认真做好了食品留样，食品试尝工作。三是把住消毒关，食堂餐具、用具、学生餐具都经高温消毒处理，严防病茵传播。四是把好个人卫生关，要求食堂工作人员注重个人形象，做好个人卫生，进食堂一律实行白衣白帽。五是把好食品添加剂关，食堂使用的辅助味料，都是符合标准的合格产品，未使用任何食品添加剂。六是把好环境卫生关，食堂坚持每一天三次清扫，一周一大扫的工作制度。七是把好进入厨房关，非食堂工作人员一律不准进入操作间，严防投毒等事件发生。五、加强教育，进步师生安康素质。1、加大宣传教育力度，增强学生的食品

33、卫生、平安意识。校园卫生室、食堂透过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生平安方面的知识深化人心，自觉抵抗假冒、伪劣产品，维护自身安康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照食品卫生法进展操作营业。2、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入校园；食堂消费加工加强卫生监管，严格操作规程。3、全面停顿使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食性疾病的发生。4、校园透过安康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园播送、黑板报、专题讲座，开展安康和食品平安知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。5、校园挤出资金向学生带给餐巾纸，教育

34、学生养成餐前洗手，餐后擦嘴的良好卫生习惯。六、存在问题校园因场地局限，操作间相对狭小，布局还有待改善。透过自查，我们认为我校的食堂食品平安工作处在正常、有序、安康运行的轨道上，根本贴合上级领导和有关文件精神的要求。今后我们将进一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品平安管理工作继续推向新的更高的层次。创造一个学生满意，家长放心，同行佩服，领导认可的学习和生活环境。篇8：幼儿园食品平安自查报告 我园按照会议精神，对园内的食品卫生情况进展了自查，现将自查情况进展报告。我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共430人，专职食堂员工三人，食品采购由园领导兼任。食品加工场地占地100平方米，幼儿用餐在各班教室

35、进展。我园在食品卫生工作方面做到了：一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生平安意识，让每个教职工都意识到食品卫生平安的重要性，做到防患于未然。二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。四、证件齐全有效，幼儿食堂有卫生答应证，从业人员有安康证。五、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购置时都进展严格细致的检查，并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消

36、毒，教室和厨房地面每天定时进展优氯净清洗消毒，食品加工工具即用即洗。七、厨房卫生每日定时清扫和随时保持干净双重目的同时进展。八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。九、灭四害工作随时发现随时进展。幼儿园对食堂卫生情况进展了一次深化地检查，彻底去除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进展处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生平安，符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近；严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防

37、隔夜饭菜对幼儿身体安康造成危害。对幼儿园进展灭鼠除蟑，去除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。灭蝇药专人专点妥善保管，单独存放，严格执行用药、清理和管理制度。办园多年来，我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过，这是我园应保持的。我园还有专用的.食品库房，有专用菜类的细加工操作间，一些食品加工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改良中，在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品平安卫生工作方面会越来越做得好。篇9：幼儿园食品平安自查报告 为了认真贯彻111号的

38、文件精神，进一步加强学校平安工作，杜绝食物中毒及食性疾病的发生，确保师生饮食平安和身体安康，我园成立了以园长为组长，副园长为副组长，教研组、办公室和总务处为成员的食品卫生平安领导小组，根据市教育局关于连州市集体用餐单位专项整治方案中的整治工程及内容，逐项自查，现将自查情况总结如下：一、加强对幼儿园食品卫生平安工作的领导根据市教育局的文件精神，我园立即成立了食品卫生平安工作领导小组，建立平安工作机构，明确了园长为食品卫生平安工作的第一负责人，副园长为直接负责人，对领导小组成员进展明确分工，并制定了食品卫生平安责任追究制度，加强食品卫生平安制度的建立，落实食品平安工作责任制，做到了责任到人。二、实

39、在抓好园内食品卫生平安管理工作。1、食堂卫生证件、制度齐全。我园食堂“三证”齐全，并有相关的食品卫生平安管理制度，食堂工作人员持安康证上岗，并定期体检，定期组织食堂从业人员学习有关的卫生平安知识。2、食堂建筑、设备与环境符合卫生标准及有关要求，设有独立的食品原料间、粗加工间、洗消间，预进间。有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施，通风良好，食堂肉片环境整洁，能每天去除垃圾。3、食堂能严格执行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”制度。刀具、砧板按生、熟严格分开使用；食品的存入能做到生、熟分开，防止了穿插污染。4、食品原料的采购能严格执行索取食品原料供给商的卫生答应证和产品卫生检验合格证及做好食

40、品入库登记制度。并与所有的食品原料供给商签订食品卫生协议书，保证其食品的质量。5、在食品制作过程中，能按照煮熟煮透的原那么进展烹饪。蔬菜烹调那么按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进展，没有使用含有毒有害物质的原料加工食品。并制定了食物留样24小时制度。6、加强幼儿饮用奶的监管力度，保证食品的质量，并做好饮用时的平安卫生方面的工作。通过自查，发现我园食堂食品的购置、运输、储存、加工等符合卫生标准和有关要求。今后，我们将更加重视食品卫生平安工作，杜绝事故的发生，确保幼儿的身体安康。篇10：幼儿园食品平安自查报告 为了认真贯彻111号)的文件精神,进一步加强学校食品卫生平安工作,杜绝食物中毒及食性

41、疾病的发生,确保师生饮食平安和身体安康,我园成立了以园长为组长,副园长为副组长,教研组、办公室和总务处为成员的食品卫生平安领导小组,根据市教育局关于连州市集体用餐单位专项整治方案中的整治工程及内容,逐项进展自查,现将自查情况总结如下:一、加强对幼儿园食品卫生平安工作的领导根据市教育局的文件精神,我园立即成立了食品卫生平安工作领导小组,建立平安工作机构,明确了园长为食品卫生平安工作的第一负责人,副园长为直接负责人,对领导小组成员进展明确分工,并制定了食品卫生平安责任追究制度,加强食品卫生平安制度的建立,落实食品平安工作责任制,做到了责任到人。二、实在抓好园内食品卫生平安管理工作。1、食堂卫生证件

42、、制度齐全。我园食堂“三证”齐全,并有相关的食品卫生平安管理制度,食堂工作人员持安康证上岗,并定期体检,定期组织食堂从业人员学习有关的卫生平安知识。2、食堂建筑、设备与环境符合卫生标准及有关要求,设有独立的食品原料间、粗加工间、洗消间,预进间。有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施,通风良好,食堂肉片环境整洁,能每天去除垃圾。3、食堂能严格执行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”制度。刀具、砧板按生、熟严格分开使用;食品的存入能做到生、熟分开,防止了穿插污染。4、食品原料的采购能严格执行索取食品原料供给商的卫生答应证和产品卫生检验合格证及做好食品入库登记制度。并与所有的食品原料供给商签订食品

43、卫生协议书,保证其食品的质量。5、在食品制作过程中,能按照煮熟煮透的原那么进展烹饪。蔬菜烹调那么按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进展,没有使用含有毒有害物质的原料加工食品。并制定了食物留样24小时制度。6、加强幼儿饮用奶的监管力度,保证食品的质量,并做好饮用时的平安卫生方面的工作。通过自查,发现我园食堂食品的购置、运输、储存、加工等符合卫生标准和有关要求。今后,我们将更加重视食品卫生平安工作,杜绝事故的发生,确保幼儿的身体安康。更多相关文章1.派驻纪检组执纪审查平安工作自查报告2.纪检组执纪审查平安工作自查报告3.纪委执纪审查平安工作自查报告4.关于执纪审查平安工作自查报告5.最新执纪审查

44、平安工作自查报告6.广电系统平安大检查自查报告7.医院医疗平安自查报告8.最新学校食品平安自查报告9.乡镇平安消费自查自纠报告10.学校食品平安自查报告篇11：幼儿园食品平安自查报告 八、厨房卫生每日定时清扫和随时保持干净双重目的同时进展。九、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。十、对幼儿园进展灭鼠除蟑，去除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。办园5年以来，我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过，这是我园应保持的。限于场所

45、条件限制，我园目前食品从食堂到班上的运输过程还存在平安隐患，一些食品加工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改良中，在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品平安卫生工作方面会越来越做得好。篇12：幼儿园食品平安自查报告 为了保证食品平安，有效预防、及时缓解、控制和消除消费领域突发食品质量平安事件的危害，全面履行食品加工环节质量平安监管职责，特制定此预案。一、预案适用范围消费领域突发食品质量平安事件是指辽中县内食品消费加工企业消费、加工、分装的食品因严重质量和卫生问题造成或者可能造成重大食物中毒事件，发生或可能发生严重危害人民群众身体安康和人身平安的事件。符合以下条件之一的，即启动本预案。(一)食

46、品质量平安事件处理涉及县级多个职能部门，需我局协助调查的;(二)食品质量平安事件原因有可能隐含重大食品平安风险，需我局配合协助调查的;(三)我县周边地区已经发生的食品质量问题，有可能涉及或已涉及本县的;或外埠食品消费企业产品流入我县造成质量平安事件，需要报外埠质量技术监视部门或需我局协助处理;(四)日常监管中发现的食品消费加工环节存在的重大食品质量平安问题;(五)媒体披露、消费者举报、社会反响强烈的;(六)国家质检总局、省委、省政府、市质量技术监视局领导对食品平安事故做出批示或交办的;(七)食品质量平安事件性质特别严重，超过市级质量技术监视部门应急处理才能的;(八)我县食品消费加工企业消费的产

47、品产生危害范围跨越县级行政辖区，并造成严重社会影响的;(九)由消费原因造成的食品质量平安事件造成人员死亡或者中毒人数超过20人以上的。二、预案分级食品质量平安事件分为一般事件、重大事件和特大事件。属于应急预案启动中13条的属于一般事件，46条的属于重大事件，68条属于特大事件。三、指挥系统及指挥协调职责食品质量平安突发事件即发，即自动生成辽中县重食品质量平安突发事件指挥小组，指挥小组视突发事件危机情况启动对应的应急预案。篇13：幼儿园食品平安自查报告 为加强幼儿园管理，进步平安卫生意识，营造良好的和谐的校园环境，幼儿园长期以来把平安卫生工作放在第一位，抓平时、垂细节。根据教育局及孙杏村中心校的

48、指示精神，我园食品卫生工作领导小组对幼儿园的食品卫生平安工作展开了全面、认真的自查自检。现将自查情况报告如下：一、幼儿园领导重视食品卫生工作学期初，幼儿园专门召开食品卫生平安工作会议，明确职责和详细分工，成立以园长为首的幼儿园食品卫生平安工作领导小组，针对各项详细平安工作制定方案明确责任。同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求幼儿园后勤人员进步食品卫生平安工作意识，增强食品卫生平安常识，实在认识到食品卫生平安工作的重要性。保证把孩子教育好、管理好、保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。二、健全卫生、食品管理制度做到责任到人建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人

49、，搞好食品卫生宣传。由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁、通风、除尘、除害。调整厨房内部布置，做到物品摆放整齐、干净，加强各种设备的平安检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的平安状况都比拟好，管理比拟标准、到位，操作规程明确。三、检查内容及情况1.有食品卫生证并且在有效期内，严格按照答应证的营业范围经营，没有超出范围。2.豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。3.所有工作人员每年都进展一次体检，参加相关培训，持安康证上岗。4.采购食品有台账，记录详实。杜绝过期及不合格食品进入幼儿园。5.严格采购索证制度，所有采购食品都做到索证齐全。6.所有的餐具，按相关要求做到定期

50、定时消毒。7.杜绝非工作人员进入厨房。四、整改措施篇14：幼儿园食品平安自查报告 幼儿园食品平安自查报告(1)为加强幼儿园管理，进步平安卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把平安卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据上级指示精神，我园食堂食品平安工作领导小组对园内的食堂食品平安工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：一、健全组织，细化分工，明确职责,针对薄弱点有的放矢地整改。多年来，我园一直把食堂食品平安、传染病防控、学生饮食卫生和校园环境平安工作作为学校工作的“重中之重”来抓，学校结实树立“平安第一、安康第一”的指导思想，建立了一支以田景桃为第一责任人，林泽

51、勇主要负责的管理队伍，管理人员分工逐层细化，明确责任主体，层层签订责任状。明确谁出问题谁负责的责任追究制度。针对我园食堂工作人员不能稳定、监管存破绽等情况，制定了监视制度，强化过程管理，发现问题及时整改，把食堂食品平安事件力争降到零。为把工作做得更好,我们在每学年初专门召开食堂食品平安工作会议、幼儿园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员进步食品食堂平安工作意识，增强食堂卫生常识，实在认识到学生平安卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。二、努力做到食堂食品平安管理的制度化、常规化。学校组织相关人员认真学习食品平安法、学校食堂与

52、学生集体用餐卫生管理规定以及上级教育行政部门有关通知与精神。在全校开展食品平安宣传活动，以板报、宣传栏等形式宣传食品平安，努力形成人人讲平安、人人监视平安的校园气氛。严格落实学校制定的各项食品卫生制度，努力做到常规化。平时在采购物品时严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品，鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前验货，对于不新颖，过期，霉变的一概杜绝入库和使用。每顿的饭菜都要留样待验，并作详细的记录，对卖不完的剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉，绝不留到下一顿。我园的食堂设备设施以及水不存在平安隐患，我园的食堂蓄水池等供水设施运转维护正常。加强我园食堂从业人员

53、管理，做好卫生知识培训工作。新学期开学，园长屡次召集食堂工作人员学习有关平安卫生方面的知识，要求工作人员标准操作，遵守卫生管理制度，使食堂操作人员掌握了食品卫生平安的根本要求，养成了良好的个人卫生习惯，上班期间穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不准工作人员在食堂内吸烟、随地吐痰和乱扔垃圾。积极配合食品药品监视部门和质量技术监视局对我园食堂卫生与设备的检查，虚心地听取了专家们提出的珍贵建议，及时进展整改，消除了可能发生的平安隐患。三、挤出经费改良食堂消费设备，监视物品标准存储、操作过程平安卫生，加强了对学生食堂的投入。为了改善食堂环境，我园投入大量资金，改善学生食堂硬件条件。购置了餐

54、具、厨具、消毒柜，防食物变质的冰柜，每顿对所有餐具及厨具进展消毒后保洁。食堂环境整洁。加工间生、熟食品分开，荤、素食品分开，加工生熟食品的容器、工具分开，食品分类存放，库房堆放食品隔墙离地。四、整改措施。为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，实在保障学校师生员工安康平安。我们着重从以下几个方面着手解决：1、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、平安意识。我园将通过课堂教育、板报等多种形式加大教育力度，使食品卫生平安方面的知识深化人心，自觉抵抗假冒、伪劣产品，维护自身安康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照食品卫生法进展操作营业。2、加大管理力度，杜绝校门外流动摊点的食品流入幼儿

55、园;食堂消费加工加强卫生监管，严格操作规程。3、全面停顿使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食性疾病的发生。4、学校通过安康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。5、让从业人员持证上岗。通过自查，我们认为我园的食堂食品平安工作处在正常、有序、安康运行的轨道上，根本符合上级领导和有关文件精神的要求。今后我们将进一步采取有效措施，毫不松懈地把我园的食堂食品平安管理工作继续推向新的更高的层次，创造一个学生满意，家长放心，同行佩服，领导认可的学习和生活环境。篇15：幼儿园食品平安自查报告 1.加大宣传教育力度，增强幼儿食品卫生、平安意识。幼儿园通过课堂教

56、育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，是食品卫生平安方面的知识深化人心，自觉抵抗假冒伪劣产品，维护自身安康。2.加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入幼儿园，食堂消费加工加强卫生监视，严格操作规程，加大监管力度。3.通过安康教育，教育幼儿不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育幼儿增强自我防护意识，利用播送、黑板报、专题讲座、开展安康和食品平安知识的宣传，培养幼儿养成良好的卫生生活习惯。五、存在的问题幼儿园因经费原因，幼儿园食堂配套设施标准不高。总之，要持之以恒地做好食品卫生平安工作，才能杜绝食品中毒事故的发生。今后，我们一定再接再厉，把食品卫生平安工作做得更好。范文二自5月15日

57、接到区教育局转发的区、市、省、国家各级食品平安委员会食品平安整顿督查工作方案的通知以来，我们幼儿园按照各级主管部门的文件精神，对园内的食品卫生情况进展了自查，现将自查情况进展报告。我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共230余人，专职食堂员工2人，专职食品采购员一名。5月，我园根据以往幼儿园食堂存在的问题，进展了大力的整顿和修整，重新更换了幼儿食堂纱窗，按照规定设置了各类食堂功能操作间，食品加工场地占地50平方米，幼儿用餐在各班教室进展。我园在食品卫生工作方面做到了：一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生平安意识，让每个教职工都意识到食品卫生平安的重要性，做到防患于未然。二、按照食品监视

58、部门的要求设置了操作间、生食加工间，熟食加工间。面食间、库房、消洗间等相关功能室，并购置了伙房各类炊具、消毒用具、保鲜用具等，保证孩子在平安干净的环境中用餐。三、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。四、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。五、证件齐全有效，幼儿食堂有餐饮效劳答应证，从业人员有安康证，卫生知识培训合格证。六、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购置时都进展严格细致的检查，并问明出处。供货商全部提供相应证件及检疫证明，不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食

59、用。七、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进展消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。篇16：幼儿园食品平安自查报告 【幼儿园食品平安自查报告范文一】我园本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照区教育，区食品药品监视管理局的餐饮食品平安检查要求，对我园食堂食品平安进展了一次详细的检查，现将食堂食品平安自查工作汇报如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的平安，确保师生身体安康，进一步加强管理意识、进步管理程度、明确管理责任。幼儿园成立了食品卫生平安领导小组：园长为组长，老师专管，实行分工负责，层层落实。领导小组

60、分定期和不定期相结合的方式对本园食堂食品卫生平安进展检查，发现问题及时整改。组长：副组长：成员：二、自查情况本园食堂用餐的：现有学生178人，教职工17人。我园本着节俭节约，合理搭配幼儿营养餐的原那么，做好食堂管理工作，把食品平安做为我园工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。(一)、卫生制度：a、食品卫生：1、应采购新颖、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购和销售*、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。4、加工前，菜必须洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、平安。5、盛放食品的

61、餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必须使用食品夹，不得随意用手取食。b、个人卫生：1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进展体检，符合要求者才能上岗。2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。c、环境卫生：1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必须每天清扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，做到室内“六面光”，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗，保持清洁。3、食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池(桶)要经常清洗、清扫。4、餐桌椅用后

62、要擦干净。餐具和盛放熟食品的容器要洗净、消毒。5、食品及原料的贮存应符合卫生、平安、整洁的要求。6、发现采购、销售病、死、变质肉类(包括母猪肉)米面等食品，对人体安康造成危害的，司务长负主要责任责任。7、采购的食品应符合食品卫生标准，大宗食品必须提供该食品的有效证照及发票。8、事务长应加强市场行情的调查理解，尽量多想方法，采购价廉物美的物品，尽量降低本钱，减少支出。每餐尽可能多的，制作多个品种，力求每个幼儿都能吃到可口的饭菜。9、对剩饭剩菜餐厨垃圾，严格按要求进展处理。(二)、就餐制度1、严格按幼儿园幼儿规定的就餐时间准时开饭，无特殊情况不得提早或推延开饭时间。2、要礼貌待人，不得使用粗暴语言

63、。3、开饭时及时检查饭菜数量，及时补充，确保足额供给。(三)、食品验收制度1、凡采购入食堂的.食物，必须经历收前方可使用。要验质量。主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的消费厂家、商标、消费日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等;验数量。能称重量的，必须过称，以件计的，是否符合数量标准。2、验收合格后，由验收人员在购货发票上签名，不合格的，及时向采购人员反应，采购员必须与供货商联络退货，严禁不合格食物进入食堂。3、未经历收的食物严禁进入食堂，在验收过程中，验收人员必须严格认真.4、食堂工作人员要根据季节变化和当地实际，努力进步操作程度，力求做到菜肴多样化，配餐科学化。严格按照相关规定制定价格，食堂不得擅自提价。(四)、平安管理制度：1、进步平安作业观念，认真做好防火、防盗、防毒工作，门窗无人时要上锁。食堂晚上实行值班制。2、食堂操作场所和贮存室制止非工作人员进入，不准在厨房卖小食及点心。我园教职工及幼儿未经工作人员允许，不得进入食堂库房，更不准进入操作间、原料间。3、所园教职工都要 按照要求均办理了安康证和 卫生知识培训合格证。建立了 教职工安康管理 档案。假如发现从业人员有可疑传染病者应立即向园长汇报采取相关措施。5、保管员应及时做好食堂实物帐，如实填写入库单。物资出库时保管员应填写好出库单，并要求领取人签名。保管好食堂物资(含餐具、厨具、各种成品、半成