冰淇淋月饼自己动手做

上传人:无*** 文档编号:171388182 上传时间:2022-11-26 格式:DOC 页数:6 大小:195.50KB
收藏 版权申诉 举报 下载
冰淇淋月饼自己动手做_第1页
第1页 / 共6页
冰淇淋月饼自己动手做_第2页
第2页 / 共6页
冰淇淋月饼自己动手做_第3页
第3页 / 共6页
资源描述:

《冰淇淋月饼自己动手做》由会员分享,可在线阅读,更多相关《冰淇淋月饼自己动手做(6页珍藏版)》请在装配图网上搜索。

1、巧克力块?这可是月饼哦!想不想知道怎么做的?大家一起来学!先说准备材料: 1 、黑、白巧克力最好买大包装里面有独立小包装的,用多少开多少,不浪费。2 、冰淇淋馅可以用不同颜色的原料将巧克力调成不同的颜色。也可以选择不同口味的冰淇淋来做馅。3、模具冰淇淋月饼的巧克力外壳非常脆、薄,为了保证扣出时外壳的完整,一定要选用专门制作果冻的软塑料模具,或者把果冻吃了,把外壳当做模具,既方便又随手可得。做之前把模具放在冰箱里冷藏待用。所有的材料如上有了制作材料,开始动手喽!1、熔化巧克力将黑、白巧克力放入不同的小碗中,在汤锅中加入适量的热水,放入小碗。用小火慢慢加热汤锅中的热水,并不断搅拌小碗中的巧克力,使

2、其均匀受热,直至全部熔化成巧克力汁。当然要保持相对稍高于室温的温度,使巧克力汁使用前不要凝固。2、制月饼皮将冷藏的模子从冰箱中取出,分别将不同口味的冰淇林填入不同颜色的巧克力模子中。每种口味的冰淇淋填至模子的九分满即可,随后将每个模子的冰淇淋抹平即可。(也可以加入杏仁、果酱或其它的来做馅,当然必须和冰淇淋混合做馅)将刷好巧克力汁的模子放入冰箱中冷藏3分钟,待凝固后,再刷上一层,以增加外皮的厚度,随后再放入冰箱冷藏待用。3、塞馅儿再继续冷藏将填好冰淇淋的模子放入冰箱中冷冻约两小时,使冰淇淋彻底冻硬,把模子再次取出,用相对应颜色的巧克力汁覆盖住中间的冰淇淋,待巧克力汁完全盖住冰淇淋后,再把表面的巧

3、克力汁抹平。4、脱模最后把模子再次放入冰箱中冷冻约30分钟,接着等底部硬了轻轻挤压模子,将冰淇淋月饼从模子倒扣出来即可。Tips:1 熔化巧克力时不要用太大火力,否则巧克力会变得非常黏稠,并且质地特别粗糙,暗淡无光泽。2 在模子里面涂巧克力的时候,不用担心做好后的冰激凌月饼取不出来,只要凝固,反扣模具,冰激凌月饼就会很轻松的滑出来,所以请放心涂巧克力吧。3 也不用担心这个过程碗中的巧克力浆会凝固,巧克力要凝固还是需要一定的时间的,即使凝固了,也不用重新回到火上隔水加热,只需要用电吹风的热档吹吹,就会软化了。举一反三,用电吹风的冷风档,也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。4 刷巧克力的刷子一定要好,不能掉毛毛的,所以最好选择烧烤用的烧烤刷或厨房专用刷。宜家有一种橡皮刷,可能不太适用。5 将冰淇淋月饼从模子倒扣出来要特别小心,稍加用力会被挤破外皮的危险。可以先在室温环境中放置片刻,就会很轻松地取出来了。怎么样?一定要自己试试哦!

展开阅读全文
温馨提示:
1: 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
2: 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
3.本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
5. 装配图网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
关于我们 - 网站声明 - 网站地图 - 资源地图 - 友情链接 - 网站客服 - 联系我们

copyright@ 2023-2025  zhuangpeitu.com 装配图网版权所有   联系电话:18123376007

备案号:ICP2024067431-1 川公网安备51140202000466号


本站为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,本站只是中间服务平台,本站所有文档下载所得的收益归上传人(含作者)所有。装配图网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。若文档所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知装配图网,我们立即给予删除!