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1、大班社会详案教案及教学反思野菜品尝会如今的孩子在家都是“小皇帝“小公主，对生活中的家务劳动可以说是一无所知，更别说是帮忙大人们做些家务活了。平时大人们总想把最美好的东西给孩子，究竟什么是最美好的东西呢是高档的服装精美的蛋糕昂贵的玩具我想都不是。最美好的东西应该是教会他们生存、生活、发明的能力。只有这样，才能给他们一个健全的人格和自信的人生。为了让孩子多了解生活中做菜的各种细节，感受到大人们的劳动之辛苦，我特此设计了本活动，旨在让他们体验与他人共享劳动成果的幸福感和成就感，进一步感受劳动带来的无限乐趣。活动目标：1、能分工合作学习野菜菜肴制作的烹调办法(凉拌、炒、包饺子等)。2、体验自己动手用野
2、菜制作食品的愉快情绪。活动准备：1、活动前幼儿加入野菜活动。2、提醒幼儿参与买菜做菜等家务，观看过家长制作的多样菜肴。3、家长帮忙幼儿准备野菜制作的菜肴(一种)，并知道菜肴的名称及制作。4、饺皮、肉馅、野菜实物，佐料(幼儿已熟识)5、凉拌菜的制作录像6、预计活动需要两小时。7、本活动需要两个老师配合完成。活动过程：1、野菜菜肴展览。幼儿介绍自己带来的菜肴的名称及烹调办法。2、组织幼儿摘洗并制作野菜菜肴。(1)摘洗野菜，提出活动要求幼儿分成两组：一组摘菜，一组洗菜。本，文来源:屈;老.师教;案网摘菜时注意将黄叶摘去，洗菜要浸泡并清洗干净。(教师在旁指导)(2)制作野菜菜肴。根据菜的烹饪办法不同，
3、幼儿分成两组：一组为包饺子小组;另一组为凉拌组。两组同时进行活动。包饺子组：一教师示范包饺子的办法，幼儿学习。教师帮忙准备菜肉馅和幼儿一起包捏。并将包好的饺子在现场或交厨房煮熟。凉拌组：教师组织幼儿观看录像?凉拌马兰头，并请幼儿讲讲凉拌马兰头的办法。教师帮忙幼儿切、烫马兰头。教师重点讲述马兰头凉拌办法，幼儿根据自己的口味试着凉拌，教师在旁指导。激励幼儿大胆的制作。3、野菜品尝会活动。教师将幼儿制作好的饺子、凉拌菜摆放在桌上，组织幼儿已自助餐的形式品尝自制的及家中带来的野菜菜肴和混饨、饺子等。4、谈谈野菜食品的味道，讨论人们为什么喜欢吃野菜活动延伸：1、将自制的饺子和凉拌菜送给其他班的孩子尝一尝，让他们也感受到成功的高兴，从而培养孩子乐意与人交往的良好品质。2、让幼儿向他人讲述当天的活动经理，既培养了他们的语言叙述能力，自信心，又培养了他们的交往能力。活动反思：本活动及科学、生活劳动为一体，是一个综合活动。在活动中，老师通过家园互动的方式，让幼儿在感知的根底上通过看一看、讲一讲、动一动、尝一尝等活动形式，感受到自己动手制作野菜菜肴的乐趣。整个活动是在宽松、和谐的氛围中进行的，幼儿没有任何的压力。教师和幼儿一起共同学习，分工合作，相处得十分融洽，正是这种融洽，才使幼儿在不知不觉中学会了野菜的不同制作办法，从而完成了教育目标。
大班社会详案教案及教学反思《野菜品尝会》
