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1、第四单元生物圈中的人第二章人体的营养第三节合理营养与食品安全知识网络1.为了保持身体健康，必须保证每日为了保持身体健康，必须保证每日_、_进餐；在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应当分进餐；在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应当分别为别为_、_和和_左右。左右。2.购买食品时要注意是否有购买食品时要注意是否有_。3.买肉时一定要看是否是的买肉时一定要看是否是的_。三餐三餐课前预习按时按时30%40%30%质量安全图标质量安全图标检疫合格检疫合格4.不能吃有不能吃有_的食品；通过清水的食品；通过清水_、_，或者削去，或者削去_减少蔬菜和水果的农减少蔬菜和水果的农药残留物。药残留物。5.厨
2、房和炊具经常保持厨房和炊具经常保持_，才不会污染食，才不会污染食品。品。6.我国的营养学家将食物分为五大类，形象地设我国的营养学家将食物分为五大类，形象地设计成计成_，我们每天都能均衡地吃这五，我们每天都能均衡地吃这五类食物，就可避免类食物，就可避免_和和_。毒毒浸泡浸泡冲洗冲洗外皮外皮干净干净平衡膳食宝塔平衡膳食宝塔营养不良营养不良营养过剩营养过剩 2.关注食品安全十分重要。下列哪种食物或做法关注食品安全十分重要。下列哪种食物或做法容易引发食物中毒？（）容易引发食物中毒？（）A发芽的马铃薯发芽的马铃薯B在保质期内的袋装食品在保质期内的袋装食品C剩饭剩菜一定要蒸煮后再吃剩饭剩菜一定要蒸煮后再吃
3、D尽量不吃颜色鲜艳的蘑菇尽量不吃颜色鲜艳的蘑菇A同步训练 4.现有一份为初中生设计的午餐食谱：米饭、炸现有一份为初中生设计的午餐食谱：米饭、炸薯条、炒菜心。你认为加入下列哪种食物会更合理？薯条、炒菜心。你认为加入下列哪种食物会更合理？（）A炒米粉炒米粉B南瓜饼南瓜饼C焖牛肉焖牛肉D干煸豆角干煸豆角C11.合理健康的饮食习惯有利于提高生命质量，营合理健康的饮食习惯有利于提高生命质量，营养师提供了养师提供了“膳食宝塔膳食宝塔”中种类食物的摄入量（下表所中种类食物的摄入量（下表所示），请分析回答下列问题。示），请分析回答下列问题。（1）某同学牙龈经常出血，原因可能是对第）某同学牙龈经常出血，原因可能
4、是对第_层食物摄入量不足。层食物摄入量不足。（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，它主要）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，它主要从第从第_层食物中获得；人体摄入的蛋白质在层食物中获得；人体摄入的蛋白质在_内初步消化，然后在内初步消化，然后在_内最终分解为氨基酸从内最终分解为氨基酸从而被吸收。而被吸收。（3）谷类食物主要为我们提供）谷类食物主要为我们提供_类物质，这类物质，这类物质被消化吸收后需经过心脏到达组织细胞，在氧气类物质被消化吸收后需经过心脏到达组织细胞，在氧气的作用下分解，为生命活动提供的作用下分解，为生命活动提供_。二二四四胃胃小肠小肠糖糖能量能量（4）中学生正处在生长发育的关键时期
5、，每天保）中学生正处在生长发育的关键时期，每天保持合理营养格外重要，你认为该怎样做到健康饮食？持合理营养格外重要，你认为该怎样做到健康饮食？_。定时定量、合理膳食、不挑食、不偏食等定时定量、合理膳食、不挑食、不偏食等 17.（2015临沂）合理营养，平衡膳食，已成为临沂）合理营养，平衡膳食，已成为人们的健康生活方式。下图甲是中国居民的人们的健康生活方式。下图甲是中国居民的“平衡膳平衡膳食宝塔食宝塔”图，图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中图，图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度图，有关说法错误的是（各部位被消化的程度图，有关说法错误的是（）C中考链接A.青少年正处于身体生长发育的关键期，每天需青少年正处于身体生长发育的关键期，每天需多吃些图甲中多吃些图甲中C、D层食物层食物B.图甲中图甲中C层物质在图乙层物质在图乙h部位开始消化部位开始消化C.图甲中图甲中E层物质的消化过程可用图乙中层物质的消化过程可用图乙中X曲线曲线来表示来表示D.图乙中图乙中i处有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，处有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，因此是消化食物的主要场所因此是消化食物的主要场所
广东省七年级生物下册 第2章 第三节 合理营养与食品安全导练课件
