学生营养餐工作实名制管理岗位责任制

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1、学生营养餐工作实名制管理岗位责任制 羊街镇第二小学生营养餐工作实名制 管理岗位责任制 为贯彻落实威宁自治县农村义务教育学生营养改善方案施行方案威府通20239号、威教字202310号和11号文件精神，实在改善我校学生营养状况，进步我校学生安康程度，加快我校教育开展，促进教育公平，按照国家有关法律法规和标准标准，结合我校实际，制定学生营养餐实名制管理岗位责任制： 一、学生营养餐工程领导组织机构 一领导小组 组 长：赵升军校长 副组长：许绍婵副校长 陈远总务主任 成 员： 罗富敏校长助理 邹建芬少先队大队辅导员 韦成松报账员 马宁玉保管员以及各班班主任 详细分管：陈远总务主任 领导小组职责： 1、

2、全面领导学校“营养餐”食品卫生平安等全面工作，根据上级文件精神及学校实际，研究制订“营养餐”工作方法、方案、应急预案、目的责任书等各种规章制度，并对食堂工作提出指导性意见。 2、统一指挥“营养餐”食品卫生平安事故处理，协调各方力量进展应急救援，控制事态开展。统一组织事故善后处理工作，- 1 - 落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。 3、定期组织学校“营养餐”食品卫生平安工作总结、研讨，形成评估和反应意见。 4、加强职工思想政治工作和职业道德教育，不断改良效劳态度，进步效劳质量。 二督查小组 组 长：许绍婵副校长 副 组 长：秦本银羊街村支部书记李才明羊街村居民委员会主任 成员：李文勇

3、教代会组长 张友民学校家校委员会副主任 刘宜江学校家校委员会成员李军阳 学校家校委员会成员张洪霞家长代表 刘怀情家长代表 韦成松老师代表张华刚老师代表郭同慧老师代表熊玲老师代表 工作职责： 1、认真贯彻落实国家“营养改善方案“的相关政策；贯彻国家有关食品平安的法律、法规和政策；负责监视学校和责任人是否严格履行工作职责，管理责任是否到位。 2、催促学校建立健全学生食品平安目的管理责任制和学校食堂从业人员是否具有从业资格证和安康合格证，是否认期承受相关培训。监视食品采购、加工、贮存、配送等环节是否符合有关法规和标准。 3、催促学校建立实在可行的食品平安重大事故应急预案； 4、研究和解决“学生营养改

4、善方案”施行过程中的困难和问题； - 2 - 5、催促学校负责制定本校实在可行的方案、施行方案和方法，审定补助人数，完善管理制度，抓好日常管理等各项根底性工作。 6、催促学校负责落实好“学生营养改善方案”施行的各项详细工作，在全校广泛宣传政府的这一惠民政策，及时统计上报享受“营养餐”的人数，做好“营养餐”食谱的搭配制定、食品的保管加工、组织分发、学生安康教育和特困学生救助等工作。 7、催促学校认真做好学生食用“营养餐”管理、储藏、保鲜、卫生、平安工作，及时搜集处理新增的垃圾，培养学生饭前洗手的良好习惯。 8、催促食堂加强清洁卫生，严格执行食品卫生制度和炊事用具消毒制度，防止消化道传染病和食物中

5、毒事故的发生。 9、监视补助资金是否及时足额落实到学校或供餐单位和个人，是否足额用于为学生提供食品，有无虚报冒领、套取、截留、挪用、克扣资金现象。 二、学生营养餐工程实名对象 凡在我校就读的16年级学生均可享受“营养餐”。 三、学生营养餐工程发放要求 1、“营养餐”专人负责，定时定点发放。 2、管理人员和班主任组织学生并发放。 3、学生只能领取当天的营养食品。 4、营养食品不允许累积领取和代领。 四、学生营养餐工程校长职责 - 3 - 1、实行校长负责制，校长是学校营养餐的第一责任人，成立校长任组长的组织机构，建立权责一致的工作机制，明确工作职责，确保各项工作落实到位。按相关政策和上级文件通知

6、以及中心校的方案方案切制定实在可行的方案，实承当起学生营养餐的详细组织施行和相关管理责任。 2、各校要制定一整套管理制度、措施、应急预案、分工落实，确保各项工作顺利施行，确保食品平安。 3、拟定学校学生营养餐及食品卫生平安协议书，与相关人员层层签订工作岗位责任协议。 五、学生营养餐工程分管领导职责 1、及时认真落实总务常规工作的部署、协调、检查、台账及反应工作。监视临时性任务、工作的指导、分配工作和相关材料的归总、归档工作。 2、负责全校食堂事物、营养餐的安排部署和事项处理工作。 3、负责全校后勤工作的相关制度出台，催促、监视各班营养餐、情况及反应工作。 4、监管好食堂工作人员必须认真履行有关

7、管理制度，实在做好本职工作；工作人员必须具有安康证才能上岗。 5、监管进货全过程。不采用霉烂、变质或不新颖的货物和三无无消费厂家、无消费日期、无保质期成品原料；定点采购；购进的原料要妥善存放并符合卫生要求；对购进的米面、肉、油等发现异常要回绝使用；所用刀、板每次都要清洁消毒。 - 4 - 6、所用餐具每天洗刷干净后要进展充分消毒。凡得传染性疾病的学生要及时隔离，防止传染。 7、食用物品和非食用物品要分开摆放，防止误食。 8、厨房、餐具、餐厅和库房等卫生要责任到人包干负责，天天保持清洁。 9、炊事员个人卫生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣。 10、炊具、食品货物等要标准操作、定期检查，发现

8、问题及时处理。 11、要采取措施认真落实好厨房、餐厅、库房的防盗、防鼠、防霉等措施。 12、营养餐物品、食堂物品要登记造册，按时发放，管理责任到人。 13、在本职工作范围内发生有食品平安事故、账务不清、用处不明等事故者，除追究详细责任人的责任外，校长将追究分管领导相关责任。 六、学生营养餐工程班主任职责 1、负责本班级“营养餐工程”的组织宣传工作。 2、对本班级学生营养餐人数的如实统计上报工作。 3、组织本班学生到食堂领取和发放营养餐工作。 4、做好就餐完毕的跟踪调查工作，监视、指导废料的回收。 5、积极与家长沟通，及时为家长答疑解惑。 6、及时向分管领导反应本班学生就餐情况。 - 5 - 第 7 页 共 7 页