厨房设备配置、用气量及功率参数说明

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1、厨房设备配置、用气量及功率参数说明序号名称规格技术参数单位数量用气 量（m?/h/眼）电压/功率主炒区设备1调料台400*1000*800201不锈钢材质厚度1.0mm板（实测正 负差0.02）.脚管 50mm厚1.0mm不锈 钢，实测0.91正负差0.02配可调重力 子弹脚，承接处圆角磨光，带靠背。台42双炒一温灶1800*1000*800炉面采用201不锈钢板厚度1.0 一次性 冲压成型，炉身采用厚度1. 0材质，（实 测正负差0.02）。201不锈钢板，配风机 两台。台33.5220V550W3调料台400*1500*900201不锈钢材质厚度1.0mm板（实测正 负差0.02）.脚管

2、50mm厚1.0mm不锈 钢，实测0.91正负差0.02配可调重力 子弹脚，承接处圆角磨光，带靠背。台241.2米大锅灶1300*1500*900炉面采用201不锈钢板厚度1.0mm 次 性冲压成型，炉身采用厚度1.0材质，（实测正负差0.02）。201不锈钢板，大 锅米用铸铁工艺，直径118cm,配置风机， 功率550w,电压220v.耗气量每小时4立 方台24220V550W5双眼低汤灶1200*600*600炉面采用201不锈钢板厚度1.0 一次性 冲压成型，炉身采用厚度1. 0材质，正 负差（0.02）不锈钢板，配置风机。台10.8220V550W624层蒸饭985*800*1480门

3、板采用1.0厚不锈钢板，正负差（0.02）。内胆304，门衬板采用0.8厚台24380V24KW车304不锈钢板，正负差（0.02）。不锈钢 门铰和链辘，不锈钢门和柜身用耐热硅 胶密封，整体发泡7四头煲仔炉800*600*800201不锈钢材质厚度1.0mm板，（实测正 负差0.02）脚管 50mm厚1.0mm不锈钢， 配可调重力子弹脚，承接处圆角磨光， 带靠背。台10.8汽81.8米保 鲜工 作台1800*800*800304不锈钢材质（实测1.0mm）直冷，调 温装置采用名牌、优质全封式压缩机， 全钢全铜管，不锈钢内胆，丝管冷凝器， 内藏式蒸发器，箱体的隔温材料采用硬 质聚氨酯发泡，爆冷隔

4、热效果好。台4220V350W9双通工作台1800*800*800201不锈钢厚度1.0mm钢板，（实测正负 差0.02）配可调重力子弹脚，承接处圆 角磨光。台610六门冰柜1800*700*1950双通双控，冷冻冷藏，双机组，全钢全 铜管，调温装置采用名牌、优质全土坏 式压缩机，丝管冷凝器，内藏式蒸发器， 箱体的隔温材料采用硬质聚氨酯发泡， 爆冷隔热效果好。温度：5C-18C。台2220V900W面房设备1面案工作台1500*800*800304不锈钢厚度1.0mm板，（实测正负差 0.02 ）脚管50mm厚1.0mm不锈钢，实 测0.91正负差0.02面板采用厚度5cm 柳木木质，承接处圆

5、角磨光。台1275KG和面机1000*500*900效率咼、噪音低，搅拌均匀，型号75kg电压：380V/3KW台1380V 3KW31251040*590*13125型成形快，出面均匀，耐用、好使。台1380V 3KW型压面机00电压：380V功率3KW4拌面机800*500*900拌面桶米用304不锈钢制作，效率咼、噪音低，搅拌均匀，型号20kg台1380V1.5KW5双门发酵箱960*700*1800米用不锈钢材质制作，电加热方式，电 压220V/50HZ功率：2.3KW产品，可放 盘数：30盘台16电饼铛750*750*800机身201不锈钢，上下控温方式控制， 内胆为304不锈钢，配

6、件采用名牌产品， 功率5kw,电压380v台34380V 5KW7电炸炉1000*400*800机身201不锈钢，内胆采用304不锈钢材质自动控温方式控制，配件采用名牌产品，功率9kw，电压380v台1380V 9KW粗加工设备1双眼水池1200*600*800304不锈钢厚度1.0mm板，（实测正负差 0.02）脚管50mm厚度1.0mm不锈钢实 测0.91正负差0.02.接处圆角磨光。台12简易工作台1800*800*800304不锈钢上下两层层板实厚度1.0mm 板，正负脚管 50mm厚1.0mm不锈钢，（实测0.91正负差0.02）承接处圆角 磨光。台13切菜机500*300*600机

7、身201不锈钢材质，具备切丝，切片，切丁多用功能，结构紧凑，使用方便效率咼台1220V1.5kw4土豆去皮机600*600*800米用不锈钢板材制作，内壁喷砂工艺，适用于土豆去皮清洁功能.台1380V 3KW消毒间设备1双门1150*450*16整体不锈钢材质，实厚1.0mm。高温臭台4220V消毒柜00氧消毒方式300W2保洁柜1150*400*1600304不锈钢上下两层层板厚度1.0mm板， （实测正负差0.02）,脚管50mm厚1.0mm不锈钢实测0.91正负差0.02,承 接处圆角磨光。台43三眼水池1800*600*800304不锈钢板厚度1.0mm,（实测正负差0.02 ）脚管

8、50mm厚度1.0mm不锈钢， 实测0.91正负差0.02承接处圆角磨光。台1售饭区1简易工作台1800*800*800304不锈钢上下两层层板厚度1.0mm板， （实测正负差 0.02 ）脚管 50mm厚1.0mm不锈钢，实测0.91正负差0.02 承接处圆角磨光。台22三眼水池1800*600*800304不锈钢板厚度1.0mm,（实测正负差0.02 ）脚管 50mm厚度1.0mm不锈钢， 实测0.91正负差0.02承接处圆角磨光。台13留样柜600*700*1920机身采用201不锈钢，高强度钢丝层架， 强度好，承重力强；优质双层中空玻璃， 保温效果好；气囊式可拆门封条,密封性 能好，便

9、于清洗；安全门锁，保护财产； 箱内配有照明灯光；台24双门消毒柜1150*450*1600整体不锈钢材质，实厚1.0mm。高温臭氧消毒方式台2220V300W5保湿售饭车1800*800*800采用304不锈钢材质厚度1.0mm板，（实 测正负差0.02）脚管 50mm厚1.0mm不 锈钢，实测0.91正负差0.02承接处圆 角磨光。台3220V 3KW序号名称规格技术参数单位数量用气 量（mF/眼）电压/功率主炒区设备1调料台400*1000*800201不锈钢材质厚度1.0mm板（实测正负 差0.02）.脚管50mm厚1.0mm不锈钢， 实测0.91正负差0.02配可调重力子弹 脚，承接处

10、圆角磨光，带靠背。台102双炒一温灶1800*1000*800炉面采用201不锈钢板厚度1.0 一次性冲 压成型，炉身采用厚度1. 0材质，（实测 正负差0.02）。201不锈钢板，配风机两 台。台83.5220V550W3调料台400*1500*900201不锈钢材质厚度1.0mm板（实测正负 差0.02）.脚管 50mm厚1.0mm不锈钢， 实测0.91正负差0.02配可调重力子弹 脚，承接处圆角磨光，带靠背。台241.2米大锅灶1350*1500*900炉面采用201不锈钢板厚度1.0mm 一次性 冲压成型，炉身采用厚度1. 0材质，（实 测正负差0.02）。201不锈钢板，大锅采 用铸

11、铁工艺，直径118cm,配置风机，功 率550w,电压220v.耗气量每小时4立方台44220V550W5双眼低汤灶1200*600*600炉面采用201不锈钢板厚度1.0 一次性冲压成型，炉身采用厚度1.0材质，正负差（0.02）不锈钢板，配置风机。台40.8220V550W624层蒸饭车985*800*1480门板采用1.0厚不锈钢板，正负差 （0.02）。内胆304，门衬板采用0.8厚 304不锈钢板，正负差（0.02）。不锈钢 门铰和链辘，不锈钢门和柜身用耐热硅胶台64380V24KW密封，整体发泡7六头煲仔炉1200*600*800201不锈钢材质厚度1.0mm板，（实测正 负差0.

12、02）脚管 50mm厚1.0mm不锈钢， 配可调重力子弹脚，承接处圆角磨光，带 靠背。台20.8汽8四头 煲仔 炉800*600*800201不锈钢材质厚度1.0mm板，（实测正 负差0.02）脚管 50mm厚1.0mm不锈钢， 配可调重力子弹脚，承接处圆角磨光，带 靠背。台20.8汽91.8米保鲜工作台1800*800*800304不锈钢材质（实测1.0mm）直冷，调温 装置采用名牌、优质全封式压缩机，全钢 全铜管，不锈钢内胆，丝管冷凝器，内藏 式蒸发器，箱体的隔温材料采用硬质聚氨 酯发泡，爆冷隔热效果好。台8220V350W10双通工作台1800*800*800201不锈钢厚度1.0mm钢

13、板，（实测正负 差0.02）配可调重力子弹脚，承接处圆 角磨光。台1211六门冰柜1800*700*1950双通双控，冷冻冷藏，双机组，全钢全铜 管，调温装置采用名牌、优质全土坏式压 缩机，丝管冷凝器，内藏式蒸发器，箱体 的隔温材料采用硬质聚氨酯发泡，爆冷隔 热效果好。温度：5C-18C。台8220V900W面房设备1双眼水池1200*600*800304不锈钢厚度1.0mm板，（实测正负差 0.02）脚管50mm厚度1.0mm不锈钢实 测0.91正负差0.02.接处圆角磨光。台22面案工作1500*800*800304不锈钢厚度1.0mm板，（实测正负差0.02 ）脚管 50mm厚1.0mm

14、不锈钢，实台2台测0.91正负差0.02面板采用厚度5cm柳 木木质，承接处圆角磨光。375KG和面机1000*500*900效率咼、噪音低，搅拌均匀，型号75kg电压：380V/3KW台2380V 3KW4125型压面机1040*590*1300125型成形快，出面均匀，耐用、好使。电压：380V功率3KW台2380V 3KW5拌面机800*500*900拌面桶米用304不锈钢制作，效率咼、噪音低，搅拌均匀，型号20kg台2380V1.5KW6双门发酵箱960*700*1800米用不锈钢材质制作，电加热方式，电压220V/50HZ功率：2.3KW产品，可放盘数：30盘台27电饼铛750*75

15、0*800机身201不锈钢，上下控温方式控制，内 胆为304不锈钢，配件采用名牌产品，功 率5kw,电压380v台64380V 5KW8电炸炉1000*400*800机身201不锈钢，内胆采用304不锈钢材 质自动控温方式控制，配件采用名牌产 品，功率9kw,电压380v台2380V 9KW粗加工设备1双眼水池1200*600*800304不锈钢厚度1.0mm板，（实测正负差 0.02）脚管50mm厚度1.0mm不锈钢实 测0.91正负差0.02.接处圆角磨光。台22四层货架1500*450*1600201不锈钢板厚度1.0mm板，（实测正负 差0.02 ）脚管 50mm厚1.0mm不锈钢，

16、正负差（0.02）承接处圆角磨光台43简易 工作 台1800*800*800304不锈钢上下两层层板实厚度1.0mm 板，正负脚管 50mm厚1.0mm不锈钢，（实 测0.91正负差0.02）承接处圆角磨光。台24切菜机500*300*600机身201不锈钢材质，具备切丝，切片， 切丁多用功能，结构紧凑，使用方便效率 高台2220V1.5kw5土豆去皮机600*600*800米用不锈钢板材制作，内壁喷砂工艺，适 用于土豆去皮清洁功能.台2380V 3KW消毒间设备1双门消毒柜1150*450*1600整体不锈钢材质，实厚1.0mm。高温臭氧 消毒方式台6220V300W2保洁柜1150*400

17、*1600304不锈钢上下两层层板厚度1.0mm板， （实测正负差0.02），脚管 50mm厚1.0mm不锈钢实测0.91正负差0.02，承 接处圆角磨光。台14清洗区设备1不锈 钢三 眼水 池1800*600*800304不锈钢上下两层层板厚度1.0mm板， （实测正负差0.02）脚管 50mm厚1.0mm 不锈钢，实测0.91正负差0.02承接处圆 角磨光。台22简易 工作 台1800*800*800304不锈钢上下两层层板厚度1.0mm板， （实测正负差0.02）脚管 50mm厚1.0mm 不锈钢，实测0.91正负差0.02承接处圆 角磨光。台23洗碗机2000*800*800整体采用3

18、04不锈钢制作，实厚1.0mm， 双池。采用最新流行设计，外观豪华气派， 高效节能，降低动作成本，采用名牌驱动 电机，节电效果显著。低碳环保台4220V 6KW售饭区1工作1800*800*80304不锈钢上下两层层板厚度1.0mm板，台6台0（实测正负差0.02）脚管 50mm厚1.0mm 不锈钢，（实测0.91正负差0.02）承接 处圆角磨光。2三眼水池1800*600*800304不锈钢板厚度1.0mm,（实测正负差 0.02 ）脚管 50mm厚度1.0mm不锈钢，实 测0.91正负差0.02承接处圆角磨光。台43留样柜600*700*1920机身采用201不锈钢，高强度钢丝层架， 强度好，承重力强；优质双层中空玻璃， 保温效果好；气囊式可拆门封条，密封性 能好，便于清洗；安全门锁，保护财产；箱 内配有照明灯光；台84双门消毒柜1150*450*1600整体不锈钢材质，实厚1.0mm。高温臭氧 消毒方式台8220V300W5保湿售饭车1800*800*800采用304不锈钢材质厚度1.0mm板，（实 测正负差0.02）脚管50mm厚1.0mm不 锈钢，实测0.91正负差0.02承接处圆角 磨光。台8220V 3KW