幼儿园食品安全教案

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1、3 月安全教案：认识食品保质期（中三班）活动目标：1. 产生了解食品保质期的愿望，感知在保质期内食用食品好处。 2. 试着读出保质期，并能比较清楚地表述自己的探索与发现。3. 初步了解食品保质期的意义，知道应该在保质期内食用食品。 活动准备：有包装的食品若干种。活动过程：1. 谈话导入：提问引出主题：今天老师的身体有点不舒服，肚子有 点疼。你们知道这是怎么回事吗？昨天我喝了一瓶牛奶，谁知道这是 一瓶过期的牛奶，所以，老师的肚子到现在还疼呢。你们知道什么叫 过期牛奶吗？2、幼儿讨论后，出示牛奶盒，幼儿认读盒子上的时间。教师小结：盒子上的时间叫食品保质期，如果我们吃了过期的食物， 就会不舒服、会生

2、病。3、观察感知保质期。提出要求：哪些食品有保质期呢？这里有许多食品，找找看。 幼儿寻找、探索、发现。幼儿带着自己找到的食品集中交流。提问：你找到了什么食品的保质 期？在食品的什么位置找到的？怎么读食品上的保质期？引导幼儿归纳小结：一般情况下，饮料的保质期在瓶口上，盒装食品 的保质期在盒子底部，袋装食品的保质期在口袋边上4、将食品按保质期的长短归类。提问：食品的保质时间是不是一样长？有什么不一样？哪些食品的保质期很长、哪些食品的保质期很短？为什么不能吃过期食品？幼儿充分讨论后，教师小结：食品保质期有长有短，我们要看清食品 保质期，不吃过期食品，保护自己的身体。幼儿将自己手中的食品按保质期长短分别送到相应的地方。5、共同品尝食品。