200910工商企业管理教学大纲

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1、管理工程系教学大纲工商企业管理常 熟 理 工 学 院2009年10月12工商企业管理课程教学大纲一、课程基本信息课程名称（中文）：工商企业管理课程名称（英文）：Industrial and commercial enterprise Management先修课程：1.管理学 2.经济学 总学时：64学 分：4适用专业：工商管理、市场营销专业二、课程性质、目的及任务工商企业管理是对企业经营管理活动全过程进行系统管理的科学。通过本课程学习，使学生了解工商企业经营管理的整体架构及全过程；熟悉和掌握工商企业管理的基本概念、基本原理、基本方法。采用理论讲授、案例讨论和实验相结合的教学方法，使学生掌握工商

2、企业管理的基本知识和实际操作技能。三、教学要求及内容提要（按章编写）第一章 工商企业（一）教学要求1. 掌握工商企业及其特征2. 了解工商企业的社会责任3. 掌握工商企业文化 4. 了解工商企业法律形式（二）内容提要1. 企业：通常所说的企业，一般是指从事生产、流通或服务等活动，为满足社会需要进行自主经营、自负盈亏、承担风险、实行独立核算，具有法人资格的营利性的基本经济单位；企业集合了土地、资金、劳动力、信息等经营资源，在创造利润的动机和承担风险的准备下，对某种事业开展有计划、有组织、讲求效率的经营活动。企业是构成国民经济系统并使其具有活力的细胞。企业的特征：企业是一种经济组织、企业是一种营利

3、性的经济组织、企业是从事商事的基本经济单位、企业是自主经营、自负盈亏的经济组织、企业是一个具有整体性的开放系统、企业是法人，拥有法人财产权。2. 企业的社会责任由五项要素构成：社会的使命、社会的服务、社会产品、社会的利益、行为的顺位企业社会责任的基本内容：即企业要对不同的社会集团承担责任。这是由于企业面临的社会，实质上是由不同的社会集团结成的，企业对社会负责，就是要对这些不同的利益集团承担责任，满足他们的要求。这些不同集团主要有：股东或业主、顾客、债权人、职工、政府、社会。3. 企业文化的涵义：广义的企业文化，是指企业在生产经营过程中逐步创造的反映本企业个性的物质文化和精神文化的总和。狭义的企

4、业文化，是指企业在长期的生产经营过程中逐步形成的，具有本企业特色的思维方式和行为方式，即企业的精神文化。企业文化包括：企业的宗旨、企业的价值观念、企业的道德行为准则。企业文化的特征：社会性、相对稳定性、继承性、个性、融洽性。企业文化的功能：激励功能、导向功能、凝聚功能、自控功能、沟通功能。企业文化建设：目标激励、继承发展，吸纳借鉴、突出个性，制度规范、传播教育，榜样示范、共同活动，领导垂范。4. 工商企业法律形式按照市场经济的要求，现代企业的组织形式不是以所有制性质划分，而是按照财产的组织形式和所承担的法律责任划分。在市场经济的发展中，企业的财产组织形式在国际上通常有三种可供选择，即独资企业、

5、合伙制企业、公司制企业。前两种属于自然人企业，出资者承担无限责任；后者属法人企业，出资者承担有限责任。（三）重点、难点重点：工商企业及其特征、掌握工商企业文化难点：掌握工商企业文化(四) 复习思考题（名词解释、简答题、论述题）1你认为企业与机关、事业单位及其他一般社团组织有哪些区别?2为什么企业要承担社会责任?列举35个企业承担社会责任的典型事例。3怎样理解企业文化是现代企业的成功之道?举例加以说明。4通过对某企业文化建设现状调查；说明企业文化的特征与功能。5为什么说公司有限责任制度的出现，是企业发展史上的一次飞跃?6案例与分析第二章 现代企业制度与企业管理现代化（一）教学要求1. 掌握现代企

6、业制度的特征2. 了解公司概论3. 了解企业管理现代化4. 了解企业管理基础工作（二）内容提要1. 现代企业制度的内涵与构成、现代企业制度的特征：产权关系明晰、企业的责任、出资者的权益、企业按照市场需求组织生产经营、建立科学的企业领导体制和组织管理制度2. 公司的特征、公司的法定分类、公司的治理结构3. 企业管理现代化的总目标、企业管理现代化的内容：管理思想的现代化、管理组织的高效化、管理方法的科学化、管理人才的专业化、管理手段的现代化、管理方式的民主化。4. 信息工作、标准化工作、定额工作、计量工作、建立以责任制为核心的规章制度、基础教育工作、班组建设。（三）重点、难点重点： 现代企业制度的

7、特征、公司概论难点： 现代企业制度的特征(四)复习思考题 1什么是现代企业制度?它是由哪些部分组成的? 2现代企业制度有哪些特征? 3当前，建立现代企业制度难点与重点是什么？4有限责任公司与股份有限公司的主要区别是什么？ 5企业管现代化包括哪几项内容? 6基础工作有哪几项内容?它有何特点?抓好企业管理的基础工作有何重大意义?第三章工商企业经营管理概述（一）教学要求1. 掌握经营管理的内容2. 掌握经营思想3. 了解经营方针与目标4. 了解现代企业经营管理系统的设计（二）内容提要1. 经营与管理的概念：企业经营就是在国家宏观调控下，以市场为对象，以商品生产和交换为手段，为了实现企业的预期目标，使

8、企业经济活动与外部环境和内部优势相结合，实现动态平衡的一系列有组织的活动。企业管理，就是企业管理人员根据企业的目标、经营方向和方针对企业的人、财、物各要素以及供、产、销各环节进行计划、组织、指挥、协调、控制等全部活动。企业经营管理的内容：制定经营战略与计划过程、市场开拓与营销过程、产品开发与生产制造过程、物资供应过程、资金运动过程、经营决策。企业经营管理的职能：战略职能、管理职能、业务职能。企业经营管理的任务：分析企业的外部环境和内部条件，建立有效的管理信息系统、合理组织经营，保证企业经营目标的实现、合理组织生产力，提高企业经济效益、调整和完善生产关系，使生产关系与经营发展相适应、调整和完善上

9、层建筑。2. 企业经营思想是多元化的。它是由一系列观念或观点构成的对经营过程中发生的各种关系的认识和态度的总和。包括：全局观念、市场观念、竞争观念、质量观念、人才观念、效益的观念、时间观念、创新观念、信息观念、法制观念。3. 企业的经营方针是在经营思想的指导下，开展经营活动的行动纲领，是某一时期企业经营管理中解决问题所遵循的基本准则。制定经营方针应遵循的原则：必须适应企业所面临的环境与形势、有利于扬长避短，发挥企业优势、经营方针应保持连续性。企业经营方针的一般内容：经营方向的方针、品种发展的方针、技术发展与服务的方针、市场营销的方针。经营目标是企业在一定时期内预期所要达到的经营成果。一般用数量

10、化指标来表示。经营目标体系、经营目标的内容、企业在制定经营目标时应遵循的原则。4系统的概念、分类和特征：所谓系统，一般地说，就是由相互作用和相互依赖的若干组成部分结合而成的、具有特定功能的有机整体。系统形态的分类、系统的特征：集合性、相关性、目的性、整体性、层次性、环境适应性。现代企业经营管理系统是企业管理系统的一个分系统。它由经营环境分析子系统、市场研究子系统、经营决策与计划子系统、市场营销子系统组成。每一个子系统又可以进一步细分为低一层次的子系统。经营环境分析子系统的功能、市场研究子系统的功能、经营决策与计划子系统的功能、市场营销子系统的功能。（三）重点、难点重点：经营管理的内容、经营思想

11、难点：现代企业经营管理系统的设计(四) 复习思考题 1如何理解企业经营与管理的概念?它们有什么区别与联系? 2企业经营管理的主要内容有哪些? 3企业应树立什么样的经营观念? 4企业经营方针的主要内容有哪些? 5企业为什么要建立网络结构的目标体系?6举例说明系统的概念和特征案例分析：昌盛粉末冶金厂的烦恼第四章企业管理环境（一）教学要求1.了解影响企业的环境因素2.了解企业对环境的影响和作用（二）内容提要1. 经济和技术环境、政治和法律环境、社会和文化环境。2. 影响供应者、影响竞争者、影响顾客、影响其他方面。（三）重点、难点重点：影响企业的环境因素难点：影响企业的环境因素(四)思考题1 构成企业

12、内外环境的主要因素有哪些?2 技术环境对企业的影响主要表现在哪些方面?3 构成企业经济环境的要素有哪些?4 构成政治、法律环境的要素有哪些?管理者如何看待这些要素?5 构成社会、文化环境的要素有哪些?它们对企业管理有何影响?6 教育环境是否有利于企业发展，应从哪些因素分析之?第五章 现代企业经营战略决策（一）教学要求1.掌握现代企业经营战略概述2.了解现代企业经营战略体系及战略管理的架构3.掌握现代企业经营战略选择理念4.了解现代企业经营战略方案设计与决策（二）内容提要1. 现代企业经营战略基本概念：企业经营战略是企业的高层领导人在现代市场经营观念的指导下，为实现企业的经营目标，通过对外部环境

13、和内部条件的全面估量和分析，从企业发展全局出发而作出的较长时期的总体性的谋划和活动纲领。企业经营战略的作用：使企业能够顺利发展、提高生产经营的目的性、增强管理活力、提高企业家的素质。企业经营战略的特征：高度的全局性、长期的目的性、经营的风险性、竞争的对抗性、切实的可行性、相对的稳定性。企业经营战略主体角色的逻辑关系，企业经营战略也就是研究顾客、竞争对手、本企业三者之间的关系。2. 现代企业经营战略体系及战略管理的架构现代企业经营战略体系: 经营战略内容体系、经营战略组织体系、经营战略层次体系。战略管理架构：战略管理的参与、战略管理的模式。3. 现代企业经营战略选择理念现代企业总体经营战略选择：

14、企业总体经营战略与分战略的区别、企业总体经营战略的类型。现代企业一般经营战略的选择：市场战略、产品战略、竞争战略、技术发展战略、投资战略、企业资源战略、企业文化战略。4. 现代企业经营战略方案设计与决策现代企业经营战略方案设计方法: SWOT矩阵法、SPACE图解法、战略方案汇总表法。现代企业经营战略方案评价原则与标准：经营战略方案评价概念、经营战略方案评价的原则、经营战略方案评价的标准。经营战略方案评价过程：内部评价、外部评价经营战略方案决策：经营战略决策的原则、影响经营战略方案决策的因素、经营战略方案的决策方法。（三）重点、难点重点：现代企业经营战略概述、现代企业经营战略选择理念难点：现代

15、企业经营战略选择理念(四)思考题1. 如何理解企业经营战略的含义？2. 简述企业经营战略的基本框架结构。3. 如何进行企业经营战略方案分析？4. 如何进行企业经营方案的评价与决策？5. 案例分析第六章 企业经营计划（一）教学要求1.了解经营计划概述 2.掌握经营计划编制方法 3.掌握经营计划的主要内容 4.了解销售计划 5.了解经营计划的执行与控制（二）内容提要1. 所谓经营计划，是为实现企业的经营目标，使内部条件与外部环境保持动态平衡，根据企业经营决策所制定的未来生产经营活动的行动方案。它是确定企业经营目标、战略和整体布局的计划，是统率企业全部经济活动的总纲。企业经营计划的特点、基本要求、企

16、业计划体系、层次、经营计划的结构与种类。2. 经营计划的编制程序、经营计划的模拟试验、滚动式计划方式。3. 经营计划的主要内容、长期发展规划、中期计划、年度营运计划。4. 销售计划的主要内容、销售计划编制的依据和程序、销售计划的编制5经营计划的执行、经营计划的控制（三）重点、难点重点：掌握经营计划编制方法、掌握经营计划的主要内容难点：掌握经营计划编制方法(四) 复习思考题 1什么是经营计划?有哪些基本特点? 2经营计划的层次结构与种类有哪些? 3经营计划的编制一般可分为哪四个阶段 4为什么要进行经营计划的模拟试验?如何进行模拟试验? 5如何进行滚动式计划编制工作? 6经营计划的控制分为哪三类?

17、试举例说明。第七章企业财务管理（一）教学要求1. 了解资金运动、资产、负债及所有者权益2. 了解企业财务流程3. 了解成本分析与控制（二）内容提要1. 企业的资全运动及资金筹措、资产、负债与所有者权益、流动资产管理、固定资产管理2. 损益表、现金流量表3. 成本要素与成本项目、成本控制与分析方法（三）重点、难点重点：资金运动、资产、负债及所有者权益难点：企业财务流程(四)思考与练习题 1企业财务的实质是什么? 2资产负债表的作用是什么?其格式如何? 3损益表的作用是什么?其格式如何? 4现金流量表的作用是什么?其格式如何? 5为什么说资产负债表是静态报表而损益表是动态报表?举例说明它们的区别和

18、联系。 6成本要素包括哪些内容? 7简述目标成本控制的方法。 8.举例说明杜邦财务分析体系的作用。 第八章 生产过程管理（一）教学要求1. 了解生产环境概述2. 掌握制造过程的组织、方式和管理3. 了解物料需求计划（MRP）与制造资源计划（MRP）（二）内容提要1. 生产环境与市场需求：企业生产的外部信息环境变化、企业生产的内部组织环境变化、产品更新换代加速、买方市场的形成；现代技术的发展：生产自动化的发展、现代制造技术的基本内容、现代制造技术的发展。2. 生产管理与生产过程、生产过程的构成、生产过程构成的影响因素、合理组织生产过程的原则；生产过程组织与生产方式、离散型生产类型、离散型的三种基

19、本生产类型、各种生产类型的比较。生产管理系统：制造业的生产管理技术、生产管理系统的层次、生产过程组织对生产管理的影响。3. 传统的生产计划与生产控制：生产能力的核定、生产计划与生产作业计划、生产作业控制；MRP与MRP概述：初期MRP、闭环MRP、MRP、MRP的工作逻辑、MRP的重新生成和净改变。MRP 参数的确定：时间参数、提前期、批量、安全库存。生产数据库、生产数据库的基础数据、产品结构及零件清单。能力需求计划：编制工序进度计划、编制负荷图、负荷与能力调平。（三）重点、难点重点：制造过程的组织、方式和管理难点：物料需求计划（MRP）与制造资源计划（MRP）(四) 思考与练习题 1简述当今

20、企业生产环境的变化。 2举例说明市场产品多样化的主要方向。 3企业生产管理研究的主要内容是什么? 4.离散型生产有哪几种主要的生产类型?其各自的优缺点如何? 5.企业生产过程的组成部分及其影响因素是什么? 6MRP与MRP的主要区别何在?7什么叫生产计划，编制生产计划时应注意哪些问题?第九章 质量管理（一）教学要求1. 了解现代企业质量管理的一般概述2. 掌握生产过程的质量管制3. 掌握质量管理统计控制方法（二）内容提要1. 产品质量形成的规律与全面质量管理：朱兰螺旋、质量环、质量管理发展IS09000族标准的产生与发展：质量管理和质量保证标准产生的理由、IS09000族标准、1994年版IS

21、09000族标准、2000年版IS09000族标准、质量体系认证国际承认制度。质量与质量管理的基本概念、质量quality、质量管理quality management、全面质量管理的特点、全面质量管理的内容。企业质量管理体系的建立与改进：企业建立质量管理体系的指导思想、质量管理体系原则、质量手册、质量管理体系审核、质量管理体系改进。企业质量管理的基础工作：质量教育工作、标准化工作、计量工作、质量信息工作、质量责任制。2. 技术准备过程的质量控制、制造过程的质量控制、辅助服务过程的质量控制。3. 质量控制的数据与特点、排列图和因果分析图、直方图法、控制图法（三）重点、难点重点：生产过程的质量管

22、制、质量管理统计控制方法难点：质量管理统计控制方法(四) 思考与练习题 1朱兰螺旋提出了什么新的观点? 2什么是全面质量管理? 3ISO 9000族标准颁布后，为什么能迅速受到各国工业界和政府的承认和重视? 4为什么要建立质量体系认证国际承认制度? 5如何理解质量的概念和质量管理的基本概念? 6质量体系原则包含哪些有规律性的活动? 7什么是质量审核?企业质量体系审核一般包括哪些内容? 8企业为什么要持续地开展质量改进活动?改进实施计划的内容主要有哪些? 9企业质量管理的基础工作主要包括哪些方面?10技术准备过程质量控制的目的是什么?为此必须重点抓哪些工作?第十章 企业人力资源管理（一）教学要求

23、1. 了解劳动组织2. 掌握定额的制定3. 掌握人事定员4. 了解人事管理部门的作用和职能5了解企业员工的工薪和福利（二）内容提要1. 劳动组织工作的作用、员工分工与员工配备、作业组的组织、工作轮班组织、工作地的组织、多机床管理的组织2. 定额的形式与作用、工时消耗的分类和时间定额的构成、动作研究、定额的制定。3. 人事定员的作用与要求、人事定员范围、人事定员的方法4. 人事管理部门的性质、企业员工招聘和挑选、员工的培训5. 工资工作的原则和作用、工资制度、工资形式、劳动保险、职工福利（三）重点、难点重点：劳动组织、定额的制定、人事定员难点：定额的制定、人事定员(四) 思考与练习题 1简述人力

24、资源的含义和特点。 2人力资源开发与管理的主要内容有哪些? 3试述人力资源开发与管理的基本原理。 4企业人力资源开发有哪几个方面的途径? 第十一章 企业物流与设备管理（一）教学要求1. 了解企业物流的一般概念2. 掌握以信息为基础的企业物流系统3. 了解物流领域的若干新观点及发展趋势4. 了解设备的选择与使用5掌握设备维护与修理6. 设备改造与更新（二）内容提要1. 物流的概念、企业物流的概念、几类典型企业的物流过程、企业主要物流工作。2. 企业物流系统、物流信息系统、库存管理中的定量技术。3. 物流概念的产生与传播、物流领域若干新观点、国际物流发展趋势。4. 设备的选择、设备的合理使用5.设

25、备的磨损规律、设备的保养、设备检查、设备修理。6. 设备的最佳更新期、设备的补偿与折旧。（三）重点、难点重点：企业物流的一般概念、以信息为基础的企业物流系统、设备维护与修理难点：以信息为基础的企业物流系统、设备维护与修理(四) 思考与练习题 1什么是物流，物流活动创造哪些价值? 2举三个例子说明物流活动所创造的价值。 3企业中有哪些主要的物流作业? 4为什么现代信息技术是物流活动取得成功的关键因素? 5物流信息系统有哪些主要的功能? 6举一个生活或工作中的例子说明信息技术对物流作业各方面的渗透。 7供应链管理思想的核心是什么? 8举例说明企业物流发展的新趋势。 9设备选择的基本原则是什么? 1

26、0什么是设备寿命周期?同一设备在不同企业的寿命周期相同吗?为什么? 11什么是设备的无形磨损?产生无形磨损的原因有哪些?设备的无形磨损如何补偿? 12什么是设备的有形磨损?产生有形磨损的原因有哪些?设备的有形磨损如何补偿? 13什么是设备保养?简述一级保养、二级保养、三级保养的主要区别。 14什么是设备修理?简述大修、中修、小修的主要区别。 15做好设备预防性修理的关键是什么?如何提高设备预防性修理的科学性和有效性?四、教材与参考资料（一）教材：1. 黄渝祥 主编 企业管理概论 高等教育出版社 2000年9月2. 和丕禅 主编现代企业经营管理案例高等教育出版社 2003年12月（二）参考资料

27、1. 张仁侠 主编现代工商企业管理 首都经济贸易大学出版社2002年2. 陆云鹤、丁沧海等编著工商企业管理 重庆大学出版社 1998年3. 丁沧海.编著现代管理方法与Excel软件，四川科技出版社2002年4. 许统邦主编生产管理学华南科技大学出版社2002年2月5. 李必强主编现代生产理论和方法华中科技大学出版社1991年6. 郁义鸿等创业学上海：复旦大学出版社，20007. 余凯成等人力资源管理大连：大连理工大学出版社 19998. 史若玲 金延平等工商企业人力资源管理大连：东北财经大学出版社，20009. 黄津孚现代企业管理原理(第三版)北京：首都经济贸易大学出版社，199610. 邹昭

28、唏企业战略分析北京：经济管理出版社，200111. 吴冬梅公司治理结构运行与模式北京：经济管理出版社，200112. 美斯蒂芬P罗宾斯管理学(第四版)北京：中国人民大学出版社，199713. 美托马斯S贝特曼等管理学(第四版)北京大学出版社，200114. 美迈克尔波特竞争战略北京：华夏出版社，199715. 美罗伯特巳希金斯财务管理分析北京大学出版社，1998 五、实验2.案例、专题讨论六、课程考核（按课程特点确定）（一）考核方法：采用结构式考核方法，包括期末考试、作业、课堂表现（讨论、实验等）三个方面。（二）成绩构成期末考试-70%，作业（含课堂表现）-30%七、学时分配（按章节顺序安排）序号章节标题学时学 时 分 配作业量（习题量）讲授实验上机讨论1第一章 工商企业662第二章 现代企业制度与企业管理现代化44一3第三章工商企业经营管理概述444第四章企业管理环境225第五章 现代企业经营战略决策44企业经营案例讨论446第六章 企业经营计划447第七章企业财务管理64二8第八章 生产过程管理669第九章 质量管理88三10第十章 企业人力资源管理4411第十一章 企业物流与设备管理104复习22编写：丁沧海 审定： 袁雪松 批准：张国平