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1、1.一天的食物【教材简析】一天的食物是教科版小学科学四年级下册食物单元的起始课。由“记录一 天中吃的食物”和“给食物分类”两个主要活动组成。“记录一天中吃的食物”，希望让儿童关注食物，并通过简单的统计分析，发现每 个人“一天中的食物”的种类是非常丰富的；并为食物的分类和健康饮食提供素材。记 录完一天所吃的食物后，为了交流汇报，又促使儿童自觉地对一天所吃的食物进行生活 中的分类和描述。在这里，分类是孩子们对各种各样的食物进行有效描述的方法。当然， 分类也使孩子们对各种各样的食物的认识上升到概括的层面。所以，无论是“记录一天 的食物”还是“给食物分类”的活动，都是为达成“让儿童关注自己所吃的食物”
2、的一 种手段，而不是单纯地为记录而记录，为分类而分类。当儿童开始关注自己的食物，并对自己所吃的食物进行整理分析时，就有可能认识 到自己每天都要吃几十种不同的食物，继而产生一系列与“食物”相关的问题，引发后 续的学习活动。如：为什么要吃那么多食物？每天只吃一两种食物，行吗？怎么吃这些 食物（包括加工、搭配等）？所以，本课是食物单元的引入课，同进更是为后续学 习做准备的课。【学情分析 】儿童在四年级上册学习了食物在体内的旅行等，已经初步了解了食物是可以为人体 提供营养以维持各项生命活动。儿童对于食物是非常熟悉的，因为他们每天都在吃各种 各样的食物，但他们对食物的认识有比较大的局限，他们往往比较关注
3、食物的口味，而 其他方面的问题关注就比较少，更谈不上研究、思考。【教学目标】科学概念目标1. 我们要吃很多不同的食物才能保持身体健康。2. 食物可以分成各种不同的类别。科学探究目标1.通过对一天的食物记录进行统计分析，发现一天的食物种类是非常丰富的，感受摄入种类丰富的食物的必要性。2.通过对食物的记录和分类的研究，提升对食物单元的学习的兴趣。 科学态度目标能参与集体的研究讨论活动并表述自己的想法。科学、技术、社会与环境目标认识到食物对人们生活的重要性。【教学重难点】重点：通过对一天的食物记录进行统计分析，发现一天的食物是种类丰富的。难点：将“混合类”食物拆分为多个食物以及让学生感受摄入种类丰富
4、食物的必要 性。【教学准备】一天的食物初步统计表、食物记录卡、课件、白板或 70*70cmKT 板、作业本。【教学过程】课前导学利用作业本活动记录，初步统计昨天所吃的食物。一、聚焦：通过食物图片或实物的展示，引导学生关注食物。1. 出示 PPT 第 2-3 页，以食物的图片或实物导入，引导学生关注食物，交流关于食 物的前概念。2. 揭示课题，研究一天的食物。板书课题：一天的食物二、探索：统计记录一天的食物的种类并分类材料：食物记录卡，马克笔，白板（一）统计记录一天的食物的种类1.记录前指导（1） 提出问题：在过去的一天中，你吃了几种食物呢？（2） 通过展示交流学生的课前导学单，全班同学自由发言
5、，暴露学生对食物种类的原有认知，形成可以根据食物的原料记录食物的种类的方法。（板书：统计）（3）出示 PPT 第 4 页，展示通过食物记录卡的记录要求。出示 PPT 第 5-6 页，通过 “青菜肉丝面”的案例，引导学生具体的记录方法。（说明：食物量的记录，期待学生对关注主食副食的区别及饮食健康。）（4）PPT 第 7 页，明确具体的记录要求。2. 学生记录，教师巡视。3. 交流汇报（1） 出示 PPT 第 8 页，两到三组学生带着白板上台展示、汇报、交流。（2） 全班交流：听了几位同学的汇报，对照自己的记录，你们有什么想法吗？（让 学生自由说，食物的种类丰富、健康饮食、主食和副食等）（3） 一
6、天中我们吃了多少种食物？扩大到全班呢？每天吃的一样吗？扩大到一个 星期、一个月、一年呢？（板书：种类丰富）（二）给食物分类材料：食物记录卡、白板、学生作业本1. 通过“主食和副食”或“食物的种类丰富”进行过度，研究新的问题：对食物进 行分类。（板书：分类）1. 小组探讨分类方法3. 学生汇报交流（师注意学生分类中是否改变分类标准）按主食副食分类：主食、副食按生食熟食分类：熟食、生食。按食物来源分类：植物类（素食）、动物类（荤食）。按食物味道分类：甜、咸、苦、辣、酸等（板书：具体的分类）4.我给食物分分类。让学生根据自己提出的分类方法，对自己的食物记录卡的食物，在白板（出示 PPT 第 9 页）
7、上进行分类。5. 讨论具体提的操作方法，出示 PPT 第 10 页，明确小组挑战任务，开始分类，并 进行小组间的交流评价和大组之间轮流评价。6. 全班同学交流在活动中的亮点和问题。（学生自由发言）三、研讨（预设 4 分钟）1. 通过前面的研究，我们发现每人每天都要摄入多种多样的食物，你知道摄入这么 多种类的食物，有什么好处吗？2. 有关食物，你还知道什么，还想知道什么？四、延伸1.通过对一天食物的研究，你有什么收获呢？食物中蕴含着许多学问。请同学们课 外去搜集一些资料，我们将作进一步的研究。下节课我们继续探究食物的有关问题。 【板书设计】板书设计：一天的食物统计种类丰富分类 主食、副食 熟食、生食 素食、荤食【作业本使用说明】本课的课前活动记录使用作业本上的记录表进行初步的记录。课后要引导孩子修正 自己的初步统计。【作业设计】见课后习题
教科版科学最新四下3-1《一天的食物》教学设计
