维生素与辅酶ppt课件

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1、病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程第六章 维生素与辅酶Vitamins and coenzymes脂溶性维生素：Vitamin A,D,E,K水溶性维生素：Vitamin C,B病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程 第一节 维生素一、维生素A基本结构单位：异戊二烯含脂环的不饱和一元醇（化学名称：视黄醇）病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程胡萝卜素(维生素A原);1 胡萝卜素

2、2 维生素A病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程Retinal is the prosthetic group of the protein rhodopsin（视紫红质）.构成视觉细胞感光物质的成分病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程富含维生素A原的食物：胡萝卜、红薯、黄色蔬菜缺乏：夜盲症、皮肤干燥、干眼病、延缓发育、雄性不育病原体侵入机

3、体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程二、维生素D 富含维生素D的食物：肝、鱼、蛋黄 缺乏：骨骼发育不良，佝偻病(osteomalacia)病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程维生素D3是7脱氢胆固醇在皮肤中经紫外线照射产生。胆固醇VD是胆固醇的衍生物化学名称：胆钙化醇病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程在体内的活性形式是1,25-二羟胆钙化醇，调节钙、磷代谢，促使新骨形成和钙化。病原体侵

4、入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程三、维生素E（生育酚）富含维生素E食物：麦胚、鸡蛋、脊椎动物脂肪 缺乏：影响生育、肌肉萎缩病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程VE：抗氧化剂、自由基清除剂Bicyclic oxygen-containing ring with a hydrophobic side chain.酚基极易释放出一个氢原子（H），氢原子与自由基结合成非自由基产物，而生育酚自由基则可两两结合成醌式结构病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内

5、环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程四、vitamin K 缺乏：皮下出血、贫血、凝血时间长 富含食物：绿色蔬菜、动物肝、鱼、牛奶、大豆血凝维生素凝血酶原加工：谷氨酰羧化酶需要以维生素K作为辅酶 病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程五、维生素C（抗坏血酸）含6个碳原子，酸性多羟基化合物强还原剂；氢的供体和受体病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程维生素C有多种生理作用保持巯基酶、谷胱甘肽的活性，使机体处于良好状态保持血红

6、蛋白血红素辅基中铁原子的还原状态使食物中难以吸收的Fe3+还原为易于吸收的Fe2+恢复维生素E活性机体免疫反应。病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程脚气病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程 第二节 B族维生素与辅酶、辅基病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程 一、维生素B1和脱羧酶的辅酶 硫胺素（thiamin）-VB1 缺乏：神经炎、心力衰竭 谷物种子外皮、酵母、瘦肉中富含

7、病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程硫胺素羟基磷酸化后，形成焦磷酸硫胺素TPP是脱羧酶的辅酶；生化作用：脱羧病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程Reactive center：C-2 of thiazolium ring病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程噻唑环C-2失去H形成负碳离子，是很好的亲核基团 病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部

8、位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程TPP是脱羧酶的辅酶生化作用：脱羧缺乏时糖代谢受阻，丙酮酸、乳酸就会在组织中积累，影响心血管和神经组织的正常功能 病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程二、核黄素与脱氢酶的辅基 核黄素（riboflavin）-VB2 缺乏：口舌炎、角膜炎 动物肝、米糠富含.病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程核黄素化学结构：异咯嗪环、核糖醇病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不

9、同程度的病理生理过程维生素B2末端羟基磷酸化-黄素单核苷酸（FMN）黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）脱氢酶的辅基，生化作用传递2H（电子）病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程Reduction and reoxidation of FMN and FAD.The conjugated double bonds between N-1 and N-5 are reduced.活性部位：两个活泼双键病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程三、泛酸和辅酶A 泛酸

10、（pantothenate）：VB3泛酸：-丙氨酸与,-二羟-,-二甲基丁酸缩合 CoA活性基团是巯基 病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程CoA:酰基转移酶的辅酶,生化作用是转移酰基(acyl group).CoA是典型的酰基载体病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程 四、烟酸、烟酰胺和脱氢酶的辅酶烟酸、烟酰胺-维生素B5 缺乏患皮炎、呆傻、癞皮病 豆类、肉产品富含病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，

11、引起不同程度的病理生理过程CoI：烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（氧化型）病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程CoI：烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（还原型）病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程CoII：烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP+/NADPH)病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程NAD-binding region of some dehydrogenases.motif(Rossma

12、nn fold).Arrow:C-4病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程Acid-base catalyst and suitable binding sites for the coenzyme and substrate.Two hydride ions are removed,one of which carrying two electrons is transferred to NAD+.脱氢酶辅酶：N

13、ADH、NADPH 生化作用：转移氢负离子病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程五、维生素B6与转氨酶的辅酶B6 vitamin familyB6 deficiencies:protein metabolism disorder吡哆醇 吡哆醛 吡哆胺病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程Reactive center:aldehyde group病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过

14、程生化作用：转氨基NH3CHOCHOCH2OCCOO-NH3R1H+PNH3CHOCH2NH2CH2OPCCOO-OR2+H+磷酸吡哆醛磷酸吡哆胺磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺是转氨酶的辅酶病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程六、生物素与羧化酶的辅基生物素:维生素B7羧化酶的辅基；生化作用：传递羧基病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程Biotin is covalently linked to the active site of its host enz

15、yme by an amide bond to the-amino group of a lysine residue.Reactive center:N-1病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程羧化酶的辅基；生化作用：羧基载体病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程七、叶酸和转移酶的辅酶 叶酸（folic acid）-维生素B11 缺乏：营养障碍性贫血 病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病

16、理生理过程叶酸结构式：喋呤、氨基苯甲酸、谷氨酸维生素B11四氢叶酸是维生素B11的衍生物病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程生化作用：转移一碳单位(one-carbon unit)，参与核酸合成病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程八、维生素B12和辅酶cobalamin coenzyme cobalamin 病原体侵入机体，消弱机体防御机能

17、，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程B12辅酶：5-脱氢腺嘌呤核苷钴胺素病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程Rearrangement in which a hydrogen atom and another groupB12辅酶是变位酶的辅酶生化作用：转移-H，-R缺乏维生素B12患恶性贫血病肝、肉、蛋、奶富含。病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程九、硫辛酸（lipoic acid）微生物生长因子 含S的

18、八碳酸病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程二氢硫辛酸：脱氢酶的辅基病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程生化作用：转移氢和电子 转移乙酰基病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程本章重点：重要辅酶、辅基的结构与生化作用 NAD+/NADH NADP+/NADPH FAD/FADH2 FMN/FMNH2 TPP CoA病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在

19、一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程NAD+/NADH,CoI烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（氧化型，还原型）脱氢酶的辅酶，VB5的衍生物；生化作用是传递氢负离子。NADP+/NADPH,CoII烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（氧化型，还原型）脱氢酶的辅酶，VB5的衍生物；生化作用是传递氢负离子。病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程FMN/FMNH2黄素单核苷酸（氧化型，还原型）脱氢酶的辅基，VB2的衍生物生化作用传递2个氢原子FAD/FADH2黄素腺嘌呤二核苷酸（氧化型，还原型）脱氢酶的辅基，VB2的衍生物生化作用传递2个氢原子病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程 CoA VB3衍生物 酰基转移酶的辅酶 生化作用是转运酰基 TPP 硫胺素焦磷酸 脱羧酶的辅酶，VB1的衍生物 生化作用是脱羧