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2、,并在日本、并在日本、印度尼西亚、菲律宾、越南、泰国、马印度尼西亚、菲律宾、越南、泰国、马来西亚、缅甸、尼泊尔和印度北部等地来西亚、缅甸、尼泊尔和印度北部等地得到发展。这些地区形成了大豆的二次得到发展。这些地区形成了大豆的二次起源中心。大豆很晚才传到欧洲起源中心。大豆很晚才传到欧洲。一、认识大豆一、认识大豆丰富的豆制品 维维豆奶粉、豆腐脑、腐竹、豆浆、豆芽、酱油、豆粉、大豆冰淇淋等大豆的保健功能和药用食用大豆可减少心血管病。食用大豆可防止骨质疏松症。食用大豆可降低贫血的患病率。食用大豆可健脑益智。大豆的食品研究开发开发了11类大豆产品 传统大豆产品，如豆腐等 如精制豆油 是大豆蛋白 豆粉 大豆饮料 大豆药品等大豆的发展策略(1)高度重视大豆营养保健的深入开发，走有中国特色的食品开发道路.(2)加强各学科领域的协作研究，提高综合开发能力.(3)注重保留大豆的营养成分、活性物质和天然颜色.(4)使用科学方法，消除豆腥味和苦涩味.(5)采用高技术，提高大豆制品的食用价值.(6)以中医学理论和“药食用源”的源理为基础，吸收世界现代医学、药学等领域的新成果、新技术，改进传统产品，研制新产品.
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