第4章糖复合物

《第4章糖复合物》由会员分享，可在线阅读，更多相关《第4章糖复合物（14页珍藏版）》请在装配图网上搜索。

1、第第 4 章章糖糖 复复 合合 物物糖蛋白糖蛋白、蛋白聚糖蛋白聚糖和和糖脂糖脂。第第 一一 节节 糖糖 蛋蛋 白白 Glycoprotein一种或多种糖以共价键与肽链氨基一种或多种糖以共价键与肽链氨基酸残基结合而形成的结合蛋白质酸残基结合而形成的结合蛋白质人体内的蛋白质人体内的蛋白质大多大多都是糖蛋白都是糖蛋白蛋白质含量较多蛋白质含量较多，糖所占比例变，糖所占比例变动大，表现为蛋白质的特性。动大，表现为蛋白质的特性。概概 述述单糖的种类单糖的种类葡萄糖葡萄糖(Glu)半乳糖半乳糖(Gal)甘露糖甘露糖(Man)N-乙酰半乳糖胺乙酰半乳糖胺(GalNAc)岩藻糖岩藻糖(Fuc)N-乙酰葡萄糖胺乙

2、酰葡萄糖胺(GlcNAc)N-乙酰神经氨酸乙酰神经氨酸(NeuAc)由由单糖单糖构成各种各样的聚糖再与蛋构成各种各样的聚糖再与蛋白连接（两种连接方式）白连接（两种连接方式）连接方式连接方式N-连接连接：O-连接连接：1.对糖蛋白的生物活性的影响对糖蛋白的生物活性的影响保护糖蛋白不受蛋白酶的水解，延保护糖蛋白不受蛋白酶的水解，延长其半衰期长其半衰期;参与新生肽链的折叠等参与新生肽链的折叠等2.参与分子的识别作用参与分子的识别作用3.糖链结构与功能的关系糖链结构与功能的关系4.4.恶变细胞糖链结构发生改变恶变细胞糖链结构发生改变第第 二二 节节 蛋蛋 白白 聚聚 糖糖一条或多条一条或多条糖胺聚糖糖

3、胺聚糖以共价键与以共价键与核心蛋白核心蛋白形成的化合物。形成的化合物。糖占比例大糖占比例大，约一半以上，具有，约一半以上，具有多糖性质。多糖性质。概概 述述 蛋白聚糖的结构蛋白聚糖的结构组成组成核心蛋白核心蛋白糖胺聚糖糖胺聚糖：由：由二糖二糖(糖胺、糖醛糖胺、糖醛 酸酸)重复单位组成，重复单位组成，不分支不分支GAG一、重要的糖胺聚糖一、重要的糖胺聚糖硫酸软骨素类硫酸软骨素类硫酸皮肤素硫酸皮肤素硫酸角质素硫酸角质素透明质酸透明质酸肝素和硫酸类肝素肝素和硫酸类肝素体内重要的糖胺聚糖（体内重要的糖胺聚糖（6种）：种）：核心蛋白核心蛋白蛋白聚糖结构简图蛋白聚糖结构简图两种连接两种连接1.构成结缔组织的基质构成结缔组织的基质在基质中蛋白聚糖和弹性蛋白、胶原蛋白以在基质中蛋白聚糖和弹性蛋白、胶原蛋白以特殊方式连接，构成基质的特殊结构。这与细胞特殊方式连接，构成基质的特殊结构。这与细胞的粘附、迁移、增殖和分化等有关。的粘附、迁移、增殖和分化等有关。2.其它功能其它功能：参与维持体内水和电解质的平衡；：参与维持体内水和电解质的平衡；促进肾脏的浓缩功能；在炎症、感染与免疫中的促进肾脏的浓缩功能；在炎症、感染与免疫中的作用；保护眼；体液润滑剂；防止结石；抗凝血作用；保护眼；体液润滑剂；防止结石；抗凝血（肝素）等（肝素）等