2011冷链物流行业发展十大关键词

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1、2011 冷链物流行业发展十大关键词2011 年,我国冷链物流行业迅速发展。1以龙头农产品加工企业为母体的冷链物流发展充 满 决心和信念；2各种投资机构持续关注并继承热情投资着冷链物流 这个领域；3不断出台的利好政策；4以及持续的行政支持为行业添柴加薪。【关键词】冷链物流 冷库建设 速冻食物 “十 二五” RFID 冷藏车 医药冷链 冷藏集装箱 冷库氨气泄漏 二氧化碳冷链物流目前,我国规模化、系统化的冷链物流体系尚未形成,与 发展现代农业、居民消费和扩大农产品出口的需求比拟仍有 差距。主要表现在：鲜活农产品冷链畅通流畅的比例仍旧偏 低；冷链物流基础举措措施能力严峻不足；冷链物流技术推 广滞后；

2、第三方冷链物流企业发展滞后；冷链物流法律法规体系和尺度体系不健全；冷链物流的科研投入和科技立项相 对滞后；把握冷链物流技术的科技人才严峻缺乏。冷链物流是我国现代物流运输业当中最具活力以及最 具发展潜力与发展空间的一个亮点 ,它的未来发展趋势将会 朝向绿色、环保、优质、安全、快速、低本钱运作并逐步形 成工业化这样的目标方向发展。如何快速健康发展冷链物流 是我国一个紧迫的课题。发达国家在这方面有很多值得学习 和借鉴的经验,可为我国冷链物流的健康快速发展和政策措 施制定提供参考依据。冷库建设2011 年,我国冷库建设发展十分迅速 ,主要分布在各水 果,蔬菜主产区以及大中城市郊区的蔬菜基地,如上海、江

3、浙 以及湖北、河南等地,重要的运输港口的冷库需求量也比较 大。农业工业化发展,加快了农产品深加工,食物精加工及冷 冻冷藏迅猛发展。同时对冷库吨位 ,规模和形式的要求越来 越高。随着科学技术的提高和制冷行业的发展 ,在食物出产 加工冷藏中,采用新的冷库模式。它以全新的建筑理念以尺 度化、模块化、工厂化等替换了原有冷库类建筑的建造模式 及运营方式。作为冷链物流的一个重要节点 ,冷库是具有冷冻和物流 双重属性的重要措施,但是因为在长时期的计划经济体系体 例下,冷库只是起到一个低温冷藏仓库的作用 ,以一个解决 节假日食物计划供给的举措措施 ,所以在很长一段时间内冷 库的冷冻品原料、加工、以及冷冻成品的

4、移动流程比较简朴, 以至冷库的物流属性长时间被其冷冻属性所笼盖。速冻食物一场“细菌门”风波让速冻食物遭遇“寒冬”继思念和三全速冻食物被查出分歧格之后 ,海内速冻米面食操行业 排名前列的品牌大佬 ,都被查出质量安全题目 ,且都是金黄 色葡萄球菌超标,这引发外界对速冻食操行业整体食物质量 题目的关注。除了速冻食物尺度题目 ,速冻行业冷冻链条能 否知足行业发展也成为热议话题。11 月24 日卫生部发出通知,速冻面米制品新国标将 于 12 月 21 日起正式施行 ,在新国标中金黄色葡萄球菌将由 不得检出变为限量检出。公家难免质疑 ,食物尺度是否再次 陷入“降低门”,前期企业召回的产品是否会继承流向市场

5、, 未召回完的产品是否就不再继承召回了 ?速冻食物还能让人 吃得安全放心吗?思念三鲜水饺陷细菌门 长春多家超市已将其下架三大著名速冻品牌深陷细菌门“十二五”农产品冷链物流发展规划规划明确提出农产品冷链 物流“十二五”发展规划：即到 2015 年,建成一批效率高、 规模大、技术新的跨区域冷链物流配送中央 ,冷链物流核心 技术得到广泛推广,形成一批具有较强资源整合能力和国际 竞争力的核心冷链物流企业,初步建成布局公道、举措措施 提高前辈、上下游衔接、功能完善、治理规范、尺度健全的 农产品冷链物流服务体系。肉类和水产品冷链物流水平显着 快发展。果蔬、肉类、水产品冷链畅通流畅率分别进步到 20%、进步

6、,食物安全保障能力显着增强；果蔬冷链物流进一步加30%、36%以上,冷藏运输率分别进步到 30%、50%、65%左右, 畅通流畅环节产品腐损率分别降至 15%、8%、10%以下。RFID 技术 射频识别技术（Radio Frequency Identification，缩 写RFID）,是20世纪90年代开始兴起的一种自动识别技术， 射频识别技术是一项利用射频信号通过空间耦合（交变磁场或电磁场）实现无接触信息传递并通过所传递的信息达到识 别目的的技术。RFID技术的核心是标签上的EPC（产品电子代码），因为 EPC 提供对物理对象的独一标识, 所以利用 EPC 可以实现货 物在整个冷链上货物的

7、物流跟踪,而且RFID温度标签还可以 提供温度的监控, 保证了冷链物流中货物的质量安全。应用 RFID 技术后, 生鲜食物从出产开始, 它在供给链上的整个活 动过程都会被及时、正确地跟踪, 做到透明化。物流运输由卸装、包装、保管一直到输送都必需有实时 可视化的温度控制, 才能维持原来的价值, 让用户吃得放心、 用得舒心。冷链物流中完整记实物资所处环境的温度 , 对于 其保鲜以及题目原因的调查有着积极的作用。结合 RFID 和 现代传感技术的温度标签, 能够在物资身份识别的同时又能 对其所处环境温度进行丈量和记实, 实时地判定物品在储运 过程中环境温度是否超出答应范围 , 实现品质全过程可追 溯

8、。耦合冷藏车与发达国家比 ,我国的冷链畅通流畅率还存在很大差 距。据了解,欧美等发达国家肉禽冷链畅通流畅率已达 100%, 生果在 95%以上,而我国肉禽、生果的冷链畅通流畅率仅为 15%和5%。数据显示,我国每年约有 1/4的生果和1/3的蔬菜 在中转运输及存放过程中腐烂变质损坏 ,价值高达 6000 亿 元。中国冷藏车的保有量仅占公路货运车辆的 0.3%,这是造 成冷链畅通流畅率较低的重要原因。美国平均每 500人就有 一辆冷藏车,而我国平均3万人才有一辆冷藏车,冷藏车的保 有量仅为4万5万辆。十二五期间，国家提出了冷链畅通流 畅率及冷藏运输率的发展目标 ,这将给发展缓慢的冷藏车企 业带来

9、机遇。医药冷链目前我国医药冷链物流规范缺失,缺少具有执行力的冷 藏药品质量监控体系 , 缺乏提高前辈的冷链物流装备 , 无法 确保冷藏药品在畅通流畅中的品质；运输过程中 , 难以做到 对冷藏药品温度的实时监管；整个冷链供给链断链情况严峻 且行业恶性竞争, 埋藏极大隐患。11月24日,全国物流标准化技术委员会冷链物流分技术委员会副秘书长王铀在第三届中国疫苗行业峰会上表示 ,疫 苗行业冷链物流规划已经完成 ,并已上报国家食物药品监视 治理局。王铀表示,疫苗冷链物流规划要求疫苗企业在 2013 年 2 月前完成冷链运输进级,抛弃传统的泡沫型冷链运输措 施,并建立冷链信息监管平台。冷藏集装箱格力电器推

10、出了中国首台集装箱制冷机组 ,打破了欧美 空调企业对这一领域的垄断 ,填补了我国集装箱空调产品的 空缺。格力集装箱制冷机组合用于国际商业中畜牧产品、水 产品、蔬菜、生果、鲜花、冰淇淋、至宝文物、医疗用品等 对温度和湿度有特殊要求的货物 ,彻底解决了国际商业中由于长途运输、环境温度变化大而造成的货物新鲜度降低、营 养流失、视觉和味觉品质降低、价值降低等题目 ,为国际商业长途运输提供了一个更加高效节能的解决方案。目前,由我国出产的冷藏集装箱数目达 7.16 万台,占世 界总产量的 70%以上,中国已成为名副实在的、全球最大的冷 藏集装箱生产国和出口国。冷库氨气泄漏5 月 17 日,位于浙江省宁波市

11、北仑区白峰镇永发冷冻厂内发生氨气泄漏事故。6月9日,娃哈哈（乐维）基地有限公司一制冷车间制冷机 房储量为 30 吨的液氨发生氨气泄漏。6 月 11 日,正定滹沱河小区内一冷库氨气表损坏导致氨 气泄漏。11月13日,齐齐哈尔市圣龙食物有限公司制冷车间氨气 罐发生泄漏。2012 年 3月21日甘肃平凉：冷库氨气泄漏。2012 年3月21日，深圳一冷库发生严重的氨气泄漏事 故。2012 年 3 月28 日下午，淮北市一居民区内的废弃冷库 制冷剂发生泄漏。事发后，当地公安、消防、环保等部门及 时赶往现场救援，未造成人员伤亡。氨气 二氧化碳中国第一家用二氧化碳进行冷冻、冷藏的商场用 3吨二 氧化碳替换了近 1500公斤的氟利昂,大大降低碳排放。采用绿色环保自然制冷剂二氧化碳来替换传统的破坏 地球臭氧层和产生温室效应的氟利昂类制冷剂 ,是一种国家 积极所倡导的“低碳”制冷技术。在均匀温度低于20C时, 二氧化碳商用制冷陈列柜比传统产品的能效大幅晋升 16%, 可实现节能与环保并重的综合目标。与传统的 R404A 制冷系 统比拟, 二氧化碳制冷系统具有绿色环保、有益于食物安全 和结构更紧凑等特点。